2. 1. Формирование науки о кормлении. Главные понятия………………………………. . 28
2. 2. Исследование и анализ положений и частей оптимального питания………. . 31
2. 3. Роль главных пищевых веществ в кормлении человека………………………38
2. 4. Организация оптимального кормления для разных групп народонаселения
и его особенности………………………………………………………………. . 51
Голова 3. Разработка методических материалов сообразно теме:
«Разумное питание»…………………………………………………………. . . 57
3. 1. Разработка програмки сообразно разделу «Разумное питание»…………………57
3. 2. Разработка плана-конспекта абстрактного занятия сообразно теме: «Формирование науки о кормлении. Главные понятия»…………………………. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
3. 3. Разработка плана-конспекта лабораторного занятия сообразно теме:
«Критика расхода энергии и высококачественного состава рациона питания»……. . . . 63
Голова 4. Народнохозяйственный расплата издержек на прочерчивание занятий……………. . . 67
Заключение…………………………………………………………………………. . 70
Перечень литературы и источников информации……………………. ………. . . . . 72
Приложение
Прибавление 1
Прибавление 2
Прибавление 3
Прибавление 4
Выдержка
Голова 1. Анализ способностей среднего особого образования в
повышении уровня технологических познаний студентов.
1. 1. Психолого-педагогические индивидуальности развития в подростковом возрасте.
Ранешний молодежный возраст один из серьезных периодов формирования личности. В схеме возрастной периодизации онтогенеза, принятой спецами сообразно дилеммам возрастной морфологии, физиологии и биохимии, молодежный возраст был определен как 17-21 г. - для юношей и 16-20 лет - для женщин.
В отечественной науке принято разглядывать молодость как независимый период развития человека, его личности и особенности. Как хоть какой возраст, он владеет свои индивидуальности, познание психологической сути которых дозволяет наиболее отлично основывать просветительный процесс в настоящее время.
Молодежный возраст – исходный шаг физиологической зрелости, окончание полового развития. Процесс роста тела в длину фактически завершается. Пропадают диспропорции отдельных долей тела, дубовость, несоразмерность движений. Напряженно развертывается мускулатура, наблюдается прирост силы. Длится формирование мозга. Энерго издержки на штуку массы тела приближаются к показателям у зрелых [13].
Телесное формирование способствует формированию навыков и умений в труде, спорте. Наравне с сиим оно еще оказывает воздействие на формирование неких свойств личности. Понимание собственной физиологической силы, привлекательности, здоровья воздействует на создание высочайшей самомнения, убежденности в себе, жизнерадостности и т. п. , и напротив, понимание собственной физиологической беспомощности вызывает иногда у их обособленность, атеизм в личные силы, пессимизм [43].
Исследованием психологических необыкновенностей подросткового и юношеского возраста занимались почти все эксперты, психологи и преподаватели, теоретики и практики, как в нашей стране, этак и за рубежом: Кон И. С. , Фельдштейн Д. И. , Мудрик А. В. , Божович Л. И. , Раис Ф. , К. Левин, Ш. Бюлер Э. Шпрангер, и др.
Такие эксперты как Л. С. Выгодский и Ж. Пиаже особенное интерес направляли на формирование мышления в подростковом возрасте [26].
Литература
1. Баранов С. П. Суть процесса обучения: - М. : Прометей, 1991. – 176с.
2. Бабанский. Ю. К(Под ред. ). Педагогика: учебное вспомоществование. - М. : Образование, 1988. – 478 с.
3. Валлон А. Психическое формирование малыша. - М. , 1967.
4. Ваккер, А. Самочувствие и фуррор. -М. : Просвящение, 2007. - 45с.
5. Беюл Е. А. , Оленева Е. А. , Шатерников В. А. Ожирение, 1986. - 192 с.
6. Воробьева Л. И. Книжка о аппетитной и здоровой еде. - М. : КолосС, 1999. -267с.
7. Выготский Л. С. Неувязка возраста. - М. : Изд-во МГУ, 1998.
8. Голубев В. Н. Справочник труженика публичного кормления. – М. :ДеЛи принт,2003. – 590с.
9. Данкова Т. Раздельное кормление. М. : Сокольники, ТОР, 1998.
10. Данишевский К. Здоровое кормление: ИСТИНА, слухи, легенды: М. , 2007. – 50с.
11. Дипломное конструирование на кафедре практический экономики и управления: Методическое вспомоществование для студентов. /Коллектив создателей. Под редакцией д. э. н. , доктора Ю. В. Фролова. – М. : 2003. -52 с.
12. Доценко В. А. , Бондарев Г. И. , Мартинчик А. Н. Организация лечебно-профилактического кормления, 1987. - 216 с.
13. Добрынин Н. Ф. Возрастная психология: Курс лекций. - М. : Образование, 1965. - 296 с.
14. Елисеева Ю. Ю. Целый справочник диетолога. - М. :Эксмо,2007. -544с.
15. Ермакова В. И. Базы физиологии кормления, санитарии и гигиены: Учеб. пос. для 10-11 кл. общеобраз. учрежд. - М. : Образование, 2002. - 79 с.
16. Заликина Л. С. Сам себе диетолог. – Спб. : Пионер, 2000. – 256 с. 2 голова.
17. Загвязинский В. И. Противоречия учебного процесса и методы их решения. // Русская педагогика. - 1970. - N 12.
18. Ивашура А. И. Млеко и жизнь, 1976. - 192 с.
19. Имашева Н. Б. , Тарасов Ю. С. Базы оптимального кормления, 2000. - 152 с.
20. Калинина, М. Существовать бодрствующими обязаны зрелые и детки. – М. , 2008. – 42с.
21. Коноплянов М. В. Философия здоровья. – М. , 2008. – 41с.
22. Крайцеров Б. В. Базы адекватного и лечебного кормления,1994. - 192 с.
23. Крутский А. Н. , Гончарова Е. Н. Психодидактическое конструирование учебного процесса. – Барнаул: Изда-во БГПУ, 1999. - 171 с.
24. Лернер И. Я. Процесс обучения и его закономерности. - М. , 1980.
25. Лернер И. Я. «Дидактические базы способов обучения». - М. : «Педагогика», 1981
26. Лишин О. В. Педагогическая психология обучения. - М. ,1997.
27. Лакомова Е. В. Базы кулинарии: Учебно-методический комплекс учебной дисциплины. – М. : МГПУ, 2008. - 26с.
28. Леонтьев А. Н. Активность. Рассудок. Личность. - М. : Академия, 2004. -352с.
29. Мархоцкий Я. А. Что такое существовать здоровым. Мед предвестник. – 2007. – С. 11.
30. Маршак М. С. Кормление и самочувствие. М. : Врачебная наука, 1967.
31. Мертвый М. П. , Джангиров А. П. А. П. Целебное кормление. - Кисловодск: Прайс. 1997. – 108с.
32. Способ обучения технологии. Под ред. Мельников Л. В. – М. : Образование, 1985.
33. Матюхина З. П. Базы физиологии кормления, гигиены и санитарии: Учебник - М. : Академия, 2002. - 184 с.
34. Матюхина З. П. , Амеулова С. П. , Королькова Э. П. Пищевые продукты(товароведение). - М. : Экономика, 1987г.
35. Малахов Г. П. Целительные силы. Вылущение организма. Т. 1. Изд. 2, перераб. и доп. ,1994. - 368 с.
36. Першина Л. А. Общественная психология: учебное вспомоществование для студентов ВУПризыв. - М: Академ. Проект, 2004. -436с.
37. Покровский А. А. (Под ред. ). Книжка о аппетитной и здоровой еде. – М. :Агропромиздат, 1986. -382с.
38. Павлоцкая Л. Ф. , Дуденко Н. В. , Эйдельман М. М. Физиология кормления,1989, - 368 с.
39. Поливанова К. Н. Психология возрастных кризисов. - М. : Academia, 2000.
40. Подготовка учителя технологии к уроку. Учебно-методическое вспомоществование. Создатель сост. : В. Г. Соловьянюк - Бирск, 2007.
41. Плахина А. Все о калориях. Алфавит питания/Пер. с нем. - М. :ОАО Издательство «Радуга», 2001. - 224с.
42. Прохоров А. М. Большущий энциклопедичный словарь. - М. : «Русская энциклопедия», 1991г.
43. Сорокоумова Е. А. Возрастная психология. Лаконичный курс. – СПб. : Питер, 2006. -208с.
44. Сорока Н. Ф. Кормление и самочувствие. – Мн. : Беларусь, 1994. - 350с. :
45. Степаненко А. Л. ,Кошелев Б. В. Целебное кормление, 1991. - 48 с.
46. Справочник сообразно диетологии/ Под ред. Покровского А. А. ,Самсонова М. А. – М. : Врачебная наука, 1992. – 464 с.
47. Сушанский А. Г. , Лифляндский В. Г. Энциклопедия здорового питания/Спб. : «Издательский терем «Нева»»; «Олма – Пресс», 1999. – 895 с.
48. Фельдштейн Д. И. Психология развивающей личности. – М. ,1996
49. Цельтнер Р. Раздельное кормление. М. : Феникс, 1997.
50. Эльконин Д. Б. Психология развития: Учеб. вспомоществование для студ. вузов. - М. , 2001.
51. www. kuking. ne
52. www. supercook. ru
53. www. kylunar. ru
54. www. vitaminov. ru
55. www. сooking -book. ru
56. www. herbalist. ru/nutrit. html
Глава 1. Анализ возможностей среднего специального образования в
повышении уровня технологических знаний студентов.
1.1. Психолого-педагогические особеннос