Организация деятельности салона красоты "Галерея"

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное агентство по образованию

ФГАОУМ «Уральский Федеральный Университет»

Им. первого президента России Б.Н. Ельцина

Кафедра Менеджмента

Бизнес-план салона красоты «Галерея»

Екатеринбург 2012

Содержание

1. Постановка проблемы

. Характеристика услуги

. Оценка рынка сбыта

. Конкуренты

. Маркетинг

. План производства

. Юридические условия

. Организационный план

. Финансовый план

. Определение желаемого объема продаж

. Стратегия финансирования

. Оценка рисков

. Резюме

1. Постановка проблемы

Каждый год в нашем городе увеличивается количество салонов красоты. Это связано с ростом уровня жизни каждого отдельного человека, а так же с постоянно меняющимися модными тенденциями. С приобретением нового статуса, или получением новой должности человек должен соответствовать новому уровню. Для мужчин это стрижка, женщинам в данном случае сложнее им необходимы услуги парикмахера, мастера по маникюру, косметолога. В связи с нынешним ритмом жизни, женщины и мужчины чаще всего прибегают к услугам специалистов, а не занимаются всем этим сами.

Исходя из данной проблемы, можно сделать вывод, что при грамотном выборе места расположения, а так же при правильной ценовой политике, открытие такого предприятия вполне выгодно.

2. Характеристика услуги

Местом для открытия салона красоты «Галерея» была выбрана арендуемая площадь, расположенная на первом этаже дома номер 84 на улице Малышева. Арендуемое помещение полностью соответствует правилам СЭС для данного заведения. Площадь зала ожидания для посетителей равна 6 м квадратных, площадь зала парикмахерского обслуживания на два рабочих места 14 м квадратных, площадь косметологического кабинета составляет 14 м квадратных, площадь маникюрного кабинета 9 м квадратных, прачечная для стирки необходимого дополнительного оборудования 12 м квадратных, кухня для сотрудников солона 13 м квадратных, подсобное помещение для хранения инвентаря для уборки, а также чистого инвентаря, дезинфицирующих средств 5 м квадратных, гардероб 3 м квадратных. Итого общая площадь арендуемого помещения составляет 76 м квадратных.

Клиентами салона красоты являются мужчины и женщины среднего уровня достатка. Время работы салона с 10 утра до 9 вечера, без перерыва на обед и без выходных. Средний чек примерно будет составлять 1000 руб.

Салон красоты «Галерея» предоставляет следующий перечень основных услуг:

·Стрижка (мужская, женская).

·Уход за волосами (покраска, химическая завивка, ламинирование).

·Маникюр.

·Педикюр.

·Косметологические услуги.

·Услуги массажиста.

·Солярий.

·SPA-капсула.

А так же большой перечень дополнительных услуг.

В салоне «Галерея» предусмотрена комната отдыха для клиентов, где клиентам предложено посмотреть телевизор, почитать журналы, также можно приобрести различные специализированные средства по уходу за волосами и ногтями, бесплатные горячие напитки (чай, кофе).

3. Оценка рынка сбыта

Рынок города Екатеринбурга насчитывает огромное количество предприятий, оказывающих подобные услуги. В последнее время их численность растет очень быстрыми темпами, так как данный вид бизнеса не требует больших финансовых вложений, постоянного контроля и высшего образования. В среднем на стрижку одного человека уходит 45 минут, на услуги косметолога 1-1,5 часа. Большинство салонов красоты работает по 10 часов в сутки. Это связанно со спросом, в разы превышающем предложение, выраженным постоянной очередью в вечернее время суток на данных предприятиях. Также большой спрос на данные услуги появляется в период выпускных и последних звонков у учеников школ и вузов.

Рассчитаем занятость рынка на примере салона красоты. На рынке Екатеринбурга около трехсот подобных салонов, в среднем на 2 парикмахера. Возьмем среднее значение, равное 2, чтобы рассчитать количество клиентов, которые могут обслужить уже имеющиеся на рынке салоны.

В час в одном мастером будет подстрижено 1,5 человека, в течение всего рабочего дня 1 парикмахер обслуживает в среднем 21 клиента. В каждой парикмахерской, в среднем, 2 парикмахера. Всего 300 салонов. С этими данными можно посчитать сколько клиентов в день могут обслужить имеющиеся салоны. 21*2*300=12600. Теперь, зная значение на один день, можем получить значение на месяц.

*30=378000 посещений в месяц.

В нашем городе проживает 1 миллион 400 тысяч жителей. Примерно 60% жителей пользуются услугами салона красоты. 1400000*0.6=840000 клиентов. Многие клиенты салонов красоты, пользуются услугами салонов несколько раз в месяц. Кто-то ходит в солярий раз в два дня, кто-то раз в 2 недели обращается к мастеру по маникюру, кто-то раз в месяц обращается к услугам парикмахера(стрижка, покраска), кто-то несколько раз в месяц ходит к парикмахеру на укладку. Но в среднем каждый клиент обращается в салон раз в две недели, то есть два раза в месяц. 840000*2=1680000. Это спрос на данный вид услуги.

Спрос превышает предложение на 120 процентов. Однако следует учитывать то, что салон красоты бизнес «спальных» районов. Это значит, что основной частью клиентов являются люди живущие, или же работающие в непосредственной близости от салона. И лишь малая часть клиентов специально посещает отдаленные салоны, это может быть связано с более низкими ценами, или же высоким качеством оказываемых услуг.

Вывод: открывать салон красоты выгодно, при высоком качестве оказываемых услуг и при персональной работе с клиентами.

4. Конкуренты

Перед открытием салона красоты «Галерея» была проведена работа по исследованию близлежащих конкурентов.

Салон-парикмахерская «Валери»

Сильные стороны салона:

1.Хорошо разрекламирован.

2.Расположение во дворах между 6ю жилыми домами.

Слабые стороны салона:

1.Неуютная атмосфера.

2.Неквалифицированный персонал.

.Плохое, не качественное оборудование

Салон красоты «Любава»

Сильные стороны салона:

1.Удобное месторасположение (в ТЦ «Антей»).

2.Комфортная комната ожидания.

Слабые стороны салона:

1.Высокие цены

2.Большая очередь для записи

Салон красоты «Кантри»

Сильные стороны салона:

1.Удобное месторасположение (рядом находится несколько кафе и ресторанов)

2.Большой перечень предоставляемых услуг.

.Персональная работа с клиентами.

.Высокое качество предоставляемых услуг.

Слабые стороны салона:

1.Мало постоянно находящихся на месте мастеров

2.Обслуживание в основном только по предварительной записи

.Высокие цены.

Более подробное сравнение конкурентов приведено ниже в Таблице 1.

Таблица 1

ВалериЛюбаваКантриМесторасположение+++Реклама++-Внутренняя атмосфера-++Квалифицированный персонал-++Цены+--Обслуживание---

Из данной таблицы можно сделать вывод, что у всех трех ближайших конкурентов очень удачное месторасположение, и хорошо развита реклама, во всем остальном есть слабые стороны, на которые необходимо обратить внимание.

. Маркетинг

В связи со сказанным ранее, крупные вложения в рекламную компанию были бы не оправданы. Поэтому была выбрана политика постепенного введения точечных рекламных проектов для мгновенного получения прибыли.

Такая реклама позволит привлечь клиентов и решит первые две задачи. Для решения третьей, будут введены скидки постоянным клиентам, скидки при предъявлении чека, удостоверяющего, что клиент уже пользовался нашими услугами.

Затраты на рекламу с момента открытия (декабрь 2011) приведены в таблице 2:

Таблица 2

Наименование затратСтоимость, руб.Изготовление и монтаж светового короба (вывески).10000Разработка фирменного стиля, изготовление и монтаж баннеров (9х3 2шт., 3х6 4шт.)25000Изготовление флаеров 10000 шт.10000

Больше работ по теме: