Свойство гостиничных услуг : Курсовая по Туризм, Туристический бизнес и сервис

Курсовые

Свойство гостиничных услуг

Содержание

Вступление _________________________________________________________3
1. Свойство гостиничных услуг
1. 1 Взаимозависимость меж качеством услуг и эффективностью бизнеса________5
1. 2 Определения и мнения в области качества__________________________7
1. 3 Модель свойства услуги__________________________________________ 11
1. 4 Характеристики свойства услуги______________________________________13
1. 5 Теория «нейтральных зон» Ч. Бернарда_________________________17
1. 6 Типология эффективности частей обслуживания__________________17
1. 7 Формы и способы оценки свойства продуктов и услуг____________________20
1. 7. 1 Общие способы оценки качества______________________________20
1. 7. 2. Воспринятие и критика посетителем свойства гостиничных услуг. _______23
1. 7. 3. Анализ свойства сервиса на базе
структурирования функции свойства. __________________________26
1. 7. 4. Структурирование функции свойства сервиса
на базе типологии Кедотта Терджена. _____________________28
1. 8 Общественная черта способов сбора данных применительно
к гостиничному хозяйству __________________________________________31

Заключение_______________________________________________________35
Перечень использованных источников________________________________36

Выдержка

Литература

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Браймер Р. А. Базы управления в промышленности гостеприимства / Пер. с англ. М. : Аспект-Пресс, 1995. 254 с.
2. Герчикова И. Н. Менеджмент. М. : Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995. 290 с.
3. Джанджугазова Е. А. Маркетинг в промышленности гостеприимства / М. : Academia, 2003. 185 с.
4. Зорин Е. В. , Виноградов П. А. , Ильина Е. Н. и др. Туризм и отраслевые системы: Учебник. М. : Деньги и статистика, 2001. 178 с.
5. Исмаев Д. К. Международное гостиничное хозяйство: сообразно материалам забугорных публикаций. - М. : ВШТГ, 1998. 86 с.
6. Кабушкин Н. И. , Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. вспомоществование Минск: ООО «Новое знание», 2000. 180 с.
7. Кобяк М. В. Базар труда и Наша родина. // 5 звезд, 2000, №2.
8. Котлер Ф. , Армстронг Г. , Сондерс Д. , Вонг В. Базы маркетинга / Пер. с англ. ; 2-е европ. изд. СПб. : Издательский терем Вильямс, 1998. 580 с.
9. Кудимова М. В. Почтение к покупателю наступает с почтения к себе. // 5 звезд, 2000, №6.
10. Ученик А. Л. , Чернышев А. В. Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном коммерциале. М. : Приятель, 2000. 286 с.
11. Ученик А. Л. , Смирнова М. Н. Способ проведения рекламных изучений в гостиничном коммерциале. М. : ООО «САС ПЮС»,2002. 126 с.
12. Под ред. А. Л. Лесника, А. В. Чернышева/ Организация и управление гостиничным делом - М. : Издательский терем «Альпина», 2001. 212 с.
13. Ляпина И. Ю. Организация и разработка гостиничного сервиса. М. : ПрофОбрИздат, 2001. 187 с.
14. Интернациональный эталон ИСО 9004-2:1991. Сплошное управление качеством и составляющие системы свойства. Ч. 2: Управляющие указания сообразно услугам / Пер. с англ. , науч. ред. В. И. Галеев. М. : Всерос. науч. -исслед. ин-т сертификации Госстандарта Рф(ВНИИС), 1996. 68 с.
15. Питер P. Диксон. Управление маркетингом / Пер. с англ. М. :ЗАО Изд-во БИНОМ, 1998. 174 с.
16. Под редакцией А. Д. Чудновского / Туризм и гостиничное хозяйство М. : ЭКМОС, 2000. 197 с.
17. Чудновский А. Д. Гостинничный и туристический бизнес: Учебник. М. : Связь создателей и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 1998. 168 с.

Купить работу за 1490 руб.

Ваше имя *

Эл. почта *

Телефон *

Больше работ по теме:

Информационные технологии, их роль в туристической ветви
Курсовая, стр. 35, анапа (2007), цена: 1490 руб.
Экскурсионное понятие театров Москвы
Курсовая, стр. 29, Волгоград (2007), цена: 1490 руб.
Экскурсионный анализ достопримечательностей Останкино
Курсовая, стр. 26, Волгоград (2007), цена: 1490 руб.
Экскурсионный анализ мемориального комплекса - Панорама Сталинградской битвы-(г. Волгоград)
Курсовая, стр. 34, Волгоград (2007), цена: 1490 руб.
Экскурсионный анализ столичного Благовещенского храма
Курсовая, стр. 27, Волгоград (2007), цена: 1490 руб.

Предмет: Туризм, Туристический бизнес и сервис

Тип работы: Курсовая

Страниц: 36

ВУЗ, город: Анапа

Год сдачи: 2007

Цена: 1490 руб.

Новости образования

Российский государственный социальный университет реорганизует сеть своих филиалов
22 Июля 2016 16:26
Более 70 представителей крупных вузов АСЕАН подтвердили участие в форуме во Владивостоке
22 Июля 2016 12:51
Абызов: публикация первичных статсведений снизит бюрократическую нагрузку на школы
22 Июля 2016 11:53
В Чечне свыше 200 школьников сдали ЕГЭ с результатом свыше 90 баллов - министр
22 Июля 2016 05:36
Замглавы Минобрнауки РФ: задача сократить число людей с высшим образованием не стоит
21 Июля 2016 20:19

КОНТАКТНЫЙ EMAIL: [email protected]

Скачать Реферат

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОМОЩЬ СТУДЕНТАМ