Трансгенные продукты вывод либо угроза?
Содержание
Введение 3
Что такое трансгенные продукты 4
Способы сотворения трасгенных продуктов 5
Как трансгенные продукты отличить от натуральных 7
Имеется либо не имеется трансгенные продукты 8
Стоит ли страшиться последствий 10
Токсины 11
Пищевые аллергии 12
Заключение 13
Перечень литературы 14
Выдержка
Введение
В крайние годы все большее воздействие на самочувствие народонаселения планеты
оказывает свойство и конструкция кормления. В 1999 г. опубликованы данные, что
ежегодно в мире от недоедания и белково-калорийной недостаточности погибает
15 млн. человек.
Итоги широких эпидемиологических изучений и организованного в
последние годы Минздравом Рф мониторинга состояния кормления демонстрируют,
что конструкция кормления народонаселения Рф характеризуется продолжающимся
снижением употребления более ценных в био отношении пищевых
продуктов. Как последствие сформировавшейся структуры кормления на 1-ый план
выходят последующие нарушения пищевого статуса:
- недостаток животных белков, достигающий 15-20% от рекомендуемых
величин;
- выказанный недостаток большинства витаминов, выявляющийся повсеместно
у наиболее пятидесяти процентов народонаселения;
- неувязка недостаточности макро- и микроэлементов, таковых как
кальций, ферро, фтор, селен, цинк.
В международном научном обществе есть точное сознание такого,
что в связи с ростом народонаселения Земли, которое сообразно прогнозам ученых
должно добиться к 2050 году 9-11 миллиардов. человек, нужно дублирование либо даже
утроение мирового изготовления сельскохозяйственной продукции, что
невозможно без внедрения трансгенных растений, творение которых
многократно ускоряет процесс селекции культурных растений, увеличивает
урожайность, удешевляет продукты кормления, а еще дозволяет получить
растения с таковыми качествами, какие не имеют все шансы существовать получены традиционными
методами.
Принцип сотворения трансгенных растений и животных идентичны. И в том, и в
другом случае в ДНК ненатурально вносятся чужеродные последовательности,
которые встраивают, интегрируют генетическую информацию вида.
Главные объекты генной инженерии в растительном мире: соя, кукуруза,
картофель, хлопчатник, сладкая свеколка. При этом вырабатывается повышенная
резистентность к колорадскому жуку, к вирусам, охрана от насекомых, от
всяких бурильщиков, сосальщиков, гарантирует неимение повышенных
остаточных количеств пестицидов. Может быть усовершенствование коммерческих
показателей: у томатов - повышение сроков сохранения, у картофеля -
повышение крахмалистости, обогащение аминокислотами, витаминами.
Методом генной инженерии может быть поднятие урожайности на 40-50%. За
последние 5 лет в мире земляные площади применяемые под трансгенные
растения возросли с 8 млн. га по 46 млн. га.
Необходимо подметить, что ни одна новенькая разработка не была объектом такого
пристального интереса экспертов только решетка. Все это обусловлено тем, что
мнения экспертов о сохранности на генном уровне измененных источников
питания расползаются. Недостает ни 1-го научного факта супротив использования
трансгенных товаров. В также время некие спецы считают, что
существует риск выпуска нестабильного вида растений, передача заданных
свойств сорнякам, воздействие на биоразнообразие планеты, и главное
потенциальная угроза для био объектов, для здоровья человека
путем переноса встроенного гена в микрофлору кишечного тракта либо образование из
модифицированных белков под действием обычных ферментов, так
называемых минорных компонентов, способных показывать плохое воздействие.
Что такое трансгенные продукты
Трансгенными имеют все шансы именоваться те виды растений, в которых успешно
функционирует ген(либо гены) пересаженные из остальных видов растений или
животных. Делается это для такого, чтоб растение реципиент получило новые
удобные для человека характеристики, завышенную живучесть к вирусам, к
гербицидам, к вредителям и заболеваниям растений. Пищевые продукты, полученные
из таковых генноизмененных культур, имеют все шансы обладать улучшенные вкусовые свойства,
лучше смотреться и подольше держаться. Еще нередко такие растения предоставляют более
богатый и прочный сбор, чем их естественные аналоги.
Что такое на генном уровне модифицированный продукт?Это когда назначенный в
лаборатории ген 1-го организма пересаживается в клеточку иного. Вот
примеры из южноамериканской практики: чтоб помидоры и клубника были
морозоустойчивее, им "вживляют" гены северных рыб; чтоб кукурузу не
пожирали вредители, ей имеют все шансы"привить" чрезвычайно функциональный ген, приобретенный из
яда змеи; чтоб скот скорее набирал авторитет, ему вкалывают модифицированный гормон
роста(однако при этом млеко исполняется гормонами, вызывающими рачок); чтобы
соя не опасалась гербицидов, в нее вводят гены петунии, а еще некоторых
бактерий и вирусов. Соя - один из главных компонентов почти всех кормов для
скота и практически 60% товаров кормления. К счастью, в Рф, как и во многих
странах Европы, на генном уровне модифицированные сельхозкультуры(в мире их создано
больше 30-ти видов)покуда не распространяются таковыми обезумевшими темпами, как в
США, в каком месте официально укреплена тождественность "натуральных" и "трансгенных"
продуктов кормления. Потому у нас лишь наиболее "продвинутые" клиенты с
подозрением относятся к импортным чипсам, томатным соусам, консервированной
кукурузе и"ножкам Буша".
На этот момент в Рф записанно очень много видов товаров из
модифицированной сои, посреди которых: фитосыр, смеси многофункциональные, сухие
заменители сперма, мороженое "Сойка-1", 32 названия концентратов
соевого белка, 7 видов соевой пытки, измененные бобы сои, 8 видов
соевых белковых товаров, 4 названия соевых питательных напитков,
крупка соевая обезжиренная, комплексные пищевые добавки в наборе и
специальные продукты для спортсменов, также в большом численности. Также
Департамент муниципального санитарно-эпидемиологического наблюдения выдал
"сертификаты свойства" одному сорту картофеля и двум сортам - кукурузы.
Исполнять присмотр за на генном уровне измененными продуктами Главный
санитарный доктор Рф доверил Научно-исследовательскому институту питания
РАМН, а еще учреждениям-соисполнителям: Институту вакцин и сывороток им.
И. И. Мечникова РАМН, Столичному научно-исследовательскому институту
гигиены им. Ф. Ф. Эрисмана Минздрава Рф.
Крайнее десятилетие эксперты сооружают неутешительные прогнозы
относительно быстрорастущего употребления сельскохозяйственных товаров на
фоне понижения площади посевных земель. Заключение предоставленной трудности может быть с
помощью технологий получения трансгенных растений, направленных на
эффективную охрану сельскохозяйственных культур и повышение урожайности.
Приобретение трансгенных растений является на этот момент одной из
перспективных и более развивающихся направлений агропроизводства.
Есть трудности, какие не имеют все шансы существовать решены таковыми традиционными
направлениями как селекция, не считая такого, что на такие разработки
требуются годы, а время от времени и десятилетия. Творение трансгенных растений,
обладающих подходящими качествами, просит еще наименьшего времени и позволяет
получать растения с данными домовито ценными признаками, а также
Литература
1. Балиев А. Генетика выручит от голода. Однако продлит ли она жизнь?//
Юная гвардия, 2001, №4, с. 4850.
2. Красовский О. А. На генном уровне измененная еда: способности и риски
// Человек, 2002, № 5, с. 158164.
3. Рогачев В. Генетическая революция, 1-ые шаги. // Эхо планеты, 2000,
№ 28, с. 69.
4. Савин М. Биология, 2002, № 44, с. 78.
5. Свердлов Е. Что может генная инженерия. // Самочувствие, 2002, № 1, с.
5154.
6. Чечилова С. Трансгенная еда. // Самочувствие, 2000, № 6, с. 2023.
7. Зеленин А. В. , Генная терапия: этические нюансы и проблемы
генетической сохранности. Генетика, 1999, т. 35, N 12, с. 1605-1612.
8. Вельков В. В. Критика зарубка при интродукции на генном уровне модифицированных
микроорганизмов в находящуюся вокруг среду. Агрохимия, 2000, N8, с. 76-86.
9. Ф. Кибернштерн, Гены и генетика, Столица, Параграф, 1995.
10. Трансгенные продукты: потребности и сохранность Конференция OECD,
Эдинбург 28 февраля-1 марта 2000 г
Введение
В последние годы все большее влияние на здоровье населения планеты
оказывает качество и структура питания. В 1999 г. опубликованы данные, чт
Больше работ по теме:
Очистка сточных вод.
Реферат, стр. 23, Москва (2007), цена: 499 руб.
Кислотные дождики.
Реферат, стр. 6, Пермь (2006), цена: 499 руб.
Природоохранный туризм.
Реферат, стр. 20, Москва (2009), цена: 499 руб.
Создание феррохрома и его воздействие на находящуюся вокруг среду.
Реферат, стр. 13, Бокситогорск (2009), цена: 499 руб.
5 самых экологически незапятнанных и 5 самых экологически запятанных городов решетка.
Реферат, стр. 19, Москва (2009), цена: 499 руб.