Разработка приготовления блюд на пару в критериях школьного касса для учащихся 10 - 11 классов

 

Содержание

Оглавление



Введение 3

1 Инновационные кухонные бытовые приборы для приготовления пищи 8

1. 1 Приборы для приготовления еды на пару 8

1. 2 Техника сохранности для приготовления еды на пару 17

2 Разработка приготовления блюд на пару в современных условиях 26

2. 1 Разработка приготовления первых блюд 26

2. 2 Разработка приготовления других и сладостных блюд 29

3 Организация кружковой работы сообразно кулинарии 38

3. 1 Способ организации кулинарного кружка 38

3. 2 Планирование работы кружка 46

3. 3 Советы сообразно организации кружковой работы сообразно кулинарии для старшеклассников 58

Заключение 63

Литература 65

Прибавление 1 Приспособление электрической пароварки 69

Прибавление 2 Технологическая диаграмма приготовления овощного супа с тертым сыром 70

Прибавление 3 Технологическая диаграмма приготовления горохового супа с крутонами 71

Прибавление 4 Технологическая диаграмма приготовления парового картофеля с ветчиной 72

Прибавление 5 Технологическая диаграмма приготовления овощного рагу 73

Прибавление 6 Технологическая диаграмма приготовления котлет из телятины 74

Прибавление 7 Технологическая диаграмма приготовления мраморного пудинга 75

Прибавление 8 Технологическая диаграмма приготовления мармеладных пудингов 76

Прибавление 9 План-конспект занятия 77

Прибавление 10 План-конспект занятия 80

Выдержка

Литература

Купить работу за 3490 руб.

Введение Необходимость обновления содержания и технологий образования, внедрения новых государственных стандартов общего образования на основе компетентностног

Больше работ по теме:

КОНТАКТНЫЙ EMAIL: [email protected]

Скачать реферат © 2017 | Пользовательское соглашение

Скачать      Реферат

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОМОЩЬ СТУДЕНТАМ