2. Нормы физической потребности и главные пищевые источники минеральных веществ(цинк, ферро, медь, селен, йод, фтор). Неувязка недостатка железа…………………………………………………………………. . 7
Перечень использованной литературы и Веб ресурсов…………………. . 19
Выдержка
ВВЕДЕНИЕ
Гигиена – дисциплина о самочувствие, о разработке критерий, подходящих для хранения человеком здоровья, о верной организации труда и отдыха, о предостережении заболеваний. Ее целью является исследование воздействия критерий жизни и труда на самочувствие людей, предостережение болезней, снабжение хороших критерий существования человека, хранение его здоровья и долголетия. Гигиена является основой профилактики болезней.
Главные задачки гигиены – исследование воздействия наружной среды на положение здоровья и трудоспособность людей; научное фундирование и разработка гигиенических норм, верховодил и мероприятий сообразно оздоровлению наружной среды и устранению вредоносно работающих причин; научное фундирование и разработка гигиенических нормативов, верховодил и мероприятий сообразно увеличению сопротивляемости организма к вероятным вредоносным воздействиям находящейся вокруг среды в целях усовершенствования здоровья и физиологического развития, повышения трудоспособности.
Употребительно к сфере РГБ задачки данной науки – выработка научно обоснованных норм кормления человека, методик кулинарной отделки, сохранения, перевозки и реализации товаров, от что зависит самочувствие потребителей услуг РГБ, а следственно – и прибыли самой сферы.
Санитария(от лат. sanitas – самочувствие)– практическая область гигиены. На предприятиях публичного кормления и продовольственной торговли она ориентирована на воплощение серьезного режима в процессе сохранения и транспортировки пищевых товаров, приготовления, реализации еды и сервиса потребителей.
Литература
1. Санитарно-эпидемиологические запросы к организациям публичного кормления, изготовлению и оборотоспособности в их пищевых товаров и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические критерии СП 2. 3. 6. 1079-01. Введены о1 февраля 2002 года. Крайняя редакция – от 31 марта 2011 N 29.
2. http://www. healthydiet. ru - интернет-сайт о здоровом кормлении(переводится как «Здоровенная диета»)
3. http://www. thefirst. net. ua - 1-ый Дамский Портал.
4. Нормы физических потребностей в энергии и пищевых веществах для разных групп народонаселения Русской Федерации. Методические советы МР 2. 3. 1. 2432 -08.
5. http://www. ar go-shop. com. ua – интернет-сайт потребительского сообщества АРГО
ВВЕДЕНИЕ
Гигиена – наука о здоровье, о создании условий, благоприятных для сохранения человеком здоровья, о правильной организации труда и отдыха, о предупре