I. Индивидуальности работы в сфере санаторно-гостиничного хозяйства
В первую очередность санаторно-гостиничному менеджменту нужно учесть, что на предпочтения покупателей при выборе отеля оказывают воздействие последующие причины:
- местоположение гостиницы описывает комфорт доступа к оте-лю и притягательность его окружения(развитая инфраструкту¬ра)для посетителя, что во многом соединено с целью посещения(роздых либо деловая путешествие);
- удобства сервиса, а конкретно: комфортные спальни, рестораны, бары и т. п. , доступные для покупателей и дифференцированные сообразно типам, размерам и стоимостям;
- степень обслуживания - комплект предоставляемых услуг, присутствие разных видов удобств, их манера и свойство, чистота и удобство номеров;
- стоимость за номер и предписание доп услуг;
- степень квалификации целебного персонала и присутствие современного оснащения;
- советы товарищей и коллег;
- предыдущий эксперимент проживания в единичном отеле либо отеле, присущем гостиничной цепи.
- стиль компании. Стиль в целом склады¬вается из местоположения комплекса, свойства предлагаемых услуг и удобств, наружного восприятия и внутренней атмосферы отеля, уровня квалификации обслуживающего персонала и т. п.
Персонал играет необыкновенную роль в развитии санаторно-гости¬ничного компании. В одном затеи работают спецы различных профессий(от 5 по 15 и наиболее квалификаций), фактически лю¬бая служба, оказываемая покупателю, просит кооперации несколь¬ких служб и, следственно, координации действий тружеников различных квалификаций. Отседова выливается значимость координа¬ции различных служб и различных профессионалов, какие обязаны взаи¬модействовать таковым образом, чтоб все появляющиеся у покупателя трудности решались действенно и без вмешательства менедж¬мента комплекса.
Литература
1. Азар В. И. Экономика и организация туризма. Методологические вопросцы. – М. : Экономика, 2007. – 184 с.
2. Амирханов М. М. , Татаринов А. А. , Трусов А. Д. Экономические трудности развития рекреационных регионов. М. : «Экономика», 2003.
3. Биржаков М. Б. Вступление в туризм. СПб: Издательский коммерческий терем «Герда», – 2005.
4. Браймер Р. А. Базы управления в промышленности гостеприимства // Пер с англ. Е. Б. Цыганова. – М. : Нюанс – пресс, 2005. – 382 с.
5. Быков А. Т. и др. Курортно-туристский комплекс как предмет управления / Под ред. д-ра экон. наук, проф. Г. А. Карповой. – СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 2006. – 146 с.
6. Ветитнев A. M. , Боков М. А. , Угрюмов Е. С. Конкурентоспособность санаторно-курортных организаций. – Сочи: РИО СГУТиКД, 2002. – 95 с.
7. Ветитнев А. М. Курортное дело: учебное вспомоществование / А. М. Ветитнев, Л. Б. Журавлева. – М. : КНОРУС, 2006. – 528 с.
8. Винокуров Б. Л. , Леонов В. А. Промышленность туризма: абстрактные, методологические и практические нюансы. – Сочи: СГУТиКД, 2003.
9. Повальное управление качеством: Учебник для вузов / О. П. Глудкин, Н. М. Горбунов, А. И. Гуров, Ю. В. Зорин: под ред. О. П. Глудкина. – М. : Жгучая линия - Телеком, 2007. – 600 с. : ил.
10. Гидбут А. В. , Мезенцев А. Г. Курортно-рекреационное хозяйство(областной нюанс). – М. : «Наука», 2003. – 94 с.
11. Гостинничный и туристский бизнес / Под ред. проф. Чудновского А. Д. – М. : Связь создателей и издателей «ТАНДЕМ». Издательство ЭКМОС, 2007. – 352 с.
12. Гуляев В. Г. Организация туристской деловитости: Учебное вспомоществование. – М. : Нолидж, 2006. – 312 с.
13. Ефремова М. В. Базы технологии туристского коммерциала: Учебное вспомоществование. – М. : Издательство «Ось-89», 2005. – 192 с.
I. Особенности работы в сфере санаторно-гостиничного хозяйства
В первую очередь санаторно-гостиничному менеджменту надо учитывать, что на предпочтения клиент