Сервис пассажиров в аэропорту

Содержание

Содержание
Стр.
1. Сервис пассажиров в аэропортах
Стандарты сервиса и типы компаний публичного кормления; 3
Способы сервиса и индивидуальности сервиса пассажиров
первого и бизнес-класса 4
2. Сервис пассажиров на борту самолета
2. 1. Деяния происхождения бортового кормления; 5
2. 2. Виды, размер и гармоника кормления; 6
2. 3. Индивидуальности кормления пассажиров в зависимости от класса салона и
VIP-питание для принципиальных персон; 7
2. 4. Обертка, сроки сохранения бортового кормления. Запросы к составу и
качеству кормления; 8
2. 5. Сохранность кормления; 9
2. 6. Виды особого кормления; 10
2. 7. Различие кормления на постоянных и чартерных рейсах; 12
2. 8. Компании, специализирующиеся на приготовлении бортового кормления. 13

Выдержка

Качеству сервиса пассажиров в аэропортах уделяется огромное интерес, этак как этот показатель является одним из частей, описывающих работу перевозчика в целом. В вселенской практике легких перевозок уже издавна используются стандарты сообразно обслуживанию пассаиров, какие разрабатываются самими авиапредприятиями с учетом крайних достижений в области обслуживания. В связи с сиим самая большая государственная авиакомпания «Аэрофлот-Русские авиалинии» разработала и с февраля 2001 года приняла Эталон компании сообразно обслуживанию собственных пассажиров в аэропортах и на борту самолетов, соответственный интернациональным потребностям [4, стр. 76]. В новейших правилах оговаривается все(вплоть по мелочей), что соединено с организацией сервиса покупателей по вылета и опосля прибытия.
Сообразно доли организации кормления пассажиров в аэропортах в предоставленном акте замечено последующее:
При задержке рейсов на 6 часов и наиболее, ночкой и на 8 часов и наиболее, деньком от назначенного времени сообразно расписанию пассажирам, зарегистрированным на рейс либо на основании «OK» в их билетах, предоставляется отель с снабжением кормления за счет ОАО «Аэрофлот». Пассажирам, не несамостоятельно от статуса и класса сервиса зарегистрированным на рейс либо на основании «OK» в их билетах, предоставляется кормление в случае задержки вылета рейса от назначенного времени сообразно расписанию на 3 часа и наиболее на последующих критериях:
время задержки рейса, а в случае прерванного полета, время высадки на промежный аэродром, обязано существовать закреплено; время для определения вида кормления(завтрак, обед, ужин)употребляется местное; предоставление прохладительных напитков не может существовать учтено как предоставление кормления. Напитки даются при длительности задержки наиболее 1 часа 30 минут [8].
Организация кормления это одна из важных элементов сервиса пассажиров в аэропорту. Потому стиль перевозчика во многом зависит от такого, как реализуется для пассажиров этот сервис.
Кормление пассажиров в аэропортах исполняется в предприятиях публичного кормления, расположенных при аэровокзалах и гостиницах аэропортов.
Типы компаний и численность мест в их определяются пассажиропотоком на аэровокзалах. Нормами проектирования на внутренних чертах гражданской авиации на аэровокзалах с пассажиропотоком от 30 по 400 человек в час предусматриваются кафе и буфеты, а пассажиропотоком наиболее 400 человек рестораны, кафе, буфеты.
Беря во внимание ограниченность времени у пассажиров авиации, все компании обществнного кормления, не считая ресторанов, работают сообразно способу самообслуживания, в том числе организуются буфеты сообразно продаже пирожков, булочек, бутербродов, кисломолочной продукции, мучных кондитерских изделий и страстных напитков, соков, фруктовой, минеральной воды.

Литература

Беллетристика:
1. Биржаков М. Б. , Никифоров В. И. Промышленность туризма: перевозки. Спб. : Издательство терем Герда, 2001. - 400с.
2. Ильина Е. Н. Менеджмент транспортных услуг: промышленность авиаперевозок [Текст]: учебник. М. : Русский спорт, 2005. 176с.
3. Панова Л. А. Сервис на предприятиях публичного кормления: Учебное вспомоществование в экзаменационных вопросцах и ответах. М. : Издательско-торговая компания «Дашков и К», 2003. 304с.
4. Осипова О. Я. Транспортное сервис путешественников: Учебное вспомоществование для студентов высших учебных заведений. М. : Издательский центр «Академия», 2004. 368с.
5. Сорк Д. М. , Викторова С. В. , Лукирская А. В. и др. Серия «Комментарий адвокатской практики» Туризм Транспорт М. : ИИФ «СПРОС» КонфОП, 1997г. -192с.
6. Газета «Туринфо» № 46, 2004 год.
7. Газета «Известия» от 22. 08. 2002 года.
8. Эталон компании «Аэрофлот - Русские авиалинии» сообразно обслуживанию пассажиров в аэропортах и на борту самолетов» от 10. 02. 2001г.
9. Веление Министра гражданской авиации Б. П. Бугаева от 03. 01. 1986г. № 1 «Критерии интернациональных легких перевозок пассажиров, груза и грузов».

Больше работ по теме: