Пути повышения экономической эффективности отрасли растениеводства (на примере ООО "Чкаловский" Оренбургского района Оренбургской области)

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ

ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет»

Экономический факультет

Кафедра экономики агробизнеса и ВЭС

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на присвоение квалификации «Экономист-менеджер»

Специальность 080502 «Экономика и управление на предприятии»

Пути повышения экономической эффективности отрасли растениеводства (на примере ООО «Чкаловский» Оренбургского района Оренбургской области)

Дипломник Р. Х. Габдрахманов

Руководитель, к. э. н, доцент А. П. Крыгина

г. Оренбург, 2013 г.

Содержание

Введение

. Теоретические аспекты экономической эффективности растениеводства

.1 Значение, сущность и показатели экономической эффективности растениеводства

.2 Факторы повышения эффективности зернового производства

.3 Современное состояние отрасли растениеводства и зернового производства в стране и регионе

. Современное состояние отрасли растениеводства ООО «Чкаловский» Оренбургского района

.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Чкаловский»

.2 Анализ эффективности производственно-хозяйственной деятельности ООО «Чкаловский»

.3 Оценка экономической эффективности производства продукции растениеводства в ООО «Чкаловский»

. Пути повышения экономической эффективности отрасли растениеводства в ООО «Чкаловский»

.1 Резервы повышения урожайности и валовых сборов продукции растениеводства

.2 Инновационный подход в обеспечении повышения эффективности растениеводства

.3 Управление эффективностью использования ресурсов в сельском хозяйстве

. Охрана окружающей среды

Выводы и предложения

Список использованных источников

Введение

Аграрный сектор в экономике любой страны занимает особое место и обладает рядом особенностей. Важнейшей из них является то, что ведение производства органично связано с использованием земли и природной среды; при этом земля служит главным средством производства. Сельское хозяйство основано на использовании биологических факторов растений, что предопределяет несовпадение периода производства с рабочим периодом. Сельское хозяйство во многом зависит от климатических и погодных условий, отличается большой территориальной рассредоточенностью производства; в сельском хозяйстве в большей мере, чем в других отраслях, в воспроизводственном процессе используется продукция собственного производства (семена, корма и др. ). То есть, по существу, уровень развития сельского хозяйства во многом определяет уровень экономической безопасности страны. Трудно найти другую отрасль хозяйства, которая оказывала бы такое широкое и многообразное воздействие на экономику, социальные отношения и состояние окружающей среды.

Растениеводство, включает возделывание культур в полеводстве, овощеводстве, бахчеводстве, плодоводстве, луговодстве, цветоводстве и т. д. Человек получает от него продукты питания, сырье для легкой и пищевой промышленности, корма для животных и т. д.

Динамика и темпы производства продукции растениеводства, уровень обеспеченности населения продукцией растениеводства, а перерабатывающей промышленности сырьем, определяется развитием и размещением растениеводства в стране. Успешное развитие растениеводства зависит от обеспеченности рабочей силой, транспортными путями для перевозки продукции, гарантированными вблизи рынков сбыта.

Главная цель отрасли - развитие инвестиционного процесса и адаптация новых технологий, наращивание производства и замещение продовольственного импорта, который достиг критических размеров.

В 2013 году вступает в действие новая Государственная программа поддержки сельского хозяйства, рассчитанная до 2020 года. С точки зрения объема и внутренней структуры она схожа с аналогичным документом, который действовал с 2008-го по 2012 год, однако инструментарий выделения средств на одном из ключевых направлений меняется радикально.

Растениеводство является первичной и основной ступенью сельскохозяйственного производства. Производственно-технологические процессы в растениеводстве отличаются большим многообразием и предъявляют специфические требования к выполнению сельскохозяйственных работ. Эффективность и конкурентоспособность отраслей растениеводства определяется издержками и результатами производства, которые в свою очередь зависят от того, насколько эффективна действующая система управления отраслью в хозяйстве. Важным также является принятие мер, направленных на снижение затрат, связанных с организацией и управлением производством, совершенствование их учета и распределения.

Объектом исследования выпускной квалификационной работы выступает Общество с ограниченной ответственностью «Чкаловский» (ООО «Чкаловский») Оренбургского района Оренбургской области.

Предмет исследования совокупность организационно-экономических отношений регулируемых в процессе повышения экономической эффективности отрасли растениеводства.

Основная цель работы заключается в определении путей повышения экономической эффективности отрасли растениеводства на примере конкретного предприятия - ООО «Чкаловский».

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

изучить теоретические основы экономической эффективности отрасли растениеводства;

ознакомиться с экономической характеристикой предприятия, рассмотреть организацию производства и экономическую эффективность производства отрасли растениеводства ООО «Чкаловский» Оренбургского района;

разработать и предложить мероприятия по совершенствованию экономической эффективности производства отрасли растениеводства.

Для достижения цели и задач данной работы применялись следующие методы исследования: экономико-статистический метод обработки информации, сравнительный анализ, анализ нормативных документов и др.

В процессе работы были использованы бухгалтерские документы (балансы, отчеты о затратах на производство и реализацию продукции и другие документы), данные статистической отчетности за 2008-2012 годы, плановые и нормативные документы, монографии и статьи в научных журналах, законы, постановления правительства, статьи периодической печати, справочники.

Работа состоит из введения, четырех глав и заключения.

В первой главе отражены теоретические основы эффективности производства продукции растениеводства. Во второй главе - практической, проводится основная характеристика предприятия, проводиться анализ производства продукции растениеводства и деятельности предприятия в целом. В третьей главе, проектной, представлены основные предложения и мероприятия по совершенствованию отрасли растениеводства в ООО «Чкаловский». В заключительной четвертой главе отражается охрана окружающей среды и природоохранные мероприятия.

1. Теоретические аспекты экономической эффективности растениеводства

1.1Значение, сущность и показатели экономической эффективности растениеводства

Сельское хозяйство состоит из двух основных частей: растениеводства (земледелия) и животноводства. На растениеводство приходится в среднем около 40% валовой продукции сельскохозяйственного производства.

Растениеводство:

) Одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся главным образом возделыванием культурных растений для производства растениеводческой продукции. Обеспечивает население продуктами питания.

Растениеводство включает: полеводство <#"justify">Эффективность производства - сложная экономическая категория, в ней отражается действие объективных экономических законов и показывается одна из важнейших сторон общественного производства - результативность [24].

Количественно экономическая эффективность производства может выражаться по-разному. В одних случаях она проявляется в росте объемов продукции при неизменных ресурсах и затратах, в других - в уменьшении производственных затрат на то же количество продукции, в-третьих - в росте объемов производства, и в сокращении производственных затрат [22].

Эффективность - это не только соотношение затрат и результатов производства, но и качество, полезность продукции для потребителя. Повышение экономической эффективности производства способствует росту доходов хозяйств, получению дополнительных средств для оплаты труда и улучшению социальных условий [37].

Высшим критерием эффективности является полное удовлетворение общественных и личных потребностей при наиболее рациональном использовании имеющихся ресурсов.

Различают эффективность производства как чисто экономическую, так и социально-экономическую [31]. Социально-экономическая эффективность представляет собой степень удовлетворения потребностей населения за счет создаваемого продукта. Она также направлена на повышение уровня жизни населения, улучшения условий труда, увеличения свободного времени человека и т. д.

Экономическую и социальную стороны эффективности производства не следует противопоставлять друг другу. Они находятся в органическом единстве.

Эффективность сельскохозяйственного производства - сложная экономическая категория. В ней отражается одна из важнейших сторон общественного производства - результативность. При характеристике конечного результата следует различать понятия эффект и экономическая эффективность [51]. Эффект - это результат тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве [37]. Так, эффект от применения удобрений выражается в виде прибавки урожая. Однако полученный эффект не дает представления о выгодности применения удобрений. Только по одному эффекту недостаточно судить о целесообразности проводимых тех или иных мероприятий. Более полный ответ на этот вопрос дает показатель экономической эффективности, когда сравниваются результаты производства с затратами материально-денежных средств. Экономическая эффективность показывает конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда, другими словами, отдачу совокупных вложений. В сельском хозяйстве это получение максимального количества продукции с единицы площади при наименьших затратах живого и овеществленного труда [28].

Эффективность производства продукции зерновых культур - экономическая характеристика результатов производственно-финансовой деятельности хозяйства. Практически она выражается в увеличении количества производимой продукции зерновых культур и снижении затрат на ее производство. Результатом роста эффективности производства продукции зерновых культур должно быть обеспечение необходимой массы прибыли, высокой производительности труда и его оплаты [46]. В условиях рыночной экономики основным фактором, влияющим на положение производителя, является спрос. Резко сократился спрос на фуражное зерно в результате уменьшения поголовья животных; при этом импорт кормового зерна значительно сократился, а импорт животноводческой продукции соответственно возрос. Поскольку спрос на хлебопродукты в дальнейшем увеличиваться не будет, рост производства зерна возможен в основном за счет развития животноводства и наращивания экспорта. Очевидно, что государство должно оказывать содействие в этих направлениях [28 с. 343]. В условиях рыночной экономики при разработке и внедрении новых приемов и средств возделывания сельскохозяйственных культур необходима оценка эффективности их использования в производстве. Для этого применяют различные показатели: натуральные, трудовые финансовые, энергетические, условные, комбинированные. Натуральные показатели характеризуют эффективность новых разработок по сравнению с эталоном (контролем), но требуют подтверждения эффективности сверхнормативных финансовых и ресурсных затрат. Трудовые показатели дополняют натуральные, отражая влияние применения новой разработки на трудоемкость производства, повышение которой приводит к росту затрат на оплату труда. Финансовые (денежные показатели) из-за крайней неустойчивости российского рубля, частого и незакономерного изменения цен и тарифов можно применять лишь со многими оговорками [24].

Вследствие этого все шире используются энергетические показатели эффективности, которые достаточно стабильны, не зависят от частых изменений в экономике, но четко отражают изменения в технологиях возделывания сельскохозяйственных культур. Условные показатели же недостаточно объективны. Наиболее рациональными в настоящее время можно считать комбинированные показатели, не содержащие финансовых компонентов. Они образуются путем объединения объективных показателей эффективности производства, не подверженных влиянию экономической конъюнктуры, натуральных, трудовых, энергетических. Искомый показатель должен быть пригоден для оценки эффективности не только технологии в целом, но также составляющих ее приемов и средств.

Эффективность производства понимают как соотношение результатов и затрат. Ее так же определяют как отношение результатов к ресурсам. Ресурсный подход имеет преимущество перед затратным, поскольку учитывает плодородие земель. При этом денежные оценки ресурсов не совершенны, так как отдельные их виды служат факторами производства, неодинаково влияющими на результат [28].

Вследствие климатической цикличности условий выращивания сельскохозяйственных культур эффективность производства выступает текущей (годовой). Ее следует рассчитывать на основе сопоставления эффекта производства, выраженного объемом конечной продукции, и совокупных издержек, связанных с использованием производственных фондов и рабочей силы. Для конкретизации этого показателя необходимо получить агрегированную (объединенную) оценку, отражающую интенсивность использования обоих видов ресурсов. В целях соизмерения ресурсов требуется выявить их общие свойства, с помощью которых можно было бы получить однородные оценки для определения их объема [31].

В сельском хозяйстве показателем эффективности усовершенствованных приемов и способов производства издавна считается достижение наибольших результатов при наименьших затратах. В связи с этим определение экономического эффекта от применения новых приемов и средств состоит в расчете экономии совокупного (живого и овеществленного) труда, затрачиваемого на единицу продукции (вызывающего повышение ее потребительной стоимости), в определении прироста валового и чистого дохода.

В качестве конкретных показателей эффективности в растениеводстве выступают увеличение выхода продукции с 1 га, повышение производительности труда, снижение себестоимости продукции, рост чистого дохода, сокращение приведенных затрат (с учетом возврата капиталовложений) Экономическую эффективность сельскохозяйственного производства характеризует рентабельность, представляющая собой экономическую категорию, отражающую доходность, прибыльность предприятия, отрасли. Рентабельность сельскохозяйственного производства характеризуют валовой и чистый доход, прибыль, уровень рентабельности, окупаемость затрат [16].

Валовой доход равен разнице между стоимостью валовой продукции и материальными затратами:

ВД = ВП - МЗ, (1.1)

где ВП - стоимость валовой продукции;

МЗ - материальные затраты.

Чистый доход - разница между стоимостью валовой продукции и всеми затратами на ее производство:

ЧД = ВП - ПЗ, (1.2)

где ВП - стоимость валовой продукции;

ПЗ - затраты на ее производство.

Прибыль от реализации продукции и услуг рассчитывают вычитанием из денежной выручки полной (коммерческой) себестоимости:

П = В - ПС, (1.3)

где В - денежная выручка;

ПС - полная (коммерческая) себестоимость.

Чистая прибыль предприятия - это валовая прибыль минус налоги, не вошедшие в себестоимость.

При определении экономической эффективности производства продовольственного и фуражного зерна используется различная система показателей. По продовольственному зерну рассчитывают урожайность, себестоимость 1 ц продукции, затраты труда на 1 ц, прибыль в расчете на 1га посевов, уровень рентабельности [37].

Уровень рентабельности - данный показатель характеризует величину прибыли, приходящуюся на каждую единицу потребленных ресурсов:

%, (1. 4)

где П - прибыль от реализации продукции и услуг,

ПС - полная себестоимость.

Эффективность возделывания зернофуражных культур характеризуют такие показатели как урожайность, выход кормовых единиц и переваримого протеина с 1 га, себестоимость 1 ц зерна , 1 ц корм. ед. и 1 ц переваримого протеина [51]. Показатель, отражающий эффективность отрасли растениеводства в разрезе отдельных видов продукции является. Урожайность - количество продукции в натуральном выражении, полученной с 1 га площади

(1.5)

Где Ур - урожайность, ВП - валовая продукция, Sп - площадь занятая (посеянная). Как правило, чем выше урожайность, тем ниже себестоимость и затраты труда на 1 ц продукции и соответственно выше рентабельность. Однако подобная взаимосвязь показателей наблюдается лишь тогда, когда сельское хозяйство развивается в нормальных условиях, то есть отсутствует диспаритет цен на материально-технические ресурсы и сельскохозяйственную продукцию, а государство оказывает товаропроизводителям необходимую поддержку. Окупаемость материально-денежных затрат определяется по следующей формуле:

, (1.4)

Где Ок - окупаемость, ВП - валовая продукция, МЗ - материальные затраты. Эффективность зернового производства определяется воздействием сложного комплекса природно-климатических, научно-технических, технологических и организационно-экономических факторов; на сельскохозяйственных предприятиях Российской Федерации она колеблется и имеет тенденцию к снижению. К основным причинам спада зернового производства и снижения его эффективности относятся [26]: - усиление диспаритета цен в товарном обмене между сельским хозяйством и другими отраслями народного хозяйства; из-за этого сельскохозяйственные предприятия не в состоянии вовремя обновлять машинно-тракторный парк и пополнять оборотные средства;- трудности с реализацией продукции, отсутствие гарантированных рынков сбыта зерна;- монополизм предприятий III сферы АПК, усилившийся после их приватизации по так называемому второму варианту, когда контрольный пакет акций остается у трудового коллектива. В результате сельскохозяйственные товаропроизводители никак не могут влиять на дальнейшее продвижение своей продукции, участвовать в формировании и распределении прибыли;- отсутствие серьезной государственной поддержки отрасли. В развитых странах, как известно, доля государственных субсидий в доходах фермеров колеблется от 30% (США) до 80-85% (Норвегия, Швейцария); в нашей стране она не превосходит 5%. Показатели эффективности производства зерна во многом зависят от набора возделываемых культур. Наиболее рентабельными из них являются пшеница (особенно озимая), рожь, гречиха. Многие хозяйства увеличивают посевные площади под этими культурами, так как в условиях рыночной экономики действует жесткое правило: производить можно лишь то, что пользуется спросом и приносит максимальную прибыль [28 с. 345]. Эффективность управления определяется различными показателями объекта управления, имеющими количественный и качественный характер. Таким образом, результативность деятельности сельскохозяйственных предприятий зависит от качества использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Исходя из этого, эффективной можно считать такую систему управления, при которой создаются благоприятные условия для достижения производственным коллективом поставленных целей в оптимальные сроки при наивысших количественных и качественных показателях и необходимых затрат ресурсов.

1.2 Факторы повышения эффективности зернового производства

Эффективность каждой отрасли сельского хозяйства обуславливает своя система факторов. На эффективность возделывания зерновых культур оказывает влияние система факторов, которые можно объединить в четыре основные группы: агробиологические, технические и организационно-экономические и социальные [51].

В первой группе (агротехнические и биологические факторы) наиболее важное значение имеет использование перспективных, районированных сортов и гибридов зерновых культур, система семеноводства, система обработки почвы и ухода за растениями, система мер по борьбе с вредителями и болезнями растений, размещение зерновых культур в севообороте, а также система мер по охране окружающей среды. Эффективность селекционной работы непосредственно связана с организацией семеноводства. В экономически развитых странах накоплен большой опыт семеноводства на промышленной основе. Оно представляет крупную самостоятельную отрасль сельского хозяйства, основанную на индустриальных методах производства. Семеноводство концентрируется в наиболее благоприятных агроклиматических зонах и организовано по четкой схеме взаимосвязанных узкоспециализированных и в то же время экономически самостоятельных звеньев. Все это обеспечивает быстрое размножение лучших сортов, высокое качество семян. Новые сорта зерновых культур занимают зону районирования за три-четыре года. Этому способствует отлаженная пропаганда новых сортов, государственная политика стимулирования их внедрения посредством дотаций и регулирования цен на семена. Правильно проведенная обработка почвы с соблюдением агротехнических требований существенно улучшает условия произрастания и питания растений. Таким образом, качественная обработка почвы является залогом здоровья растений и получения хорошего урожая [45]. Биологическая борьба с вредителями в сельском хозяйстве, это метод дезинсекции (то есть, в борьбе против насекомых, клещей, сорных растений и растительных заболеваний), который полагается на хищничество, паразитизм или на какие-нибудь другие природные механизмы. Этот метод может быть важнейшим составляющим программы по комплексной борьбе с вредителями. Во вторую группу (технические факторы) входит: система машин по обработке почвы, система машин по севу зерновых, система машин по уходу за растениями, система машин по уборке урожая и очистке зерна, система технических средств по сушке зерна, система машин и оборудования по хранению зерна [20]. Система машин по обработке почвы включает приёмы механического воздействия на почву способствующие повышению её плодородия и созданию лучших условий для роста и развития растений. Применяя обработку почвы, придают пахотному слою оптимально рыхлое мелкокомковатое строение, улучшают водный, воздушный и тепловой режимы почвы; активизируют микробиологические процессы в ней, очищают поля от сорняков, вредителей и возбудителей болезней с. -х. культур, заделывают в почву удобрения и т. д. Выбор приёма обработки почвы обусловливается климатическими условиями, биологическими особенностями возделываемых культур и их назначение [4].

В третьей группе (организационно-экономические факторы) наиболее важное значение имеют - спрос и предложение, организация труда, материальное стимулирование, экономические отношения, маркетинг и государственное регулирование, специализация и кооперация по производству, переработке и хранению зерна [3, 6]. В четвертой - мотивация труда. Между всеми агробиологическими, техническими организационно-экономическими и социальными факторами, прямо или косвенно характеризующих условия производства, его результативность - урожайность, выход валовой продукции, производительностью труда, рентабельностью и др. имеется тесная связь [24].

Учет факторов способствующих стабилизации и росту эффективности производства зерна, позволит выработать конкретный комплекс мер, направленный на решение проблем развития отрасли [28 с. 346]. Стабилизации и повышению экономической эффективности зернового хозяйства будет способствовать дальнейшая интенсификация производства, один из главных факторов которой - совершенствование технологии возделывания зерновых культур. Опыт передовых хозяйств показывает, что применение интенсивных технологий возделывания зерновых культур даже в условиях инфляции и диспаритета цен является экономически выгодным. Непременное условие достижения высокой урожайности - применение минеральных удобрений. Как показываю данные НИИ и практический опыт, прибавка урожая от их внесения в научно обоснованных дозах под основные зерновые культуры составляет в среднем 2-3 ц с 1 га. К сожалению, у большинства хозяйств нет средств для приобретения минеральных удобрений. Необходима государственная поддержка (льготные кредиты, товарный кредит и т. д.), чтобы почвенное плодородие не убывало, а производство зерна увеличивалось [28 с. 347]. Значительный прирост урожайности и валовых сборов зерна может быть достигнут в результате сокращения потерь при уборке урожая. Как показывает опыт ведущих зернопроизводящих хозяйства, проведение уборки в оптимальные сроки (10-14 дней) позволяет предотвратить потери 15-20% урожая. Непременное условие высокорентабельного ведения зернового хозяйства - рациональное использование выращенной продукции на основе агропромышленной интеграции. В сложившихся рыночных условиях, когда недостаточно развита рыночная инфраструктура, имеются трудности со сбытом продукции, неплатежи, целесообразно продавать не сырье, а продукцию в переработанном виде. Переработка зерна в местах его производства является экономически выгодной, так как позволяет рационально использовать всю выращенную продукцию и путем ее переработки вовлечь в товарооборот. Вместе с тем следует отметить, что многие сельскохозяйственные предприятия перешли на переработку сырья собственными силами вынужденно, не имея в большинстве случаев ни современного оборудования, ни квалифицированных кадров. С целью более полного использования мощностей, а также преодоления локального монополизма в области переработки необходимо шире развивать кооперацию и интеграцию сельских товаропроизводителей и переработчиков сырья путем создания интегрированных структур [18].

Во многих регионах стали передавать сельскохозяйственным товаропроизводителям контрольный пакет акций уже приватизированных предприятий переработки путем их дополнительной эмиссии. Такой подход экономически эффективен и позволяет повысить рентабельность производства зерна, поскольку сельхозпредприятия получают возможность реально контролировать процесс переработки в собственных интересах. Рыночная экономика требует от любого производителя уделять самое серьезное внимание маркетингу своей продукции. Соответствующие службы целесообразно создавать, во-первых, на крупных сельскохозяйственных предприятиях, производящих широкий ассортимент продукции; во-вторых, в хозяйствах, реализующую значительную ее часть за пределы своего административного района или области. Вместе с тем в современных условиях, когда России входит в ВТО, развитие зерновой отрасли невозможно без государственной поддержки. Необходимо обеспечить им компенсацию части затрат на приобретение минеральных удобрений, средств защиты растений, нефтепродуктов, сельскохозяйственной техники, электроэнергии. Что касается мер государственной поддержки следует отметить, что появляются новые виды поддержки [30].

Субсидии на возмещение затрат на приобретение минеральных удобрений и средств защиты растений трансформируются в субсидию, относящуюся к зеленой корзине, на повышение доходов сельскохозяйственных товаропроизводителей (возмещение на 1 га) [4].

Размеры субсидий будут определяться по ставке, учитывающей состояние почв, биоклиматический потенциал территории, размер предприятия, уровень оснащенности сельскохозяйственной техникой, доходность за определенный период, количество работников и другие показатели. Методика определения ставки утверждается Минсельхозом России. Факторы, оказывающие влияние на эффективность сельского хозяйства многочисленны и разнообразны. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов сельскохозяйственных предприятий, другие связаны с технологией и организацией производства, использованием производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса. Важным фактором увеличения производства зерна, повышения его экономической эффективности является формирование его зернового рынка. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в основном определяется двумя группами факторов [51]. Внешние факторы, не зависящие от хозяйственной деятельности предприятия - ценообразование, налогообложение, кредитование, инфляционные процессы, дотации и компенсации, аграрное законодательство и др.

Внутренние факторы - урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, себестоимость продукции, технология и организация производства, специализация и т. д.

В настоящее время экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в значительной мере определяется факторами первой группы. При отлаженном экономическом механизме вторая группа факторов в большей степени формирует уровень экономической эффективности.

Основным показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства выступает сумма прибыли от реализации продукции. Последняя зависит от размера выручки от продажи сельскохозяйственной продукции и затрат, связанных с производством и реализацией продукции. В свою очередь цены продажи конкретного вида сельскохозяйственной продукции формируются под воздействием спрос и предложения и во многом зависят от путей и каналов реализации продукции [3, 6].

Важным фактором, оказывающим влияние на увеличение выручки от реализации, является повышение качества продукции. От качества, поставленной на рынок продукции, зависит ее количество, так как нестандартная и некачественная продукция реализуется по более низким ценам или вообще исключается из общего объема проданного товара. Особенно большое значение уделяется качеству зерна, сахарной свеклы, овощей, молока и другой сельскохозяйственной продукции. Так снижение содержания белка в зерне, сахаристости в сахарной свекле, сухих веществ в томатах приводит к значительному снижению цены реализации продукции и большим потерям хозяйства в целом.

Факторы, оказывающие влияние на размер прибыли, находятся в тесной взаимосвязи друг с другом и изменение одного из них ведет к соответствующим изменениям других. Так, общий размер реализованной продукции оказывает влияние на сумму прибыли и денежную выручку. В то же время величина денежной выручки зависит от количества валовой продукции и уровня товарности [37].

Важнейшим фактором повышения эффективности общественного производства, обеспечение высокой его эффективности был и остается научно-технический прогресс.

Экономическая эффективность интенсификации - это соотношение полученного результата (эффекта) и затрат или ресурсов, обусловивших данный результат. Возможны три варианта изменения этого соотношения - рост, стабилизация и снижение. В первом случае дополнительный эффект превышает дополнительные затраты, эффективность растет и вложенные средства обеспечивают расширенное воспроизводство; во втором эффективность осталась прежней и возможно лишь простое воспроизводство; в третьем варианте дополнительный эффект меньше дополнительных затрат, что означает, что интенсификация осуществляется неэффективно [13].

Для оценки этого процесса используют следующие показатели [37]:

- выход валовой продукции, валового и чистого дохода в расчете на 1 руб. совокупных затрат, 1 га земельной площади, 1 руб. основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, 1 руб. производственных затрат на 1 работника или 1 чел. -ч;

- урожайность сельскохозяйственных культур;

себестоимость единицы продукции;

уровень рентабельности.

Одним из важных факторов интенсификации и повышения эффективности производства является режим экономии. Ресурсосбережение должно превратиться в решающий источник удовлетворения растущей потребности в топливе, энергии, сырье и материалах. Выявление всего спектра этих и других факторов, правильный их учет и использование в производстве позволит наметить конкретный комплекс мер, обеспечивающих эффективность отрасли растениеводства и ее стабильность.

1.3 Современное состояние отрасли растениеводства и зернового производства в стране и регионе

Растениеводство - основа сельского хозяйства. От его уровня развития зависит и уровень животноводства России.

По данным Росстата в 2010 г. В 2012г. в хозяйствах всех категорий, по расчетам, намолочено 70,4 млн т зерна в массе после доработки (1990 г. 116,7 млн т, 2000 г. - 61 млн т, 2011 г. - 94,2 млн т), семян подсолнечника - 8 млн т (1990 г. - 3,4 млн т, 2000 г. - 7,5 млн т, 2011 г. - 9,7 млн т ). Накопано сахарной свеклы (фабричной) 43 млн т (1990 г. 32,3 млн т, 2000 г. - 14,1 млн т, 2010 г. - 22,3 млн т, 2011 г. - 47,6 млн т), картофеля -29,1 млн т (1990 г. - 30,8 млн т, 2000 г. - 29,5 млн т, 2010 г. - 21,1 млн т, 2011 г. - 32,7 млн т), собрано овощей 14,4 млн т (1990 г. - 10,3 млн т, 2000 г. - 10,8 млн т, 2010 г. - 12,1 млн т, 2011 г. - 14,7 млн т). В 2012 г. зерна намолочено на 25,3% меньше предыдущего года, семян подсолнечника - на 18, получено свеклы (фабричной) - на 9,8, картофеля - на 11 и овощей - на 2% [39 с. 87].

По сравнению с «эталонным» 1990 г. в 2012 г. уровень производства зерна был на 40%-ных пунктов ниже, а семян подсолнечника - в 2,3 раза, сахарной свеклы - на 32,%-ных пунктов, риса - на 34%-ных пунктов и овощей - на 39,8%-ных пунктов выше [39 с. 87].

Производство основных продуктов растениеводства по категориям хозяйств представлено в таблице 1. 1. Из приведенных данных следует, что за последнее десятилетие произошли существенные изменения в структуре производства основных продуктов растениеводства по формам хозяйствования. Как и в предыдущие годы, основная доля зерна (76,7%; в 2000 г. - 90,8%), сахарной свеклы (87,3%; в 2000 г. - 94,4%), семян подсолнечника (72,3%; в 2000 г. - 84,4%) выращено в сельскохозяйственных организациях; картофеля (79,9%; в 2000 г. - 92,3%), и овощей (70,9%; в 2000 г. - 77,8%) - в хозяйствах населения. Крестьянские (фермерские) хозяйства произвели 22,3% зерна (2000 г. - 8,3%) и 27,2% (2000 г. - 14,2%) семян подсолнечника [39 с. 87].

Таблица 1. 1 - Производство основных продуктов растениеводства по категориям сельхозпроизводителей, млн. т.

Виды продуктов растениеводстваХозяйства всех категорийВ том числесельхозорганизацииКФХХозяйства населениягода20002012200020122000201220002012Зерновые и зернобобовые (включая кукурузу) в % к хозяйствам всех категорий65,4 10060,9 10059,4 90,876,7 77,15,4 8,322,3 21,80,6 0,91,0 1,1Семена подсолнечника в % к хозяйствам всех категорий3,9 1005,3 1003,3 84,472,3 73,00,6 14,227,2 26,40,06 1,40,5 0,5Сахарная свекла (фабричная) в % к хозяйствам всех категорий14,0 10022,2 10013,2 94,487,3 88,70,7 4,912,4 10,80,1 0,70,3 0,5Картофель в % к хозяйствам всех категорий33,7 10021,1 1002,2 6,68,9 10,50,4 1,111,2 5,531,1 92,379,9 84,0Овощи в % к хозяйствам всех категорий12,3 10012,1 1002,5 20,12,1 17,10,2 2,127,0 11,59,6 77,870,9 71,4

По сравнению с благоприятным по климатическим условиям 2008 г. в минувшем году урожайность зерновых и зернобобовых культур была ниже на 29,4%, сахарной свеклы - на 40,5, подсолнечника - на 19,5, картофеля - на 2,8, овощей - на 18,7%.

Под урожай 2013 г. озимые на зерно в сельхозорганизациях посеяны на 11,2 млн. га. , что на 1,1% больше, чем в 2011 г. Зябь вспахана на 20,8 млн га (в 2011 г. - 19,2 млн га) [39 с. 87].

Ведущая роль в структуре растениеводства принадлежит зерновому хозяйству. Именно зерновые культуры занимают почти 55% всех посевных площадей страны.

В последние годы посевные площади зерновых культур стабилизировались на уровне 42 - 47 млн га, валовые сборы зерна составляют 78-97 млн т при урожайности 17,5 - 22,7 ц/га. Производство зерновых культур является наиболее рентабельным видом сельскохозяйственной деятельности. Однако за годы перестройки произошли существенные изменения в экономике их производства и переработки. Себестоимость 1 ц зерновой продукции увеличилась с 11,2 рублей в среднем за 1986-1990 гг. до 164,8 рублей в среднем за 2001-2009 гг. (в 14,7 раза), уровень рентабельности снизился с 106,2 до 25,2%, соответственно. Тенденция снижения эффективности производства зерна продолжается.

Снижение экономической эффективности зерновой отрасли связано во многом с проведением ошибочных аграрных реформ, отсутствием механизмов государственного регулирования, приведшим к сокращению резервных фондов зерна, отсутствию эффективной системы ценообразования, фактическому отсутствию цивилизованной формы сбыта, нарушениям научных рекомендаций, невозможности освоения новейших достижений науки.

Низкий уровень эффективности производства зерна объясняется снижением уровня применения удобрений и средств защиты растений, ухудшением фитосанитарной обстановки в растениеводстве, неудовлетворительным состоянием материально-технической базы производителей и переработчиков [6]. Вместе с тем следует отметить, что в развитии зернового комплекса страны наметились положительные тенденции. Впервые за много лет складывается благоприятная ценовая политика. Получение относительно высокого и стабильного урожая зерновых культур в стране дало возможность ускоренно развивать экспорт зерна и резко сократить его импорт [8].

Использование ресурсов зерна в Российской Федерации складывается следующим образом: на пищевые цели расходуется 17,5-18,0 млн т, на семена - 11-12, на корм скоту и птице - 36-40 млн т. В последние десять лет Россия вошла в число крупнейших экспортеров зерна, но объемы его не стабильны по годам.

Отметим, что негативные процессы в агропромышленном секторе, в свою очередь тормозят рост всей экономики. Так, по расчетам Международного института продовольственной политики, рост производства сельскохозяйственной продукции на 1% обеспечивает рост всей экономики на 2,3 - 2,5% [1]. Следует учитывать, что во всех основных зернопроизводящих странах зерновое хозяйство дотационное. Страны ЕС, США, Канада, Япония, Индия вкладывают громадные средства в совершенствование технологий производства зерна. Это позволяет снизить потенциальные потери урожая в странах ЕС на 53%, США - на 44%, России - на 14%. Причем у нас государственные дотации (в цене реализации) на производство зерна составляют менее 1%, и государство не контролирует рынок зерна. При этом в России средняя урожайность примерно в 3 раза ниже, чем в странах ЕС и США [30]. К сожалению, в последние 10 лет в России нет существенных изменений в развитии зернового хозяйства, в то же время мировая конъюнктура благоприятствует его развитию. Ежегодно увеличивается экспорт зерна из США и России, однако США являются основным экспортером и зерна кукурузы, которой России сильно не хватает [8]. Вопрос производства зерна в нашей стране является жизненно важным, так как зернопродукты формируют 45% продовольственного рынка и дают 60% всего потребляемого населением белка и 70% углеводов. Только 14 субъектов РФ обеспечивают себя зерном. Это обусловливает большой поток межрегиональных перевозок зерна и зернопродуктов, что приводит к ухудшению его качества и безопасности, распространению возбудителей болезней и вредителей. При этом основной проблемой производства зерна в России, как и в других зернопроизводящих странах, являются потери (на долю агроклиматических чрезвычайных ситуаций приходится 72,4% всех потерь, в т. ч. озимых - 30% и яровых - 42,2%, поражения посевов и хранящегося зерна вредителями и болезнями - более 30%). Значительным является теневой рынок, который оценивается в 50 млрд руб. в год [42]. В отличие от развитых стран, зерновое хозяйство России в большей степени зависит от погоды (на 70%), наличия современных материально-технических ресурсов, в т. ч. высококачественных семян (на 25%), и только на 5% от человеческого фактора. Неблагоприятные условия работы зернового хозяйства обуславливают высокую нестабильность производства зерна по годам. Эколого-экономическая эффективность производства зерна варьирует по годам с размахом более 1000%, в т. ч. производства пшеницы - 159%, ржи - 130, кукурузы - 140%. Причем, только 50% всего урожая является пищевым зерном [13]. Доля всех инвестиций в зерновое хозяйство России составляет менее 1% от их общего объема в российскую экономику. Все зерновое хозяйство страны находится в частных руках, а на зерновом рынке господствуют 10 монополистов.

Контроль безопасности и качества зерна находится на низком уровне. При этом следует учитывать, что более 40% всего собираемого зерна хранится в неприспособленных помещениях [9]. В общем, происходит ухудшение биологической полноценности основных мясомолочных и растительных продуктов питания. Это сопровождается ростом цен на продовольствие, который начался в 2002 г. и составляет 1,7-4% в год.

Низкий платежеспособный спрос основной массы населения страны еще больше снижает качество товаров, так как растет спрос на более дешевую и зачастую менее качественные продукты, которые в результате становятся еще хуже. В настоящее время экономическое состояние производства сельскохозяйственного пищевого сырья не позволяет проводить масштабного инвестирования в его модернизацию и выведения на мировой рынок как конкурентоспособного. Однако эта задача поставлена в Государственной программе, хотя и не указаны административные и экономические пути ее реализации. Важно, что пока нет серьезного государственного анализа состояния рынка продовольствия и обоснованных рекомендаций по его нормализации в интересах россиян со средними и ниже среднего уровня доходами (около 60% населения расходуют на покупку продовольствия 70% своего бюджета) [27].

Производством сельскохозяйственной продукции в Оренбургской области занимаются 21 сельхозпредприятие, 6 потребительских кооперативов и 76 хозяйств КФХ и ИП. Площадь сельскохозяйственных угодий района составляет - 348 тысяч гектаров, общая посевная площадь остаётся на уровне 2012 года - 210,6 тысяч гектаров. Обеспеченность хозяйств семенным материалом на посевную кампанию текущего года составляет 100 %. Несмотря на то, что она относится к зоне рискованного земледелия, в благоприятные годы производилось значительное количество зерна. В 2010 году по производству зерна из-за неблагоприятных погодных условий область занимала 21 место среди регионов России. В 2011 году область занимала 3 место по размерам зернового поля и 9 место по производству зерна среди субъектов Российской Федерации. Объем продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех сельхозпроизводителей за 2010 год в действующих ценах составил 50865,9 млн. рублей, индекс производства продукции сельского хозяйства по сравнению с 2009 годом - 73,9% [55]. Валовой сбор зерна в 2012 году составил 1406,0 тыс. тонн, собрано 832,2 тыс. тонн пшеницы, 51,3 тыс. тонн - гречихи и 199,5 тыс. тонн - ржи. Основными производителями зерна и семян подсолнечника остаются сельхозорганизации.

Произведено семян подсолнечника 275,9 тыс. тонн. Валовой сбор картофеля составил 190,2 тыс. тонн, овощей - 144,7 тыс. тонн. Производство картофеля сосредоточено в хозяйствах населения, которыми в 2012году выращено 92,7% общего сбора этой культуры [55]. В соответствии с основными целевыми индикаторами реализации мероприятий программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Оренбургской области на 2008-2012 годы» в 2012 году по отрасли «растениеводство» предотвращено выбытие из сельскохозяйственного оборота 40 тыс. га сельскохозяйственных угодий (100% от запланированного). Защищено и сохранено от ветровой эрозии и опустынивания 6,0 тыс. га (100%). Введено в эксплуатацию мелиорируемых земель 218 га (100% от запланированного). Сельскохозяйственными товаропроизводителями всех форм собственности за 2012 год приобретено и внесено 12,1 тыс. тонн в действующем веществе минеральных удобрений при плане 11,0 тыс. тонн в действующем веществе (110%). В 2012 году удельный вес площади, засеваемой элитными семенами, в общей площади посевов доведен до 15% (100%). Внедрены ресурсосберегающие технологии на площади 3060,7 тыс. га (102%). Площадь закладки многолетних насаждений составила 183 га (100%). По области намолочено 1470,5 тыс. тонн зерна в весе после доработки при средней урожайности 8,6 ц/га. Под урожай 2013 года озимых посеяно 506,9 тыс. га (63%). Площадь ярового сева запланирована не ниже уровня предыдущего года. Засыпано семян яровых зерновых и зернобобовых культур 350,4 тысяч тонн (98% от потребности). По области во всех категориях хозяйств заготовлено по 17,0 центнера к. ед. на 1 условную голову. Вспахано черных паров и зяби на площади - 1759,2 тыс. га. В текущем году, при реализации областной целевой программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Оренбургской области» на 2008-2012 годы, предусматривалось произвести хозяйствами всех категорий молока 875 тыс. тонн; скота и птицы на убой 275 тыс. тонн. К целевым показателям произведено молока 94,8%; скота и птицы на убой 80,2% [37]. За прошедший год сельхозтоваропроизводители области приобрели за счет всех источников финансирования 685 тракторов всех марок, что составило 42,3% от планового показателя, 297 шт. зерноуборочных (42,4%) и 24 кормоуборочных комбайна (25,3%) [55]. Оренбургская область имеет большие потенциальные возможности по производству сельскохозяйственной продукции, в частности продукции растениеводства. Зерновое хозяйство и объемы производства зерна в стране прямо определяют ее продовольственную безопасность и продовольственную независимость. Их ускоренному достижению должно уделяться основное внимание в государственной сельскохозяйственной и продовольственной политике.

2. Современное состояние отрасли растениеводства ООО «Чкаловский» Оренбургского района

.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Чкаловский»

Общество с ограниченной ответственностью «Чкаловский» (ООО «Чкаловский») расположено на территории Оренбургского района Оренбургской области.

Юридический адрес: ул. Беляевская, 8, п. Чкалов, Оренбургский район, 460536.

В 1950 году был создан молокосовхоз «Чкаловский». В 1984 году молокосовхоз преобразуется в райсемхоз, главным направлением в работе которого стало получение 1 - 2 репродукции элитных сортов пшеницы и снабжение хозяйств сортовыми семенами. С 29. 12. 1992 года предприятие решением общего собрания акционеров преобразуется в акционерное общество «Уральский посад», с 2003 года реорганизуется в ООО «Чкаловский». Оно интегрировано с холдингом ЗАО «Хлебопродукт-2».

Центральное хозяйство поселок Чкалов находится в юго-восточной части района на расстоянии 25 км от областного центра г. Оренбург, 25 км от ближайшей железнодорожной станции г. Оренбург.

Климат территории ООО «Чкаловский» резкоконтинентальный, характеризуется резкими перепадами температур в зимнее и летнее время. Лето жаркое, с частыми засухами и суховеями, зима холодная с метелями и оттепелями. Весна короткая, маловетреная осень.

Продолжительность солнечного сияния 2165 часов в год. Среднегодовая температура воздуха положительная. Самым холодным месяцем является январь, самый теплый месяц года - июль.

Абсолютная влажность воздуха достигает наименьших значений зимой (январь, февраль), наибольших в июле и колеблется в течение года в широких пределах. Территория ООО «Чкаловский» относится к зоне пониженного увлажнения. Средняя годовая сумма осадков составляет 366 мм в год, распределение неравномерное в течение года: в теплый период с апреля по октябрь выпадает 64% от среднегодового количества.

Состояние воздушного бассейна является одним из основных экологических факторов, определяющих экологическую ситуацию и условия проживания населения.

Землепользование ООО «Чкаловский» находится в степной почвенно-климатической зоне. Наиболее распространенными почвами являются черноземы обыкновенные, маломощные, тяжелосуглинистые, которые занимают 80% площади пашни, солончаки - 20%.

ООО «Чкаловский» является юридическим, лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде. Форма собственности частная.

Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Участники общества с ограниченной ответственностью «Чкаловский» не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей. Деятельность и порядок регистрации ООО «Чкаловский» регламентируются Законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» <#"justify">На предприятии имеется цех растениеводства и цех животноводства. Во всех отделениях имеются бригады и главные специалисты, которые подчиняются директору. В состав организационной структуры входят планово-экономический отдел, который осуществляет текущее и перспективное технико-экономическое планирование производственной и хозяйственной деятельности предприятия, анализирует результаты хозяйственной деятельности цехов, подразделений и предприятия в целом. Отдел бухгалтерия ведет бухгалтерский и статистический учет.

Основными видами деятельности ООО «Чкаловский» являются производство зерна и молока, а также иные виды хозяйственной деятельности за исключением запрещенных законодательными актами Российской Федерации в соответствии с Уставом.

При определении экономического положения и перспектив дальнейшего развития хозяйства необходимо учитывать не только природно-экономические условия, но и его размеры и специализацию.

Каждому уровню развития производственных сил, интенсивности хозяйства, его специализации соответствуют свои определённые размеры предприятий и уровень концентрации производства.

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации и концентрации производства.

Специализация - это сосредоточение средств производства и рабочей силы на производстве наиболее выгодной и наиболее нужной продукции. Основными экономическими показателями специализации является структура товарной продукции, которая представляет собой часть валовой продукции, реализуемой за пределы предприятия. Дополнительными показателями являются производство продукции на 100 га сельхозугодий, структура валовой продукции и ряд других показателей, отражающих хозяйственную деятельность предприятия. Необходимо рассмотреть состав и структуру товарной продукции, которые представлены в таблице 2.1

Таблица 2. 1 - Состав и структура товарной продукции ООО «Чкаловский»

Отрасли и виды продукции2008 г. 2009 г. 2012 г. 2012 г. в % к 2008 г. тыс. руб. %тыс. руб. %тыс. руб. %Растениеводство - всего в том числе: - зерновые и зернобобовые - ячмень - рожь - прочая продукция628 130 498 - -5,1 0,1 4,0 - -6481 5892 584 - -42,6 38,7 4,5 - -285 265 20 - -5,0 0,5 0,4 - -45,4 в 2 раз 4,0 - -Животноводство - всего Скотоводство - всего Молоко Мясо КРС Прочая продукция животноводства11679 912 10143 624 -94,9 7,4 82,4 5,1 -8737 1326 6674 737 -57,4 8,7 43,9 4,8 -5418 8 5101 309 -95,0 0,1 89,5 5,4 -46,4 0,9 50,3 49,5 -Всего12307100,015218100,05697100,046,3

В результате анализа данных, представленных в таблице 2. 1, можно отметить, что для ООО «Чкаловский» в соответствии с уставом основным видом деятельности является производство зерна и молока. Однако из года в год производство этой продукции снижается, так производство продукции растениеводства в целом сократилось на 54,6%. Несмотря на то, что производство зерна выросло в 2 раза, следует отметить, что в общей структуре в 2012 г. они занимают всего 0,5%. Самые высокие показатели производства зерновых наблюдаются в 2009 г. , когда они занимали в структуре 38,7%. Производство продукции животноводства за исследуемый период в целом сократилось на 53,6%, производство молока в 2 раза, производство мяса на 50,5%.

В таблице 2. 2 представлены основные показатели размеров предприятия и производства.

Таблица 2. 2 - Основные показатели размеров и производства ООО «Чкаловский»

Показатели Размер предприятия2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2012 г. в % к 2008 г. Размер предприятия:Площадь сельскохозяйственных угодий, га3170 5252 4972 4972 4972 156,8 в т. ч. пашня2373237320932093209388,2Среднегодовая численность работников, чел. 1029686605755,9в т. ч. занятых в с/х производстве1029686605755,9Поголовье скота, усл. гол. 237823792380238031913,4Среднегодовая стоимоть основных производственных фондов, тыс. руб. 8424114781147811395824097,8Суммарные энергетические мощности, л. с. 8120812081207490749092,24Размер производства:Валовая продукция, тыс. руб. 210602402219502184461521272,2Товарная продукция, тыс. руб. 12307152181441210679569746,3

Как видно из таблицы 2. 2 в ООО «Чкаловский» площадь сельхозугодий увеличилась на 56,8%, при этом размер пашни сократился на 11,8%, количество работников, занятых в сельском хозяйстве предприятия, сократилось на 45 человек, т. е. на 44,1%, поголовье скота сократилось на 86,6%. Стоимостная оценка основных фондов - это денежное выражение их стоимости. В ООО «Чкаловский» среднегодовая стоимость основных производственных фондов также сократилась на 2,2%.

Энергетические ресурсы являются важнейшими, наиболее влияющими на материально техническую базу предприятия. Энергетические ресурсы - суммарная мощность механических, электрических двигателей, электроустановок (в лошадиных силах) и численность рабочего скота.

За период с 2008 г. до 2012 г. суммарные энергетические мощности также на 7,8%.

В современных условиях важное значение придается ресурсосбережению, которое должно стать важным источником удовлетворения растущих потребностей в электроэнергии, топливе, других видах сырья и материалов.

В ООО «Чкаловский» произошло сокращение производства валовой и товарной продукции соответственно на 27,8% и 53,7%.

Главным направлением роста валовой продукции сельского хозяйства в ООО «Чкаловский» является последовательная интенсификация отраслей растениеводства и животноводства на базе химизации, мелиорации и комплексной механизации.

Увеличение продукции растениеводства может быть достигнуто за счет резкого повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Потенциальная урожайность применяемых в сельском хозяйстве сортов и гибридов сельскохозяйственных культур в настоящее время используется на 40-60%. Причиной этого, как показывает практика, является несоблюдение технологии выращивания, ухода за растениями и уборки урожая, недостаточное внесение органических и минеральных удобрений, неудовлетворительная подготовка семян и посадочного материала, низкий уровень организации производства в хозяйствах.

Основными путями повышения уровня товарности сельскохозяйственного производства в ООО «Чкаловский» в современных условиях являются:- сокращение внутрихозяйственного расхода продукции на производственные нужды;

улучшение качества семян и кормов, экономное их расходование;

сокращение потерь продукции в процессе ее производства, хранения, транспортировки и реализации;- подготовка высококвалифицированных кадров, способных работать в современных условиях.

2.2 Анализ эффективности производственно-хозяйственной деятельности ООО «Чкаловский»

Эффективность сельскохозяйственного производства - это экономическая категория, отражающая конечную цель производства - результат. Следует отметить, что экономическая эффективность выявляет конечный полезный эффект от применения средств производства и живого труда - отдачу совокупных вложений. В сельскохозяйственном производстве критерием экономической эффективности является увеличение валового дохода (или чистого дохода) при минимальных затратах живого и овеществленного труда, что возможно за счет рационального использования всех элементов производства - земельных, материально-технических, трудовых и финансовых ресурсов. На практике экономическая эффективность организации производства зависит от определенных условий, подразделяемых на внешние и внутренние.

Они взаимосвязаны и взаимодействуют между собой: внешние условия обеспечивают возможность более эффективного использования внутренних, а грамотно подготовленные внутренние условия позволяют снизить остроту воздействия на производство внешних условий, носящих негативный характер, или, наоборот, усилить действие позитивных факторов. Повышение экономической эффективности сельского хозяйства позволяет увеличить производство сельскохозяйственной продукции при том же ресурсном потенциале и снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции.

И особая роль в повышении эффективности сельскохозяйственного производства отводится основным фондам. Основные фонды есть средства труда, которые неоднократно участвуют в производственном процессе, сохраняя при этом свою натурально-вещественную форму, выполняют одну и ту же функцию в течение нескольких производственных циклов и переносят свою стоимость на производственную продукцию частями по мере становления. Основные фонды (средства) - это решающий фактор развития экономики страны, всех отраслей агропромышленного комплекса. Они являются основой увеличения валового внутреннего продукта, объемов продукции предприятий, благоустройства населения. Основные фонды определяют уровень развития материально-технической базы агропромышленных предприятий, фондовооруженность труда, его квалификацию и производительность во всех отраслях АПК. Основные фонды находятся в постоянном движении, которое определяется их наличием на конкретный момент времени и использованием. По вещественно-натуральному составу основные фонды подразделяют на следующие группы:- здания - административные, хозяйственные, основных, вспомогательных и подсобных производств; - сооружения - инженерно-строительные объекты, которые необходимы для осуществления процесса производства; - передаточные устройства - водопроводные и электрические сети, теплосети, телефонные и телеграфные сети, газовые сети; - машины и оборудование - силовые машины и оборудование, включающие все виды электрических агрегатов и двигателей (тракторы, электродвигатели и др. ); - транспортные средства - все виды автомобилей, гужевой и водный транспорт, прицепы, электрокары и т. д. ; - производственный и хозяйственный инвентарь; - рабочий скот;- продуктивный скот;- многолетние насаждения; - капитальные вложения по улучшению земель (без сооружении) - затраты на поверхностное улучшение земель сельскохозяйственного назначения; - инструмент и прочие основные фонды - инструмент со сроком службы более одного года; - прочие основные фонды - капитальные затраты в арендуемые основные фонды. В таблице 2. 3 (Приложение Б) представлен анализ состава и структуры основных фондов ООО «Чкаловский». Цель анализа движения основных фондов на агропромышленных предприятиях заключается в изучении того, как он создается и изменяется.

Как видно из таблицы 2. 3 за анализируемый период в ООО «Чкаловский» в 4 раза увеличился состав машин и оборудования (в 2012 г. 3044 тыс. руб. по сравнению с 2008 г. 762 тыс. руб. ) в общем объеме машины и оборудование в 2012 г. составили 36,9% по сравнению с 2008 г. - 9,0%.

Таблица 2. 3 - Состав и структура основных фондов ООО «Чкаловский»

Виды основных фондов2008 г. 2011 г. 2012 г. 2012 г. в % к 2008 г. стоимость, тыс. руб. в % к итогустоимость, тыс. руб. в % к итогустоимость, тыс. руб. в % к итогуЗдания1942,31531,31531,978,9Сооружения-------Машины и оборудования7629,0304426,7304436,9В 4 разТранспортные средства308536,7308527,1293335,695,1Производственный и хозяйственный инвентарь90,1 ---- -Рабочий скот-------Продуктивный скот437451,9471541,4171220,839,1Другие виды основных средств-------Земельные участки и объекты землепользования--3983,53984,8 -ИТОГО8424100,011395100,08240100,097,8

В структуре основных средств на предприятии второе место занимают транспортные средства и в 2012 г. они составили 35,6%. Как видно из таблицы 2. 3 данная группа основных фондов из года в год увеличивалась, за исключением 2012 года, и это было связано с приобретением транспортных средств, в частности комбайнов и тракторов.

К сожалению, следует отметить, что снижается уровень наличия продуктивного скота на 60,9%, и это при том, что основным видом деятельности ООО «Чкаловский» является производство молока. Помимо основных фондов предприятие для осуществления процесса производства должно иметь средства, которые расходуются на приобретение сырья, материалов, топлива, на оплату электроэнергии, услуг других организаций, на заработную плату рабочих и служащих и ряд других расходов, связанных с производственной деятельностью.

В таблице 2. 4 представлена динамика наличия и структуры оборотных средств ООО «Чкаловский» (Приложение В).

Таблица 2. 4 - Динамика наличия и структуры оборотных средств ООО «Чкаловский»

Виды оборотных средств2008 г. 2011 г. 2012 г. 2012 г. в % к 2008 г. Стоимость, тыс. руб. в % к итогуСтоимость, тыс. руб. в % к итогуСтоимость, тыс. руб. в % к итогуЗапасы1240293,71973454,9315813,325,5Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям--4721,320238,5-Дебиторская задолженность3082,31488641,41839777,4в 59,7 разДенежные средства20,018382,41790,8в 89,5 разПрочие оборотные активы5254,0----Итого оборотных средств13237100,035930100,023757100,0179,5

Оборотные средства - ресурсы, используемые предприятиями для создания производственных запасов, авансирования затрат в процессе производства и реализации продукции. Следовательно, оборотные средства обслуживают как процесс производства продукции, так и процесс ее реализации. Источниками формирования оборотных средств предприятия являются: уставный фонд, прибыль, устойчивые пассивы, бюджетные ассигнования, краткосрочные банковские ссуды, привлеченные средства других организаций. Из таблицы 2. 4 видим, что в ООО «Чкаловский» за анализируемый период запасы сократились на 74,5%. Одним из показателей, характеризующих способность предприятий вести текущее производство, является наличие денежных средств на их счетах. Несмотря на то, что по сравнению с 2008 годом в 2012 году размер денежных средств на счетах вырос в 89,5 раза, их сумма незначительна и составляет 179 тыс. руб.

Дебиторская задолженность выросла в 59,7 раза. Дебиторская задолженность - один из активов предприятия. Как любой другой актив, она требует управления, предполагающего комплекс мер и действий, направленных на возврат долга. Для снижения просроченной задолженности руководству ООО «Чкаловский» необходимо предпринимать различные меры, например, такие как выбор дебиторов с устойчивым финансовым состоянием, введение штрафных санкций за просроченные платежи и т. д. Основным источником богатства общества и главным фактом создания материальных благ человечества является труд. Без труда человека средства производства ничего не могут создать. Поэтому следует оценить обеспеченность рабочей силой. В таблице 2. 5 (Приложение Г) представлена динамика состава и структуры трудовых ресурсов ООО «Чкаловский».

Таблица 2. 5 - Динамика состава и структуры трудовых ресурсов

Показатели2008 г. 2011 г. 2012 г. 2012 г. в % к 2008 г. количество, чел. в % к итогуколичество, чел. в % к итогуколичество, чел. в % к итогуЧисленность работников - всего, чел. в том числе: работники, занятые в с. -х. производстве из них: рабочие постоянные в том числе: -трактористы-машинисты - дояры - скотники КРС102 102 78 12 23 16100,0 100,0 76,5 11,8 22,5 15,760 60 43 8 12 9100,0 100,0 71,7 13,3 20,0 15,057 57 47 6 10 8100,0 100,0 82,5 10,5 17,5 14,055,9 55,9 60,2 50,0 43,5 50,0Рабочие сезонные и временные1110,858,3---Служащие из них: руководители специалисты13 1 1212,7 1,0 11,812 1 1120,0 1,7 18,310 1 917,5 1,8 15,876,9 100,0 75,0

За анализируемый период, т. е. за 2008-2012 года среднесписочная численность работников и работников, занятых в сельском хозяйстве предприятия, сократилась на 45 человек, т. е. на 44,1%. При этом следует отметить, что численность служащих практически осталась на том же уровне 10 в 2012 г. и по сравнению с 2008 г. - 13 человек, сокращение произошло всего на 23,1%. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства, происходит в настоящее время на основе использования производственного потенциала и созданных в процессе реформы новых производственных отношений. Следовательно, оценить экономическую эффективность деятельности сельскохозяйственных предприятий различных категорий можно через их денежно-материальные, земельные, трудовые ресурсы.

Экономическая эффективность производства - это максимум производственного результата (эффекта) при минимуме затрат ресурсов. Главным эффектом и мерилом эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия является прибыль.

Основные экономические показатели производственной и предпринимательской деятельности ООО «Чкаловский» Оренбургского района за 2008-2012 гг. представлены в таблице 2. 6 (Приложение Д).

Таблица 2. 6 - Основные экономические показатели производственной и предпринимательской деятельности ООО «Чкаловский» Оренбургского района за 2008-2012 гг.

Показатели2008 г. 2011 г. 2012 г. 2012 г. в % к 2008 г. Стоимость валовой продукции - всего, тыс. руб. 21060 18446 15212 72,2в расчете на:100 га сельхозугодий664,4371305,946,01-го среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве206,5307,4 266,9 129,2100 рублей основных производственных фондов250161,9 184,6 73,8Валовая продукция - всего, тыс. руб. 21060 18446 15212 72,2в том числе: - растениеводства83134630277233,3- животноводства12747138161244097,6Полная себестоимость, тыс. руб. 13932345411345796,6Выручка от реализации, тыс. руб. 1301110945595245,7Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб. -921-23596-7505в 8 разУровень рентабельности (+), убыточности (-), % - 6,6 - 68,3 - 55,8 х

Проанализировав деятельность ООО «Чкаловский» Оренбургского района за 2008-2012 гг., пришли к выводу, что предприятие находится в затруднительном положении. Так стоимость валовой продукции за анализируемый период снизилась на 27,8%, в расчете на 100 га сельхозугодий на 54,0%. При этом данный показатель из расчета на 1-го среднегодового работника занятого в сельскохозяйственном производстве вырос на 29,2% - это говорит о том, что численность работников снизилась и поэтому нагрузка на 1-го работающего возросла.

Несмотря на то, что по сравнению с 2008 годом в 2012 году полная себестоимость снизилась на 3,4% прибыль сократилась в 8 раз, так как сократилась выручка от реализации продукции 54,3%. Поэтому вся производственно-хозяйственная деятельность ООО «Чкаловский» является убыточной.

Таким образом, система управления эффективностью работы предприятия должна предусматривать организацию управления затратами. Для повышения эффективности предпринимательской деятельности целесообразно дифференцировать учетно-аналитическую область управления на финансовую и управленческую.

При усложнении деятельности предприятия, ее диверсификации и расширении сфер деятельности сложно рассматривать традиционные критерии эффективности (прибыль, рентабельность, издержки производства, объем производства) в качестве обобщающих. Ими становятся стоимость капитала и его рентабельность.

Управленческая отчетность ориентирована на мониторинг работ в рамках выбранной комплексной стратегии предприятия. В этом случае ученые выделяют такое понятие, как уровень культуры производственно-хозяйственной деятельности, под которым понимаются количественные и качественные параметры знаний, умений и навыков в области принятия управленческих решений, организации производственно-хозяйственной деятельности. Резервом повышения уровня культуры служат неиспользованные возможности достижения его максимизации, что уменьшает риск в работе ООО «Чкаловский», делает ее более эффективной.

.3 Оценка экономической эффективности производства продукции растениеводства в ООО «Чкаловский»

Для характеристики эффективности отрасли растениеводства в целом относят валовой доход и чистый доход к ресурсам, площади земли, затратам труда, потребленному основному и оборотному капиталу. Кроме оценки состояния отрасли, данные показатели в то же время являются основой для выбора более доходных культур.

Эффективность сельскохозяйственного производства результативность финансово - хозяйственной деятельности хозяйствующего субъекта в сельском хозяйстве, способность обеспечивать достижение высоких показателей производительности, экономичности, доходности, качества продукции.

Основными показателями, характеризующими экономическую эффективность производства продукции растениеводства, являются посевная площадь, урожайность, валовой сбор, себестоимость, цена реализации продукции, прибыль и рентабельность производства.

Рассмотрим состав и динамику посевных площадей ООО «Чкаловский» представленных в таблице 2. 7 (Приложение Е).

Таблица 2. 7 - Состав и структура земельных угодий ООО «Чкаловский»

Виды земельных угодий2008 г. 2011 г. 2012 г. 2012 г. в % к 2008 г. Площадь, гав % к итогуПлощадь, гав % к итогуПлощадь, гав % к итогуОбщая земельная площадь3170100,04972100,04972100,0156,8Сельскохозяйственные угодья из них: пашня сенокосы пастбища Прочие земли (арендованные земли) 3170 2373 - 847 981 100,0 74,9 - 26,7 30,9 4972 2093 772 2107 981 100,0 42,0 15,5 42,4 19,7 4972 2093 772 2107 981 100,0 42,0 15,5 42,4 19,7 156,8 88,2 - в 2,5 раз 100,0

На 01. 01. 2013 года общая земельная площадь предприятия составила 4972 га, из них на долю сельскохозяйственных угодий приходится 100,0 %. В том числе на долю пашни приходится 42,0 % или 2093 га площади сельскохозяйственных угодий. Это говорит о том, что основная земельная площадь занята под пашню. 42,4 % или 2107 га. земельных угодий - это пастбища, 15,5 % или 772 га - сенокосы. Также ООО «Чкаловский» эксплуатирует арендованные земли, которые составляют 19,7% или 981 га от общей площади сельхозугодий.

С учетом особенностей агротехники каждой культуры, характеристики полей севооборотов, типов засоренности, прогноза болезней и вредителей, состояния эрозии разработана почвозащитная система обработки почв и система машин и орудий.

При наличии эрозии разных видов в каждом рабочем участке в зависимости от категории эродированности предусматривается комплекс агротехнических мероприятий, направленных на значительное сокращение процессов смыва, размыва или выдувания.

В соответствии с агротехническими приемами возделывания культур в хозяйстве предусматривается система машин и орудий, которая позволит проводить все приемы в лучшие агротехнические сроки и с хорошим качеством.

Важнейшим показателем производительности полевого земледелия является урожайность сельскохозяйственных культур. Известно, что на нее влияет комплекс факторов: характер почвы, погодные условия сельскохозяйственного года, качество обработки почвы, сроки проведения земледельческих работ, степень обеспечения удобрениями, нормы высева, качество и производительность орудий труда, агротехнические приемы и другие факторы. В общем, урожайность основных сельскохозяйственных культур в ООО «Чкаловский» в рассматриваемый период была невысокой, и сильно колебалась по годам.

Рассмотрим динамику урожайности и валового сбора сельскохозяйственных культур в таблице 2. 8 (Приложение Ж).

Валовая продукция растениеводства включает валовые сборы сельскохозяйственных культур с учетом побочной продукции, стоимость посадки многолетних насаждений, стоимость выращивания молодых многолетних насаждений и прирост незавершенного производства.

Как видно из таблицы 2. 8 в 2010 г. ООО «Чкаловский» из-за засухи не получили урожай зерновых, уцелевшая часть была скошена на корм животным, поэтому урожайность зеленой массы составила 8,3 ц/га.

Таблица 2. 8 ? Динамика урожайности и валовых сборов сельскохозяйственных культур в ООО «Чкаловский»

Сельскохозяйственные культурыУрожайность, ц/гаВаловой сбор, ц2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2012 г. в % к 2008 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2012 г. в % к 2008 г. Зерновые-всего в том числе:12,79,6-8,74,535,4166853569-8955688141,2- яровые12,79,6-8,74,535,4166853569-8985688141,2Однолетние травыЗеленая масса1543,08,334--4610690041615827--Сено14,0-2,813,3--7833-5652653--Многолетние травыСено31,010,71,310,42,27,1621360027505827121919,6

В 2012 г. по сравнению с 2008 г. урожайность зерновых, как и валовые сборы, снизились, соответственно на 64,6% и 58,8% (таблица 2. 8). Из трав на сено в 2012 г. были посеяны только многолетние, однако и их урожайность очень низкая и составляет всего 7,1% по сравнению с 2008 г.

От урожайности зависят валовой сбор, производительность труда, себестоимость продукции. Динамика себестоимости зерновых культур в ООО «Чкаловский» представлена в таблице 2. 9. Себестоимость - обособленная часть стоимости, в которой потреблённые в производстве материалы, средства и оплата труда выражены в денежной форме.

Таблица 2. 9 - Динамика себестоимости зерновых культур в ООО «Чкаловский»

Виды культурСебестоимость, тыс. руб. 2012 г. в % к 2008 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г. 2011 г. 2012 г. Зерновые и зернобобовые - всего4814545431721191868в 3,8 разв том числе: - пшеница1063881414120171853в 17,5 раз- ячмень37566443102154,0- рожь--133---Прочие культуры---57--

Проанализировав себестоимость зерновых культур, видим, что она за анализируемый период снизилась в 3,8 раз, в том числе себестоимость производства пшеницы в 17,5 раз себестоимость производства ячменя снизилась на 96,0%.

Сопоставление себестоимости и цены на продукцию сельского хозяйства указывает на прибыльность или убыточность производства. Себестоимость продукции должна быть во всех случаях достоверной, не искаженной. Принцип оценки продукции по себестоимости объективен, так как он освоен на документальных данных и является для учета одним из основополагающих. Это обусловлено тем, что переход к рыночным отношениям заставляет производство ориентироваться на рыночный спрос, на всемирное снижение издержек производства. При этом себестоимость позволяет выявлять негативные явления, а также принимать научно-обоснованные решения по устранению недостатков. Вместе с тем при организации учета возникают определенные проблемы, связанные с издержками производства и себестоимостью. Так при формировании себестоимости продукции сельскохозяйственного производства важное значение имеет правильная стоимостная оценка входящих в нее затрат на потребление средств производства. В настоящее время одной из наиболее актуальных проблем методологии и практики отечественного учета является проблема состава текущих издержек производства и обращения учета и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг). В учетную политику каждого предприятия закладывается порядок учета затрат на производство через систему счетов бухгалтерского учета и классификационные группы затрат. Поэтому в учете затрат на производство следует выделять следующие задачи: своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат, на производство продукции; исчисление (калькулирование) фактической себестоимости отдельных видов и всего объёма товарной продукции; представление информации управленческим структурам предприятия; контроль за экономичным и рациональным использованием ресурсов.

В таблице 2. 10 представлены состав и структура затрат на производство продукции растениеводства в ООО «Чкаловский».

Таблица 2. 10 - Состав и структура затрат на производство продукции растениеводства в ООО «Чкаловский»

Элементы затратЗатраты всего, тыс. руб. Изменения в структуре 2012 г. от 2008г. , (+,-)2008 г. Структура, %2009 г. Структура, %2010 г. Структура, %2011 г. Структура, %2012 г. Структура, %Оплата труда с отчислениями148521,083223,218114,6148832,1109434,513,5Материальные затраты, в том числе:345349,0102428,570156,6259156,0104934,8- 14,2семена и посадочный материал93313,2--44636,01733,7---минеральные удобрения-----------электроэнергия1632,3381,1443,650510,9341,2- 1,1нефтепродукты94613,472820,31561,3183439,6101536,623,2содержание основных средств125817,839010,9554,4-953,4- 14,4прочие материальные затраты1532,1---------Амортизация134319,0101928,41201,02585,653419,30,3Прочие затраты4616,554515,2-------Всего затрат7048100,03591100,01239100,04630100,02772100,0х

Анализируя данные таблицы 2. 10 следует отметить, что всего затраты в 2012 г. составили 39,3%, т. е. сократились на 60,7% по сравнению с 2008 г. При этом наибольшую долю в затратах на производство продукции растениеводства в ООО «Чкаловский» составляют материальные затраты, на втором месте оплата труда с отчислениями, затем амортизация. В материальных затратах наибольшую долю занимают нефтепродукты, и этот показатель из года в год растет, так в 2008 г. он составлял 13,4%, а в 2012 г. уже 36,6%, т. е. рост произошел на 23,2%.

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т. к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных

В современных условиях особенно актуальны проблемы повышения экономической эффективности производства зерновых, ибо в условиях функционирования рыночной экономики главная цель товаропроизводителей - это максимизация прибыли. Важнейшие показатели экономической эффективности производства зерновых - урожайность, себестоимость 1 ц зерна, затраты труда на 1 ц зерна, прибыль в расчете на 1 га посева, уровень рентабельности. Подробнее данные показатели за отчётный год рассмотрены в следующей таблице 2. 11, в качестве основных видов продукции взяты возделываемые культуры в ООО «Чкаловский»: пшеница и ячмень. В результате проведенного анализа производства растениеводческой продукции в ООО «Чкаловский» пришли к выводу, что выращивание пшеницы для ООО «Чкаловский» нерентабельно, так в 2012 г. убытки от производства данной культуры составили 89,4%. Производство ячменя рентабельно - 33,3%, однако его выращивают в незначительном количестве на площади 560 га.

Таблица 2. 11 ? Экономическая эффективность производства основных видов продукции растениеводства за 2012 год в ООО «Чкаловский»

Вид продукцииУрожайность, ц/гаСебестоимость 1 ц. руб. Средняя цена реализации 1 ц, руб. Прибыль(+), убыток(-), руб. на:Уровень рентабельности (+), убыточности (-), %1 ц1 гаПшеница яровая4,5387,1541,1- 346,1- 1035,9- 89,4Ячмень7,0375,0500,0+ 125,0+ 8,9+ 33,3

Как известно, увеличить экономическую эффективность растениеводства можно на основе роста производительности, повышая выход продукции и улучшая ее качество с неизменного количества ресурсов, или на основе повышения экономичности технологии, затрачивая меньшее количество ресурсов на производство заданного объема продукции. Лучшей экономичности можно достигнуть на основе сокращения нерациональных затрат или устранения потерь в процессе производства.

Наиболее предпочтительный путь повышения экономической эффективности, для ООО «Чкаловский» по нашему мнению, - улучшение качества продукции, что повышает ее стоимость путем лучшего удовлетворения спроса. Создание товара с новыми полезными свойствами позволяет не только повысить реализационную цену и получить большую сумму вознаграждения, но и опередить конкурентов, увеличив свою долю на рынке.

Основным путем повышения эффективности производства зерна является снижение себестоимости повышение общего объема выручки. Увеличение общего объема выручки возможно в основном за счет увеличения урожайности.

Низкая цена продукции растениеводства в ООО «Чкаловский» связана с качеством реализуемой продукции. Для повышения качества предприятию необходимо повышать уровень агротехники, своевременно проводить сев и уборку зерна, своевременно и в нормативных количествах использовать средства защиты растений, удобрения, а также улучшить организацию сбыта продукции.

Для снижения себестоимости необходимо использовать более высокоурожайные, районированные сорта и семена очень хорошего качества; внедрять интенсивные технологии, которые ведут к сбережению затрат труда и капитала в расчете на единицу продукции.

3. Пути повышения экономической эффективности отрасли растениеводства в ООО «Чкаловский»

.1 Резервы повышения урожайности и валовых сборов продукции растениеводства

На основании многолетних опытных данных научно- исследовательских учреждений Юго-Востока разработаны для Уральского экономического района и в том числе Оренбургской области «Нормативы для определения потребности сельского хозяйства в минеральных удобрениях».

В «Нормативах» за основу расчетов взяты затраты основных питательных веществ для получения одной тонны определенной сельскохозяйственной продукции. Согласно этому методу потребности в удобрениях рассчитываются по следующей формуле:

, (3. 1)

где Д - гектарная доза (Да - азотных, Дф - фосфорных, Дк - калийных) удобрений, кг д. в. на 1 га;

У - урожайность с. х. культуры, тонн на 1 га;

Н - нормативные затраты минеральных удобрений: азотных (На), фосфорных (Нф), калийных (Нк) для получения 1 тонны определенной с. х. культуры для средней обеспеченности почв основными питательными веществами, кг д. в. на 1 тонну продукции;

П - средняя обеспеченность нитратным азотом (Па-12,5), подвижным фосфором (Пф - 22,5), обменным калием (Пк - 250) мг на кг почвы;

Пс - средневзвешенное содержание нитратного азота (Пса) подвижного фосфора (Псф), обменного калия (Пек) в почвах хозяйства, отделений, бригады, поля, мг на кг почвы (данные агрохимического обследования).

Если в хозяйстве не определялось содержание нитратного азота, то в этом случае «Да» определяется (с определенной степенью приближенности) по формуле:

(3. 2)

Разрабатывая систему удобрений, нужно учитывать, что действие удобрений на растения зависит не только от их вида и состава, но и от способа и срока внесения, что особенно важно в условиях области с недостаточным и неустойчивым увлажнением почвы.

В ООО «Чкаловский» большее распространение наряду с другими получают приемы локального внесения основных доз минеральных удобрений.

Локальное внесение удобрений, обеспечивающее размещение их концентрированными очагами во влагообеспеченном слое почвы, ориентированное относительно корневой системы растений, создает возможности для более рационального использования элементов питания и повышения их эффективности. Такой способ внесения удобрений повышает коэффициент использования питательных веществ удобрений растениями на 10-15%, снижает их потери из почвы.

Локальное внесение фосфорных удобрений затрудняет переход фосфора в труднодоступное для растений состояние из-за сокращения поверхности соприкосновения частиц удобрений с почвой. Локализация калия и аммонийного азота не препятствует обменному их поглощению почвой. Повышенное содержание аммонийного азота в ленте подавляет нитрификацию и способствует сокращению потерь азота за счет вымывания нитратов из корнеобитаемого слоя. Сокращается также и газообразные потери азота при оптимальной глубине заделки удобрений в почву. Вокруг очага азотных удобрений в несколько раз повышается мобилизация почвенного азота.

Приемы локального внесения удобрений также разделяют по срокам выполнения, назначению, форме и характеру размещения очагов питательных веществ в почве.

Удобрение при локальном внесении может применяться в качестве основного, припосевного и подкормки.

Основное удобрение вносят под глубокую вспашку, чем достигается наиболее равномерное размещение питательных веществ по пахотному горизонту почв, обеспечивающее питание на протяжении всего периода вегетации или локально-ленточно.

При безотвальной обработке почвы основное удобрение в ООО «Чкаловский» вносится горизонтально-экранно плоскорезами-удобрителями КПГ-2,2, ГУН-4.

А органические удобрения, вносятся под основную обработку с помощью навозоразбрасывателей (ПРТ-10, ПРТ-16, РУН-15В и др. ) и машинами для внесения жидких органических удобрений (РЖТ-4, РЖТ- 8, РЖУ-3,6 и др). В этом случае прерывается плоскорезная обработка почв. Органические удобрения заделываются в почву отвальными плугами на глубину 25-27 см.

Основным удобрением в хозяйстве является предпосевное, которое вносится весной с помощью сеялок СЗС-2,1, C3C-3,6 и др. Однако, этот метод рекомендуется только для азотных удобрений.

Внесение удобрений вразброс с последующей заделкой их боронами, культиваторами при сплошной обработке почвы, лущильниками и культиваторами-плоскорезами без туковысевающих приспособлений не рекомендуется, в связи с быстрым пересыханием верхнего слоя почвы, где размещается 80-90 % туков.

Припосевное внесение удобрений обеспечивает растения элементами питания в начальный период жизни, что имеет большое значение для последующего развития растений. Общеизвестен агрохимический и экономический эффект от применения гранулированных фосфоросодержащих удобрений одновременно с посевом озимых и яровых зерновых и бобовых культур, подсолнечника, кукурузы, картофеля. Оно осуществляется комбинированными зернотуковыми сеялками.

Послепосевное внесение - подкормка, необходима для получения высокого урожая и улучшения его качества за счет обеспечения растений питательными веществами в период наибольшего их потребления. Подкормки делятся на прикорневые (корневые) и поверхностные (некорневые), а также по срокам внесения на ранневесенние, весенние, летние и позднеосенние, т. е. осуществляются во время всего вегетационного периода. Неизменный положительный эффект дает ранневесенняя авиационная и наземная поверхностная и весенняя прикорневая дисковыми зернотуковыми сеялками подкормки азотными или азотно-фосфорными удобрениями озимых зерновых культур. Эффективна поздневесенняя, ранневесенняя подкормка азотом и, при необходимости, азотом и фосфором посевов многолетних трав. Обязательна летняя подкормка на орошаемых землях, совмещая с поливами или междурядными обработками культиваторами- растениепитателями. В отдельные годы с благоприятным водным режимом на полевых пропашных культурах одновременно с междурядной обработкой культиваторами-растениепитателями проводится подкормка азотными, азотно-фосфорными туками. На посевах твердых и сильных пшениц проводят по данным растительной диагностики некорневую подкормку азотом, используя для этого водный раствор мочевины или «плава» из расчета 30 кг азота на гектар. Некорневая подкормка в фазе кущения увеличивает урожай, а в более поздние сроки улучшает качество зерна твердых и сильных пшениц. Для подкормки используют как наземные широкозахватные опрыскиватели, так и авиацию.

Распределение минеральных удобрений в пахотном слое при заделке в почву различными орудиями представлено в таблица 3. 1.

Таблица 3. 1 - Распределение минеральных удобрений в пахотном слое при заделке в почву различными орудиями (в % от нормы внесения)

Наименование орудияСлои почвы, см0-44-88-1212-1616-2020-2424-30Плуг отвальный без предплужников162522191062Плуг отвальный с предплужниками11210212837КПГ-2503245136321ЛДГ-10405082---КПГ-2. 2, ГУН-8---10403212СЗС-2,1 с алт. сош. -5203045--СЗС-2. 1 с соб. сош. ---100---КШП-8, КНС-4 (КШУ-12)и др. 80182----Борона БДТ-7, БДТ-7а60201082--Борона БЗТ-1,0 , БЗС-1,0100------

Научно обоснованные севообороты обеспечивают наиболее полное использование пашни, способствует повышению плодородия почвы и урожайности сельскохозяйственных культур при соответствующей системе удобрения. Применение удобрений в севообороте должно предусматривать необходимые виды и формы удобрений, целесообразные дозы, а так же наиболее эффективные сроки и способы их внесения.

Проведя анализ урожайности культур выращиваемых в ООО «Чкаловский» пришли к выводу, что предприятию необходимо вместе низкоурожайных яровых зерновых - пшеницы, ячменя, необходимо выращивать те же, но озимые культуры. На всех почвах Оренбуржья при возделывании озимой ржи по чистым парам большое значение для получения высоких урожаев имеет внесение органических удобрений. При этом влияние их будет положительно сказываться и на последующие культуры севооборота. Поэтому для ООО «Чкаловский» должно быть правилом ежегодное удобрение одного парового поля полной нормой органических минеральных удобрений. Надо всегда помнить, что использование удобрений под озимые оплачивается дополнительным урожаем зерна значительно выше, чем у яровых.

При внесении удобрений растения не только получают дополнительно необходимые питательные вещества, но и лучше используют элементы питания самой почвы. Озимая рожь неравномерно использует питательные вещества в течение вегетации. Она уже в течение осеннего периода усваивает примерно до 40-50% конечного содержания элементов питания в урожае. Поступление их почти завершается к концу колошения, хотя к тому времени растения развивают не более 50-60% массы от конечного урожая. А озимая пшеница в начальные фазы роста поглощает около 60% азота и 75% фосфора в период от кущения до цветения.

Под влиянием усиленного фосфорного и калийного питания в самые начальные фазы развития всходы озимых хорошо укореняются, быстро трогаются в рост и накапливают в тканях большое количество Сахаров, что предохраняет растения от вымерзания. От избыточного азотного питания на чистых парах, без внесения фосфорного удобрения, озимые растения теряю устойчивость к вымерзанию и выпреванию, а склонность к полеганию усиливается, в весенний период озимые хлеба требуют усиленного азотного питания.

В условиях Оренбуржья лучшие результаты дает совместное применение на чистых парах навоза 40-60 т/га и фосфорных удобрений - 60-90 кг/га д. в. под основную обработку почвы; 10-12 кг/га - фосфора в д. в. при посеве и подкормка азотом в дозе 30 кг/га д. в. осенью после прекращения рота растений или рано весной методом врезания в почву зернотуковыми сеялками.

По результатам агрохимических исследований станции агрохимической службы «Бузулукская» почвы Оренбургской области слабо обеспечены подвижными формами цинка и кобальта. Внесение их дает устойчивые прибавки за счет ускорения дифференциации конуса нарастания, увеличения общей и продуктивной кустистости, повышения зимостойкости растений.

Характеристика основных комплексных удобрений представлена в таблице 3. 2.

Таблица 3. 2 - Характеристика основных комплексных удобрений

Наименование удобренияСодержание элементов питания, %Соотношение элементов питанияNP2O5K2OСуммаАммофос11490601:4,5:0Диаммофос18500681:2,8:0Селитра калийная13045581:0:3,5Магний-аммоний фосфат8400481:5:0

За последние годы резко упало содержание белка в зерне яровой пшеницы. На качество зерна большое влияние оказывает плодородие почвы. Содержание белка в зерне хлебных злаков зависит, прежде всего, от обеспеченности почв гумусом, так как перегной и другие органические соединения почвы являются источником азота для создания органических азотосодержащих веществ.

Кроме природных свойств и плодородия почв, на качество зерна большое влияние оказывает общий уровень агротехники, в частности, обеспеченности подвижными формами элементов питания растений.

Не может не сказаться на качестве зерна и окультуривание почвы. Принято считать, что хорошо окультуренные почвы, обладающие повышенным плодородием, должны обеспечивать получение высококачественной продукции, в частности высокобелкового зерна.

Наилучшим предшественником, обеспечивающим высокий урожай зерна и хорошего качества, является чистый пар, если он действительно является чистым и хорошо удобренным. Только правильная обработка паров способствует большому накоплению нитратного азота. Вторым полем после пара по содержанию нитратного азота является пашня, вспаханная в августе-сентябре. В ряде случаев многолетние травы и зернобобовые культуры, как предшественники, по влиянию на белковость зерна и содержание клейковины, не уступают даже черному чистому пару.

Намного улучшается качество зерна при внесении в почву органических и минеральных удобрений.

Лучший эффект достигается, как правило, при дробном внесении азотного элемента питания. Причем часть азота целесообразно применять в виде некорневой подкормки в фазу колошения - налива зерна. Важно помнить, что в условиях резкого дефицита влаги внесение больших доз азота может привести к снижению урожая.

Фосфорные удобрения оказывают положительное влияние на качество зерна в том случае, когда почвы имеют низкую обеспеченность фосфором и значительные запасы доступного азота. По данным научно- исследовательских учреждений Оренбургской области от совместного внесения азотных и фосфорных удобрений повышается белковость зерна на 1,5-2%, выход клейковины - на 3-4%. Действие калийных удобрений может проявляться положительно на улучшение качества зерна только при правильном соотношении питательных веществ, вносимых с удобрениями.

Опыты, проведенные Оренбургским СХИ на южном черноземе, выявили положительное воздействие азотно-фосфорного рядкового удобрения. От одного суперфосфата урожай зерна пшеницы повышается на 1,2-1,4 ц с 1 га, содержание белка - 0,5 - 0,6% выход клейковины - на 0,6 - 1,15%. При внесении азотно-фосфорного удобрения эти показатели были соответственно - 1,1-1,9 ц, 2,8-3,2%, 1,5-3,9%.

В изложенных рекомендациях приведены усредненные данные по применению удобрений. Для расчета фактической потребности удобрений по каждому полю необходимо учитывать содержание в его почвах питательных веществ и потребность в них выращиваемых культур.

Эффективность комплексного агрохимического окультуривания полей представлена в таблице 3. 3.

Таблица 3. 3 - Эффективность комплексного агрохимического окультуривания полей в ООО «Чкаловский»

Год учета урожая в среднемПлощадь, гаВнесение удобрений при КАХОПСельхоз-культураУрожайность, ц/гаОрганические удобрения, т/гаМинеральные, кг д. в. /гаВ том числеБез КАХОППосле КАХОППрибавкавсегоNPK2008-201215336018315-Яровая пшеница8,913,14,2

Из таблицы 3. 3 видно, что при внесении удобрений при КАХОП под яровую пшеницу, ожидается увеличение урожая на 4,2 ц/га.

Контроль за ходом развития растений пшеницы (листовая и тканевая диагностика), а также мероприятия по повышению качества зерна (стартовые азотные и фосфорные удобрения, некорневая подкормка растений азотом) не требуют значительных материальных и трудовых затрат, но при этом гарантированно повышают классность, следовательно и цену зерна, экономическую эффективность и целесообразность его производства.

.2 Инновационный подход в обеспечении повышения эффективности растениеводства

экономический растениеводство урожайность зерновой

В настоящее время в растениеводстве особую актуальность имеют две проблемы.

Первая - постоянно увеличивающиеся затраты на производимую продукцию из-за применения многооперационных технологий ее производства, постоянного роста цен на энергоносители, сельскохозяйственную технику, минеральные удобрения, средства защиты растений и услуги, оказываемые сельхозтоваропроизводителям при сравнительно низких ценах на производимую продукцию.

Вторая - потеря плодородных почвенных ресурсов и ухудшение экологической обстановки окружающей среды. Из-за процессов эрозии почв и чрезмерной минерализации гумуса, отвода земель под строительство, ежегодно теряются значительные площади сельскохозяйственных угодий. Решение этих задач возможно только при переходе на ресурсосберегающие технологии. Сберегающее земледелие - это не только изменение способа основной обработки почвы, а целая система, включающая:

) Внедрение безотвальной и мелкой обработок почвы с сохранением растительных остатков и измельченной соломы в верхнем слое или на поверхности почвы.

) Освоение севооборотов, включающих рентабельные рыночные культуры и культуры, улучшающие плодородие почвы; обеспечение круглогодичной мульчи из растительных остатков не менее 3-5 т/га за счет чередования культур и использования измельченной соломы на удобрение.

) Оптимальное сочетание агротехнических, химических и биологических методов защиты посевов сельскохозяйственных культур от сорняков, болезней и вредителей.

) Рациональную систему использования минеральных туков и жидких удобрений с постепенным уменьшением их норм путем сочетания с биологическими факторами и препаратами. При переходе на сберегающие технологии возрастает роль биологических факторов земледелия и азотных минеральных удобрений.

) Использование высококачественных семян сортов, разных сроков созревания, адаптированных к сберегающим технологиям.

) Постепенный переход на систему машин нового поколения: мощные тракторы, комбинированные агрегаты для обработки почвы, посевные комплексы, качественные опрыскиватели и комбайны с измельчителями. Рассмотрим в ООО «Чкаловский» преимущества внедрения сберегающих технологий перед традиционными.

) Экономические:

уменьшение затрат ГСМ на 35-40% - с 60 до 35-40 литров на 1 га, а всех затрат по всему технологическому циклу возделывания зерновых культур на 9-15%; при экономии дизельного топлива по 20 л на 1 га, затраты снизятся на 300-350 рублей;

высокая производительность труда, сокращение потребности в механизаторах в 2 раза и своевременное выполнение полевых работ;

снижение затрат на приобретение и эксплуатацию сельскохозяйственной техники;

По имеющимся данным, традиционный набор машин для возделывания зерновых культур на площади 2500 гектаров включает 64 машины 21 наименования с общей металлоемкостью 240 тонн. При переходе на сберегающие технологии количество машин сокращается до 11-13 штук с металлоемкостью 125-135 тонн, а экономия на их стоимости составляет 10-13 млн. рублей;

экономия расходов по предотвращению водной и ветровой эрозий почвы;

улучшение финансово-экономического положения сельхозтоваропроизводителей.

При безотвальной мелкой обработке почвы по сравнению с плужной отвальной обработкой в два и более раза уменьшаются затраты дизтоплива и резко повышается производительность агрегатов. Мелкую обработку можно производить имеющимися в хозяйствах БДТ, КПЭ-3,8, КТС, КПГ, ОПТ.

Значительную экономию затрат и сокращение сроков выполнения весенне-полевых работ можно добиться при использовании для предпосевной обработки почвы агрегатов БДМ, КПИР-3,6, КСН-3, КСН-4, КСТ-3,8, КСТ-5,5, КОС-3, АКМ-6, Рубин, Катрас, Смарагд и других, выполняющих несколько операций при одном проходе (таблица 3. 4).

Таблица 3.4 - Сравнительные технико-экономические показатели почвообрабатывающих машин (по данным МСХ и П РТ)

Машины почвообрабатывающиеЗатраты на замену и восст., руб. /гаРасход дизтоплива, кг/гаЗатраты трудаСтоимость СХМ, тыс. руб. Итого прямых затрат, руб. /гаЭкономия, руб. /гачел. час/гаруб. /гаПН-4-35+ДТ-752114,11,18535364хКПЭ-3,8+ДТ-75215,20,52260206158КПИР-3,6+МТЗ-1221467,90,5318140214151КСТ-3,8+МТЗ-1221157,50,421260231133КТС-10 К-700А215,60,179240152213БДТ-7+К-700А237,60,3216170225140БДМ-4х4+К-700А87,30,179290170194Гигант Смарагд+Джон Дир-94201660,1262100238126

Наибольшая экономия затрат достигается при применении современных посевных комплексов: Кузбасс, АУП-18, Джон-Дир, ДКТ, ДМС, СК-3,6, СС-6 (Бастер), Виктория, Обь-4 (таблица 3. 5).

Таблица 3.5 - Расход топлива при возделывании яровых зерновых культур, в л/га (по данным МСХ)

Наименование работТрадиционная технологияПоверхностная обработка осенью, традиционная веснойПоверхностная осенью, посев СК-3,6 (АКПП-3,6) веснойПрямой посев Кузбасс-8,5Лущение стерни2,0---Вспашка К-700А+ПН-8-3515,2---Поверхностная обработка Т-150+ БДТ-7-7,17,1-Закрытие влаги1,71,7--Культивация3,83,8--Посев с внесением удобрений2,22,26,05,0Послепосевное прикатывание1,31,3--ИТОГО26,216,113,15,0

Высокая эффективность внедрения безотвальных и поверхностных обработок почвы доказана многолетними исследованиями ученых Казанской государственной сельскохозяйственной академии (таблица 3. 6).

Таблица 3. 6 - Эффективность приемов основной обработки почвы под зерновые культуры

NВариантыУрожайность, ц/гаСебестоимость, руб/цУровень рентабельности,%Затраты на 1 га основной обработки почвытруда, чел/часгорючего, л1Лущение+вспашка42,9171171,9019,32Поверхностная вспашка через 2 года43,4161241,1211,73Лущение+безотвальное рыхление46,5152321,6612,44Поверхностная, безотвальное рыхление через 2 года45,4152320,908,95Без осенней обработ-ки, вспашка через 1 год42,5149340,787,66Без осенней обработки, вспашка через 2 года42,1146370,525,1

Источник: кафедра общего земледелия КГСХА, В. Ф. Мареев, в среднем за 12 лет

Как видно из этих данных замена ежегодной вспашки с предварительным лущением жнивья на безотвальное рыхление или вспашку через 1-2 года не снизила урожайность зерновых культур, а рентабельность производства зерна значительно увеличилась. Итак, внедрение ресурсосберегающих технологий возделывания зерновых культур в ООО «Чкаловский»позволит не только повысить эффективность растениеводства и хозяйства в целом, а также будет способствовать:

предупреждению водной и ветровой эрозий, сохранению и повышению плодородия почвы;

накоплению, сбережению и рациональному использованию влаги;

возвращению почвенной биоты, которая необходима для перевода растительных остатков в доступные для растений питательные вещества и для прохождения других жизненно важных для растений и почвы процессов;

также уменьшению загрязнения окружающей среды.

.3 Управление эффективностью использования ресурсов в сельском хозяйстве

Успешная работа той или иной отрасли экономики, в том числе и сельского хозяйства, зависит от эффективности деятельности каждого предприятия, что в свою очередь, зависит от эффективности функционирования систем управления.

Эффективность управления определяется различными показателями объекта управления, имеющими количественный и качественный характер. Таким образом, результативность деятельности сельскохозяйственных предприятий зависит от качества использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Исходя из этого, эффективной можно считать такую систему управления, при которой создаются благоприятные условия для достижения производственным коллективом поставленных целей в оптимальные сроки при наивысших количественных и качественных показателях и необходимых затрат ресурсов.

Базовой моделью анализа взаимосвязи целей, функций управления, эффективности мероприятий является схема «поля факторов», учитывающая влияние внешней экономической среды на реализацию стратегии формирования и развития экономического механизма хозяйствования.

Процесс управления экономическим механизмом хозяйствования проходит несколько стадий. На первой необходимо использовать его с учетом эффективности и надежности деятельности предприятия, на второй - рассмотреть положительные и отрицательные изменения, на третьей - реализовать систему целеполагания на основе стратегии формирования и развития этого механизма.

Формирование и развитие экономического механизма хозяйствования предполагает выбор вариантов композиции его элементов в зависимости от внешних и внутренних факторов, то есть установление структуры экономических целей, системы решений и будущих направлений деятельности на долгосрочную перспективу и предусматривающих выполнение поставленных задач.

Представляется целесообразным рассматривать стратегию развития экономического хозяйствования не в качестве модели, технологии для достижения целей, а в качестве системы, процесса и механизма взаимодействий предприятия с внешней и внутренней средой.

Основными функциями стратегического анализа являются: объективная оценка финансовых результатов функционирования предприятия, определение факторов, повлиявших на итоги, выявление и мобилизация резервов улучшения финансовых результатов, повышение эффективности и обеспечение надежности деятельности экономического субъекта.

В настоящее время сельскохозяйственные предприятия, как правило, недостаточно полно и эффективно используют резервы производства и экономики на местах. Тщательно продуманный и разработанный анализ характеризует то положение, в котором находится предприятие. Он позволяет руководству организации трезво оценить истинное положение дел на производстве и наметить новые, наиболее перспективные направление развития.

Для проведения мониторинга эффективности деятельности сельскохозяйственной организации необходим постоянный анализ производственно-хозяйственной деятельности. Данный анализ позволяет определить наличие неиспользуемых резервов на предприятии, связанных с ликвидацией потерь. При выявлении потерь наиболее часто используют метод сравнения фактических данных с соответствующими расчетными показателями.

При анализе производственно-хозяйственной деятельности сельскохозяйственного предприятия могут быть применены следующие базы сравнения:

) Возможный уровень показателя эффективности для предприятия, рассчитанный в соответствии с понятием производственного потенциала.

) Плановые задания применяются для оценки выполнения плана, задания.

) Показатели прошлых лет используются для определения тенденции развития экономических процессов.

) Сравнение различных вариантов управленческих решений необходимо для выбора наилучшего из них.

) Нормативы продуктивности затрат различных ресурсов применяются для оценки использования потенциала животных и птицы, средств производства, технологии производства сельскохозяйственной продукции.

) Сопоставление достигнутых результатов, состава и соотношения факторов производства с аналогичными показателями на предприятиях - флагманах в отрасли или в среднем по отрасли, региону.

При подробном рассмотрении сравнений может оказаться, что предприятие, уступающее другим предприятиям отрасли по общему уровню эффективности производства, достигло лучших результатов в технологических процессах и операциях на отдельных участках.

Фактические данные отчетного периода следует соотносить с плановыми данными; с данными перспективного плана; с проектными нормативами; с нормами и лимитами; с фактическими данными за предшествующие периоды; со средними показателями предприятий АПК региона.

На основе выявления отклонений фактических показателей по сравнению с плановыми определяются нереализованные возможности эффективного использования производственных ресурсов.

Решение задачи эффективного использования ресурсов определяется выбором комплексной стратегии управления предприятием. Можно выделить три основных направления для разработки комплексной стратегии:

) Максимизация прибыли;

) Максимизация объемов валового дохода;

) Максимизация денежных потоков.

Максимизация каждого из направлений соответствует разным стратегиям управления, приоритетами которых являются интересы разных групп участников производственного процесса. Так, в получении наибольшей прибыли от хозяйствования заинтересованы собственники и инвесторы; в увеличении объемов валового дохода - работники, собственники и руководители предприятия; а максимизация денежных поступлений не только отвечает интересам нескольких разных групп участников, но и открывает дополнительные возможности для менеджеров предприятия. Каждой из возможных стратегий управления соответствует определенный порядок организации и использования ресурсов. Рациональное использование ресурсной базы можно ожидать только при одновременном максимально возможном учете интересов всех участников.

Таким образом, система управления эффективностью работы предприятия должна предусматривать организацию управления затратами. Для повышения эффективности предпринимательской деятельности целесообразно дифференцировать учетно-аналитическую область управления на финансовую и управленческую.

При усложнении деятельности предприятия, ее диверсификации и расширении сфер деятельности сложно рассматривать традиционные критерии эффективности (прибыль, рентабельность, издержки производства, объем производства) в качестве обобщающих. Ими становятся стоимость капитала и его рентабельность.

Управленческая отчетность ориентирована на мониторинг работ в рамках выбранной комплексной стратегии предприятия. В этом случае ученые выделяют такое понятие, как уровень культуры производственно-хозяйственной деятельности, под которым понимаются количественные и качественные параметры знаний, умений и навыков в области принятия управленческих решений, организации производственно-хозяйственной деятельности. Резервом повышения уровня культуры служат неиспользованные возможности достижения его максимизации, что уменьшает риск в работе агропредприятий, делает ее более эффективной.

4. Охрана окружающей среды

В последнее время все чаще отмечается загрязнение воздуха, рек и водоемов отходами, как промышленности, так и животноводческих ферм, появились признаки деградации почв, рост загрязнения окружающей среды, в том числе и почв химическими средствами.

Охране от загрязнения подлежат почвы сельскохозяйственных, лесных угодий, а также заповедников. Поэтому СПК (колхоз) имени Чкалова Тюльганского района следует соблюдать все необходимые требования и осуществлять природоохранительные мероприятия.

Охрана почв от загрязнения должны осуществляться с учетом следующих требований:

определение норм, сроков и техники внесения удобрений, химических мелиорантов и других средств химизации с учетом данных комплексного агрохимического обследования почв, прогнозов появления вредителей и болезней, фактического засорения посевов;

использование в качестве удобрений и химических мелиорантов отходов промышленности после детального изучения их химического состава, не допускается внесение в почву отходов содержащих тяжелые металлы и другие токсичные элементы и соединения;

утилизация и захоронение промышленных отходов и сточных вод животноводческих ферм с соблюдением мер по предотвращению засорения почв [32].

Транспортировка и хранение пестицидов в соответствии с Гостом. В связи с чем, общие меры снижения загрязнения товарной части урожая нитратами можно свести к следующим основным положениям:

высокий уровень агротехники;

применение оптимальных норм удобрений;

учет агротехнической характеристики почв;

рациональное сочетание органических и минеральных удобрений;

сбалансированное применение азота, фосфора, калия и других питательных элементов.

рациональное применение химических средств защиты растений от сорняков, вредителей и болезней сельскохозяйственных культур, ретардантов;

соблюдение оптимальных сроков уборки.

Для предотвращения загрязнения почвы и окружающей среды средствами химизации при проведении сельскохозяйственных работ в соответствии с природоохранными требованиями следует выделить зоны:

) Водоохранная зона на расстоянии 100 м

) Прибрежная зона 55-60 м

) Санитарная зона населенного пункта 300 м

Применение азотных удобрений запрещены на покрытой снегом почве и на почвах с высоким содержанием азота. От условий и способов хранения зависит ветеринарно-санитарное состояние территорий ферм и населенных пунктов.

Удаляемый подстилочный навоз необходимо буртовать на специальных бетонированных карантинных площадках, где хранят в течение шести суток.

Территорию под склады минеральных удобрений выбирают на возвышенной местности, имеющей уклон, обеспечивающий отвод поверхностных вод. К территории складов и складских помещений подводят дороги с твердым покрытием. Категорически запрещается хранение ядохимикатов под открытым небом или навесом, где могут подвергаться воздействию метеорологических факторов, загрязнять окружающую территорию и стать доступными для животных [5].

В ООО «Чкаловский» сено естественных трав в пойме выкашивается только в определенных местах с тем, чтобы не допустить выпадения травостоя. Ядохимикаты хранятся в закрытых помещениях.

В целях предотвращения отрицательных экологических последствий хозяйственной деятельности на территории хозяйства в соответствии с «Положением о водоохранных зонах и прибрежных полосах малых рек Оренбургской области» на реке Урал установлена водоохранительная зона шириной 100 м и прибрежная полоса 50 м.

Для исключения отрицательного влияния населенных пунктов на экологическую обстановку в ООО «Чкаловский» создана вокруг населенного пункта зеленая зона, определены места свалок мусора, мойки индивидуального транспорта.

В законе «Об охране окружающей природной среды» заложены принципы обеспечения долгосрочных экологических и экономических интересов населения и хозяйственных объектов, их заинтересованности в охране окружающей среды, предусмотрены механизмы контроля, административные и экономические меры воздействия на нарушителей. В законе четко разграничены функции законодательной и исполнительной власти, компетенции органов субъектов Федерации и местного самоуправления в области охраны природы.

Охрана окружающей природной среды складывается из:

правовой охраны, формулирующей научные экологические принципы в виде юридических законов, обязательных для исполнения;

материального стимулирования природоохранной деятельности, стремящегося сделать ее экономически выгодной для предприятий;

инженерной охраны, разрабатывающей природоохранную и ресурсосберегающую технологию и технику.

Проблемы устойчивости продовольственного сектора можно рассматривать с точки зрения традиционной триады устойчивого развития с учетом его экологической, экономической и социальной составляющих. Такой подход представляется уместным с точки зрения продуктовой цепочки продовольствия, поскольку начальное ее звено - производство сельскохозяйственной продукции существенно зависит от качества окружающей среды, а вся цепочка в целом оказывает негативное влияние на природу и нуждается в экологизации [32].

Анализируя проблему экологической устойчивости с позиции усиления глобальных процессов следует отметить такие негативные тенденции, оказывающие прямое воздействие на развитие продовольственного сектора, как сокращение мирового биоразнообразия, включая истощение запасов рыбных ресурсов, сведение лесов, деградацию и засоление почв, интенсивное применение пестицидов и минеральных удобрений. В дополнение к этому, происходит эвтрофикация водных объектов за счет загрязнения азотом и фосфором, поступающими с поверхностным стоком, со сточными водами и через загрязненные почвы сельхозпредприятий. Добавим также, что и сама продуктовая цепочка продовольствия вносит существенный вклад в глобальное изменение климата, потребляя около 20% общего мирового производства энергии, она обеспечивает до 30% потенциала глобального потепления. 1)

В России, по оценкам специалистов, более 54% сельскохозяйственных угодий и 68% пашни эродировано или эрозионно опасно. На таких землях потери урожая составляют от 10 до 30%, а в отдельных случаях достигают и 90%. Только оврагами разрушено около 7 млн. га - площадь земель, превышающая всю пашню в Японии. В отсутствии детального прогноза влияния климата на сельскохозяйственное производство можно предположить, что в южных районах страны, в результате ухудшения гидротермических условий, к 2050 г. произойдет снижение урожайности зерновых культур где-то на 20-30%. Климатические шоки, наводнения и лесные пожары последних лет подтвердили экосистемную уязвимость отдельных регионов России [5].

Природоохранной является любая деятельность, направленная на сохранение качества окружающей среды на уровне, обеспечивающем устойчивость биосферы. К ней относится как крупномасштабная, осуществляемая на общегосударственном уровне деятельность по сохранению эталонных образцов нетронутой природы и сохранению разнообразия видов, организации научных исследований, подготовке специалистов-экологов и воспитанию населения, так и деятельность отдельных предприятий по очистке от вредных веществ сточных вод, снижению норм использования природных ресурсов и т. д.

Ответственность за нарушение природоохранного законодательства заложена в механизм исполнения его предписаний, то есть не только методы административно-правового воздействия, но и экономическое стимулирование предприятий в охране окружающей среды, экологическая экспертиза, экологический контроль, ограничение, приостановление и прекращение деятельности экологически грязных предприятий, уголовная ответственность, возмещение ущерба, причиненного нарушением закона. Следовательно, экологически устойчивое развитие региона подразумевает предупреждение предельных нагрузок на окружающую среду, приводящих к разрушению ее воспроизводящих механизмов, а также рациональное использование природных ресурсов и согласование с хозяйственной емкостью экологической системы осуществления деятельности в различных сферах производства товаров и услуг на основе экологически чистых технологий.

Выводы и предложения

Динамика и темпы производства продукции растениеводства, уровень обеспеченности населения продукцией растениеводства, а перерабатывающей промышленности сырьем, определяется развитием и размещением растениеводства в стране.

Главная цель отрасли - развитие инвестиционного процесса и адаптация новых технологий, наращивание производства и замещение продовольственного импорта, который достиг критических размеров.

Эффективность и конкурентоспособность отраслей растениеводства определяется издержками и результатами производства, которые в свою очередь зависят от того, насколько эффективна действующая система управления отраслью в хозяйстве. Важным также является принятие мер, направленных на снижение затрат, связанных с организацией и управлением производством, совершенствование их учета и распределения.

Объектом исследования выпускной квалификационной работы выступает Общество с ограниченной ответственностью «Чкаловский» (ООО «Чкаловский») Оренбургского района Оренбургской области.

На 01. 01. 2013 года общая земельная площадь предприятия составила 4972 га, из них на долю сельскохозяйственных угодий приходится 100,0 %. В том числе на долю пашни приходится 42,0 % или 2093 га площади сельскохозяйственных угодий, 42,4 % или 2107 га. земельных угодий - это пастбища, 15,5 % или 772 га - сенокосы. Также ООО «Чкаловский» эксплуатирует арендованные земли, которые составляют 19,7% или 981 га от общей площади сельхозугодий.

Основными видами деятельности ООО «Чкаловский» являются производство зерна и молока.

Однако из года в год производство этой продукции снижается, так производство продукции растениеводства в целом сократилось на 54,6%, поголовье скота сократилось на 86,6%, снизился уровень наличия продуктивного скота на 60,9%.

Стоимость валовой продукции за анализируемый период снизилась на 27,8%, в расчете на 100 га сельхозугодий на 54,0%. При этом данный показатель из расчета на 1-го среднегодового работника занятого в сельскохозяйственном производстве вырос на 29,2%. За анализируемый период, среднесписочная численность работников и работников, занятых в сельском хозяйстве предприятия, сократилась на 45 человек, т. е. на 44,1%.

В ООО «Чкаловский» произошло сокращение производства валовой и товарной продукции соответственно на 27,8% и 53,7%.

Несмотря на то, что по сравнению с 2008 годом в 2012 году полная себестоимость снизилась на 3,4% прибыль сократилась в 8 раз, так как сократилась выручка от реализации продукции 54,3%. Поэтому вся производственно-хозяйственная деятельность ООО «Чкаловский» является убыточной.

В 2012 г. по сравнению с 2008 г. урожайность зерновых, как и валовые сборы, снизились, соответственно на 64,6% и 58,8%. Из трав на сено в 2012 г. были посеяны только многолетние, однако и их урожайность очень низкая и составляет всего 7,1% по сравнению с 2008 г.

Себестоимость зерновых культур снизилась в 3,8 раз, в том числе себестоимость производства пшеницы в 17,5 раз себестоимость производства ячменя снизилась на 96,0%.

Наибольшую долю в затратах на производство продукции растениеводства в ООО «Чкаловский» составляют материальные затраты, на втором месте оплата труда с отчислениями, затем амортизация. В материальных затратах наибольшую долю занимают нефтепродукты, и этот показатель из года в год растет, так в 2008 г. он составлял 13,4%, а в 2012 г. уже 36,6%, т. е. рост произошел на 23,2%.

Проанализировав деятельность ООО «Чкаловский» Оренбургского района за 2008-2012 гг., пришли к выводу, что предприятие находится в затруднительном положении. Выращивание пшеницы для ООО «Чкаловский» нерентабельно, так в 2012 г. убытки от производства данной культуры составили 89,4%. Производство ячменя рентабельно - 33,3%, однако его выращивают в незначительном количестве на площади 560 га.

В результате были разработаны пути повышения эффективности растениеводства для ООО «Чкаловский». Как известно, увеличить экономическую эффективность растениеводства можно на основе роста производительности, повышая выход продукции и улучшая ее качество с неизменного количества ресурсов, или на основе повышения экономичности технологии, затрачивая меньшее количество ресурсов на производство заданного объема продукции.

И, прежде всего, это выявление внутренних резервов повышения урожайности и валовых сборов продукции растениеводства за счет внесения удобрений. Для достижения максимального эффекта, необходимо применять КАХОП (комплексное агрохимическое окультуривание полей). При внесении удобрений при КАХОП под яровую пшеницу, в ООО «Чкаловский» ожидается увеличение урожая на 4,2 ц/га. В современных условиях важное значение придается ресурсосбережению, которое должно стать важным источником удовлетворения растущих потребностей в электроэнергии, топливе, других видах сырья и материалов. Внедрения сберегающих технологий в растениеводстве в ООО «Чкаловский» приведет к:

уменьшению затрат ГСМ на 35-40% - с 60 до 35-40 литров на 1 га, а всех затрат по всему технологическому циклу возделывания зерновых культур на 9-15%; при экономии дизельного топлива по 20 л на 1 га, затраты снизятся на 300-350 рублей;

повышению производительности труда, сокращению потребности в механизаторах в 2 раза;

снижению затрат на приобретение и эксплуатацию сельскохозяйственной техники;

Так традиционный набор машин для возделывания зерновых культур на площади 2500 гектаров включает 64 машины 21 наименования с общей металлоемкостью 240 тонн. При переходе на сберегающие технологии количество машин сокращается до 11-13 штук с металлоемкостью 125-135 тонн, а экономия на их стоимости составляет 10-13 млн. рублей;

экономия расходов по предотвращению водной и ветровой эрозий почвы;

улучшение финансово-экономического положения сельхозтоваропроизводителей.

Успешная работа ООО «Чкаловский» зависит от эффективности функционирования систем управления.

Эффективность управления определяется различными показателями объекта управления, имеющими количественный и качественный характер. Таким образом, результативность деятельности сельскохозяйственного предприятия зависит от качества использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов. Исходя из этого, эффективной можно считать такую систему управления, при которой создаются благоприятные условия для достижения производственным коллективом поставленных целей в оптимальные сроки при наивысших количественных и качественных показателях и необходимых затрат ресурсов.

Решение задачи эффективного использования ресурсов определяется выбором комплексной стратегии управления предприятием. Можно выделить три основных направления для разработки комплексной стратегии:

) Максимизация прибыли;

) Максимизация объемов валового дохода;

) Максимизация денежных потоков. Итак, повышение экономической эффективности отрасли растениеводства в ООО «Чкаловский», как и всей производственно-хозяйственной деятельности, возможно при условии эффективного управления ресурсами.

Список использованных источников

1.Адуков Р., Дроздецкий А. Эффективность финансового оздоровления сельхозорганизаций // АПК - экономика, управление. - 2010. - №10. - С. 47.

.Алесинская Т. В. Экономико-математические методы и модели. Линейное программирование. Алесинская Т. В. , Сербин В. Д. , Катаев А. В. : Учебно-методическое пособие. - Таганрог: ТРТУ, 2011. - 79 с.

.Азимова Н. Оптимизация каналов реализации сельхозпродукции // АПК: экономика, управление. - 2013. - №2. - С. 83-88.

.Апкаева Е. Резервы роста экономической эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельского хозяйства России. - 2011. - №1. - С. 33-34.

.Александровская Л. Н. , Овчинникова Н. Г. Экономические и экологические критерии оценки эффективности природоохранных мелиоративных мероприятий // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. - 2011. - № 3 (30) - С. 34-39.

.Алтухов А. Эффективному функционированию АПК - научное обеспечение // Экономика сельского хозяйства России № 2. - 2013. - С. 69-86.

.Басовский Л. Е. , Лунева А. М. , Басовский А. Л. Экономический анализ: учеб. пособие. 2009. - 222с.

.Барсукова С. Ю. Рынок зерна: экспортный потенциал и его реализация // ЭКО. - 2009. - №9. - с. 95-104.

.Боговиз А. Проблемы рентабельности производства сельскохозяйственной продукции в современных условиях // Международный сельскохозяйственный журнал. - 2011. - №2. - С. 21-25.

10.Бухгалтерская отчетность организации агропромышленного комплекса ООО «Чкаловский» за 2008-2012 года.

11.Воротников И. Л. , Петров К. А. , Кононыхин В. В. Ресурсосберегающее развитие перерабатывающих отраслей АПК // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. - 2011. - № 10. - с. 21-23.

.Глазов, М. М. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебник. - СПб: ООО «Андреевский издательский дом», 2009. - 448с.

.Голубев А. В. Кризис и сельское хозяйство России// Вопросы экономики. - 2011. - №3. - с. 15-17.

.Гуськов С. В. Оценка эффективности производственно-хозяйственной деятельности организаций. Гуськов С. В. , Графова Г. Ф. : учебное пособие. - М. : Академия, 2010 - 192 с.

.Грузинов, В. П. Экономика предприятия: учеб. пособие - 2-е изд. , доп. - М. : Финансы и статистика, 2008. - 208с.

.Добрынин В. А. Экономика сельского хозяйства: учебник для вузов. - М. : Колос, 2010. - 325 с.

.Заводчиков Н. Д. Эффективность и управления затратами в молочном скотоводстве. / Н. Д. Заводчиков, Н. В. Спешилова, Л. А. Забродина. / - Оренбург, 2009. - 166 с.

.Золотарев А. Новый подход к развитию сельского хозяйства // Экономика сельского хозяйства Россия. - 2013. - №1. - С. 9-11.

.Ковалев А. И. Анализ финансового состояния предприятия. / А. И. Ковалев - М. : Центр экономики и маркетинга, 2010. - 478с.

.Корбут А. Состояние, потенциал и перспективы развития производства, переработки, хранения и реализации зерна. Информационно-аналитические материалы. - М. , 2011. - 36 с.

.Канке А. А, Кошевая И. П. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. : учебное пособие для вузов- М. : ИНФРА - М, 2010, 2-е изд. ,-288с.

.Крылов, Э. И. Анализ финансовых результатов, рентабельности с себестоимости продукции: учеб. пособие. / Э. И. Крылов, В. М. Власова, И. В. Журавкова - М. : Финансы и статистика, 2010.

.Лабунский А. Новинки энерго- и ресурсосбережения для производства хлебопродуктов// Хлебопродукты. - 2010. - № 4. - с. 60-61.

.Любушкин Н. П. , Лещева В. Б. , Дьякова В. Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: учеб. пособие для вузов / Под. ред. проф. Н. П. Любушкина. М. : ЮНИТИ - ДАНА, 2009. - 471с.

.Макар С. В. Основы экономики природопользования - М. : институт им. А. С. Грибоедова, 2009. - 192с.

.Машков С. В. Эффективность сельскохозяйственного производства и факторы его повышения // Известия Самарской ГСХА. - 2010. - №2. - с. 17-22.

.Маркова А. И. Статистический анализ и прогнозирование временных рядов: Учебное пособие. Изд. 2-е, перераб. и доп. - Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2009. -165 с.

.Минаков И. А. , Куликов И. И. и др. Экономика отраслей АПК. - М. : Колос, 2010. ? 464с.

29.Муромцев Д. Ю. и др. Экономическая эффективность и конкурентоспособность <#"justify">31.Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях: Учебник / В. Т. Водянников, А. И. Лысюк, Н. Е. Зимин и др. / Под ред. В. Т. Водянникова. - М. : КолосС, 2010. - 506 с.

.Овчинникова Н. Г. , Чешев А. С. Формирование экономического механизма экологизации использования и охраны природных ресурсов // Изв. Рост. гос. строит. ун-та. - 2010. № 14. - С. 78-87.

.Паламарчук А. С. Анализ основных промышленно-производственных фондов // Справочник экономиста. - 2011. - №9. - 14-21.

.Плата за землю. М. : издательство «Ось-89», 2011. -80 с.

.Попова Л. В. , Досова А. Г. Основные элементы экономического механизма обновления материально-технической базы сельского хозяйства// Экономика с/х и перерабатывающих предприятий. - 2011. - № 1. - с. 16-17.

.Романенко И. В. Экономика предприятия практическое пособие С. - Пб. 2010. -164с.

.Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд. , перераб. и доп. - Минск: ООО Новое знание, 2010. -688с.

.Савченко, П. Комплексное исследование собственности. // Экономист. - 2012. - №6- с. 3-12.

.Сельское хозяйство Российской Федерации в 2012 г. // Экономика сельского хозяйства России № 2. - 2013. - С. 87-88

40.Скляренко В. К. , Прудников В. М. Экономика предприятия <#"justify">51.Экономика сельского хозяйства: учебник / Попов Н. А. - М.: Издательство «Дело и сервис», 2009. - 368 с.

.Экономический анализ деятельности предприятия: учебник / Пястолов С. М. - М.: Академический проект, 2008. -215 с.

53.www.agroobzor.ru <http://agroobzor.ru/>

54.www.mcx.orb.ru <http://mcx.orb.ru/>

55.www.vij.ru <http://vij.ru/>

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГБОУ ВПО «Оренбургский государственный аграрный университет» Экономический факультет Кафедра экономики а

Больше работ по теме: