Организация действенного функционирования маленькой забугорной гостиницы. Главные направленности развития организационных структур гостиничных компаний зарубе
Содержание
А. Организация действенного функционирования маленькой забугорной гостиницы 3 В. Главные направленности развития организационных структур гостиничных компаний забугорных стран 6 С. Формы и способы повышения квалификации, взгляды подготовки и обучения служащих забугорных гостиниц 10 Перечень литературы 14
Выдержка
Задаток экономической эффективности в небольших гостиницах - оптимиза-ция расходов. Мелочей в маленькой отеле не случается. К примеру, мыло и шампунь разрешено спрятать в дозатор, что при продолжительном применении обернется значимой экономией. Однако стиль идет конкретно об оптимизации. Беречь на уюте постояльца невозможно ни в коем случае. Скажем, теле-фонные звонки сообразно городку в большинстве небольших гостиниц безвозмездны. Не считая такого, все небольшие гостиницы обязаны сейчас давать сервисы Веба, фак-симильной связи, копирования документов. Кроме этого, очень перспек-тивна организация на сайте интернет-резервирования номеров либо онлайно-вого бронирования. Сейчас количество прямых резервирований(т. е. таковых, когда путешественник получился конкретно на интернет-сайт гостиницы, а не пользовался для этого любым популярным порталом)покуда мало(к примеру, 20 клиен-тов в месяц в большой отеле). Однако служба делается все наиболее популяр-ной. Онлайновое фиксированное распределение использует большущий репутациею посреди иноземцев, планирующих посещение государств Восточной Европы, этак как на Западе данная служба стала обычной, в то время как россияне относятся к та-ким услугам с большущий ступенью опасливости.
Литература
1. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М. : Новое зна-ние, 2008. – 365 с. 2. Кабушкин Н. И. Управление гостиницами и ресторанами. – Минск: БГЭУ, 2009. – 416 с. 3. Скобкин С. С. Практика обслуживания в промышленности гостеприимства и туриз-ма. – М. : Магистр, 2007. – 494 с. 4. Чудновский А. Д, Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве. – М. : КноРус, 2008. – 320 с.
Залог экономической эффективности в малых гостиницах - оптимиза-ция расходов. Мелочей в малой гостинице не бывает. Например, мыло и шампунь можно упрятать в доз