Технология производства шерсти и баранины романовской породы овец

 

Курсовая работа

на тему

Технология производства шерсти и баранины

романовской породы овец

Содержание

Введение

. Обзор литературы

.1 Грубошерстные породы овец

.2 Романовская порода овец

. Расчетная часть

.1 Проектное задание

.2 Расчёт структуры поголовья

.3 Определение прироста и настрига шерсти с овец

.4 Расчет годовой потребности в корма

.5 Рационы кормления овец

.6 Расчет потребности овец в пастбищах

.7 Техника и оборудование для механизации кормления овец

.8 Расчёт выхода навоза и потребности овец в воде

.9 Осеменение и проведение ягнения овец

.10 Стрижка овец

Заключение

Список используемой литературы

Введение

Домашние овцы относятся к классу млекопитающих (Mammalia), отряду парнокопытных (Artydactila), подотряду жвачных (Ruminanta), семейству полорогих (Cavicornia), роду овец (Ovis), виду дикая овца (Ovis ammon L), подвиду домашняя овца (Ovis amnion aries).

Овцы одомашнены очень давно - за 6 - 8 тыс. лет до нашей эры. Давность приручения, обилие диких форм, которые могли участвовать в образовании домашних овец, резкое отличие домашних овец от диких форм и большое разнообразие современных пород по многим морфологическим признакам делают изучение происхождения овец весьма затруднительным. Поэтому высказывались разные точки зрения, как по вопросу родоначальников домашних овец, так и по вероятным центрам их одомашнивания - был один или несколько центров доместикации овец.

Большинство ученых (Адамец Л., Богданов Е.А., Кулешов П.Н., Иванов М.Ф., Боголюбский С.Н. и др.) считали, что прародителями домашних овец были муфлон, аркар или уриал, аргали или архар, а доместикация имела место в различных районах планеты - Передней и Малой Азии, Южной Европе, Северной Африке, Средней и Центральной Азии.

Муфлон европейский (Ovis musimon) и азиатский (Ovis orientalis), наиболее мелкая форма диких овец, обитает на островах Средиземного моря - Корсике, Сардинии, в Турции, Иране. Муфлон легко спаривается с домашними овцами и дает при этом плодовитое потомство.

Аркар (Ovis arcar, ovis vignei) более крупное, чем муфлон, животное. Обитает в горах Казахстана, Средней Азии и Афганистана, а также в Закаспийских степях, на Усть-Урте.

Аргали (Ovis ammon, Ovis argali Pallas) обитает в горах Южного Алтая, Гималаев, Тянь-Шаня, Памира. Это крупное животное с мощными рогами, образующими вторую спираль. Бараны весят до 180 кг.

В зависимости от места обитания имеется несколько разновидностей как аркаров, так и аргали.

Считалось, что от муфлонов произошли короткотощехвостые овцы типа северных короткохвостых, от аркаров - жирнохвостые и длиннотощехвостые породы, включая тонкорунные, от аргали - современные курдючные овцы.

С.Н. Боголюбский (1963,1972) отмечал, что муфлоны, аркары и аргали представляют собой один вид диких прародителей домашних овец.

В результате цитогенетических исследований (Воронцов Н.Н., Коробицина К.В., Надлер Г.Ф. и др., 1972, Орлов В.Н., 1978) установлено, что дикие бараны имеют три кариотипа: 54-хромосомный - у муфлона, 56-хромосомный - у аргали или архара и 58-хромосомный - у аркара или уриала. Изучение кариотипа диких баранов изменило представление о том, что существует единый политипический вид диких баранов. Фактически имеется по крайней мере три вида диких баранов: 54-хромосомные муфлоны, 56-хромосомные аргали и 58-хромосомные аркары.

Цитогенетические исследования обусловили поиск предков одомашненных животных, в том числе и овец, среди видов и разновидностей с идентичным кариотипом.

При изучении хромосомного набора у домашних пород овец получены данные, свидетельствующие о том, что все изученные породы овец Европы и Азии, включая Японию, имеют совершенно одинаковое количество хромосом (2п = 54), и кариотип домашней овцы совершенно идентичен кариотипу муфлона. Помимо количественного равенства хромосом у муфлона и домашней овцы отмечено и полное совпадение количества одноплечих (акроцентрических) и двуплечих (метацентрических) хромосом.

Поэтому в настоящее время единственным предком домашних овец считают европейского и азиатского муфлона, а центром доместикации овец - зону их распространения (Переднюю Азию и Средиземноморье), что подтверждено и археологическими данными. Другие виды диких овец - аркары, аргали, очевидно, должны быть исключены из непосредственных родоначальников домашних овец.

Овцеводство Центральной и Средней Азии, вероятно, развивалось на основе проникновения туда из Южной Европы и Западной Азии уже одомашненных овец. Это положение выдвигается в связи с тем, что очаги происхождения домашних животных в значительной мере определяются зоогеографическими ареалами обитания их диких предков, имеющих идентичный кариотип.

Видимо не случайно то, что исходный ареал распространения цитологически подтвержденных предков - первичные генные центры домашних животных - совпадает с первичными генными центрами культурных растений.

1. Обзор литературы

1.1 Грубошерстные породы овец

В современных условиях грубошерстное овцеводство имеет важное значение, являясь источником продуктов питания - мяса, сала, молока и ценного сырья для промышленности - грубой шерсти, овчин, смушков. Потребность народного хозяйства в продукции грубошерстного овцеводства велика, поэтому во многих регионах России районированы грубошерстные породы овец различного направления продуктивности и развитию их уделяется большое внимание.

В настоящее время в нашей стране разводят грубошерстных овец следующих направлений продуктивности: мясо-шубного, смушкового, мясосального, мясошерстного, мясошерстно-молочного.

.2 Романовская порода овец

Романовская порода выведена в крестьянских хозяйствах на территории Тутаевского района (бывший Романово-Борисоглебский уезд) Ярославской области. Создание ее относится к концу XVII века и первый литературный источник, в котором сообщается об этой породе, датирован 1802 годом.

На территории северных, северо-западных и некоторых центральных областей России, а также по всему Северу Европы издавна разводили северных короткохвостых овец, которые хорошо приспособлены к местным условиям разведения.

Романовская порода - одно из выдающихся отродий северных короткохвостых овец.

Овец этой породы разводят в хозяйствах многих областей России: в Ярославской, Ивановской, Костромской, Вологодской, Тверской, Владимирской, Новгородской, Смоленской, Кировской. Стада романовских овец имеются и в Республике Беларусь.

Овцы романовской породы характеризуются весьма ценными биологическими и продуктивными качествами. Они дают ценные шубные овчины. Их высокое качество обусловлено особенностями шерстного покрова овец: количественным соотношением пуховых и остевых волокон, их длиной, толщиной и окраской. В отличие от других грубошерстных пород шерсть романовских овец состоит из пуха и ости. В романовских овчинах высокого качества на каждое остевое волокно приходится 5-7 волокон пуха. Такое соотношение черной ости и светлого пуха создает красивый голубой оттенок шерсти в раскрытом руне. Пух вследствие более интенсивного роста через 3-4 месяца после стрижки перерастает остевые волокна на 2-3 см и образует косицы с красивым мелким завитком в верхнем ярусе. Густота шерсти хорошая, на 1 см2 площади кожи насчитывается 2600-2800 волокон. Толщина ости от 60 до 90 мкм, пуха - 20-27 мкм. Относительно короткие остевые волокна, составляющие вместе с пуховыми волокнами нижний ярус шерсти, служат эластичной опорой меха и, предохраняя шерстный покров от свойлачивания, создают высокие теплозащитные свойства овчин. Самую легкую и теплую, так называемую меженную, овчину получают от ягнят 5-6-месячного возраста. Но в связи с тем, что животные в это время продолжают расти, принято убивать молодняк в возрасте 8-9 месяцев, когда ость после стрижки поярка отрастает на 2,5-3,0 см, а пух - на 4-6 см.

При рождении шерсть у ягнят черная, белые отметины имеются обычно на голове, конечностях и хвосте, но с 2-4-недельного возраста начинает интенсивно расти светло-серый пух и к 3-4-месячному возрасту шерсть на ягнятах приобретает характерный для взрослых овец серый (стальной) цвет.

Ягнят первый раз стригут в возрасте 5-6 месяцев. Поярковая шерсть высоко ценится. Взрослых романовских овец стригут 3 раза в год (примерно в марте, июне и октябре), что обусловлено сезонной линькой, при запаздывании со стрижкой происходит потеря шерсти. Настриг шерсти с баранов составляет 2,5-3,0 кг, с маток - 1,5-1,8 кг. Шерсть используется в основном в валяльном производстве.

Овцы романовской породы характеризуются непревзойденным естественным многоплодием. При нормальных условиях кормления и содержания каждые 100 маток дают за одно ягнение 250-270 ягнят. На большом поголовье установлено, что по одному ягненку приносят 6-8% маток, по два - 38-40, по три - 44-46, по четыре и более - 8-10 %.

Современные романовские овцы имеют среднюю величину: бараны весят 65-70 кг, лучшие - до 100 кг, матки - 45-50 кг, лучшие достигают 90 кг. Вследствие высокой плодовитости от романовских овец можно получать большой выход высококачественных овчин и молодой баранины. От ежегодного приплода (2-3 гол.) каждой романовской матки можно получить по 2-3 первоклассных овчины и до 80-100 кг баранины при убое ягнят в 7-8-месячном возрасте. Хотя по выдающейся овчинно-шубной продуктивности романовская порода занимает особое положение среди овец других пород как в нашей стране, так и за рубежом, тем не менее основное хозяйственное и экономическое значение для романовского овцеводства представляет мясная продукция этих овец.

У молодняка романовских овец половая зрелость наступает рано и при хорошем кормлении и содержании ярки в 10-12-месячном возрасте становятся вполне пригодными для случки и получения приплода.

Ценной особенностью маток является полиэстричность: способность приходить в охоту, оплодотворяться и приносить приплод в любое время года. Благодаря таким биологическим свойствам матки могут ягниться 2 раза в течение года или 3 раза в два года. При хорошем кормлении романовские матки дают за 100 дней лактации 100-110 л молока жирностью 7-8 %, в лучших стадах - 120-150 л и более.

Ягнята к отбивке в возрасте 90-100 дней весят 16-18 кг, а к 8-9-месячному возрасту - 35-40 кг.

По своим хозяйственно-биологическим качествам овцы романовской породы в наибольшей степени отвечают требованиям интенсивного производства продукции.

Среди романовских овец различают три конституциональных типа: крепкий, нежный, грубый, которые необходимо учитывать в селекционном процессе, поскольку с ними сопряжены многоплодие, качество овчин, здоровье животных.

Продуктивность и некоторые биологические особенности овец крепкой конституции изложены выше. Характеристика экстерьера и некоторых других показателей овец этого типа следующая: животные достаточно крупные, голова среднего размера, сухая, продолговатая, по цвету черная, у большинства животных с белой отметиной в виде проточины или звездочки, профиль слегка горбоносый, уши прямостоячие, подвижные, глаза выпуклые, большие, шея достаточно мускулистая средней длины, грудь глубокая и достаточно широкая, ноги крепкие средней для породы длины, прямые. Холка не острая, сравнительно широкая, линия спины и поясницы ровная, крестец слегка свислый. Кожа тонкая, плотная, эластичная. Бараны-производители комолые, по внешнему виду грубее, чем матки, они имеют более толстую кожу, массивный костяк и гриву на шее. Шерсть достаточно густая, уравненная, имеет четко выраженную остевую и пуховую зоны. Пуховые волокна перерастают остевые, образуя красивый средней величины, обычно 6-12 мм, четко выраженный завиток на основной площади руна. Ость средней толщины от 60 до 90 мкм, пух - от 20,1 до 27,5 мкм. Остевые волокна черные, пуховые - светло-серые. Белые остевые, черные пуховые волокна, а также переходные, сухие или мертвые волокна не допускаются. Соотношение ости к пуху по количеству 1:4-1:10, длина ости - 2,5-3,5 см, пуха 4-6 см, то есть ость короче пуха на 1,5-3,0 см. Шерстный покров при развертывании руна имеет темно-серый цвет с голубым оттенком. Оброслость брюха шерстью хорошая. Ноги и голова покрыты черным кроющим волосом. Белые отметины допускаются: на передних ногах - ниже запястных, на задних - ниже скакательных суставов, а также на кончике хвоста. Белые пежины на других частях не допускаются.

Нежный тип романовских овец характеризуется узким туловищем, тонкими костяком и кожей. Экстерьер имеет существенные недостатки: узкогрудость, сближенная постановка конечностей, голова узкая, удлиненная, крестец короткий, свислый, здоровье ослабленное. В шерстном покрове отмечается крайне незначительное количество ости, поэтому отношение ости к пуху по количеству волокон значительно шире, чем 1 : 10, и руно поэтому почти белое. Мездра недостаточно прочная. Овчины низкого качества, так как их шерстный покров не соответствует требованиям в отношении теплозащитных свойств. Овцы нежного типа нежелательны для разведения еще и потому, что они не обладают хорошей жизнеспособностью и плодовитостью.

Грубый тип романовских овец по конституциональным особенностям и продуктивности противоположен нежному типу. Телосложение овец этого типа массивное, костяк грубый, кожа толстая и рыхлая. В шерсти много ости, вследствие чего отношение ости к пуху более узкое, чем 1:4 - 1:6. Ость на спине, боках, а нередко и на всем туловище длиннее пуха. Цвет шерстного покрова - от темно-серого до черного. У баранов сильно развита грива черного цвета, заметна грива и у маток. В отличие от овец нежного типа эти животные более крепкие и выносливые. С производственной точки зрения они не представляют ценности главным образом вследствие невысокого качества их овчин, которые характеризуются низкими теплозащитными свойствами, грубостью на ощупь; шубные изделия из этих овчин очень тяжелые.

Основные районы разведения романовских овец - Ярославская, Вологодская, Костромская и Ивановская области. Наиболее ценное племенное поголовье сосредоточено в племрассадниках: «Авангард», «Бурмасово», «Вперед», «Заречье», «Красный Перекоп» Угличского района, «Колос», «Красный Пограничник», «Победа» Тутаевского района Ярославской области, «Пановский» Палехского района Ивановской области.

2. Расчетная часть

.1 Проектное задание

. В хозяйстве на 1 января 2006 г. Имеется 2200 овец романовской породы

.Стойловый период 210 дней, пастбищный 155 дней.

. Структура годового рациона: солома 14 %, сено 8 %, силос 20 %, корнеплоды 6 %, концентраты 19 %, зелёный корм 33%.

. В структуре стада имеется маток 70 %.

. Норма браковки: маток 25 %, баранов-производителей 30 %, валухов 34 %, ремонтного молодняка 10 %.

. Выход ягнят на 100 маток 234 %.

. Живая масса ягнят при отбивке 19 кг, в возрасте 7-8 мес. 34 кг, настриг шерсти 1-9 кг.

. При откорме бракованное поголовье в течение 2 мес. будет давать среднесуточный прирост 150 г.

.2 Расчёт структуры поголовья

По проектному заданию в стаде имеется 70 % маток, рассчитаем структуру стада:

Таблица 1. Структура стада

Половозрелые группыСтруктура стада, %Количество голов Бараны производители, пробники244 Овцематки701540 Ремонтный молодняк28616 Валухи--По заданию на ферме 2200 голов овец, из них 70% маток, следовательно, маток в хозяйстве 1540 голов.

По норме, от общего количества животных, баранов - производителей должно быть1- 2%, следовательно, на ферме их 44 голов. Оставшееся поголовье - молодняк (ярочки и баранчики) 616голов.

.3 Расчет прироста и настрига шерсти с овец

По структуре стада, настригу шерсти и среднесуточному приросту рассчитаем прирост и настриг шерсти для каждой половозрастной группы:

Таблица 2. Настриг шерсти и прирост овец

Половозрастная группаШерстьПриростЧисло голов Настриг на 1 голову, кгВсего шерсти, цЧисло головПрирост на 1 голову, кгВсего прироста, цБараны-производители4493,961491,26Взрослые матки1540577385934,65Ремонтный молодняк616212,326161592,4Итого2200-93,281015-128,31

Из таблицы 2 видно, что выход шерсти равен 93,28 ц., а на 1 ц производства шерсти - 110 кормовых единиц, прирост 128,31 ц, а на 1ц прироста затрачивается 9 кормовых единиц.

Следовательно, на производство 93,28 ц шерсти и 128,31 ц прироста потребуется затратить кормовых единиц:

,28 * 110 + 128,31* 9= 11415,59 ц кормовых единиц

2.4 Расчет годовой потребности в кормах

Используя структуру годового рациона из задания, рассчитываем годовую потребность в кормах:

Таблица 3. Годовая потребность в кормах

КормаСтруктура годового рационаТребуется корм.ед., цПитательность кормов, корм. ед.Требуется кормов, тСолома141598,20,28570,8Сено8913,30,42217,5Корнеплоды6684,90,12540,8Силос202283,10,21141,6Концентрированные корма1921691216,9Зеленные корма333767,10,241569,6Норма10011415,6-4257,2

Из таблицы 3 следует, что для производства прироста и шерсти требуется: 837,6 т. соломы; 508,3 т. сена; 2238,6 т. силоса; 1066 т. корнеплодов; 405,1 т. концентратов; 2931,5 т. зеленого корма.

.5 Рационы кормления овец

Рассчитаем рационы для различных половозрастных групп

Таблица 4. Рацион для баранов-производителей

КормаКгК. едПп, гСа, гР, гS, гКаротин, мгСено вико-овсяное1,50,72728,42,41,822Силос кукурузный30,6424,21,21,242Овес0,20,2160,30,70,280,3Ячмень0,150,18130,30,60,360,1Шрот подсолнечниковый0,10,138,60,361,20,330,3Мононатрийфосфат0,012,5Сера элементарная0,0011Итого1,8181,613,569,64,9764,7Норма1,81751074,927+/- к норме+6,6+3,56+2,6+0,07+37,7

Таблица 5. Рацион для ремонтных баранчиков

КормаКгК.ед.ПП, гСа, гР, гS, гКаротин, мгСено вико-овсяное0,50,24363,11,70,67,5Силос кукурузный2,40,4292,60,80,840Овес0,140,14130,20,50,20,2Ячмень0,150,17150,10,60,250,1Шрот подсолнечниковый0,10,1380,31,20,350,3Сера элементарная0,0022Итого1,051316,34,84,248,1Норма1,0513064,83,59+/- к норме+1+0,3-0,7+39,1

Таблица 6. Рацион кормления ремонтных ярочек

КормаКгК.ед.Пп, гСа, гР, гS, гКаротин, мгСено вико-овсяное 0,380,16282,20,90,55,7Силос кукурузный0,80,15111,10,20,3516Ячмень0,220,24210,440,70,30,1Овес0,20,2160,30,50,30,3Шрот подсолнечниковый0,10,1380,31,10,350,3Сера элементарная0,0022Итого0,851144,343,43,822,4Норма0,851134,23,22,86+/- к норме+1+0,14+0,2+1+16,4

Таблица 7. Рацион для холостых маток и в зимний период

КормаКгК.едПП, гСа, гР, гS, гКаротин,мгСено вико-овсяное0,50,25343,11,50,67Силос кукурузный30,6363,21,21,260Ячмень0,220,25180,30,70,30,1Элементарная сера0,0022Итого1,1886,63,44,167,1Требуется по норме1,1855,33,12,710+/- к норме-+3+1,3+0,3+1,4+57,1

.6 Расчет потребности овец в пастбищах

Исходя из потребности животных в зелёном корме, рассчитываем потребность овец в пастбищах.

Нагрузку овец на 1 га пастбища на его использование определяется по формуле:

Н = У * И : К * П * 100

где

Н - число овец на 1 га пастбища - нагрузка;

У - урожайность зеленной массы (кг/га);

К - количество травы (кг) поедаемое одной овцой в сутки;

П - продолжительность использования пастбищ в днях

И - использование зеленной массы пастбища (%) .

Нагрузка баранов-производителей на 1 га лесного пастбища, голов:

Н = 2800 * 60 : 10 * 78 * 100 = 2,15

По той же формуле проведём расчет по всем группам, данные представлены в таблице 8:

Таблица 8. Расчет в потребностях пастбища

Календарные сроки использования пастбищаЧисло дней использованияВид пастбища и его урожайность, кг/гаПоловозрастные группыКоличество животныхТребуется травы на 1 голову в сутки, кгИспользование травы, %Нагрузка овец на 1 га пастбища, головТребуется пастбища, гаС 15.05 по 31.07.78Лесное 2800 Бараны- производители4410602,1520,47 Матки15408602,7570,37 Молодняк6165705123,2 Итого2200---714,04С 1.08 по 19.1077злаковое-разнотравие 3500 Бараны-производители4410602,716,30 Матки15408603,4452,90 Молодняк6165706,791,94 Итого2200---561,14

Из данной таблицы следует, что на пастбищный период необходимо 714,04 га лесного пастбища и 561,14 га злаково-разнотравного пастбища.

.7 Техника и оборудование для механизации кормления овец

Подбор машин и оборудования, необходимых для механизации процессов кормления и водоснабжения, проводим путём составления линии комплексной механизации в летний и зимний периоды, представленных в таблице 9 и таблице 10.

Таблица 9. Линия комплексной механизации процесса кормления в летний период

КормМесто храненияПогрузчикТранспортные и раздаточные механизмыЗеленая траваПолеКИР - 1,5КТУ - 10КонцентратыЗерноскладСТ - 10КТУ - 3А

Таблица 10. Линия комплексной механизации процесса кормления в зимний период

КормаМесто храненияПогрузчикиТранспортные механизмыПогрузчик смесиТранспортные и раздаточные механизмы кормовых смесейГрубыеСкирдФН-1,22ПТС-4МСилос кукурузныйСилосная траншеяПСК-5КТУ-10СТ-10КТУ-10КонцентратыЗерноскладСТ-10Нория

С учетов фронта кормления рассчитываем количество кормушек.

(2200 * 0,4) : 2 = 440

: 2,5 = 176 кормушек бункерного типа

: 4 = 110 кормушек ясельного типа

.8 Расчёт выхода навоза и потребности овец в воде

Механизация и автоматизация водоснабжения резко снижают затраты труда и повышают продуктивность овец.

Для расчета потребности в воде взята норма: 10 кг в день на одну взрослую голову; 5 кг в день на одну голову молодняка.

Линия комплексной механизации процесса поения овец летом:

Водопровод ® ВР - 3 ® АО - 3.

Линия механизации поения овец зимой:

Водопровод ® автопоилки (в базах АГК - 4, в помещении ПАС - 2).

Расчёт потребности в воде приведен в таблице 11:

Таблица 11. Расчет потребности воды

Половозрастная группаЧисло голов Стойловый периодПастбищный периодВсего, тНорма на 1 голову, кгЧисло дней периодаВсего, тНорма на 1 голову, кгЧисло дней периодаВсего, тВзрослое поголовье1584102103326,4101552455,25781,6Молодняк6165210646,85155477,41124,2Итого22003973,22932,66905,8

Для расчета выхода навоза взята норма: 4 кг в день на одну взрослую голову и 2 кг в день на одну голову молодняка в стойловый период; 2 кг в день на одну взрослую голову и 1 кг на одну голову молодняка в пастбищный период.

Расчет выхода навоза приведен в таблице 12:

Таблица 12. Расчет выхода навоза

Половозрастная группаЧисло головСтойловый периодПастбищный периодВсего, тНорма на 1 голову, кгЧисло дней периодаВсего, тНорма на 1 голову, кгЧисло дней периодаВсего, тВзрослое поголовье158442101330,562155491,041821,6Молодняк6162210258,72115595,48354,2Итого22001589,28586,522175,8

.9 Осеменение и проведение ягнения овец

Существует несколько способов осеменение овец: циклический непрерывный, поточный способы осеменения. При циклическом непрерывном осеменении обязательно таврение маток номером, соответствующим дню их осеменения. По тавру маток формируют в группу для ягнения, а потом для выращивания молодняка на поточных линиях.

Поточный способ осеменения заключается в том, что овец фермы осеменяют в шесть циклов с учетом того, что овцы могут хорошо проявлять половую активность с августа по январь. Поточное осеменение проводят по отарно при разных сроках начала осеменения. Указанные способы осеменения рассчитаны на механизацию процессов кормления и водоснабжения.

Процесс осеменения овец предусматривает операции по подготовке баранов и маток к осеменению, подготовки помещений - пунктов искусственного осеменения, выборке маток в охоте, взятию и оценки спермы, фиксации маток в станке для осеменения, осеменению. Учету, уборке рабочих мест, вольному докрытию маток, по подготовке помещений для ягнения, распределению маток на группы, ягнению, выращиванию молодняка до 20-дневного возраста и до отбивки в возрасте 4 мес.

Основными документами при проектировании процесса воспроизводства стада так же, как и других процессов, должны быть операционные и технологические карты, кроме того, план-график проведения осеменения и ягнения овец на ферме. В процессе проведения осеменения и ягнения ведут графики ежедневного учета осеменения и ягнения маток, а также график поступления молодняка.

На комплексно-механизированной ферме ягнение маток будет проводиться в январе-феврале, осеменение - в августе-сентябре.

Для своевременной подготовки маток к осеменению предусматривается отбивка ягнят от маток в мае, стрижка в первых числах июня с таким расчетом, чтобы не позже 15 июня из отар было отбито поголовье брак, законченное формирование отар для осеменения и все ветеринарные обработки. С 15 июня до 15 августа маток готовят к осеменению. Для этого их переводят на хорошие пастбища; матки получают подкормку концентратов из расчета 0,3 кг на одну голову в сутки. В этот же период в хозяйстве проводят апробацию баранов-производителей. Их переводят на рацион случного сезона, содержат в жаркое время под навесами, организуют ежедневный моцион, проверяют качество спермы. Молодых баранов приучают к даче спермы на искусственную вагину.

Поскольку на комплексно-механизированной ферме планируется применять цикличное непрерывное осеменение маток по звеньям, то все поголовье будет осеменено на одном укрупненном пункте, оборудованном станком для групповой фиксации овец, с пропускной способностью в день 100-200.

.10 Стрижки овец

Стрижка овец - трудоемкий и ответственный процесс, осуществляемый в максимально сжатые сроки в наиболее оптимальное время для получения продукции высокого качества.

В овцеводстве применяется три способа стрижки: обычный на стеллажах, скоростной и поточный на карусельных установках. В перспективе стрижка лазерными установками и искусственная линька (химический способ). Скоростной способ в настоящее время наиболее высокопроизводительный. При скоростном способе рабочее место оборудуют на полу между клетками для остриженных и нестриженных овец. Максимальное приближение овец к месту стрижки значительно сокращает время на их подачу. Стригаль сам берет овцу и стрижет ее фиксируя. После снятия шерсти стригаль помещает овцу в отдельную клетку, а шерсть вместе со своим жетоном переносит на транспортер.

Любой стригальный пункт должен иметь стригальный зал - помещение, где проводят стрижку овец, классировочный цех, где учитывают, оценивают и упаковывают шерсть, и помещение, где можно укрыть овец от дождя.

Процесс стрижки включает следующие взаимообуславливающие операции: 1) подачу овец на стрижку;

) собственно стрижку;

) транспортировку рун от мест стрижки к учетчику;

) взвешивание и учет рун;

) классировку шерсти;

) отбор образцов и определение выхода чистой шерсти;

) прессование шерсти;

) маркировку и взвешивание кип;

)отгрузку и транспортировку шерсти на фабрику ПОШ или в заготовительные организации.

В данном курсовом проекте будет использовать скоростной способ стрижки.

В день стригаль стрижет 42 головы. Стрижку надо закончить за 10 дней. Поскольку поголовье составляет 2200 голов в день надо остричь 220 голов, то стригальный пункт должен быть рассчитан на 6 стригальных машинок (220 : 42 = 5,23).

Расчет оборудования стригательного пункта представлен в таблице 15:

Таблица 15. Оборудование стригательных пунктов

ОборудованиеМаркаЧислоСтрижка овецЭСА - 126Транспортировка рунТШ - 0.5Д6Взвешивание рунВЦП - 256Классировка рунСКШ - 2006Прессование шерстиПГШ - 11Маркировка и взвешивание кипВПГ - 5001

Заключение

овца романовская порода шерсть

В своей курсовой работе я рассмотрел технологию производства шерсти и баранины овец романовской породы. По выбранной технологии процессы кормления, поения, удаления навоза автоматизированы, что позволяет значительно снизить затраты труда, а следовательно и себестоимость продукции.

В курсовой работе рассчитана структура поголовья стада, определен прирост, который можно получить от овец, и настриг шерсти от всего поголовья. Рассчитаны рационы кормления для разных половозрастных групп овец, годовая потребность в кормах и определено количество пастбищ, исходя из потребности в зелёном корме, урожайности и продолжительности пастбищного периода. Рассчитан выход навоза и потребность овец в воде, описаны необходимые средства механизации этих технологических операций. Выбран и описан способ стрижки овец данной породы, определёна потребность в оборудовании.

Литература

овца романовская порода шерсть

1.Ерохин А.И., Ерохин С.А. Овцеводство. М.: Издательство МГУП, 2004.

.Зарытовский В.С., Крисюк В.И. Справочник по овцеводству М.: Колос 1982.

.Николаев А.И., Ерохин А.И. Овцеводство, М.: Агропромиздат, 1987.

.Панин А.И. Овцеводство, М.: Сельхозиздат, 1962.

.Целютин В.К., Практикум по овцеводству и технологии производства шерсти и баранины, М.: Агропромиздат, 1990.

. Целютин В.К. Практические занятия по овцеводству. М.: Колос, 1975.

Курсовая работа на тему Технология производства шерсти и баранины романовской породы овец Содержание

Больше работ по теме: