отчёт сообразно ознакомительной практике и практике сообразно информационным технологиям в ресторане
Содержание
Введение
1. ОАО «НФМЗ», ресторанчик «Салют»
2. Организационно-технологические нюансы деловитости компании.
3. Цели и задачки ресторана. Права и повинности.
4. Персонал ресторана.
5. Повинности и права тружеников. Условия оплаты труда и социально-бытового снабжения.
6. Меню ресторана «Салют».
7. Информационные технологии на предприятии
Заключение
Перечень использованной литературы
Выдержка
При прохождении учебно-ознакомительной практики в ресторане «Салют», мне было нужно исполнить задачки, установленные в програмке учебно-ознакомительной практики, тщательно выучить активность организации, вести анализ, а еще изготовить личные выводы сообразно её деловитости. Учебно-ознакомительная практика является одним из важных шагов в подготовке грядущих профессионалов, этак как является очень приближённой моделью настоящих критерий грядущей сферы деловитости студента, и просит наибольшей отдачи и интереса.
Главными целями учебно-ознакомительной практики, являются покупка практических навыков тружеников компании; создание представления о внутреннем устройстве, протекающих снутри фирмы, действий; а еще сбор полезной инфы.
Задачки практики:
- исследование вида деловитости компании, его организационно-правовой формы, количественных характеристик, принадлежности денежных средств;
- исследование летописи сотворения и предстоящего развития компании;
- ознакомление с практическими способами, навыками и приёмами работы главных служб компании;
- знакомство с разной нормативно-технической документацией и организацией сервиса гостей в затеи РГБ;
- сбор информационного материала;
- анализ главных экономических характеристик деловитости компании и определение уровня ее эффективности;
- определение конкурентоспособности компании и перспектив развития.
Литература
1. Алексунин В. А. Маркетинг в отраслях и сферах деловитости. - М. , 2008.
2. Ефимова О. П. Экономика гостиниц и ресторанов: Учеб. вспомоществование / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова; под ред. Н. И. Кабушкина. - М. : Новое издание, 2004. (Экономическое образование).
3. Феоктистова В. И. Экономика компаний: Учеб. вспомоществование -М: Издательство РГТЭУ
4. Информационные технологии: учебник под редакцией В. В. Трофимова. 2011
5. Утомившись и расположения ОАО «НФМЗ»(ресторанчик «Салют»)
При прохождении учебно-ознакомительной практики в ресторане «Салют», мне было необходимо выполнить задачи, поставленные в программе учебно-ознакомительной практ