Распорядок подачи блюд некоторое количество различается от такого, к которому привыкли мы. 2 слова о супе: ежели вам подают его вечерком на праздничном приеме — не дивитесь, во Франции это совсем не уникальность, желая и не непременное ограничение. Обед может затеиваться с прохладной закуски. Не зрите различия с русским столом?Она в вероятных вариантах: дыню, к примеру, подают перед жарким блюдом, а не на дессерт, как это принято у нас, а сыр, напротив, практически в самом конце трапезы, перед десертом. Сыр совершают во Франции в форме маленьких головок, потому и нарезают его, в различие от нас, треугольными кусками.
За прохладной закуской следует жгучая, потом главное кушанье — мясное либо рыбное. Ежели в меню включено и то и иное — то рыбу подают перед мясом. Вслед идут пикули, «крюдите», т. е. бодрые ягодицы, мелкая морковь, зеленоватые листья салата с соусом салат и т. д. Изредка запошивочный обед обходится без зеленоватого салата.
Литература
недостает
Порядок подачи блюд несколько отличается от того, к которому привыкли мы. Два слова о супе: если вам подают его вечером на торжественном приеме — не удивляйтесь