2. Практическое ознакомление с действующими обликами инженерных систем и технологического оснащения туристических и гостинично-ресторанных комплексов.
3. Изучение способами расчётов технико-эксплуатационных характеристик работы систем и оснащения и их экономической эффективности.
4. Знание отдать аналитическую оценку конструктивных и эксплуатационных плюсов и недочетов работающих либо данных систем и оснащения на базе итогов работы и изготовить вывод о необходимости и эффективности применения данных видов систем и оснащения.
Отчёт о проделанной работе оформляется персонально каждым студентом в последующей последовательности:
1. Название работы.
2. Мишень исполняемой работы.
3. Исходные данные к работе расчётного нрава либо виды работающих инженерных систем и технологического оснащения к работе ознакомительного нрава.
4. Расчётная дробь либо принципиальные схемы систем либо оснащения изображаются с определением неких их черт.
5. Вывод сообразно результатам работы.
Служба №1
Тепло- и водоснабжение строения гостинично-туристского предприятия
Литература
1. Ляпина И. Ю. ,. Игнатьева Т. Л, Безрукова С. В. Материально-техническая основа и спецоформление гостиниц и туркомплексов. М. , 2004 г
2. Байлик . С. И. Гостиничное хозяйство. Киев, 2005
3. Пащенко Н. Е. Инженерное оснащение спостроек и сооружений. М. , 1981.
4. Гарабанов М. Г. Главные направленности энергосбережения в системах отопления, вентиляции, кондиционирования. Энергосбережение // Материалы интернациональной научно-технической выставки-семинара “Ойкология, жизнь, здоровье”. Волгоград, 1996.
5. Шарыгина А. Н. , Гриднёва И. Ю. Санитарная техника в публичном кормлении. М. : Экономика, 1985.
6. Цигельман И. Е. Энергоснабжение гражданских спостроек и коммунальных компаний. М. : Высш. шк. , 1998.
7. Беляев М. Ю. Оснащение компаний публичного кормления. Т. З. Тепловое оснащение. М. : Экономика, 1990.
8. Елхина В. Д. и др. Оснащение компаний публичного кормления. Т. 1. Механическое оснащение. М. : Экономика, 1987.
Методические указания
Организационно-методические указания по проведению практических занятий
Цели и задачи практических занятий:
1. Закрепление теоретич