ВВЕДЕНИЕ 2
ГЛАВА 1 ЗАДАЧИ РАЗВИТИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ 6
ГЛАВА 2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА МАГАЗИНА 20
2. 1 МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА МАГАЗИНА 20
2. 2 РАСЧЕТ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТОРГОВОЙ ПЛОЩАДИ 22
2. 3 АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ РАБОТЫ МАГАЗИНА 27
ГЛАВА 3 ФОРМИРОВАНИЕ АССОРТИМЕНТА ТОВАРА И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОВАРОСНАБЖЕНИЯ МАГАЗИНА 33
ГЛАВА 4 ОРГАНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПРИЕМКИ ТОВАРОВ, ИХ ХРАНЕНИЕ И ПОДГОТОВКА К ПРОДАЖЕ 47
ГЛАВА 5 ОРГАНИЗАЦИЯ РАЗМЕЩЕНИЯ, ВЫКЛАДКИ И ПРОДАЖИ ТОВАРОВ 52
ГЛАВА 6 ХАРАКТЕРИСТИКА ТОВАРОВ, ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 61
ВЫВОДЫ 93
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 96
ПРИЛОЖЕНИЕ 101
Выдержка
ВВЕДЕНИЕ
Переход Рф к рыночной экономике обусловил творение новейшего хозяйственного механизма, нацеленного на покупателя. Расширилась и укрепилась сфера деяния товарно-денежных отношений, усиливая роль торговли. Процессы формирования многоукладного хозяйства на базе разных форм принадлежности, развития и развития инфраструктуры базара и его хозяйственного механизма коренным образом скорректировали экономическую, информационную и правовую среду функционирования торгашеских компаний, какие получили независимость в управлении и ведения хозяйства, преимущество предписывать ресурсами и плодами труда.
В настоящее время благоденствие и торговый фуррор торгашеского компании практически полностью зависят от такого, как эффективна его активность, и она обязана существовать нацелена лишь на доходное, рентабельное хозяйствование, этак как начинание несет всю полноту экономической ответственности за свои решения и деяния.
Организация хозяйственных связей с поставщиками продуктов занимает особенное пространство посреди приборов коммерческой деловитости торгашеского компании, этак как данная система представляет совокупа форм, способов и рычагов взаимодействия компании с потребителями продукции, выраженная в главный деловитости сообразно формированию набора продуктов.
Все операции сообразно организации торгово-оперативных действий и управлению ими с целью заслуги высочайшей экономической эффективности работы торгашеского компании соединены, до этого только, с разумной организацией хозяйственных связей с поставщиками продуктов, какие содействуют планомерному развитию экономики, сбалансированности спроса и предписания, своевременной поставке продукции и продуктов народного употребления клиентам. Потому на каждом торгашеском затеи обязана проводиться служба сообразно исследованию и поддержанию хозяйственных связей с поставщиками.
Спрос на продовольственные продукты владеет устойчивостью, клиент привыкает к определенным продуктам, потому принципиально непрерывно обладать их в наборе, а еще снабдить магазину бесперебойную торговлю всеми продуктами в согласовании с ожидаемым покупательским спросом. Тут актуальным делается улучшение организации хозяйственных связей с поставщиками.
Организация хозяйственных связей с поставщиками продуктов мы подробнее осмотрим на образце Прикрытого акционерного сообщества"ЯШМА"(начинание розничной торговли продовольственными продуктами).
В предоставленной работе с учетом современных требований освещены актуальные вопросцы организации хозяйственных связей магазина с поставщиками.
Особые подразделы работы открывают организационно-правовую форму компании, его главные экономические характеристики. Проанализированы поставщики магазина(емкость, величина организации поставщиков, их местоположение). Распорядок заключения соглашений с поставщиками, анализ их исполнения, имущественная ответственность за повреждение договорных обещаний, а еще организация доставки продуктов в магазин(размер поставок, комплект, гармоника завоза).
В итоге проделанной работы сообразно организации хозяйственной деловитости компании как важного направленности коммерческой деловитости во многом определяют верность выбора поставщика и форм воплощения торгашеских сделок, а еще изобретены пути повышения эффективности хозяйственных связей.
В процессе коммерциализации русской экономики необыкновенную значимость получает таковая принципиальная выкройка реализации продуктов как, розничная торговля.
Злободневность предоставленной темы обусловлена тем, что розничная торговля - это заканчивающая выкройка реализации продуктов окончательному покупателю в маленьких размерах чрез магазины, павильоны, лотки, палатки и остальные пункты козни розничной торговли. Коммерческая служба сообразно реализации в розничных торгашеских предприятиях в отличии от оптовых компаний владеет свои индивидуальности. Розничные торгашеские компании реализуют продукты конкретно популяции, то имеется телесным личикам, используя свои, специальные методы и способы розничной реализации, совсем заканчивают воззвание от изготовителя продукции.
Торгашеское сервис народонаселения подразумевает присутствие умышленно устроенных и оснащенных помещений, адаптированных для лучшего сервиса клиентов, подбора и формирования торгашеского набора и способности его оперативного конфигурации в согласовании с изменившимся спросом народонаселения, неизменного исследования и учета потребительских запросов клиентов, умения рекомендовать и реализовать продукт любому конкретному человеку.
Формирование розничной торговли нуждается в разработке особых служб сообразно исследованию и прогнозированию потребительского спроса, формированию рационального набора продуктов, разбору и определению прогрессивных форм и способов розничной торговли на уровне региона, края, области, района при неукоснительной помощи муниципальных и городских органов власти в целях контроля за ходом розничной торговли, разработки новейших видов изделий и продуктов.
Верная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли содействует росту денежных отношений, довольно абсолютному ублажению совместного спроса народонаселения и получению коммерческого фуррора. Посреди новейших способов реализации, включающих совокупа приемов и методик реализации продуктов, на 1-ый чин выступают обслуживание, сервис чрез прилавок, сообразно образчикам с раскрытой выкладкой и сообразно подготовительным заказам.
Процесс торговли, то имеется процесс купли-продажи продуктов является функцией торгашеского компании, которое исполняет свою активность на базе совершенного хозяйственного расчета. Розничные торгашеские компании в критериях функционирования рыночной экономики представляют собой самостоятельное звено торговлей и сферой услуг.
Торгашеская сеть гарантирует вероятность скоро, комфортно, с малой издержкой сил и порой получать нужные продукты и сервисы в критериях вольного выбора и широкого набора, неподалеку от места работы и жилища в комфортном и подходящем численности.
Целью дипломной работы является исследование организации коммерческой деловитости в лавке.
Для заслуги установленной цели нужно постановить последующие задачки:
- сформулировать задачки развития розничной торговли в Рф;
- проанализировать создание набора, компанию приемки продукта;
- изучить выкладку и распределение продукта;
- дать товароведческую характеристику парфюмерно-косметических продуктов.
Объектом изучения является коммерческая активность, предметом изучения является магазин «Урал».
ГЛАВА 1 ЗАДАЧИ РАЗВИТИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ
В настоящее время особенное пространство в организации торгашеского сервиса народонаселения занимает розничная торговля.
Материальное благополучие народонаселения и регионов оценивается, в первую очередность, сообразно уровню торгашеского сервиса.
Розничная торговля является окончательным звеном, запирающим цепь хозяйственных связей в процессе товародвижения от изготовителей к потребителям. В розничной торгашеской козни материальные ресурсы переходят из сферы обращения в сферу корпоративного, личного, собственного употребления, т. е. стают собственностью потребителей. Это проистекает методом купли-продажи, так как клиенты получают нужные им продукты в замен на свои валютные финансы. Итак, когда продукт преобразуется в средства, формируются стартовые способности для новейшего цикла изготовления. Отседова следует, что розничную торговлю следует разглядывать в процессе кругооборота только публичного продукта, в каком месте стадии изготовления, распределения, размена и употребления тесновато соединены меж собой.
Таковым образом, экономическое смысл розничной торгашеской козни состоит в ускорении движения и реализации продукта, а этак же хранения его численности и свойства на всем пути от изготовления по покупателя. Народнохозяйственный нюанс торговли имеет место быть в величине совместного публичного продукта и государственного заработка сообщества.
Соц смысл розничной торгашеской козни содержится в ублажении материальных, соц и бытовых потребностей членов сообщества, повышении уровня жизни народа, разработке подходящих критерий для многостороннего развития личности. Разрешено заявить, что соц нюанс розничной торговли обретает родное изображение в величине вольного времени трудящихся. Таковым образом, ограничение издержек времени на покупка продуктов и заготовление еды формирует нужные условия для развития
Литература
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Абрютина М. С. Народнохозяйственный анализ торгашеской деловитости: Учеб-ное вспомоществование. М. : Дело и Сервис, 2000.
2. Абрютина М. С. Денежный анализ коммерческой деловитости: Учебное вспомоществование. - М. : Дело и сервис, 2002.
3. Абрютина М. С. , Грачев А. В. Анализ финансово-экономической дея-тельно¬сти компании: Учебно-практическое вспомоществование. М. : Дело и Сер-вис, 2002.
4. Аванесов А. Ю. , Клочко А. Н. , Васькин Е. В. Базы коммерции на рын-ке продуктов и услуг: учебник для высших учебных заведений - М. : ТОО"Люкс-Арт", 1995, 176 стр.
5. Азоев Г. Л. , Челенков А. П. Конкурентноспособные достоинства компании -М. ОАО Печатня Анонсы, 2000
6. Багиев Г. Л. и др. Маркетинг, Учебник для ВУПризыв /Багиев Г. Л. , Тара-сеыич В. М. , Анн Х. / Под общей редакцией Багиева Г. Л. М. : Экономика, 1999
7. Баканов М. И. Народнохозяйственный анализ: ситуации, испытания, образцы и за-дачи: Учебное вспомоществование. М. : Деньги и статистика, 2001.
8. Балабанов И. Т. Денежный анализ и планирование хозяйствующего субъ¬екта. 2-е изд. , доп. М. : Деньги и статистика, 2001.
9. Бердникова Т. Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной дея-тельно¬сти компании: Учебное вспомоществование. М. : ИНФРАМ, 2002.
10. Бландер Р. Действенные бизнес-коммуникации. Взгляды и практика в эру модификации - СПб, 2000
11. Боргуль С. Продукты для школьного портфеля. Состояние на базаре" // Товарный базар. - 1998, №46(127)( 30 ноября).
12. Брагина З. В. , Ершова М. Л. Базы логистики: уч. вспомоществование. Ко-строма: Костром. обл. организация сообщества"Познание", 1998. 98с.
13. Буххайм. Кункель. Лойэ. Спецоформление и оснащение магази-на//Berlin Pubish ware beteiligungsgesellschaft mbH. Август 1993. С. 42.
14. Вайсман А. Стратегии маркетинга: 10 шагов к успеху; стратегия менеджемента, 5 причин фуррора, М. :Экономика, 1995
15. Виноградова С. Н. Коммерческая активность. - М. : Деньги и стати¬стика,1998.
16. Вождаев А. Продукты в торгашеском зале: пасьянс для мерчандайзе-ра //Демонстрационная ячейка. 1997. № 10. С. 3538.
17. Гаджинский А. М. Логистика: Учебник для высших и средних особых учебных заведений. 2-е изд. М. : Информационно-внедренческий центр"Маркетинг", 1999. 228с.
18. Голубков Е. П. Рекламные изучения: концепция, методоло-гия и практика - М. , 1998
19. Гребнев А. И. Экономика торгашеского компании. - М. : Экономи-ка, 1996.
20. Ивашкин Б. Н. Счетоводный учет в торговле: Учебно-практический курс. - М. : Дело и сервис,2002.
21. Костоглодов Д. Д. , Харисова Л. М. Распределительная логисти-ка. М. : Экспертное бюро, 1997. 128с.
22. Котлер Ф. Маркетинг менеджемент - СПб, 1998
23. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент / Пер. с англ. под ред. О. А. Третьяк, Л. А. Волковой, Ю. Н. Каптуревского. СПб: Изд-во"Питер", 1999. 896с. : ил.
24. Кравченко Л. И. Анализ хозяйственной деловитости в торговле. Минск. Верховная школа, 1995,451 стр.
25. Курс экономической теории. Под ред. А. В. Сидоровича. М. : МГУ, ДИС, 1997.
26. Леви М, Вейтц Б. А. , Базы розничной торговли, Спб. , изд. Питр, 1999
27. Леншин И. А. , Смоляков Ю. И. Логистика: уч. вспомоществование для студ. вузов: в 2-х ч. М. : Машиностроение, ч. 1. 1996. 246с.
28. Неруш Ю. М. Коммерческая логистика: учебник для студ. ву-зов. М. : Банки и биржи; ЮНИТИ, 1997. 272с.
29. Николаева Т. И. Приспособление торговли к условиям базара. - Екате-ринбург: Издательство УрГЭУ, 1995, 168 стр.
30. Николаева Т. И. Разработка и коммерческая активность. Дробь 1: Розничная торговля - Екатеринбург: Издательство УрГЭУ, 1997, 87 стр.
31. Николаева Т. И. Торговля потребительскими продуктами: трудности развития и совершенствования - Екатеринбург: Издательство УрГЭУ, 1996, 209 стр.
32. Новиков О. А. , Уваров С. А. Коммерческая логистика: учеб. посо-бие. СПб: Изд-во СПб-ского ун-та экономики и денег, 1995. 110с.
33. Организационно-правовые формы коммерческой деловитости в Рф. Под редакцией В. В. Куликова,-Столица. : ИНФРА-М, 1995г.
34. Орлов М. А. , Вержбицкий В. В. Как избрать лучший проект магазина. М. : Экономика, 1973. С. 5759.
35. Осипова Л. В. Базы коммерческой деловитости. - М. : ИНФРА-М, 1997.
36. Осипова Л. В. , Синяева И. М. Базы коммерческой деловитости: учебник для вузов - М. : Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997, 324 стр.
37. Базы предпринимательской деловитости(Финансовая концепция. Маркетинг. Денежный менеджмент)/ Под ред. В. М. Власо-вой. М. : Деньги и статистика, 1994. 496с.
38. Панкратов Ф. Г. , Серегина Т. К. Коммерческая активность: учебник для высших и средних знаток. учебных заведений - М. : Информа-ционно-внедренческий центр"Маркетинг", 1996,328 стр.
39. Пик Х. , Пик Э. Супермаркет. Организация и управление // Пер. с англ. М. : Экономика, 1979. 224 с.
40. Промышленная логистика. М. : Изд-во МГТУ им. Н. Э. Баумана, 1997. 204с.
41. Пурлик В. М. Логистика торгово-посреднической деловитости. М. : Высш. шк. , 1995. 202с.
42. Раицкий К. А. Экономика компании. М. : ИТК «Дашков»,2002.
43. Родников А. Н. Логиситка: терминологический словарь. М. : Экономика, 1995. 251с.
44. Семененко А. И. Предпринимательская логистика. СПб. : По-литехника, 1997. 349с. : ил.
45. Торгашеское дело, Столица, \\изд. ИНФРА-М, 2001, под общ. ред. проф. БрагинаЛ. А.
46. Торгашеское дело: экономика и организация: Учебник под общей ре-дакцией проф. Л. А. Брагина и проф. Т. П. Данько - М. : Инфра - М, 1997, 256 стр.
47. Траут Дж, Новое размещение СПб, Изд Питер, 2000
48. Фартелл Ч. , Базы торговли, изд. «Издательский терем ДОВ-ГАНЬ», Хельсинки, 1993
49. Хиггинс, Джеймс М. 101 метод творческого решения заморочек, Флорида, изд. New Management, 1994 г.
50. Хэнкс, Курт, и Джей Пэрри, Пробудите свою творческую гени-альность, Калифорния, изд. William Kaufmann, Inc. , 1994 г.
51. Челенков А. П. Индивидуальности формирования стиля услуг, Мар-кетинг, 2000 №4
52. Челенков А. П. Специфика управления сервисными продуктами Маркетинг, 2000, №1
53. Челенков А. П. , Базы классификации услуг как рекламного продукта, Маркетинг 1998 №3
54. Экономика и организация деловитости торгашеского компании. Под ред. А. Н. Соломатина. М. : Инфра-М, 2002.
55. Панкратов Ф. Г. , Серегина К. К. Коммерческая активность. - М. : ИНФРА-М, 1998.
56. Риполь-Сараюси Ф. Б. Базы денежного разбора и управлен-ческого ана¬лиза. - М. : Приор, 2000.
57. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деловитости компании: Учеб¬ник. М. : ИНФРАМ, 2002.
58. Труханович Л. В. , Щур Д. Л. Испытание торгашеского компании. - М. : Дело и сервис, 2002.
59. Алексеев А. А. Рекламные взгляды оптимизации глубины ассорти¬мента продукции. - Журнальчик «аркетинг и рекламные иссле-дования в России», №6(36)- 2001.
60. Николаева Т. И. Системная критика эффективности коммерческой деятельно¬сти компаний торговли. - Журнальчик «Маркетинг в Рф и за рубежом», №4 - 2000.
ВВЕДЕНИЕ
Переход России к рыночной экономике обусловил создание нового хозяйственного механизма, ориентированного на потребителя. Расширилась и укрепилась сфер