Совершенствование закупки и реализации сельскохозяйственной продукции

 

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические и методические основы закупки и реализации продукции

.1 Закупочная цена и ценообразование на сельскохозяйственную продукцию

1.2 Выполнение плана закупки и реализации продукции

1.3 Ассортимент и структуры продукции

1.4 Методика ритмичности работы предприятия

Глава 2. Общая характеристика СПК ТЗЦ "Амма" Амгинского улуса

.1 Организационно-правовой статус предприятия

.2 Природно-климатические условия

2.3 Основные экономические показатели

2.4 Финансовое состояние СПК ТЗЦ "Амма"

Глава 3. Факторы и резервы увеличения объема производства и реализации сельскохозяйственной продукции, пути их совершенствования

.1 Факторы увеличения объема производства и реализации продукции

.2 Резервы увеличения выпуска и реализации продукции

.3 Пути совершенствования производства и реализации продукции

Заключение

Литература

Приложения

Введение

Молочная промышленность является одной из подотраслей пищевой промышленности. Основным сырьем, использующимся для производства продукции в отрасли, является молоко, поэтому состояние отрасли во многом зависит от состояния сельскохозяйственного производства. Россия располагает значительными мощностями по производству молочной продукции, однако часть потребляемой в стране продукции импортируется из-за рубежа.

За годы реформ многие перерабатывающие отрасли пищевой промышленности пришли в упадок, что было связано с разрушением хозяйственных связей между поставщиками сырья и производителями, дисбалансом цен на сырье и конечную продукцию, отсутствие налаженной системы сбыта.

Сейчас эти проблемы постепенно решаются, что позволяет в некоторой мере стабилизировать производство. Так, за последние годы в российских хозяйствах построено более 2 тыс. мини-заводов по переработке молока. В то же время крупные перерабатывающие предприятия теряют свои сырьевые зоны и не имеют возможности полностью загружать свои производственные мощности.

В настоящее время отличительными особенностями сельскохозяйственного производства Республики Саха (Якутия) являются высокие издержки производства (в силу суровости природно-климатических условий) продукции сельского хозяйства и неконкурентоспособность в связи с этим сельхозтоваропроизводителей республики с хозяйствами средней полосы и юга России, поставляющих свою продукцию в северные регионы в переработанном виде. Превышение себестоимости над ценой реализации продукции сельских хозяйств компенсировалось в прошлом государственными дотациями, уровень которых позволял хозяйствам нормально функционировать и содержать социальную инфраструктуру

В деле совершенствования экономического механизма хозяйствования важное значение имеют закупочные цены. Экономические возможности, заключенные в природе цен, не могут реализоваться автоматически. Для этого требуется их постоянное совершенствование с учетом изменяющихся условий развития экономики, требований экономической политики.

Темой моей дипломной работы является "Совершенствование закупки и реализации сельскохозяйственной продукции" на примере СПК ТЗЦ "Амма".

Объектом является Сельскохозяйственный Производственный Кооператив Тогово-Закупочный Центр "Амма".

Предметом исследования - совершенствование закупки и реализации сельскохозяйственного производства на примере СПК ТЗЦ "Амма".

Источники информации - бухгалтерский отчет за 3 года (2005,2006,2007), бизнес-план за 2 года (2004,2005), устав.

В работе поставлена цель - рассмотреть особенности учета затрат и исчисления себестоимости с точки зрения производства молока на примере конкретного предприятия. Для достижения поставленной цели в работе решаются следующие задачи:

рассмотреть понятие анализа производства и реализации сельскохозяйственной продукции;

- охарактеризовать избранное для анализа предприятие с точки зрения организационно-правовой формы о нем, природно-климатических условий и основных экономических показателей;

рассчитать финансовые показатели, характеризующие объем производства продукции и его себестоимость;

выдвинуть рекомендации по повышению эффективности молочного производства на предприятии.

Работа состоит из введения, трех глав, заключения и библиографического списка использованных источников.

Глава I. Теоретические и методологические основы закупки и реализации продукции

.1 Закупочная цена и ценообразование на сельскохозяйственную продукцию

Определение цены имеет более широкое, рыночное толкование. Цена - это форма выражения ценности благ, проявляющаяся в процессе их обмена. В такой формулировке выделяются два основных акцента. Во-первых, подчеркивается непосредственная связь цены товара с ценностью, полезностью, которой он обладает как объект потребления. Во-вторых, согласно такой трактовке цена товара проявляется как экономическая сущность только в условиях его обмена на деньги или другой товар. Другими словами, вне рынка, без купли-продажи о цене говорить нельзя, ее способен установить только рынок. Этот подход представляется более универсальным и конструктивным.

В условиях рынка высокая эффективность сельскохозяйственного производства возможна только при наличии экономически обоснованной системы цен и ценообразования, поскольку цена устанавливается в соответствии не только с рыночным равновесием, но и с равновесием между издержками производства сельскохозяйственной продукции и экономическими возможностями товаропроизводителей.

Первое основное назначение цен на сельскохозяйственную продукцию состоит в том, чтобы в стоимостной, денежной форме выразить затраты общественно необходимого труда.

Экономически обоснованные закупочные цены включают не только материальные затраты и расходы на оплату труда, но и определенную часть стоимости прибавочного продукта. Когда мы говорим, что цена есть денежное выражение стоимости продукта, это не означает, что закупочные цены при всех условиях должны совпадать со стоимостью. Часть чистого дохода, создаваемого в сельском хозяйстве, не включается в закупочные цены, а через определенное соотношение закупочных, оптовых и розничных цен вовлекается в бюджет на общенародные нужды: оборону страны, управление государством, здравоохранение, просвещение, науку, социально-культурные нужды и т.п.

Ценообразование - один из ключевых элементов рыночной экономики. Именно цены являются индикатором благополучия предприятий, равновесия рынков товаров.

Для решения практических вопросов системы ценообразования на сельскохозяйственную продукцию, кроме категории стоимости, используются и другие, которые отражают фактические затраты на производство того или иного вида продукции. Такой реальной категорией является себестоимость.[9,c. 191]

Экономически обоснованные закупочные цены по своему уровню ниже стоимости сельскохозяйственной продукции, но выше ее себестоимости. Они обеспечивают каждому нормально работающему предприятию возмещение затрат и получение необходимых накоплений. Верхним пределом государственных закупочных цен являются розничные цены за вычетом расходов на заготовку, хранение, транспортировку, обработку, переработку, торговлю.

Под структурой закупочных цен понимают удельный вес в их составе отдельных частей стоимости-себестоимости и прибыли. Элементы цены отражают распределение стоимости общественного продукта. Прибыль на сельскохозяйственных предприятиях используется на развитие производства, науки и техники, социальное развитие, материальное поощрение, уплату подоходного налога, страховых платежей и др.

В структуре розничных цен на сельскохозяйственную продукцию основное место занимают закупочные цены, затем расходы по ее заготовкам и реализации, транспортные издержки, прибыль заготовительных, торговых и транспортных организаций.

Ценообразование на продукцию сельского хозяйства относится к числу сложнейших процессов. От того, как оно строится, во многом зависят рациональное использование земельных угодий, материальных- технических ресурсов, отраслевые и внутриотраслевые связи, повышение качества продукции, стимулирование научно-технического прогресса и т.д. Посредством цен в определенной мере регулируется процесс расширенного воспроизводства, создаются условия для увеличения посевных площадей тех или иных культур, поголовья животных и птицы. С помощью цен государство стимулирует зональную специализацию и в какой-то мере выравнивает экономические условия хозяйств, находящихся в разных природно-экономических районах, изымает дифференциальную ренту, перераспределяет национальный доход между отраслями агропромышленного комплекса.

Особенно возросло значение цен с усилием хозрасчетных принципов, совершенствованием экономического механизма хозяйствования в АПК. К числу важнейших критериев оценки деятельности сельскохозяйственных предприятий относятся прибыль и рентабельность, а они, в свою очередь, во многом зависят от того, по каким ценам реализуется продукция.

Цены должны отражать общественно необходимые затраты на производство и реализацию продукции, ее потребительские свойства, качество и платежеспособный спрос. Они являются активным средством воздействия на рост эффективности агропромышленного производства, повышение качества и снижение себестоимости продукции (работ, услуг).

В сельском хозяйстве действуют в зависимости от назначения продукции и особенностей ее обращения следующие виды цен: закупочные, оптовые, комиссионной торговли, договорные, розничные, колхозного рынка, расчетные, цены по сметной стоимости, тарифные.

По закупочным ценам колхозы и совхозы продают сельскохозяйственную продукцию государственным и кооперативным организациям. Они играют огромную роль в социально-политической жизни страны, оказывая непосредственное влияние на уровень благосостояние трудящихся. Экономически обоснованные закупочные цены обеспечивают, с одной стороны, рентабельное ведение сельскохозяйственного производства, а с другой - позволяют государству перераспределять вновь созданную стоимость между отраслями сельского и народного хозяйства.

Важное значение имеет экономически обоснованное соотношение цен на разные виды продукции, которая производится в одном районе; на виды продукции, которую получают в одной и той же отрасли, например молоко, сливки, масло, сыр и т.д.

Различные виды цен в народном хозяйстве тесно связаны между собой и образуют целостную систему. Их взаимосвязь выражается, в частности, в том, что повышение или понижение одних, как правило, вызывает изменения других (обычно в том же направлении).

Закупочные цены - это цены, по которым государство закупает продукцию у сельскохозяйственных товаропроизводителей для своих нужд.

Определенной спецификой обладают цены на услуги, то есть на такие виды деятельности, при которых не создается самостоятельный продукт в материально - вещественной форме, но изменяется состояние уже имеющегося продукта. Цены, устанавливаемые на разного рода производственные и непроизводственные услуги называются тарифами (расценками)[15, c.320].

Источниками информации для закупки продукции и реализации продукции служат установленные закупочные цены, бизнес план предприятия, оперативные планы-графики, отчетность форма №1 (годовая) "Отчет по продукции", форма №1 (квартальная) "Квартальная отчетность промышленного предприятия (объединения) о выпуске отдельных видов продукции в ассортименте", форма №1 (месячная) "Срочная отчетность промышленного предприятия (объединения) по продукции", форма №2 "Отчет о прибылях и убытках", ведомость №16 "Движение готовых изделий, их отгрузка и реализация" и другие [18, c.440].

Анализ работы промышленных предприятий начинают с изучения показателей выпуска продукции.

Основные задачи:

-оценка объема, качества, динамики, структуры продукции;

-проверка сбалансированности и оптимальности намечаемого вида продукции, а также оценка реальности и напряженности производственных показателей;

-выявление влияния отдельных факторов на конечный результат;

-разработка рекомендаций (мероприятий) как текущего характера, так и на перспективу [10, c.178].

1.1 Выполнение плана закупки и реализации продукции

Объем производства и реализации промышленной продукции может выражаться в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных измерителях. Обобщающие показатели объема производства продукции получают с помощью стоимостной оценки. Основными показателями объема производства служат товарная и валовая продукция.

Валовая продукция - это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство. Выражается в сопоставимых и действующих ценах.

Товарная продукция отличается от валовой тем, что в нее не включают остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот. По своему составу на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной, если нет внутрихозяйственного оборота и незавершенного производства.

Объем реализации продукции определяется или по отгрузке продукции покупателям, или по оплате (выручке). Может выражаться в сопоставимых, плановых и действующих ценах. В условиях рыночной экономики этот показатель приобретает первостепенное значение. Реализация продукции является связующим звеном между производством и потребителем. От того, как продается продукция, какой спрос на нее на рынке, зависит и объем ее производства.

В современных условиях стоит задача осуществить планомерную перестройку системы цен как единого целого, увязать их уровень не только с затратами, но и с потребительскими свойствами товаров, эффективностью изделий, степенью сбалансированности производимого продукта с общественными потребностями и спросом населения.

Важное значение для оценки выполнения производственной программы имеют и натуральные показатели объемов производства и реализации продукции (штуки, метры, тонны и т.д.). их используют при анализе объемов производства и реализации продукции по отдельным видам и группам однородной продукции.

Условно-натуральные показатели, как и стоимостные, применяются для обобщенной характеристики объемов производства продукции.

Нормативные трудозатраты используются также для обобщенной оценки объем выпуска продукции в тех случаях, когда в условиях многономенклатурного производства не представляется возможным использовать натуральные или условно-натуральные измерители.

При анализе объема продаж продукции используются измерители:

1.Абсолютные:

· Натуральные

· Стоимостные

· Трудовые

2.Относительные

·Проценты

·Коэффициенты

·Сотые доли

Готовая продукция может быть реализована по:

1.оптовым ценам;

2.розничным ценам;

.договорным ценам.

Оптовые цены устанавливаются на уровне розничных за минусом торговых, сбытовых скидок с учетом местонахождения данного предприятия.

В условиях рыночных отношений цены различаются по особенностям купли-продажи:

1.Базисная цена устанавливается, когда есть сделка и необходимо определить сорт и качество продукции, то есть она согласовывается на уровне купли-продажи между поставщиком и потребителем.

2.Фактурная цена - условная цена, она согласовывается на уровне заключения контракта.

.Мировая цена - определяется уровнем цен экспортеров или уровнем на аукционах, уровнем цен ведущих фирм [2, c.46].

Анализ начинается с изучения динамики выпуска и реализации продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста. Этот анализ показывает, как изменился объем производства и реализации за определенное количество лет. Если темп роста производства значительно выше темпов реализации продукции, это свидетельствует о накоплении остатков нереализованной продукции на складах предприятия и неоплаченной покупателями.

Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции можно рассчитать по среднегеометрической и среднеарифметической взвешенной.

Для наглядности динамики товарной и валовой продукции может быть изображена с помощью графиков, в виде столбчатых и полосовых диаграмм.

Оперативный анализ производства отгрузки продукции осуществляется на основе расчета, в котором отражаются плановые и фактические сведения о выпуске и отгрузке продукции по объему, ассортименту, качеству, а также отклонение от плана [18, c.441].

Анализ реализации продукции тесно связан с анализом выполнения договорных обязательств по поставкам продукции. Недовыполнение плана по договорам для предприятии оборачивается уменьшением выручки, прибыли, выплатой штрафных санкций. Кроме того, в условиях конкуренции предприятие может потерять рынки сбыта продукции, что повлечет за собой спад производства.

Особо важное значение для предприятия имеет выполнение контрактов на поставку товаров для государственных нужд. Это гарантирует предприятию сбыт продукции, своевременную ее оплату, льготы, по налогам, кредитам и тому подобное.

В процессе анализа определяется выполнение плана поставок за месяц и с нарастающим итогом в целом по предприятию, в разрезе отдельных потребителей и видов продукции, выясняются причины недовыполнения плана, и дается оценка деятельности по выполнению договорных обязательств.

Недопоставка продукции отрицательно влияет не только на итоги деятельности данного предприятия, но и на работу торговых организаций, предприятий-смежников, транспортных организаций и т.д. При анализе реализации продукции особое внимание следует обращать на выполнение обязательств по госзаказу, кооперированным поставкам и по экспорту продукции.

В процессе анализа производства и реализации продукции необходимо оценить также риск невостребованной продукции, который может возникнуть вследствие падения спроса на нее. Он определяется величиной возможного материального и морального ущерба предприятия, вызванного этой причиной. Каждое предприятие должно знать величину потерь, если какая-то часть продукции окажется нереализованной. Чтобы избежать последствий невостребованности продукции, необходимо изучить факторы ее возникновения с целью поиска путей недопущения или минимизации потерь.

Внутренние причины: неправильно составленный прогноз спроса на продукцию служащими предприятия; неправильная ценовая политика предприятия на рынках сбыта; снижение конкурентоспособности продукции в результате низкого качества сырья, оборудования, отсталой технологии, низкой квалификации персонала; неэффективная организация процесса сбыта и рекламы продукции.

Внешние причины: неплатежеспособность покупателей; повышение процентных ставок по вкладам; демографические, социально-экономические, политические и другие причины.

Риск невостребованной продукции можно подразделить на преодолимый и непреодолимый. Критерием отнесения его к одной из групп является экономическая целесообразность нововведений, направленных на продвижение товаров на рынок. Если дополнительные затраты на дизайн, улучшение качества, упаковку, рекламу, организационную перестройку производства и сбыта превышают сумму их покрытия выручкой, то экономически они целесообразны и риск, следовательно, является непреодолимым, и наоборот.

Риск невостребованной продукции может быть обнаружен на предпроизводственной, производственной и послепроизводственной стадиях. Если риск обнаружен на предпроизводственной стадии, то экономический ущерб будет меньшим - это только расходы на исследование рынка, разработку изделия и другие. Если же риск невостребованной продукции обнаружен на производственной стадии или послепроизводственной стадии, то это может серьезно пошатнуть финансовое состояние предприятия: в сумму ущерба кроме указанных расходов войдут издержки на подготовку, освоение, производство и частично сбыт продукции [8, c 56].

В зависимости от стадии обнаружения риска невостребованной продукции управленческие решения могут быть разными: на предпроизводственной стадии можно не преступать к производству данного вида продукции, заменив его другим; на производственной стадии еще можно внести существенные изменения в дизайн, конструкцию, цену изделия и за счет этого продвинуть его на рынок; на послепроизводственной что невостребованная продукция - это прямой убыток для предприятия. Каждый товар должен производиться лишь в том случае, когда есть платежеспособный спрос на него, подкрепленный заявками или договорами на его поставку.

Чтобы оценить невостребованной продукции, нужно проанализировать обеспеченность производства продукции контрактами или заявками на поставку, динамику остатков готовой продукции по каждому виду, их долю в общем объеме продаж, скорость продаж и т.д.

Важным обобщающим показателем, используем для характеристики скорости реализации продукции, является продолжительность ее нахождения на стадии реализации. Для расчета данного показателя необходимо средние остатки готовой продукции разделить на однодневный объем продаж. Рост его уровня свидетельствует о трудностях сбыта повышения риска невостребованной продукции [15, c.54].

1.2 Ассортимент и структура выпуска продукции

Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывают ассортимент (номенклатура) и структура производства и реализации продукции.

Номенклатура - это перечень наименований изделий и их кодов установленных для соответствующих видов продукции.

Ассортимент - перечень наименований продукции с указанием ее объема выпуска по каждому виду. Ассортимент бывает:

1.полный.

2.групповой.

.внитругрупповой.

При формировании ассортимента и структуры выпуска продукции предприятие должно учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой - наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении. Система формирования ассортимента включает в себя следующие основные моменты:

-определение текущих и перспективных потребностей покупателей;

-оценку уровня конкурентоспособности выпускаемой или планируемой выпуску продукции;

-изучение жизненного цикла изделий и принятия своевременных мер по внедрению новых, более совершенных видов продукции и изъятие из производственной программы морально устаревших и экономически неэффективных изделий;

-оценку экономической эффективности и степени риска изменений в ассортименте продукции [18, c.447].

Основными причинами влияющими на невыполнение плана по ассортименту продукции являются:

1.Внутренние причины:

·Недостатки в организации производства;

·Плохое техническое состояние оборудования;

·Простои;

·Аварии;

·Недостаток средств;

·Недостатки в системе управления и материального стимулирования.

2.Внешние причины:

·Конъюнктура рынка;

·Изменение спроса на отдельные виды продукции;

·Состояние материально-технического обеспечения;

·Несвоевременный ввод в действие производственных мощностей предприятия по независимым от него причинам.

Оценка выполнения плана по ассортименту продукции обычно производится с помощью одноименного коэффициента, который рассчитывается путем деления общего фактического выпуска продукции, зачтенного в выполнении плана по ассортименту, на общий плановый выпуск продукции (продукция, изготовленная сверх плана или не предусмотренная планом, не засчитывается в выполнении плана по ассортименту).

Увеличение объема производства (реализации) по одним видам и сокращении по другим видам продукции приводит к изменению ее структуры, т.е. соотношения отдельных изделий в общем выпуске. Выполнить план по структуре - значит сохранить в фактическом выпуске продукции запланированные соотношения отдельных ее видов.

Изменение структуры производства оказывает большое влияние на все экономические показатели: объем выпуска в стоимостной оценке, материалоемкость, себестоимость товарной продукции, прибыль, рентабельность. Если увеличивается удельный вес более дорогой продукции, то объем ее выпуска в стоимостном выражении возрастает, и наоборот. То же происходит с размером прибыли при увеличении удельного веса высокорентабельной и соответственно при уменьшении доли низкорентабельной продукции [10, c.78].

Расчет влияния структуры производства на уровень перечисленных показателей можно произвести способом цепной подстановки, который позволяет абстрагировать от всех факторов, кроме структуры продукции:

ВПф=S(Vф.общ х Удiф х Цiпл)

ВПф=S(Vф.общ х Удiпл х Цiпл)

DВПстр =ВПф - ВПусл

Расчет влияния структурного фактора на изменение выпуска продукции в стоимостном выражении можно произвести с помощью средневзвешенных цен (если продукция однородная). Для этого сначала определяется средневзвешенная цена при фактической структуре продукции, а затем при плановой и разность между ними умножается на фактический объем производства продукции в условно-натуральном выражении.

Косвенным показателем качества продукции является брак. Он делится на исправимый и неисправимый, внутренний (выявленный на предприятии) и внешний (выявленный потребителями). Выпуск брака ведет к повышению себестоимости продукции, уменьшению объема товарной и реализованной продукции, снижению прибыли и рентабельности. В процессе анализа изучают динамику брака по абсолютной сумме и удельному весу в общем выпуске товарной продукции, определяют потери от брака.

Затем изучают причины понижения качества и допущенного брака продукции по местам их возникновения и центрам ответственности и разрабатываются мероприятия по их устранению. Основными причинами понижения качества продукции являются плохое качество сырья, низкий уровень технологии и организации производства, квалификация рабочих, аритмичность производства и другое [14, c. 98].

1.4 Методика ритмичности работы предприятия

При изучении деятельности предприятия важна ритмичность производства и реализации продукции.

Ритмичность - равномерный выпуск продукции в соответствии с графиком в объеме и ассортименте, предусмотренных планом.

Для крупносерийного или массового производства разрабатываются графики равномерного выпуска продукции, а оценочным показателем является коэффициент равномерности.

Рассматривается скрытые причины неравномерности. Причины достаточно много: несвоевременное обеспечение ресурсами, непропорциональная загрузка оборудования (поломки, простои), отсутствие рабочих, ошибки в расчетах, низкий уровень производственной и технологической дисциплины.

Ритмичная работа является основным условием своевременного выпуска и реализации продукции. Неритмичность ухудшает все экономические показатели:

-снижается качество продукции;

-увеличивается объем незавершенного производства и сверхплановые остатки готовой продукции на складах и, как следствие, замедляется оборачиваемость капитала;

-не выполняются поставки по договорам, и предприятие платит штрафы за несвоевременную отгрузку продукции;

-несвоевременно поступает выручка;

-перерасходуется фонд заработной платы в связи с тем, что в начале месяца рабочим платят за простои, а в конце за сверхурочные работы.

Все это приводит к повышению себестоимости продукции, уменьшению суммы прибыли, ухудшению финансового состояния предприятия.

Для оценки выполнения плана по ритмичности используются прямые и косвенные показатели.

Прямые показатели - коэффициент ритмичности, коэффициент вариации, коэффициент аритмичности, удельный вес произведенной продукции за каждый месяц к квартальному выпуску, удельный вес выпущенной продукции за каждый квартал к годовому объему производства, удельный вес продукции, выпущенной в первую декаду отчетного месяца, к третьей декаде предыдущего месяца.

Косвенные показатели ритмичности - наличие доплат за сверхурочные работы, оплата простоев по вине хозяйствующего субъекта, потери от брака, уплата штрафов за недопоставку и несвоевременную отгрузку продукции, наличие сверхнормативных остатков незавершенного производства и готовой продукции на складах.

Коэффициент ритмичности - определяется путем суммирования фактических удельных весов выпуска за каждый период, но не более планового их уровня.

Коэффициент вариации - определяется как отношение среднеквадратического отклонения от планового задания за сутки (декаду, месяц, квартал) к среднесуточному (среднедекадному, среднемесячному, среднеквартальному) плановому выпуску продукции:

s=, где

- квадратическое отклонение от среднедекадного задания;

n - число суммируемых плановых заданий;

х - среднедекадное задание по графику.

Для оценки ритмичности производства на предприятии рассчитывается также показатель аритмичности - как сумма положительных и отрицательных отклонений в выпуске продукции от плана за каждый день (неделю, декаду). Чем менее ритмично работает предприятие, тем выше показатель аритмичности.

Если известны причины недовыполнения (перевыполнения) плана выпуска продукции по декадам (суткам), можно рассчитать их влияние на показатель аритмичности. Для этого относительное изменение объема производства продукции по данной причине необходимо отнести к общему показателю аритмичности и умножить на 100.

Внутренние причины аритмичности - тяжелое финансовое состояние предприятия, низкий уровень организации, технологии и материально-технического обеспечения производства, а также планирования и контроля, внешние - несвоевременная поставка сырья и материалов поставщикам, недостаток энергоресурсов не по вине предприятия и другое.

В процессе необходимо подсчитать упущенные возможности предприятия по выпуску продукции в связи с неритмичной работой. [25, 243]

Глава II. Общая характеристика СПК ТЗЦ "Амма" Амгинского улуса

.1 Организационно-правовой статус предприятия

Производственный кооператив признается добровольное объединение граждан на основе членства для совместной производственной или иной хозяйственной деятельности (производство, переработка, сбыт промышленной, сельскохозяйственной и иной продукции, выполнение работ, торговля, бытовое обслуживание, оказание других услуг), основанной на их личном трудовом и ином участии и объединении его членами (участниками) имущественных паевых взносов. Это коммерческая организация. Членство в кооперативе возможно как для юридических, так и для физических лиц.

Учредительным документом производственного кооператива является устав, утвержденный общим собранием его членов. Число членов кооператива не должно быть не менее пяти.

Прибыль кооператива распределяется между его членами в соответствии с их трудовым участием, если иной порядок не предусмотрен законом и уставом кооператива. В таком же порядке распределяется имущество, оставшееся после ликвидации кооператива и удовлетворения требований его кредиторов.

Высшим органом управления кооператива является общее собрание его членов. Каждый член кооператива имеет один голос при принятии решений общим собранием. Исполнительными органами кооператива являются правление и (или) его председатель.

Производственный кооператив может быть добровольно реорганизован в хозяйственное товарищество и общество по единогласному решению его членов или ликвидирован.

Отличия производственного кооператива от товарищества и обществ заключается в следующем:

-производственный кооператив основан на добровольном объединении физических лиц - граждан, не являющихся индивидуальными предпринимателями, но участвующих в деятельности кооператива личным трудом;

-полученная в кооперативе прибыль распределяется с учетом трудового участия, а не имущественного вклада (пая);

-предусмотрен обязательный минимум членов кооператива, в отличие от обществ кооператив не может функционировать в качестве компании одного лица.

В соответствии с положением Гражданского кодекса Российской Федерации СПК ТЗЦ "Амма" имеет следующие документы, приложенные в документе:

-устав СПК ТЗЦ "Амма";

-свидетельство о постановке на учет в налоговом органе Российской организации.

-лицензии, на закупки, переработки, производству, реализации и хранении.

СПК ТЗЦ "Амма" занимается заготовкой сельскохозяйственной продукции, ее переработкой и реализацией как внутри, так вне улуса. Кроме того, уделяется большое значение выполнению социальной миссии: обеспечение занятости населения, оказание услуг жителям села, поддержанию семейной экономики и т.п.

Основной целью кооператива является получение большой прибыли. Для этой цели СПК ТЗЦ "Амма" осуществляет следующие показатели: закуп сельхозпродукции; производство и реализацию продуктов питания; организацию строительства нового пищеперерабатывающего комплекса по производству цельномолочной и кисломолочной продукции, линии разлива воды, линия дикороса.

Развитие сельскохозяйственного производства СПК ТЗЦ "Амма" возводится программой в ранг государственной политики. Восстановление и развитие перерабатывающей промышленности в улусе позволяет снизить завоз извне республики, увеличить поступление доходов в местные бюджеты, создать дополнительные рабочие места для молодых специалистов.

В целях стимулирования развития экономики улуса кооперативом в 2001г. построен пищекомплекс, который имеет следующие цеха: молочный, рыбный, плодоягодный, цех безалкогольной продукции. Данный пищекомплекс оснащен лабораторным оборудованием для ежедневного контроля качества продовольственной продукции.

Таблица 1 По развитию заготовительной деятельности СПК ТЗЦ "Амма" предусмотрены следующие виды мероприятий

Наименование работ и мероприятийСрокиОтветственные1. организация поставок продовольственных товаров местного производства бюджетным организациям улуса (образование, здравоохранение) ЕжегодноМСХ РС(Я)2. выделение из республиканского бюджета средств для финансирования заготовительной деятельности ЕжегодноМСХ РС(Я), Мин.экон.разв.РС(Я), Мин.Фин. РС(Я)3. создание оптово-сбытовых центров для сбыта сельхозпродукции местного производства в крупных населениях пунктах улуса, г.Якутске ЕжегодноСПК ТЗЦ "Амма", администрация улуса4. разработка политики формирования закупочных цен на все виды выпускаемой продукции местного производства не допускающей интервенции извне, а также в пределах покупательского спроса. ЕжегодноМСХ РС(Я)

Таблица 2 СПК ТЗЦ "Амма" имеет следующую материальную базу

№Название объектаМощн тн в сменуОборудования и инвентарь1Маслоцех, с.Соморсун1,0 Сепаратор ОСБ 1000, пастеризатор трубчатый ПТ 1000, котел КВ 300, насос молочный, центрифуга ЦЛП 24, маслобойка ММ 1000, танк молочный 2тн, творожная ванна 2 тн, молочная ванна 0,25 тн и 1,0 тн, весы 2 тн2Маслоцех с. Эмисс1,0 Сепаратор ОСБ 1000, пастеризатор трубчатый ПТ 1000, котел КВ 300, насос молочный, центрифуга ЦЛП 24, маслобойка ММ 1000, творожная ванна 2,0 тн, молочная ванна 0,5 тн и 1,0 тн, весы 1,0 тн3Маслоцех с. Сатагай1,0Сепаратор ОСБ 1000, пастеризатор трубчатый ПТ 1000, котел КВ 300, насос молочный, центрифуга ЦЛП 24 (+инвентарь лаб-ый), маслобойка ММ 300Л, молочная ванна 0,5 тн и 1,0 тн, весы 2,0 тн4Маслоцех с.Бологур3,0Сепаратор ОСБ 1000, сепаратор ОСБ 3000 пастеризатор трубчатый ПТ 1000, котел КТ 500, насос молочный, центрифуга ЦЛП 24, маслобойка ММ 300Л, тн, молочная ванна 0,5 тн и 1,0 тн, весы 1,0 тн5Маслоцех с.Оннес1,0Сепаратор ОСБ 1000, пастеризатор трубчатый ПТ 1000, котел КВ 300, насос молочный, центрифуга ЦЛП 24, маслобойка ММ 300Л, ВДП 300, молочная ванна 2,0 тн, весы 1,0 тн6Маслоцех с.Алтанцы1,0Резервуар для молока АА-ОМВ-2,5, ванна молочная В-12, подогреватель молока ПВ ОПВ, пастеризатор молока трубчатый ГТ-2, сепаратор 750м/ч, ванна ВДП В1 Вд-2n, насос молочный, весы 1,0 тн7Модульный молочный комплекс с.Сулгача3,0Водонагреватель емкостный проточный PSH-100, танк для молока ТМ-1500, весы ВМ-500, бак молокоприемный 600 л, термос молокоприемник ТМ-600, насос молочный, пастеризатор БПО-1-0,4, сепаратор ОСБ 1000, фильтр молока ФМ-01, ВДП-350, РПОО-025, резервуар-охладитель МКЦ-150, насос молокопродуктов НЦЗ, пресс-тележка ИПСК-0,25, ванна моечная, теплообменник ПМР, пульт управления системной регуляции8Маслоцех с.Абага1,09Маслоцех с.Мяндиги0,510Чапчылганск Пищекоплекс5,011Убойный пункт "Табалаах"80 голов/смена

Из них:

-подведомственных - Чапчылган, Соморсун, Сулгача, Бологур, Оннес, Эмиссы, Сатагай, Алтанцы;

-неведомственных - Абага, Мяндиги;

-постоянных - Чапчылган, Сулгача;

-сезонных - Абага, Оннес, Эмиссы, Сатагай, Алтанцы, Мяндиги, Бологур, Соморсун.

Имущество кооператива формируется на долевой основе за счет взносов его членов, производимых в денежных и материальных формах. Источниками образования имущества кооператива служат также продукция кооператива и доходы, получаемые от ее реализации и иных видов деятельности.

Учредительным документом кооператива является устав, утвержденный общим собранием членов кооператива.

.2 Природно-климатические условия

Амгинский улус расположен в юго-западной части Республики Саха (Якутия).

В состав территории улуса значится 6 категорий земель:

1.земли сельскохозяйственного назначения;

2.земли населенных пунктов;

.земли промышленности, транспорта и др.

.земли лесного фонда;

.земли водного запаса;

.земли запаса.

Центр Амгинского улуса расположен на правом берегу реки Амга. Средняя температура зимой (январь) составляет до -47оС, а летом (июль) +20оС. Безморозный период длится 70-80 дней, в отдельные годы доходит до 100 дней. Период со среднесуточной температурой выше 10оС, летние дни длятся примерно 65-70 дней, в отдельные годы до 100 дней. Годовое количество осадков составляет 218 мм, летом выпадает 70% от их суммы. Продолжительность периода со снежным покровом 230-240 дней. Снег выпадает в первых числах октября, а тает в начале мая. Средняя высота снежного покрова составляет 30-50 см.

Растительность представлена древесными породами, на лугах растут осоковые травы. Возделывание сельскохозяйственных культур ограничена короткими вегетационными периодами.

Производственные объекты СПК ТЗЦ "Амма" находятся по правому берегу реки Амга и распределены практически по всем населенным пунктам улуса, где широко распространено скотоводство. Большая часть маслоцехов работает в сезон большого молока с июня по сентябрь месяцы включительно, а Чапчылганчкий пищекомплекс и Сулгачинский модульный молочный комплекс эксплуатируются круглогодично, куда возятся с близлежащих населенных пунктов по зимней дороге молоко.

Основная часть работы предприятия приходится летом в сезон большого молока и зимой на убойном пункте.

.3 Основные экономические показатели

СПК ТЗЦ "Амма" является основной сельскохозяйственной перерабатывающей организацией в Амгинском улусе, закупающей, молоко и мясо. Заготовительная деятельность осуществляется согласно тендера по проводимой через линию Министерства Сельского хозяйства.

Таблица 3 Основные финансово-экономические показатели

№Наименование показателей2005200620071Выручка от реализации работ и услуг3840039256401122Себестоимость реализованной продукции3784938631395623Затраты всего, тыс.руб.:386914087342063- оплата труда568159686423- отчисление на соц.нужды142112501652- материальные затраты всего:257602310526512В т.ч. собственное сырье232912540328011электроэнергия846798887Нефтепродукты148417922341- амортизация основных средств273435083962- прочие затраты8547428964Численность работников, чел86981055ОС по балансовой стоимости 12454986594886Оборотные активы, всего:193481952319456- производственные запасы7649832510213- дебиторская задолженность1150692879045в т.ч. по маслу7479618211241по мясу402746253985- прочие оборотные активы1932352647Кредиторская задолженность, всего10940705246989в.т.ч. поставщикам902969126201и них за молоко406325602058За мясо316151482986- по расчетам с персоналом1079576- внебюджетным фондам308462389- по налогам1496112813748Сумма прибыли1531782549Сумма убытка--ценообразование сельскохозяйственный ассортимент экономический

По таблице 3 видно, что выручка от реализации продукции с каждым годом увеличивается. Так, по сравнению с 2005 годом в отчетном году увеличение составляет 14719 тыс.руб. (62%). Увеличение себестоимости всей реализованной продукции на 34,2%, то есть на 9646 тыс. руб., такое резкое увеличение себестоимости способствовало остаток нереализованной продукции на складах предприятия в 2005 году. Наименьший вес в общей сумме имущества составляют основные средства. Уменьшение основных средств с 2007 по 2005 год снизилась на 2256 тыс.руб. это связано с переоценкой основных средств. Сумма оборотных средств по сравнению с 2005 годом снизилась на 9396 тыс.руб. снижение произошло особенно по производственным запасам и по маслу.

Анализируя кредиторскую задолженность, необходимо учитывать, что она является одновременно источником покрытия дебиторской задолженности. Из таблицы видно, что кредиторская задолженность ниже дебиторской задолженности на 10024 тыс.руб. Это говорит о том, что финансовое состояние вышло на прибыль кооператива считается стабильным.

Этому способствует увеличение товарооборота, оптимизации его структуры, снижение издержек обращения.

Таким образом, основной целью коммерческой деятельности предприятия является получение средней и повышенной нормы прибыли от реализации закупленной и переработанной высококачественной экологически чистой продукции по ценам, значительно ниже рыночных.

Предметом и целью деятельности СПК ТЗЦ "Амма" является содействие наиболее полному удовлетворению потребностей народного хозяйства в сельскохозяйственных продуктах, а также более эффективному использованию местных трудовых ресурсов.

Кооператив ведет бухгалтерский учет, а также оперативный и статистический учет своей деятельности и представляет квартальную и годовую отчетность в Амгинское Управление сельского хозяйства и Министерству Сельского хозяйства.

Таблица 4 Закупки сельскохозяйственной продукции

Сельскохозяйственная продукция2005г2006г2007Темп роста в год, %Мясо в живом весе, тонн284,2200,867275,31137Молоко, тонн4149,714712,23467299Зерно, тонн-10001000100

Рис 1. Закупка сельскохозяйственной продукции

Как видно из таблицы 4 и Рис 1 объем закупа молока с каждым годом увеличивается, но 2007 году уменьшился по сравнению с 2006 годом.

В долевом выражении продолжает лидировать задолженность перед поставщиками, долги по заработной плате и налогам незначительны и составляют - 2,03% и 0,7% соответственно.

Специализация производства

Специализация является динамичным процессом, который постоянно развивается и совершенствуется. Она отражает процесс сосредоточения производства отдельных видов продукции или ее частей.

Результата хозяйственной деятельности предприятия во многом зависят от специализации сельскохозяйственного производства, которая заключается в выделении главной отрасли и создания условий для ее преимущественного направления и определяет отраслевую структуру хозяйства.

Основным экономическим показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственного предприятия является структура товарной продукции и прежде всего удельный вес продукции главной отрасли, отражающий уровень специализации.

Таблица 5 Структура товарной продукции

Продукция200520062007выручка.%выручка в т.р.%выручка в т.р.%Мясо и субпродукты 1 кат700724,1786525,61145829,8Мясо и субпродукты 2 кат.-3701Колбасные изделия1350,51930,65201,4Мясные полуфабрикаты5611,960029582,5Цельномолочная продукция:324611,2405813,2434011,3в т.ч. молоко10403,613004,214163,7 сливки20907,224818,126887 сметана50,02100,03120,03 творог 9%960,31210,4190,07 йогурт150,081460,472110,5Кисломолочная продукция6302,263028932,3Масло сливочное1420148,91420146,21439237,5Картофель--Рыбные изделия1360,4Овощи8132,78132,6Ягодная продукция8953,18952,94851,2Газ. напитки9193,28522,89062,4Чистая вода1850,61850,64251,1Зерно4751,64751,535179,1Всего реализовано продукции290671003076710038400100

Как видно из таблицы 5, самый большой удельный вес в структуре товарной продукции занимает масло сливочное.

Рассмотрим на примере удельный вес специализации по основным отдельным видам продукции: молочная продукция и мясная продукции.

Для полной характеристики хозяйственной специализации используют в качестве ее показателя коэффициенты специализации:

Кс=100/(Ув(2n-1)), где

Кс - коэффициент специализации; Ув - удельный вес отдельных отраслей в объеме товарной продукции; n - порядковый номер отдельных отраслей по удельному весу каждого вида продукции.

:

Кс=

:

Кс=

:,

Кс=

В среднем за 3 года коэффициент специализации среднее, это говорит о том, что специализация в СПК ТЗЦ "Амма" углубленное.

Для хозяйственной деятельности предприятия определяющее значение имеют производственные основные фонды сельскохозяйственного назначения.

Основные фонды хозяйства в зависимости от назначения принято подразделять на три группы: производственные основные фонды сельскохозяйственного назначении, производственные основные фонды несельскохозяйственного назначения и не производственные основные фонды.

Следовательно, по теории анализа хозяйственной деятельности, более полное использование основных средств можно рассматривать, как уменьшение производства сельскохозяйственных продукций. Уменьшение повлияло передача основных фондов ГУП ФАПК "Туймаада", эти основные фонды работают в полной мощности за счет аренды.

Обеспеченность трудовыми ресурсами

К трудовым ресурсам относятся та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства. В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Основными задачами анализа являются:

-изучение и оценка обеспеченности предприятия и его структурных подразделений трудовыми ресурсами в целом, а также по категориям и профессиям;

-определение и изучение показателей текучести кадров;

-выявление резервов трудовых ресурсов, более полного и эффективного их использования.

Предметом и целью деятельности СПК ТЗЦ "Амма" является содействие наиболее полному удовлетворению потребностей народного хозяйства в продуктах сельскохозяйственной продукции, а также более полного эффективного использования местных и трудовых ресурсов.

В указанных выше целях СПК ТЗЦ "Амма" осуществляет:

1.Закуп сельхозпродукции;

2.Производство и реализацию продуктов;

.Организация и строительство нового пищеперерабатывающего комплекса по производству цельномолочной и кисломолочной продукции, линии розлива воды.

СПК ТЗЦ "Амма" имеет следующие материальные базы:

1.Молокозавод с мощностью 3 тонны в смену;

2.Убойный пункт с мощностью 80 голов в смену;

.Подземный холодильник с емкостью 200 т единовременного хранения.

.Маслоцех с мощностью 2 т в смену;

.Торговый магазин в с.Амга "Эт-уут";

.Транспортные средства.

Таблица 6

200520062007Численность работников, чел8698105

Рис 2. Численность работников

Изменения численности работников в основном зависит от сезонного характера. Основной специализацией является производство молока. Сезон большого молока это летние месяцы.

Таблица 7 Штатное расписание руководящих работников, специалистов и работников СПК ТЗЦ "Амма" за 2007 год

№ДолжностьОбразованиеШт. Ед.разртарифдоплатыИтого начисленоИтого за годкоэфставкаВысл.Труд.дис.1Директор высшее1157,36331299313273159276Административно-хозяйственная часть2Инспектор О.К.высшее1103,9917955389025,51083063Завед. хозяйствомСр.спец.1103,9917955389025,51083064Гл.инженер-механикВысшее1125,1229568910426,51251185Электрик-наладчикСр.спец.193,5316855068718,51046226Тех.работник131,697602286128735367Охранник141,918602586408768968Охранник141,918602586408768969Охранник141,9186025864087689610Рабочий131,69760228612873536Итого:911670350181949983388Отдел заготовки и переработки11Зам. по заготовкевысшее1135,7625927771125713508412Зав.уб.цехом, ледн.193,531588476844610135213Охранник уб.цеха141,9186025864087689614Охранник ледника141,91860258640876896Итого:45900176932519390228Бухгалтерия15Гл. бухгалтерВысшее1146,5129308791220414644816Гл. экономистВысшее1125,1229568810425,512510617Вед.бухг. по заготовкеВысшее1114,512030609968411620818Бухгалтер по реализацииВысшее1103,9917954498936,510723819Бухгалтер по сбытуВысшее1103,9917954498936,510723820Бухгалтер по налогамВысшее1103,9917954498936,510723821Кассир-бухгалтерСр.спец.193,5316854218633,5106602Итого:714325394467756,5813078Отдел торговли и сбыта22Зам. по сбыту и реал.высшее1135,7625927771125713508423Ст.менедж. по торговливысшее1114,512030609968411620824Зав. Фирм. Маг., прод.высшее193,531588476844610135225продавецСр.спец.272,76140442179319517226Рабочий фирм. маг.252,1697229267228066427Продавец рынкаСр.спец.183,12140442179319517228Продавец маг. авт/зап.Ср.спец.283,12140442179319517229Рабочий-охранник331,69760228612873536Итого:1312154364566030792360

Организационно-управленческая структура хозяйства

Управление предприятием осуществляется в соответствии с законодательством Республики Саха (Якутия), Российской Федерацией и настоящим уставом.

Рис 3. Организационная структура СПК ТЗЦ "Амма"

Исполнительным органом кооператива является правление, которое осуществляет текущее руководство деятельностью кооператива и представляет кооператив в хозяйственных и иных отношениях. Правление кооператива подотчетно наблюдательному совету и общему собранию кооператива.

Для осуществления контроля за деятельностью правления в кооперативе создается наблюдательный совет. Наблюдательный совет избирается на срок не менее срока деятельности кооператива. Член наблюдательного совета кооператива не может одновременно быть членом правления кооператива, либо председателем кооператива.

Наблюдательный совет кооператива имеет право: знакомиться с документацией кооператива; проверять состояние кассы кооператива, наличие ценных бумаг, торговых документов; проводить инвентаризацию; при необходимости созывать общее собрание кооператива; приостанавливать полномочия членов правления кооператива и принимать на себя осуществление их полномочий до решение общего собрания кооператива; давать заключение по заявлениям с просьбами и приеме в члены кооператива и выходе из членов кооператива.

В обязанности наблюдательного совета входит: проверка бухгалтерского баланса, годового отчета; согласование вопросов предоставления кредита члену правления кооператива; дача заключения по предложениям о распределении годовых доходов кооператива и о мерах по покрытию годового дефицита.

.4 Финансовое состояние СПК ТЗЦ "Амма"

Значение и содержание финансовой работы состоит в том, чтобы обеспечить необходимое поступление и экономное расходование денежных средств для осуществления всех видов деятельности СПК ТЗЦ "Амма".

Финансовое положение предприятия характеризуется степенью его готовности имеющимися денежными средствами обеспечить успешное выполнение планов по всем видам деятельности и своевременно осуществить возникающие в ходе работы обязательства по платежам.

Анализ финансового состояния предприятия - это комплексное изучение причинных зависимостей результатов выполнения производственного плана, плана реализации продукции, работ и услуг, финансового плана.

Конечная цель анализа - выявить и устранить недостатки и ошибки в финансовой деятельности, определить возможности более значительного использования средств и укрепления финансового положения хозяйства.

Анализ состояния расчетов, неплановых вложений и источников их покрытия

СПК ТЗЦ "Амма" вступают в хозяйственные и договорные связи с поставщиками и покупателями, заготовительными организациями, различными дебиторами и кредиторами. Эти связи осуществляются через денежные отношения. Большая часть расчетов производится в безналичной форме, с помощью которого завершается кругооборот хозяйственных средств. Дебиторская задолженность - это, по существу, отвлечение средств предприятия из хозяйственного оборота. Кредиторская задолженность - это привлечение средств других предприятий, организаций, учреждений и лиц для нужд хозяйственной деятельности данного предприятия. Наличие значительных сумм дебиторской задолженности снижает эффективность использования оборотных средств. Большие суммы кредиторской задолженности свидетельствуют о внеплановом привлечении средств других предприятий, организаций и лиц в хозяйственный оборот данного предприятия. Чаще всего такое положение бывает обусловлено финансовыми затруднениями или недостаточным контролем и запущенностью в учете.

Таблица 8 Состояние дебиторской и кредиторской задолженности за 2007 год, тыс. руб.

Статьи балансаНа начало годаНа конец годаИзменения (+,-)Дебиторская задолженность: краткосрочная - всего 1383511937-1898в том числе: расчеты с покупателями и заказчиками 4631113136682авансы выданные7028Прочая2176624-1553Итого:1383511937-1898в том числе дебиторская задолженность за сельхозпродукцию - всего 78038007204Кредиторская задолженность: Краткосрочная - всего1635412326-4028в том числе: расчеты с поставщиками подрядчиками1426810522-3746из них: за электроэнергию5922-37за теплоэнергию29247218расчеты по налогам и сборам1482959-523прочая 516576-60Долгосрочная - всего65262300-4226в том числе: займы65262300-4226Итого:2288014626-8254

Из таблицы 8, в анализируемом отчетном году сумма дебиторской задолженности уменьшилась на 1898 тыс. руб., а кредиторская задолженность на 8254 тыс. руб. Как начало, так и на конец года итоговая сумма кредиторской задолженности значительно превысило итоговую сумму дебиторской задолженности (в основном за счет расчетов с поставщиками и подрядчиками).

Таблица 9 Структура задолженности СПК ТЗЦ "Амма", тыс. руб.

Показатели2005г2006г2007гЗаработная плата810301187Налоги и внебюджетные фонды123717851617Поставщики и подрядчики108341426810522Займы и кредиты2708465262300Итого:399652288014626

Как видно из таблицы, что в 2006 году списано кредиторская задолженность по займу на сумму 32601 тыс. руб. в ФАПК "Туймаада", за счет передачи основных средств в собственность ФАПК "Туймаада". Это можно увидеть в виде гистограммы (рис 4).

Рис 4. Динамика кредиторской и дебиторской задолженности СПК ТЗЦ "Амма"

Финансовое состояние субъектов хозяйствования, его устойчивость во многом зависит от оптимальности структуры источников капитала (соотношение собственных и заемных средств) и от оптимальности структуры активов предприятия и в первую очередь от соотношения основного и оборотного капитала.

Необходимость в собственном капитале обусловлено требованиями самофинансирования предприятий. Он является основой их самостоятельности и независимости. Особенность собственного капитала состоит в том, что он инвестируется на долгосрочной основе и подвергается наибольшему риску. Чем выше его доля в общей сумме капитала и меньше доля заемных средств, тем выше буфер, который защищает кредиторов от убытков, а следовательно, меньше риск потери.

Следовательно, от того, насколько оптимально соотношение собственного и заемного капитала, во многом зависит финансовое положение предприятия. Выработка правильной финансовой стратегии в этом вопросе предприятию повысить эффективность своей деятельности.

В связи с этим важными показателями, характеризующими финансовую устойчивость предприятия, являются:

-коэффициент финансовой автономии (независимости) или удельный вес собственного капитала в его общей сумме;

-коэффициент финансовой зависимости (доля заемного капитала в общей валюте баланса);

-коэффициент текущей задолженности - отношение краткосрочных финансовых обязательств к общей валюте баланса;

-коэффициент долгосрочной финансовой независимости (или коэффициент финансовой устойчивости) - отношение собственного и долгосрочного заемного капитала к общей валюте баланса;

-коэффициент покрытия долгов собственным капиталом (коэффициент платежеспособности) - отношение собственного капитала к заемному;

-плечо финансового рычага или коэффициент финансового риска (отношение заемного капитала к собственному).

Для того чтобы найти финансовую устойчивость предприятия, начнем структуры баланса.

Таблица 10 Структура баланса

Показатель2005 год2006 год2007 годна начало годана конец годаизмененияна начало годана конец годаизмененияна начало годана конец годаизмененияАКТИВ БАЛАНСАВнеоборотные активы3886113290-255711329010100-31901010010263163в т.ч. основные средства3886113076-25785130769177-389991778165-1012 незавершенное строит-ство-21421421492370992320981175Оборотные активы:2953919274-1026519274194832091948319348-135в т.ч. запасы77145299-241552995946647594676491703 денежные средства335140-195140160014601600193-1407 дебиторская задолженность2138313835-75481383511937-18981193711506-431Итог баланса6840032564-358363256429583-2981295832961128ПАССИВ бАЛАНСАКапиталы и резервы167319684-704796841495752731495715110153в т.ч. уставный капитал892892-892892-892892- резервный капитал9721013411013804170288041140656024 нераспределенная прибыль77797779564564564153-411 добавочный капитал14464-1446477795460-23195460-5460Займы и кредиты270846526-2055865262300-4226230035611261Кредиторская задолженность2217716354-58231635412326-40281232610940-1386Прочие кредиторы2408--2408------

Далее рассмотрим показатели, характеризующие финансовую устойчивость СПК ТЗЦ "Амма":

Таблица 11 Структура активов и пассивов предприятия

Показатель2004 2005 20062007Изменение по сравнению 2007 г. с 2006 г.Удельный вес собственного капитала в общей валюте баланса (коэффициент финансовой автономии), %24,529,750,651,0+0,4Удельный вес заемного капитала (коэффициент финансовой зависимости), %39,620,07,812+4,2Коэффициент текущей задолженности, % 57,150,241,737,0+4,7Коэффициент долгосрочной финансовой независимости42,949,758,363,1+4,8Коэффициент покрытия долгов собственным капиталом61,8148,4650,3424,3-226Коэффициент финансового риска1,620,670,150,24+0,09

Из таблицы 11, чем выше уровень первого показателя и ниже второго и третьего, тем устойчивее финансовое состояние предприятия, в нашем примере доля собственного капитала имеет тенденцию к понижению. За отчетный 2007 год она повысилась на 04%, так как темпы прироста собственного капитала выше темпов прироста заемного капитала СПК ТЗЦ "Амма". Плечо финансового рычага увеличилось на 9 %. Это свидетельствует о том, что финансовая зависимость повысилось по сравнению с 2006 годом на 4,2%.

Учитывая многообразие показателей финансовой устойчивости, различие в уровне их критических оценок и возникающие в связи с этим сложности в оценке риска банкротства, производим на примере СПК ТЗЦ "Амма" интегральную балльную оценку финансовой устойчивости.

Далее целеесообразно рассмотреть финансовые показатели, дающие более детальный анализ по этому направлению.

Показатели ликвидности характеризуют способность компании удовлетворять претензии держателей краткосрочных долговых обязательств.

Коэффициент абсолютной ликвидности показывает, какая доля краткосрочных долгов обязательств может быть покрыта за счет денежных средств и их эквивалентов в виде рыночных ценных бумаг и депозитов, то есть практически абсолютно ликвидных активов.

Рассчитывается по формуле:

Лабс=

Коэффициент срочной ликвидности - это отношение наиболее ликвидной части оборотных средств (денежных средств, дебиторской задолженности, краткосрочных финансовых вложений) к краткосрочным обязательствам. Обычно рекомендуется, чтобы значение этого показателя было больше 1. Однако, реальные значения для российских предприятий редко составляют более 0,7-0,8, что признается допустимым.

Рассчитывается по формуле:

Лср=

Коэффициент текущей ликвидности рассчитывается, как частное от деления оборотных средств на краткосрочные обязательства показывает достаточно ли у предприятия средств, которые могут быть использованы для погашения краткосрочных обязательств. Согласно с международной (и российской) практикой, значения коэффициента ликвидности должны находиться в пределах от единицы до двух (иногда до трех). Нижняя граница обусловлено тем, что оборотных средств должны быть по меньшей мере достаточно для погашения краткосрочных обязательств, иначе компания окажется под угрозой банкротства. Превышение оборотных средств над краткосрочными обязательствами более чем в три раза также является нежелательным, поскольку может свидетельствовать о нерациональной структуре активов.

Рассчитывается по формуле:

Лтек=

Чистый оборотный капитал - это разность между оборотными активами предприятия и его краткосрочными обязательствами. Чистый оборотный капитал необходим для поддержания финансовой устойчивости предприятия, поскольку превышение оборотных средств над краткосрочными обязательствами означает, что предприятие не только может погасить свои краткосрочные обязательства, но и имеет резервы для расширения деятельности. Оптимальная сумма чистого оборотного капитала зависит от особенностей деятельности предприятия, в частности от его размера, масштабов деятельности, объемов реализации, скорости оборачиваемости материальных запасов и дебиторской задолженности. Недостаток оборотного капитала свидетельствует о неспособности предприятия своевременно погасить краткосрочные обязательства. Значительное превышение чистого оборотного капитала над оптимальной потребностью свидетельствует о нерациональном использовании ресурсов предприятия.

Рассчитывается по формуле:

Чистый оборотный капитал =текущие активы - текущие пассивы

Коэффициент рентабельности показывают, насколько прибыльна деятельность предприятия.

Коэффициент рентабельности продаж показывает долю чистой прибыли в объеме продаж предприятия.

Рассчитывается по формуле:

Рпродаж= , где

ЧП - чистая прибыль

ЧVпродаж - чистый объем продаж

Таблица 12 Показатели ликвидности предприятия, %

2004г2005г2006г2007гКоэффициент абсолютной ликвидности0,010,010,130,02Коэффициент срочной ликвидности0,60,91,11,1Коэффициент текущей ликвидности0,81,21,581,77

Рис 5. Диаграмма показатели ликвидности предприятия

Из таблицы 12 (рис 5) видно, что величина коэффициента абсолютной ликвидности не высока, что означает - краткосрочные финансовые обязательства на 2% обеспечены абсолютно ликвидными активами. Коэффициент текущей ликвидности в среднем равен 1,3.

Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывают ассортимент и структура производства и реализации продукции.

При формировании ассортимента и структуры выпуска продукции предприятие учитывает спрос на данные виды продукции, а также наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении. Оценка выполнения плана по ассортименту продукции обычно производится с помощью одноименного коэффициента, который рассчитывается путем деления общего фактического выпуска продукции, зачтенного в выполнении плана по ассортименту, на общий плановый выпуск продукции.

Таблица 13 Выполнение плана по ассортименту продукции за 2007 г.

ИзделиеV произ-ва продукции, т.р.% выполнения планаV продукции, зачтенный в выполнение плана по ассортименту, т.р.планфактМясо и субпродукты 1 кат1074311458106,710743Мясо и субпродукты 2 кат-370--Колбасные изделия434520119,8434Мясные полуфабрикаты705958135,8705Цельномолочная продукция42944340101,14294Кисломолочная продукция766893116,6766Масло сливочное154601439293,114392Рыбные изделия16513682,4136Плодово-ягодные изделия113548542,7485Зерно351735171003517Безалкогольные напитки584906155,1584Минеральная вода222425191,4222Итого:3802538400100,936278

Оценку выполнения плана по ассортименту продукции рассчитывают путем деления общего фактического выпуска продукции, зачтенного в выполнение плана по ассортименту, на общий плановый выпуск продукции:

х 100=95,4%

Из таблицы 13 видно, что план по ассортименту продукции выполнен на 95,4%. При изучении деятельности предприятия важен анализ ритмичности производства и реализации продукции. Ритмичность - равномерный выпуск продукции в соответствии с графиком в объеме и ассортименте, предусмотренных планом. Ритмичная работа является основным условием своевременного выпуска и реализации продукции. Неритмичность ухудшает все экономические показатели: снижается качество продукции; увеличиваются объем незавершенного производства и сверхплановые остатки готовой продукции на складах, в следствие чего замедляется оборачиваемость капитала; не выполняются поставки по договорам и предприятие платит штрафы за несвоевременную отгрузку продукции; несвоевременно поступает выручка, в результате чего не сбалансируется денежные потоки; перерасходуется фонд заработной платы в связи с тем, что в начале месяца рабочим платят простои, а в конце - сверхурочные работы. Все это приводит к повышении себестоимости продукции, уменьшению суммы прибыли, ухудшению финансового состояния предприятия. Для оценки выполнения плана по ритмичности используются прямые и косвенные показатели. Прямые показатели - коэффициент ритмичности, коэффициент вариации, коэффициент аритмичности, удельный вес производства продукции за каждую декаду (сутки) к месячному выпуску, удельный вес выпущенной продукции за каждый квартал к годовому объему производства, удельный вес продукции, выпущенной в первую декаду отчетного месяца, к третьей декаде предыдущего месяца. Косвенные показатели ритмичности - наличие доплат за сверхурочные работы, оплата простоев по вине хозяйствующего субъекта, потери от брака, уплата штрафов за недопоставку и несвоевременную отгрузку продукции, наличие сверхнормативных остатков незавершенного производства и готовой продукции на складах.

Один из наиболее распространенных показателей - коэффициент ритмичности. Величину его определяется путем суммирования фактических удельных весов выпуска за каждый период, но не более планового уровня:

Критм=13,0+22,3+63,5=98,8%

Таблица 14 Ритмичность выпуска продукции по декадам

КварталВыпуск продукции за 2007г.Удельный вес продукции, %Выполнение плана, коэф.Доля продукции, зачтенная в выполнение плана по ритмичности, %ПланФактПланФактI2450,52376,1014,213,00,96913,0II3840,14286,4222,323,41,11622,3III10973,511631,1963,563,61,06063,5Всего за год17264,118293,711001001,05998,8

Из таблицы 14 видно, что коэффициент ритмичности равен 98,8%.

Коэффициент вариации (Кв) определяется как отношение среднеквадратического отклонения от планового задания за сутки (декаду, месяц, квартал) к среднесуточному (среднедекадному, среднемесячному, среднеквартальному) плановому выпуску продукции:

Кв==

Коэффициент вариации составляет 0,083%. Это значит, что выпуск продукции по кварталам отклоняется от графика в среднем на 8,3%.

Для оценки ритмичности производства на предприятии рассчитывается также показатель аритмичности как сумма положительных и отрицательных отклонений в выпуске продукции от плана за каждый день (неделю, декаду). Чем менее ритмично работает предприятие, тем выше показатель аритмичности.

Каритм=0,031+0,116+0,06=0,21%

Коэффициент аритмичности в СПК ТЗЦ "Амма" равен 0,21%.

Если известны причины недовыполнения (перевыполнения) плана выпуска продукции по декадам, можно рассчитать их влияние на показатель аритмичности. Для этого относительное изменение объема производства продукции по данной причине необходимо отнести к общему показателю аритмичности и умножить на 100. Например, за первый квартал план выпуска продукции недовыполнен на 1,2% по причине не исправности оборудования. Отсюда доля первого фактора в изменении общего показателя аритмичности составляет 5,7%.

( х 100)=5,7%

За второй квартал план выпуска продукции выполнен на 1,1%, а доля второго фактора в изменении общего показателя аритмичности составляет 5,3%.

( х 100)=5,3%

За третий квартал план выпуска продукции выполнен на 0,1%, доля равен 0,47%.

(х 100)=0,47%

В процессе анализа необходимо подсчитать упущенные возможности предприятия по выпуску продукции в связи с неритмичной работой. Это разность между фактическим и возможным выпуском продукции, исчисленном исходя из наибольшего среднесуточного объема производства: (18293,71 - 11631,19)3=19987,56 тыс.рб.

Глава III. Факторы и резервы увеличения объема производства и реализации продукции, пути их совершенствования в СПК ТЗЦ "Амма

.1 Факторы увеличения объема производства и реализации продукции

Изучив динамику и выполнение плана по реализации продукции и выполнению договоров поставки, необходимо установить факторы изменения ее объема (рис 6).

Рис 6. Схема факторной системы объема реализации продукции.

Если выручка на предприятии определяется по отгрузке товарной продукции, то баланс товарной продукции будет иметь вид:

ГПн+ТП=РП+ГПк, то отсюда

РП= ГПн+ТП - ГПк, где

ГПн, ГПк - соответственно остатки готовой продукции на складах на начало и конец периода;

ТП - стоимость выпуска товарной продукции;

РП - объем реализации продукции за отчетный период.

РП=3537+37849 - 5894=35492 т.р.

Расчет влияния данных факторов на объем реализации продукции производится сравнением фактических уровней факторных показателей с плановыми и вычислением абсолютных и относительных приростов каждого из них. Для изучения влияния этих факторов анализируется баланс товарной продукции (таблица 15).

Таблица 15 Анализ факторов изменения объема реализованной продукции

ПоказателиСумма, тыс.рб.планфакт+/-Остаток готовой продукции на начало года35303537+7Выпуск товарной продукции3698437849+865Остаток готовой продукции на конец года 56805894+214Отгрузка продукции за год (п.1+п.2-п.3)3483435492+658Реализация продукции (п.4+п.5.1.-п.5.2.)3483435492+658

Из анализа факторов изменения объема реализации продукции видно, что план реализации перевыполнен на 658 тыс. руб. за счет увеличения выпуска товарной продукции на 865 тыс. руб. Отрицательное влияние на объем продаж оказало увеличение остатков готовой продукции на складах на 214 тыс. руб.

.2 Резервы увеличения выпуска и реализации продукции

Основные источники резервов увеличения выпуска и реализации продукции можем сделать в виде схемы (рис 7).

Рис 7. Источники резервов увеличения объема и реализации продукции.

Резервы роста производства продукции состоят из трех групп:

1.За счет улучшения использования трудовых ресурсов:

-создание дополнительных рабочих мест;

-сокращение потерь рабочего времени;

-повышение уровня производительности труда.

2.За счет улучшения использования основных фондов:

-приобретение дополнительных машин и оборудования;

- более полное использование их фонда рабочего времени;

-повышение производительности работы оборудования.

3.За счет улучшения использования сырья и материалов

-дополнительное приобретение сырья и материалов;

-сокращение сверхплановых отходов сырья и материалов;

-сокращение норм расходы сырья и материалов на единицу продукции.

3.3 Пути совершенствования производства и реализации продукции

Экономические возможности, заключенные в природе цен, не могут реализоваться автоматически. Для этого требуется их постоянное совершенствование с учетом изменяющихся условий развития экономики, требований экономической политики. Научно обоснованная система ценообразования призвана усиливать свое воздействие на экономику сельскохозяйственных предприятий, стимулировать научно-технический прогресс, способствовать повышению эффективности производства и качества сельскохозяйственной продукции, всемерной экономии материальных затрат, рациональному использованию производственных фондов и трудовых затрат.

Одним из направлений совершенствования закупочных цен должно стать постепенное укрупнение ценовых зон с сокращением зональных и ликвидацией внутри зональных различий. В перспективе возможен переход на единые закупочные цены на основные виды сельскохозяйственной продукции, ориентированные на уровень общественно необходимых затрат, складывающихся в худших условиях производства.

Дальнейшее увеличение объемов сельскохозяйственного производства, повышение его эффективности на основе роста производительности труда, внедрения интенсивных технологий позволяют отказаться от надбавок к закупочным ценам за увеличение реализации государству продукции сверх среднего уровня, а также надбавок к ценам на продукцию. Суммы надбавок целесообразно использовать для совершенствования закупочных цен.

Совершенствование закупочных и оптовых цен должно исходить из общей концепции. Они должны, во-первых, стимулировать выполнение планов, а поэтому корректироваться и разрабатываться совместно с народнохозяйственными планами; во-вторых, способствовать расширению производства продукции, пользующейся повышенным спросом; в-третьих, служить инструментом согласования экономических интересов государства и сельскохозяйственных предприятий (закупочные цены должны выступать в качестве норматива общественно необходимых затрат и результатов производства); в-четвертых, закупочные цены должны обеспечивать необходимые платежи государству и условия для самофинансирования; в-пятых, при установлении цен должны обеспечиваться сочетание централизации и децентрализации, проведение своевременных пересмотров и корректировки цен.

На основе проведенного анализа производства и реализации продукции в СПК ТЗЦ "Амма" можно сформулировать следующие предложения по совершенствованию производства реализации продукции:

-заключить контракт на поставку товаров с государственными предприятиями, что позволяет получить прибыль, выручку. Это гарантирует предприятию сбыт готовой продукции, таким образом, произойдет снижение темпов роста производства и реализации продукции;

-для заготовки фуражного зерна и переработки концентрированные корма необходимо приобрести в кредит оборудования и инвентарь, у "Туймаады-лизинг";

-заготовку грубых и сочных кормов проводить по договорам с хозяйствами и КФХ, в обмен на концентрированные корма собственного производства;

-для выполнения плана по производству и реализации плодово-ягодной продукции и рыбных изделий необходимо обеспечить современными оборудованиями;

-необходима ритмичность выпуска и реализации продукции - основное условие для того, чтобы не ухудшать экономические показатели: снижение качества продукции, увеличение объема производства, незавершенного производства и сверхплановых остатков готовой продукции на складах предприятия;

-для резервов увеличения выпуска продукции должны быть сбалансированы все три группы ресурсов: улучшение использования трудовых ресурсов (создание дополнительных рабочих мест, повышение уровня производительности труда), улучшение использования основных фондов (приобретение дополнительных машин и оборудований, полное использование их фонда рабочей времени, повышение производительности работы оборудования), улучшение использования сырья и материалов (дополнительное приобретение сырья и материалов, сокращение сверхплановых отходов сырья и материалов);

-чтобы не было сверхплановых остатков готовой продукции на складах предприятия, следует учитывать спрос на тот или другой вид продукции и реальную возможность ее реализации.

Заключение

Потенциально пищевая промышленность - один из наиболее устойчивых секторов экономики. Молоко и мясо являются одним из основных продуктов питания человека. Молочная и мясная промышленность в России и в регионах имеет неплохие перспективы развития. Вместе с тем сегодняшнее состояние отрасли не дает поводов для оптимизации. Причины нынешнего положения известны и уже назывались: это слабая сырьевая база, низкое качество молока и мяса, идущего на переработку, устаревшие технологии переработки, узкий ассортимент продукции, отсталая материально-техническая база предприятий молочной и мясной промышленности. Далеко за последние значение для отрасли имеет государственная поддержка в виде законодательной базы, мер по защите отечественного производителя и ограничению импорта.

Одним из важнейших направлений молочной и мясной отрасли являются повышение качества заготовляемого сырья, в том числе технические и технологические аспекты, связанные со сбором и первичной обработки молока и мяса: повышение культуры производства молока и мяса.

Большое внимание в ближайшем должно уделяться расширению ассортименте вырабатываемой продукции: выработка разнообразных кисломолочных продуктов, получению продуктов с повышенными сроками хранения, а также специализированных молочных и мясных продуктов для питания детей, школьников, людей пожилого возраста, диабетического питания. Еще одним важным направлением развития молочной промышленности является диверсификация производства. Например, обеспечение производственных мощностей компонентами немолочного происхождения (соевые продукты).

В то же время, достаточно продолжительный по времени процесс модернизации, технического и технологического обновления отвлекал от производства значительные финансовые ресурсы, что не позволяло работать с максимальной нагрузкой по причине отсутствия оборотных средств. Это, в свою очередь, привело к снижению объема выпускаемой продукции и, как следствие, значительному уменьшению доли на рынке.

Исследование теоретических основ важности анализа производства и реализации продукции привела к следующим выводам:

1.Объем производства и реализации продукции является взаимозависимыми показателями.

2.Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышения ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия.

3.Объем производства и реализации промышленной продукции могут выражаться в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных измерителях.

С учетом этих особенностей проведен анализ производства и реализации продукции в СПК ТЗЦ "Амма", по итогам которого сформулированы следующие выводы:

1.Выручка от продажи товаров, продукции, работ и услуг с каждым годом увеличивается. В 2007 году по сравнению с 2005 годом увеличение составляет 62%, т.е. на 14719 т.р.

2.Себестоимость проданных товаров, продукции, работ и услуг с 2005 годом по сравнению с 2007 г. увеличилась на 34,2%, т.е. на 9646 т.р. Такое резкое увеличение себестоимости всей реализованной продукции способствовало остаток нереализованной продукции на складах предприятия.

.Снижение основных средств по балансовой стоимости в 2007 году по сравнению с 2005 годом произошло на 68%, т.е. на 27534 т.р., что связано с переоценкой основных средств, а сумма оборотных средств по сравнению с 2005г в 2007г на 34,5%, т.е. на 10181 т.р. Снижение произошло за счет дебиторской задолженности.

.Анализируя кредиторскую задолженность, необходимо учитывать, что она является одновременно источником покрытия дебиторской задолженности на 566 т.р., т.е. на 5%. Это говорит о том, что финансовое состояние СПК ТЗЦ "Амма" считается стабильным.

.Кооператив в 2003 году работал убыточно, но в 2004 году и 2005 году вышла на прибыль. Этому способствовало увеличение товарооборота за два последних года, оптимизация его структуры, снижение издержек обращения.

.За анализируемые три года (2005, 2006, 2007) объем производства продукции возрос на 31,1%, т.е. на 9113 тыс. руб., а объем реализации продукции на 28,7%, т.е. на 8452 тыс. руб. За последний год темп роста производства продукции незначительно выше темпа роста реализации продукции, что свидетельствует о небольших остатках в складах предприятия нереализованной продукции.

. СПК ТЗЦ "Амма" практически по всем видам продукции выполняет план по выпуску и реализации продукции. Большое отклонение от плана наблюдается у рыбного изделия в производстве - 17,6%, реализации продукции - 14,5%, реализации - 58,2%. Это связано с различными степенями влияния природно-климатических условий. В общем, причинами недовыполнения плана по этим ассортиментам связано с плохими техническими состояниями оборудований, аварий и недостатками электроэнергий. За отчетный год план по выпуску готовой продукции незначительно выполнен только на 1% и 2,3% по реализации продукции.

.Коэффициент ритмичности СПК ТЗЦ "Амма" составляет 98,8%. Коэффициент вариации - 0,083%. Это означает, что выпуск продукции по кварталам отклоняется от графика в среднем на 8,3%. Показатель аритмичности равен 0,21, что показывает предприятие работают ритмично, т.е. своевременно выпускают и реализуют продукцию.

.План реализации продукции за 2007 году перевыполнен за счет увеличения выпуска товарной продукции. Отрицательное влияние на объем продаж оказал такой фактор, как увеличение остатков готовой продукции на складах предприятия.

Таким образом, перед СПК ТЗЦ "Амма" следует порекомендовать следующие мероприятия:

Оценить степень выполнения плана производства и реализации продукции.

1.Определить влияние факторов на изменение величины этих показателей.

2.Выявить внутрихозяйственные резервы увеличения выпуска и реализации продукции, только таким образом, можно достичь полного объема выпуска и реализации продукции. Для этого совершенно необходимым является поддержка государства, в процессе производства и реализации продукции.

.Заключить контракт на поставку товаров с государственными предприятиями, что позволяет получить прибыль, выручку. Это гарантирует предприятию сбыт готовой продукции, таким образом, произойдет снижение темпов роста производства и реализации продукции.

.Необходима ритмичность выпуска и реализации продукции - основное условие для того, чтобы не ухудшать экономические показатели: снижение качества продукции, увеличение объема производства, незавершенного производства и сверхплановых остатков готовой продукции на складах предприятия;

.Для резервов увеличения выпуска продукции должны быть сбалансированы все три группы ресурсов: улучшение использования трудовых ресурсов (создание дополнительных рабочих мест, повышение уровня производительности труда), улучшение использования основных фондов (приобретение дополнительных машин и оборудований, полное использование их фонда рабочей времени, повышение производительности работы оборудования), улучшение использования сырья и материалов (дополнительное приобретение сырья и материалов, сокращение сверхплановых отходов сырья и материалов);

.Чтобы не было сверхплановых остатков готовой продукции на складах предприятия, следует учитывать спрос на тот или другой вид продукции и реальную возможность ее реализации.

Литература

1.Акимов А.К. и др. Сборник научных трудов. Якутск институт социальных проблем труда АН РС(Я), 1998.

2.Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: Финансы и статистика, 1993.

.Булатова А.С. Экономика: Учебник. М, 1994 г.

.Бухгалтерский учет и отчетность предприятий и организаций. М.: Экономика и финансы, 1999.

.Винниченко А.А. Учет резервного и добавочного капитала // Консультант. - №6 - 1999.

.Гуляева Т. Крупное производство - фактор эффективности молочного скотоводства // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - №8. - С.2-6.

.Данкверт А. Экономическая эффективность производства молока пути ее повышения в России. // Молочное и мясное скотоводство. - 2004. №5. - с.1-5.

.Долгошей Г.А., Макеенко М.М.Экономика сельского хозяйства: Словарь-справочник. М.: Колос, 1981. - 396 с.

.Добрынин В.А., Беляев А.В. и др.; Под ред. Добрынина В.А..-М.:Агропромиздат, 1990.-476 с.

.Друри К. Введение в управленческий и производственный учет: Пер.с англ./ под редакцией С.А.Табалиной - М.: Аудит, ЮНИТИ, 1994.

.Егоров Е.Г. Исследование проблем перехода к рыночной экономике. Якутск, 1995.

.Завгородний В.И. и др. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий / В.И. Завгородний, Т.Е. Манофеев, И.Т. Трубилин - 3-ье издание переработанное и дополненное - М.: Агропромиздат, 1987.

.Интенсификация производства молока и мяса - М.: Агропромиздат, 1988. -С. 256.

.Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности. - М.: ПБОЮЛ, 2000.

.Малахов С. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока // Мясное и молочное скотоводство. - 2003. - № 1. - с.11 - 14.

.Минаков И.А. и др.; Экономика сельскохозяйственного предприятия/ Под ред. И.А. Минакова.- М.:КолосС, 2004- 528 с.

.Методические рекомендации по составлению технологических карт и расчету себестоимости продукции скотоводства в Республике Саха (Якутия). Якутск 2004 г.

.Новодворский В.Д. и др. Бухгалтерский учет: составление и анализ / под ред. В.Д. Новодворского. М.: Бухгалтерский учет, 1994.

.Организация, планирование и управление деятельностью промышленных предприятий / под ред. Каменнцера С.Е., Русикова Ф.Ф. - М.: "Высшая школа", 1984.

.Патров В.В., Ковалев В.В. Как читать баланс. М.: Финансы и статистика, 1993.

.Савицкая Г.В., Анализ хозяйственной деятельности предприятия, 4-ое издание переработанное и дополненное. - Минск: ООО "Новое знание", 2000.

.Савицкая Г.В., Анализ хозяйственной деятельности предприятия. / 2-е издание переработанное и дополненное, - Минск.: ИП "Экоперспектива", 2000.

.Система ведения агропромышленного производства Республики Саха (Якутия) до 2005 г./РАСХН. Сиб. Отд.Якут.НИИСХ.-Новосибирск, 1999.-304 с.

.Сергеев И.В. Экономика предприятия. - М.: "Финансы и статистика", 1997.

.Соболев О.С. Оценка рентабельности производства молока в России // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2004. - № 8 - с.46-48

.Фицев А.И. Влияние уровня молочной продуктивности на экономику отрасли молочного скотоводства // Кормопроизводство. - 2004. - № 5 - с.2 - 5.

.Хорошков С.И. Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции сельского хозяйства: Автореф.дис.канд.экон.наук./ М. - акад. им.К.А. Тимирязева М., 1997.

.Шичкин Г. Производство и рынок молока в Российской Федерации // Молочное и мясное скотоводство. - 2003. - №3. - с.2-7.

.Экономика предприятия: учебник/ под ред. А.И. Руденко. Минск, 1995.

.Экономика предприятия: Учебник / под ред. В.Я. Горфинкеля, Е.М. Купрякова, М..: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996.

.Экономика предприятия: Учебник / под ред. О.И. Волкова. М.: ИНФРА - М, 1997.

.Экономика сельского хозяйства: учебник / под ред. В.Т.Водянникова. -М.:КолосС, 2007.-390 с.

Приложение 1

Закупки сельскохозяйственной продукции

Сельскохозяйственная продукция2005г2006г2007Темп роста в год, %Мясо в живом весе, тонн284,2200,867275,31137Молоко, тонн4149,714712,23467299Зерно, тонн-10001000100

Приложение 2

Закупка сельскохозяйственной продукции

Приложение 3

Численность работников

Приложение 4

Структура задолженности СПК ТЗЦ "Амма", тыс. руб.

Показатели2005г2006г2007гЗаработная плата810301187Налоги и внебюджетные фонды123717851617Поставщики и подрядчики108341426810522Займы и кредиты2708465262300Итого:399652288014626

Приложение 5

Динамика кредиторской и дебиторской задолженности СПК ТЗЦ "Амма"

Приложение 6

Схема факторной системы объема реализации продукции.

Приложение 7

Анализ факторов изменения объема реализованной продукции

ПоказателиСумма, тыс.рб.планфакт+/-Остаток готовой продукции на начало года35303537+7Выпуск товарной продукции3698437849+865Остаток готовой продукции на конец года 56805894+214Отгрузка продукции за год (п.1+п.2-п.3)3483435492+658Реализация продукции (п.4+п.5.1.-п.5.2.)3483435492+658

Приложение 8

Источники резервов увеличения объема и реализации продукции.

Содержание Введение Глава 1. Теоретические и методические основы закупки и реализации продукции .1 Закупочная цена и ценообразование на сельскохозя

Больше работ по теме: