Классифицирование гостиниц - это определение соответствия конкретной гостиницы и номеров аспектам либо эталонам сервиса. Принятая в всякой стране классифицирование охватывает категорию разрядности, которая является высококачественным параметром эталона. Разрядность гостиницы воздействует на её авторитет, создание клиентуры, цену гостиничных услуг и др.
Классифицирование гостиниц регламентируется на межнациональном и государственном уровнях, а еще в рамках гостиничных цепей, ассоциаций, союзов.
Введению единственной классификации гостиниц в мире мешают установившиеся национальные традиции, культурно-исторические различия стран, аспекты свойства и др.
Пробы ВТО, Комитета гостиничной и ресторанной промышленности Евро Союза, Интернациональной гостиничной ассоциации ввести единственную классификацию гостиниц не привели к позитивному результату. Была еще попытка стандартизировать пиктограммы гостиничного и ресторанного обслуживания, но это еще не получилось, за исключением общепризнанных в Европе.
Задачки усложняются ещё и тем, что не считая гостиниц есть ещё толпа остальных средств размещения(мотели, кемпинги, ротели, ботели, турбазы и т. д. )со собственной особенной спецификой.
Задачка классификации гостиниц довольно трудоемка в следствии их обилия, обусловленного в свою очередность обилием видов туризма и странствий, соответственной квалификацией средств размещения путешественников, разнообразием мотивов странствий, значимым различием материального достатка странствующих, а еще ввиду наличия государственных, географических, естественных и остальных необыкновенностей. Но есть некоторое количество общих классификационных признаков.
Литература
1. Боголюбов В. С. Экономика туризма: Учеб. Вспомоществование для студ. высш. учеб. Заведений. – М. : «Академия», 2008. – 192 с. ;
2. Воронкова Л. П. Туризм, радушие, сервис: словарь-справочник / Л. П. Воронкова. – М. : Деньги и статистика, 2008. – 338 с.
3. Зорин И. В. Энциклопедия туризма – М. : Деньги и статистика 2007. – 469 с.
4. Ляпина И. Ю. Организация и разработка гостиничного сервиса / И. Ю. Ляпина. – М. : Академия, 2007. – 423 с.
5. Холодов М. А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник для студ. высш. учеб. Заведений. – 3-е изд. , стер. – М. : Издательский центр «Академия», 2007. – 288 с.
7. Сорокина А. В. Организация сервиса в гостиницах и туристских комплексах – М. : Инфра-М 2006г.
8. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное вспомоществование. – М: ИКЦ «МарТ», 2005. – 352 с.
9. Филипповский Е. Е. , Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М. : Деньги и статистика, 2007. – 176 с. ;
10. Федеральное агентство сообразно туризму(http://www russia. tourism. ru). Система классификации гостиниц и остальных средств размещения. – М. , 2006.
11. Шматько Л. П. Туризм и гостиничное хозяйство / Л. П. Шматько. – М. : Март, 2008. -249 с.
12. http://гостиницы. ru
Введение
Классификация гостиниц - это определение соответствия конкретной гостиницы и номеров критериям или стандартам обслуживания. Принятая в каждой стране