Составление бизнес-плана торгового предприятия

 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Процесс бизнес - планирования

Структура бизнес - плана

Резюме

Описание товаров и услуг

Рынок сбыта

Конкуренция на рынке

План маркетинга

Организационный план

Юридический план

Финансовый план

Потенциальные риски

Бизнес - план торгового предприятия «Чай и кофе»

Заключение

Список использованных источников

Приложение

ВВЕДЕНИЕ

Мы знаем, что рыночные механизмы устанавливают рамки деятельности любой фирмы. Но эти рамки - общие для всех фирм, вступающих на рынок. Между тем некоторые фирмы добиваются успеха, а их владельцы богатеют, тогда, как другие фирмы еле сводят концы с концами, а то и разоряются. Причина столь различных результатов коммерческой деятельности - неодинаковое умение руководителей фирм адаптироваться к условиям, задаваемым рыночной средой, и выбрать правильную экономическую политику фирмы.

В условиях рыночных отношений практически невозможно добиться высоких успехов в работе предприятия, если изначально не запланировать его деятельность и не придерживаться этого плана. Любой руководитель должен: реально оценивать свое финансовое положение; грамотно и четко оценивать ресурсы и возможности; представлять и оценивать свои потребности (материальные, трудовые, интеллектуальные, финансовые и т.д.); четко и правильно оценивать своих конкурентов.

Планирование - это одна из составных частей управления, заключающаяся в разработке и практическом осуществлении планов, определяющих будущее состояние экономической системы. Таким образом, это процесс обоснования и выбора целей развития предприятия, соответствующего распределения ресурсов, разработки и реализации программ, позволяющих достигнуть этих целей. Планирование обеспечивает основу для принятия эффективных управленческих решений.

Бизнес-план - это программа осуществления бизнес - операций, содержащая сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и их эффективности. Другими словами, бизнес-план - это документ, который включает описание фирмы или проекта, потенциал, оценку внешней и внутренней сред, конкретные данные о развитии бизнеса.

Бизнес-план используется независимо от сферы деятельности, масштабов, вида собственности, организационно-правовой формы и позволяет решать целый ряд задач, основными из которых являются:

Обоснование экономической целесообразности направлений развития фирмы;

Расчет ожидаемых финансовых результатов деятельности, в первую очередь, объемов продаж, прибыли, доходов на капитал;

Определение намеченного источника финансирования реализации выбранной стратегии, т.е. способы концентрирования финансовых ресурсов;

Подбор работников, которые способны реализовать данный план.

Инициаторами разработки и реализации бизнес-плана являются юридические и физические лица, а разработчиками выступают обычно фирмы, специализирующиеся в области консалтинга, маркетинговой деятельности и проектирования. Нередко привлекают аудиторские фирмы, а иногда и самих работников предприятия.

Бизнес-план в России появился сравнительно недавно, с переходом на путь капиталистического развития, где сущностью экономики являются рыночные отношения. Составление бизнес-плана в условиях современной экономики актуально для организаций различных сфер деятельности, поскольку позволяет спланировать и оптимизировать ресурсы для максимизации финансового результата компании.

Целью моей курсовой работы является - показать важность и необходимость разработки бизнес-плана для любого коммерческого предприятия.

БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ

В условиях рыночных отношений деятельность предприятий будет эффективной, только если их руководители будут планировать деятельность предприятий и анализировать свои возможности и возможности конкурентов, состояние целевых рынков. Исследования зарубежных ученых показывают, что основными причинами неудач бизнеса являются некомпетентность (более 40%) и недостаточность опыта управления (15-17%), отсутствие знаний маркетинга, финансирования и др. профессиональных знаний (13-15%).

В условиях рыночной экономики предприниматели не могут добиться стабильного успеха, если не будут четко и эффективно планировать свою деятельность, постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов, так и собственных перспективах и возможностях. Важной задачей является проблема привлечения инвестиций, в том числе и зарубежных, в действующие и развивающиеся предприятия. Для этого необходимо аргументировать и обосновать оформление проектов, требующих инвестиций. Для этих и некоторых других целей применяют бизнес - план.

В практике деятельности современных фирм нашли применение нескольких видов бизнес-планов: инвестиционный, внутренний, для получения кредитов, бизнес-план финансового оздоровления.

О структуре бизнес-плана, о его основных разделах речь пойдет в следующей главе.

СТРУКТУРА БИЗНЕС-ПЛАНА

Бизнес - план представляет собой комплексный план развития предприятия на ближайшие 3 - 5 лет и ориентировочно должен занимать 40-50 страниц.

Бизнес-план начинается с титульного листа. На титульном листе целесообразно указывать данные адресата, которому направляется бизнес-план. Пример формы титульного листа приведен в приложении 1.

Приводимая в бизнес-плане информация раскрывает многие стороны деятельности фирмы, а самое главное, ее перспективную политику, поэтому обязательно надо предупредить потенциального инвестора о конфиденциальности информации, содержащейся в бизнес-плане. В меморандуме о конфиденциальности может содержаться напоминание о том, что знакомящийся с бизнес-планом берет на себя ответственность и гарантирует нераспространение содержащейся в нем информации без предварительного согласия автора. Также в нем может содержаться требование о возвращении фирме бизнес-плана, если он не вызывает интереса инвестора.

Оглавление - перечень того, что будет включено в бизнес-план, позволяющий легко ориентироваться в содержании и быстро найти каждому эксперту необходимую информацию.

Далее следует основная структурная часть бизнес-плана. Исходя из особенностей и назначения, бизнес-планы не имеют жестко заданной структуры. Вместе с тем есть некоторая рекомендательная структура бизнес-плана, в соответствии с которой целесообразно выделять следующие разделы:

Резюме

Описание товаров, услуг

Рынок сбыта

Конкуренция на рынке

План маркетинга

Организационный план

Юридический план

Финансовый план

Потенциальные риски

Название разделов бизнес - плана условно, используется для концентрации внимания на его структуре и последовательности составления.

Время, которое занимает составление бизнес - плана, зависит от опыта и подготовки работника. Специалисты считают, что на составление бизнес - плана затрачивается не менее 200 часов.

Таким образом, в бизнес-плане должны быть отражены емкость и перспектива рынка продукции, дана оценка предполагаемых затрат на производство и реализацию продукции, соизмерены затраты с прогнозируемым уровнем прибыли и определена целесообразность развития производства в существующих экономических условиях.

Резюме

Бизнес - план следует начинать с конца, т.е. с резюме. В резюме обязательно указывают цель составления бизнес - плана. Резюме является предельно сокращенной версией бизнес - плана. Его объем не должен превышать четырех машинописных страниц. Отсюда - предельная простота и лаконичность изложения, минимум специальных терминов. Максимальное внимание должно быть уделено разъяснению того, чем собирается заниматься предприятие, за счет чего, чем будущий продукт будет отличаться от продукции конкурентов и почему покупатели захотят приобрести именно его.

Анализ опыта российских предпринимателей показывает, что этот раздел, к сожалению, часто недооценивается разработчиками, хотя он является одним из самых важных разделов плана, так как может вызвать (или нет) интерес читателя (который мог бы стать потенциальным банкиром или инвестором).

Таким образом, раздел бизнес - плана «Резюме» является самым важным разделом, так как в кратком виде объединяет в себе все разделы и дает возможность оценить весь проект, не заглядывая в каждый из них.

Описание товаров и услуг

Как сам предприниматель, так и вероятные будущие инвесторы предприятия обязаны знать, какие товары и услуги предлагаются, или будут предлагаться на рынке данным предприятием. В рамках данного раздела необходимо подробно описать предлагаемые товары и услуги, указать их основные преимущества в глазах потребителя, а также имеющиеся недостатки и меры по их преодолению. Важно, чтобы эта часть была написана ясным, четким языком, понятным даже для неспециалиста. Профессиональная лексика в описании предоставляемых услуг или товаров не уместна.

Если свойства товаров и услуг определяют некоторые колебания в величине его продаж - указывается цикличность, сезонность продаж в специальном подразделе.

Круг вопросов по данному разделу можно разнообразить в зависимости от конкретного товара, фирмы, отрасли, инвестора, покупателя и т.д.

Рынок сбыта

Это, пожалуй, важнейшая часть бизнес-плана, и на ее подготовку нельзя жалеть ни средств, ни сил, ни времени. Готовя этот раздел (5-6 страниц текста), необходимо предварительно собрать и обработать большой объем черновой информации. В этом разделе указывают основных потребителей продукции и место их нахождения, размеры рынка, потенциал его роста и особые характеристики.

Одна из основных задач фирмы заключается в оценке емкости каждого конкретного рынка по каждому виду товаров (услуг). Эти показатели будут характеризовать возможные объемы сбыта товаров (услуг).

Цель любого исследования рынка состоит в оценке существующей на нем конъюнктуры и в разработке прогноза развития рынка. Конъюнктура рынка - это состояние рынка, характеризуемое соотношением между спросом и предложением товаров, уровнем инвестиционной и предпринимательской активности, динамикой цен, курсов ценных бумаг и процентных ставок по депозитам, кредитам и другими показателями.

Следующим важным моментом исследования рынка является определение той его доли, которой может завладеть фирма.

Доля рынка фирмы - это часть рынка отрасли, которая используется фирмой для продажи своих товаров. При определении доли рынка необходимо оценить как потенциальный, так и реальный объем продаж.

Потенциальный объем продаж - доля потенциального рынка, которую предприниматель надеется захватить, а реальный объем продаж - это количество товаров (услуг), которые предприниматель реально сможет продать.

В разделе «Рынок сбыта» следует определить, будет ли рост рынка означать, что предприятию потребуется дополнительный капитал, и в случае положительного ответа рассчитать, каков будет его размер и когда этот капитал понадобиться.

Опыт показывает, что неудача большинства провалившихся коммерческих проектов была связана именно со слабым изучением рынка и переоценкой его емкости.

Конкуренция на рынке

Этот раздел бизнес-плана необходимо посвятить анализу рыночной конъюнктуры, характеристике конкурентов, их стратегии и тактике.

Анализ конкурентов должен начинаться с диагностики внутренней среды фирмы, так как только на ее основе становится возможным проведение сравнительного анализа с конкурентами.

Существует множество определений конкурентов, приведем наиболее употребительные из них. Конкуренты - это субъекты маркетинговой системы, которые своими действиями влияют на выбор фирмой рынков, поставщиков, посредников, формирование ассортимента товаров и на весь комплекс маркетинговой деятельности (что и влечет за собой необходимость их изучения).

В экономической литературе принято разделять конкуренцию по ее методам на: ценовую (конкуренцию на основе цены); неценовую (конкуренцию на основе качества потребительной стоимости).

Ценовая конкуренция восходит к временам свободного рыночного соперничества, когда даже однородные товары предлагались на рынке по самым разнообразным ценам.

Неценовая конкуренция выдвигает на первый план более высокую, чем у конкурентов, потребительную стоимость товара (фирмы выпускают товар более высокого качества, надежный, обеспечивают меньшую цену потребления, более современный дизайн).

План маркетинга

В разделе бизнес-плана, посвященном маркетингу, освещаются способы достижения намечаемых объемов продаж и доведения реализуемой продукции до потребителя. Необходимо, чтобы в плане была указана общая стратегия маркетинга, принятая на предприятии, схема ценообразования и реализации товара, а также методы стимулирования роста объемов продаж. Большое значение имеют также организация послепродажного обслуживания клиентов, реклама выпускаемых товаров и формирование общественного мнения о товарах и предприятии, их реализующих.

Если речь идет о вновь создаваемом предприятии, то всю полноту ответственности за выполнение плана маркетинга, как правило, берет на себя предприниматель, поскольку он больше всех заинтересован в успехе своего предприятия. Финансовое обеспечение на стадии маркетинга заключается в том, чтобы постоянно просчитывать, во что обойдется то или иное мероприятие.

В большинстве случаев для получения конечных результатов маркетинговая кампания должна длиться не менее 12 месяцев. Намеченные цели могут быть достигнуты и раньше за счет хорошо спланированной и выполненной маркетинговой стратегии.

Естественно, что, принявшись за проблемы маркетинга всерьез и составив собственный план маркетинга, на эту тему можно написать немало. Конечно, не следует все без исключения детали вносить в бизнес-план. Необходимо на 3-4 страницах изложить основное.

Организационный план

В разделе приводится информация, характеризующая организационную структуру фирмы, сведения о работающем персонале, а также другие организационные моменты, связанные с деятельностью фирмы.

В данном разделе следует привести организационную схему предприятия (схема 1).

Схема 1

Примерная организационная структура предприятия:

Организационная структура управления предприятием, личностные характеристики и квалификация персонала - ключевые моменты успеха дела в целом, особенно в малом бизнесе. Она документально фиксируется в графических схемах структуры, штатных расписаниях персонала, положениях о подразделениях аппарата управления фирмы, должностных инструкций исполнителей. Здесь же следует указать состав дочерних фирм и филиалов (если они есть) и их организационные взаимосвязи с головной организацией, а также партнеров по бизнесу.

Вторая часть раздела посвящена характеристике, как административно-управленческого персонала, так и работников фирмы, не связанных с управлением. Также необходимо представить расчет численности работников и фонд заработной платы. В этом же разделе указываются и различные виды дополнительных льгот для сотрудников фирмы (страхование за счет фирмы, дотации на проезд и питание и т.д.) в сравнении с другими компаниями в том же районе и в той же отрасли деятельности.

Таким образом, данный раздел должен осветить такие моменты, как система управления фирмой и ее кадровая политика.

Юридический план

В разделе «Юридический план» рассматриваются юридические аспекты осуществления проекта, уставные документы, учредительный договор, права и обязанности собственников, учредителей, работников.

В данном разделе, который особенно важен для новых предприятий и фирм, следует указать ту форму собственности и организации дела, в которой намечается вести дела. Каждая из этих форм имеет свои особенности, свои плюсы и минусы, которые также могут повлиять на успех проекта и потому, небезынтересны для инвесторов и партнеров.

Конкретное наполнение этого раздела зависит от выбранной формы организации. Но главное, необходимо обосновать причины выбора той или иной формы собственности и организации дела, наметить возможные перспективы изменения этих форм и объяснить, почему вы считаете такую стратегию наилучшей.

Помимо обоснования формы собственности в рассматриваемом разделе должны быть представлены законодательные и нормативные акты, регулирующие деятельность фирмы, как в своей стране, так и за рубежом.

Финансовый план

Финансовый раздел бизнес-плана включает в себя три основных плановых документа: баланс организации, план прибылей и убытков и прогноз движения наличности.

В данном разделе сообщаются материалы предыдущих разделов и представляются их в стоимостном выражении. Финансовый план должен дать предпринимателю полную картину по следующим пунктам, таким как:

откуда и когда предприятие должно получать деньги;

на что они будут потрачены;

как соотносится потребность в деньгах с денежной наличностью;

каким будет финансовое положение предприятия к концу года.

Финансовый план составляется на год вперед с разбивкой по месяцам для текущего финансового контроля. Потенциальные инвесторы требуют составления плана на три года вперед (первый год с помесячной разбивкой).

В заключение важно понимать, что потенциальных инвесторов обычно меньше волнует суть вашего бизнеса, чем такие факторы, как: доходность вложений; срок их возврата; риск вложений.

Потенциальные риски

Риск - это возможность понести определенные потери прибыли в результате экономических или финансовых действий предприятия.

На действие предприятия на рынке влияет огромное количество самых разнообразных факторов, которые можно условно разделить на:

Объективные факторы - т.е. не зависящие от действия руководителей фирмы. К ним относятся инфляция, обострение конкуренции, изменение таможенных пошлин, а также кризисы - экономические, политические, экологические.

Субъективные факторы - снижение производственных возможностей за счет применения устаревшего оборудования и технологий, снижение производительности труда, увеличение количества выпускаемой бракованной продукции, невыгодные договоры, заключенные с поставщиком, посредниками, продавцами и т.д.

Вопросы, связанные с рисками, их оценками, прогнозированием и управлением ими, являются весьма важными, так как инвесторы фирмы хотят знать, с какими проблемами может столкнуться фирма и как предприниматель предполагает выти из сложившейся ситуации.

Глубина анализа рискованности дела зависит от конкретного вида деятельности и масштаба проекта. Для крупных проектов необходим тщательный расчет рисков с использованием математического аппарата теории вероятности. Для более простых проектов достаточен анализ риска с помощью экспертных оценок.

Ассортимент рисков весьма широк, а вероятность каждого типа риска различна, так же как и сумма убытков, которые они могут вызвать. Поэтому от предпринимателя требуется хотя бы ориентировочно оценить: какие риски наиболее вероятны и во что они могут обойтись фирме.

После анализа всех возможных рисков и выявления наиболее существенных необходимо указать для каждого из них организационные меры по их профилактике и нейтрализации.

БИЗНЕС-ПЛАН ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ «ЧАЙ И КОФЕ»

Резюме

Суть проекта - регистрация в качестве индивидуального предпринимателя для создания розничного магазина по продаже ассортимента кондитерских изделий, разнообразных сортов чая, кофе, а также стильной посуды для чаепития, аксессуаров из стекла и фарфора.

Закупать товар планируется у крупных поставщиков и производителей. В качестве поставщиков выбраны: чайный торговый дом, ООО «NNN», кондитерские фабрики «Красный Октябрь», «Ударница». Выбрано торговое название для магазина «Чай и кофе».

Выбранная продукция для реализации пользуются высоким спросом у населения, как для собственного употребления, так и в качестве подарков. Существуют сезонные колебания спроса на чай и кофе с заметным повышением спроса в осенне-зимнее время года и некоторым снижением в летние месяцы, в связи с преобладанием спроса на охлажденные напитки. Присутствие в ассортименте товара известных производителей позволит быстро привлечь клиентов и обеспечить стабильную выручку.

Общая сумма необходимых средств для запуска проекта - 349 340 руб., в том числе: сумма собственных средств - 64 360 руб.; сумма заемных средств - 284 980 руб.

Планируемые показатели выручки и прибыли на 2 года реализации проекта:

Выручка за 1-й год проекта - 1 078 000 руб., прибыль за 1-й год проекта - 2 748 руб.

Выручка за 2-й год проекта - 1 581 000 руб., прибыль за 2-й год проекта - 175 322 руб.

Срок окупаемости инвестиций составит 24 месяца со старта проекта. Проект характеризуется низким риском в связи с выбором стабильно развивающейся отрасли, и наличием опыта работы у инициатора проекта в этом сегменте розничной торговли.

Описание продукции и технологии продаж

Чай вразвес у выбранных поставщиков насчитывает более 450 видов продукции, кофе представлено для торговли вразвес 70 видами. Для начала работы будут представлены в магазине по 20 видов черного, зеленого, фруктового чаев, а также около 20 видов травяных смесей и редких разновидностей чаев (белый, желтый), около 40 видов кофе и другой продукции.

Чай изначально поступает в полиэтиленовых пакетах с «выпускным клапаном», снабженным этикеткой согласно ГОСТ. Далее его пересыпают в технологические банки, но упаковку сохраняют до тех пор, пока не будет продан данный сорт до конца. На упаковочном шве стоит дата упаковки данного сорта (месяц и год), а на этикетке срок годности (18 месяцев).

Важно правильно расположить товар в чайном магазине. Особенностью весового продукта является то, что его можно понюхать и увидеть в неупакованном виде. Поэтому, часто банки с чаем размещают на прилавке. Покупателям удобно читать аннотацию к каждому сорту и рассматривать фактуру чая (по желанию покупателя продавец открывает крышку и демонстрирует сорт). Покупатель, ожидая своей очереди, рассматривает элитные сорта и принимает решение попробовать и прессованный, китайский, и черный или ароматизированный чай, согласно аннотации - самый утонченный и изысканный.

Особое место в организации продаж весового чая и кофе занимает обучение персонала. Продавец, который грамотно расскажет о чае, а потом поделится личными впечатлениями от употребления того или иного сорта, продает весовой чай гораздо эффективнее, чем тот, кто имеет поверхностное представление об истории, культуре, производстве и вкусовых особенностях чая. Поставщики чая предлагают обучающую литературу и видеоматериалы для самообучения и развития персонала.

Описание рынка розничных продаж чая и кофе

Потребление чая характеризуется сезонностью: незначительное снижение продаж характерно для трех летних месяцев - в сумме доля продаж чая в июне-августе 2008 года составляла 22,5% годового оборота в натуральном выражении.

В помесячной динамике продажи чая в июне-августе были примерно на 10% ниже среднегодовых показателей. Наибольший всплеск продаж обычно происходит в ноябре и декабре - соответственно на 11% и 19% от средних продаж в натуральном выражении. Доли основных сегментов рынка - черный, зеленый и фруктовый чаи - остаются неизменными в течение года.

Распределение продаж между пакетированным чаем, рассыпным чаем в коробках и чаем, продаваемым на развес, также практически не изменилось в 2009 году по отношению к 2008 году. В стоимостном выражении распределение долей продаж пакетированного чая и чая в коробках составило 70% к 30% в 2009 г. Доля чая, реализуемого на развес, составляет 10% от объема продаж рассыпного чая или 3% общего рынка. Это соотношение сохраняется также и для отдельных крупных сегментов - доли зеленого и черного чая распределяются аналогично.

Структура российского розничного рынка чая в 2009 году по сравнению с аналогичным периодом 2008 года почти не изменилась. Черный чай по-прежнему обеспечивает основную долю продаж в натуральном выражении - 82,8% (табл. 1).

Таблица 1.

Структура рынка чая по видам в натуральном выражении, %

СегментыДоли по объему, %Прирост Июль - Декабрь 2008 г.Июль - Декабрь 2009 гЧерный чай82,382,8+0,5Зеленый чай13,212,4-0,8Фруктовый чай2,63,10,5Другие1,91,7-0,2Что касается кофе, то его продажи в России значительно выросли в период с 2007 по 2009 гг. Рост рынка связан как с увеличением числа потребителей, так и с ростом среднего объема потребления кофе на человека, что обусловлено ростом количества точек быстрого питания, изменением привычек образа жизни.

Розничные магазины, реализующие развесной чай и элитный кофе, составляют от 3 до 7% рынка в стоимостном выражении в сегменте розничных продаж этих товаров. Среди розничных магазинов по количеству преобладают сетевые магазины, объединенные фирменным стилем, названием, ассортиментом продукции.

Таким образом, рынок розничных продаж чая и кофе характеризуется стабильным спросом на продукцию с некоторыми сезонными колебаниями.

Конкуренция на рынке

Сравнение цен на чай, кофе и чайные наборы было сделано в нескольких магазинах, арендующих места в торговых центрах или рядом с сетевыми магазинами. Результат сравнения представлен в таблице 2.

Таблица 2

Сравнение цен в конкурирующих магазинах, руб.

Расположение торговой точки/вид продукцииЧай черный, ароматизированный, 100 гЧай зеленый, цветочный 100 гКофе в зернах, Арабика 100 гЧайная пара, фарфорТЦ-12652852301150«Продукты»2402402101370ТЦ-22602202651700«Минимаркет»1851801652200

По итогам анализа цен на продукцию был сформирован прайс-лист ниже уровня средних рыночных цен, с целью быстрого привлечения покупателей, рассчитана средняя розничная наценка.

Производственный план

Для привлечения потенциальных покупателей инициатор проекта планирует:

Заказать визитки магазина и разместить их в подставке в кассовой зоне;

Упаковывать крупные покупки в фирменные пакеты с информацией о магазине, ассортименте, режиме работы;

Проводить дегустации продукции 1 раз в месяц в выходной день;

Ввести систему накопительных скидок для постоянных клиентов с 6-го месяца проекта по карте постоянного покупателя.

Также был составлен прайс-лист на продукцию с учетом анализа розничных цен (таблица 3).

Таблица 3

Прайс-лист розничного магазина «Чай и кофе»

(наименования представлены выборочно по разделам продукции):

Черный ароматизированный чайЦена за 100 г, руб.Цена за 1 кг, руб.Дыня со сливками1601425Баварский шоколад1601425Брызги шампанского1601425Гармония любви1601425Дикая вишня1601425Морской бриз 1601425Граф Грей1601425Липовый мед1601425Земляника со сливками1851750Ночь Клеопатры1851750Чай императора1851750Черника в йогурте1851750Зеленый ароматизированный чайЦена за 100 г, руб.Цена за 1 кг, руб.Грезы Султана1851750Зеленый земляничный1851750Манговый рай1851750Сокровища Шейха1851750Настоящий зеленый чайЦена за 100 г, руб.Цена за 1 кг, руб.Дух самурая99945Зеленый жемчуг99945Сосновые иглы99945Шелковые нити99945Этнический чай МатеЦена за 100 г, руб.Цена за 1 кг, руб.Мате «Карнавал»99945Мате «Секрет красоты»99945Мате лимонный99945Мате земляничный99945Мате мятный99945Кофе десертные сортаЦена за 100 г, руб.Цена за 1 кг, руб.Бейлиз1601475Взбитые сливки1601475Кения1601475Индонезия Суматра1601475Сопутствующие товарыМельница для кофе «Венесуэла»650Набор чайный «Дерево желаний»1700Детская посуда Дуэт «Зайка»250Чашка фарфоровая «Гвоздика»150Сервиз «Янтарное сияние»2200Конфеты «Наслаждение»160Варенье «Клубничное»120Варенье «Малиновое»120Крем-мед «Липовый»250Мед «Цветочный»240Сахар карамельный светлый99Сахар карамельный темный99

При заказе от 10 кг чая/кофе доставка у поставщика осуществляется бесплатно, что касается сопутствующих товаров и кондитерских изделий, то инициатор проекта планирует их закупать 1 раз в 2 месяца, в связи с более медленной оборачиваемостью данного вида товаров. Это также позволит обеспечить доставку в магазин бесплатно.

Количество покупок в день запланировано в среднем 15-20 штук. Прогнозы продаж указаны в таблице 4.

Таблица 4

Прогнозы продаж

4 кв. 2010 годаКоличество товараВыручка (руб.)Чай, кг.54 000Кофе, кг.38 000Чайные наборы, шт.3 000Наборы сладостей, уп.5 000Итого в 2010 году выручка составит 100 000 руб.2011 годКоличество товара1 кв.2 кв.3 кв.4 кв.Чай, кг.143 100196 020189 000223 020Кофе, кг.100 700137 940133 000156 940Чайные наборы, шт.7 95010 89010 50012 390Наборы сладостей, уп.13 25018 15017 50020 650Итого:265 000363 000350 000413 000Итого в 2011 году выручка составит 1 391 000 руб.2012 годКоличество товара1 кв.2 кв.3 кв.Чай, кг.218 700201 420210 600Кофе, кг.153 900141 740148 200Чайные наборы, шт.12 15011 19011 700Наборы сладостей, уп.20 25018 65019 500Итого:405 000373 000390 000Итого за 3 квартала 2012 года выручка составит 1 168 000 руб.

.Организационный план

Обязанности директора: выбор поставщиков, заказ продукции, реализация продукции, ведение бухгалтерского учета, проведение мероприятий по продвижению торговой точки для привлечения клиентов.

Обязанности продавца: реализация продукции. Планируется нанять 2-го сотрудника на должность продавца в октябре 2011 года.

Для формирования ФОТ было составлено штатное расписание, которое представлено в таблице 5.

Таблица 5

Штатное расписание

ДолжностьКол-во ставокОклад (руб.)ФОТ (руб.)ПремииИтогоОбщий ФОТ (с премиями)Директор110100101003454121200162648Продавец110100101003454121200162648Итого:202006908242400325296

Финансовый план

Смета затрат на период 3 месяца с 10.2010 по 12.2010 представлена в таблице 6.

Таблица 6

Смета затрат

Наименование затратКол-воСтоимость, руб.ПримечаниеединицавсегоСобств. средстваЗаемные средстваДоговор на оказание юридических услуг1220002200022000Весы с монитором1640064006400Кассовый аппарат1150001500015000Кофемолка1250002500025000Стеллажи2408008160081600Место кассира1430004300043000Продукция7013149198091980Обслуживание кассового аппарата360018001800Пакетики для фасовки чая и кофе3002,70810810Фирменные пакеты10002,3023002300Визитки магазина3003,5010501050Аренда2,5 мес.200005000050000Оплата телефонной связи3 мес.70021002100Итого:34934064360284980

Формирование выручки и расходов торгового предприятия «Чай и кофе» даны в помесячной разбивке в первом полугодии, а также на год вперед. Данные показателей представлены в таблицах 7 и 8.

Таблица 7

Формирование выручки и расходов в первом полугодии

Месяц/ названиеОктябрь 2010Ноябрь 2010Декабрь 2010Январь 2011Февраль 2011Март 2011Выручка, руб.2000035000450006500085000115000Расходы, руб.800008000036814583726837283372Прибыль, руб.-71534-56534-3348-6926307418074Рентабельность, %0000416? налога, руб.20035045065024944744Заработная плата, руб.202002020020200202002020020200

Таблица 8

Формирование выручки и расходов

(второе полугодие 2011 и 2012 год)

Месяц/названиеИюль 2011Октябрь 2011Январь 2012Апрель 2012Июль 2012Октябрь 2012Выручка, руб.110000135000135000130000110000155000Расходы, руб.808728660086600841007410096600Прибыль, руб.15574162351623513735373526235Рентабельность, %14121211317? налога (15%), руб.43692435243520605603935Заработная плата, руб.202003030030300303003030030300

По данным таблиц можно сделать вывод о том, что предприятие «Чай и кофе» начнет приносить прибыль с пятого месяца работы. Во втором полугодии финансовые показатели стабилизируются и предприятие будет работать, имея каждый месяц относительно - постоянные показатели.

Анализ рисков и показатели эффективности проекта

Анализ проведен методом оценки силы и предсказуемости рисков. В результате выявлены 4 основных вида рисков:

.Финансовый риск - выполнения плана по реализации продукции на 75%.

.Организационный - задержка сроков аренды помещения и приобретения оборудования.

.Рыночный - выбор места аренды с недостаточно высокой проходимостью.

.Кадровый - появление потребности в найме сотрудника раньше, чем на 13-м месяце проекта.

Для управления рисками проекта разработаны следующие мероприятия:

Инициатор проекта выбрала четыре потенциальных места аренды для магазина, выбраны поставщики мебели, кассового оборудования, товара;

Сформирован ассортимент и составлен прайс-лист на продукцию, с учетом предложения других магазинов, реализующих чай и кофе вразвес;

Для выполнения плана продаж предусмотрены мероприятия по привлечению постоянных клиентов - дегустации и скидки;

Выбраны кандидаты из числа безработных, стоящих на учете в ЦЗ округа на вакансию продавца;

Показатели эффективности проекта:

Срок окупаемости инвестиций составит 24 месяца.

Величина прибыли составит 178 тыс. руб. за 24 месяца проекта;

Сумма налоговых отчислений в бюджет составит 198 тыс. руб. за 24 месяца проекта.

Количество создаваемых рабочих мест - новых 2 для штатных сотрудников, в том числе все для безработных.

Таким образом, проект является привлекательным с точки зрения возврата инвестиций, бюджетной эффективности, социального вклада.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Подводя итоги, можно сказать, что составление бизнес-плана - очень трудоемкая и ответственная задача. При создании нового предприятия перед учредителем (учредителями) стоит проблема: кому доверить составление бизнес-плана, чтобы впоследствии документ был составлен с соблюдением всех основных требований и, в то же время, был уникален.

Статистика показывает, что ежегодно свое дело начинают 600 тысяч новых предпринимателей, из которых только половина удерживается на плаву хотя бы 18 месяцев. Лишь одному из пяти удается не разорится на протяжении первых 10 лет.

Сегодня многие зарубежные банки и инвестиционные фирмы отказываются рассматривать заявки на выделение средств, если становится известно, что бизнес-план был полностью составлен консультантом со стороны, и роль руководителя компании состояла лишь в подписании указанного документа. Это объясняется тем, что инвестор отчетливо понимает: если руководитель фирмы и ее специалисты не могут сами сделать бизнес-план, то они вряд ли смогут «поставить на ноги» дело. Включаясь в работу лично, руководитель как бы моделирует свою будущую деятельность, проверяя на крепость и сам замысел, и себя - хватит ли у него сил довести дело до успеха и двигаться дальше. Конечно же, это не означает, что надо отказываться от услуг консультантов, наоборот, частичное привлечение экспертов весьма приветствуется инвесторами.

На сегодняшний день написание бизнес-плана упрощено наличием на рынке программного обеспечения оказывающего огромную помощь. Практически любой руководитель сможет непосредственно участвовать в бизнес - планировании предприятия.

В своей работе мне удалось показать важность разработки бизнес-плана для любого предприятия и, в частности для торгового, а значит цель курсовой работы достигнута.

В процессе написания курсовой работы были также решены следующие поставленные задачи:

дана характеристика процессу бизнес - планирования;

изучены цели и задачи бизнес - планирования;

изучен порядок разработки бизнес-плана;

описана структура и содержание бизнес-плана.

Составление бизнес-плана торгового предприятия было рассмотрено на примере магазина «Чай и кофе». Финансовый план показал, что на открытие нового магазина понадобится 349 340 руб. Была рассчитана прибыль, которая составит 178 тыс. руб. за 24 месяца работы магазина. Следовательно, данное предприятие может заинтересовать потенциальных инвесторов.

И, наконец, подводя черту, по результатам изучения множества материала можно сделать вывод, что грамотно составленный бизнес-план предприятия позволяет достичь очень многого на рынке путем привлечения в собственный бизнес инвесторов со стороны, которые также заинтересованы в получении дохода и готовы вкладывать деньги в предприятие.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Баринов В.А. Бизнес-планирование. Учебное пособие. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007.

Гомола А.И., Жанин П.А. Бизнес-планирование. Учебное пособие. - М.: Изд. центр «Академия», 2008.

Морошкин В.А. Буров В.П. Бизнес-планирование: учебное пособие - М.: ФОРУМ, 2011.

Петухова С.В. Бизнес-планирование. Как обосновать и реализовать бизнес-проект - М.: Омега-Л, 2007.

Слагода В.Г. Основы экономической теории: учебник - ФОРУМ: ИНФРА-М, 2009.

Экономика фирмы. Учебное пособие. / Под ред. Т.В. Муравьевой - М.: Изд. центр «Академия», 2008.

бизнес план торговый

СОДЕРЖАНИЕ Введение Процесс бизнес - планирования Структура бизнес - плана Резюме Описание товаров и услуг Рынок сбыта Конкуренция на р

Больше работ по теме: