Население земли употребляет мед с давнопрошедших пор(Старый Египет, Индия). Мед как продукт кормления и лекарственное средство упоминается во почти всех священных книжках(Библия, Коран и т. д. ), текстах и трактатах старой медицины.
Античные Египтяне использовали пчелиный мед для бальзамирования погибших. Понятно, что тело Александра Македонского, скончавшегося во время похода на Восток, было привезено для погребения в столицу Македонии(Грецию), погруженным в мед.
В древнейшем монументе индийской медицины Агор-веда(Книжка жизни)и в законодательстве Ману произнесено, что удлинить жизнь человека по 500 лет и наиболее разрешено при поддержке эликсиров и диеты, в состав которой вступают мед и млеко.
Наша родина давно экспортировала мед и прославилась его высочайшим качеством. Более ценные характеристики у меда собранного с различных цветов - это цветочный займищный, цветочный лесной мед. В особенности ценится мед из регионов расположенных в северных широтах, это соединено с тем, что в критериях прохладного климата растения предоставляют наиболее дорогой нектар.
В настоящее время накоплен большущий эксперимент применения товаров пчеловодства в медицине, спортивной медицине, косметологии, кормлении. В ветеринарии при лечении животных еще употребляются продукты пчеловодства. Биологически функциональные продукты пчеловодства это кладезь здоровья для всей семьи и семейных питомцев.
Больше произнесенное не дозволяет сомневаться в актуальности темы подлинной дипломной работы.
Процесс получения меда довольно гибок, труден и трудоемок. Для такого чтоб мед возник в торгашеских точках, нужно, чтоб он прошел чрез очень много машин и технологических агрегатов. Его путь от улья по розничной козни может продолжаться выше нескольких месяцев. В собственной работе я попробую поведать об главных технологических стадиях получения меда.
Технологический процесс подготовки меда и изделий на его базе состоит из последующих шагов: творение пасеки, сбор и хране¬ние, технологическая переработка, подготовка меда к реализации чрез розничные либо оптовые торгашеские компании и фактически отправка его в торгашескую сеть.
Целью дипломного проекта является механизация миницеха сообразно переработке меда.
Предметом предоставленного дипломного проекта является организационное конструирование личного миницеха сообразно переработке меда с внедрением новейших технических и управленческих способов.
Проект организации миницеха сообразно переработке меда подразумевает выпуск меда в комфортной для покупателя таре. Расположить начинание планируется в с. Фадеевка, этак как проведенные рекламные изучения базара меда в этом регионе выявили присутствие вероятного неудовлетворенного спроса на данную продукцию в комфортной таре, этак как имеющиеся компании не удовлетворяет желаний потребителей сообразно качеству и удобству применения издаваемой продукции.
Литература
Перечень используемой литературы
1. Аркуша А. И. , Фролов М. И. Техно механика: Учебник для машиностроит. знаток. Техникумов. – М. : Верховная шк. , 1988. – 447 с.
2. Банарев Ф. М. Защита труда. – М. : Колос, 1982. – 351 с.
3. Белянин К. Н. , Рябов В. И. Электрооборудование в публичном кормлении и торговле. – М. : Экономика, 1983. – 192 с.
4. Березовский Ю. Н. Подробности машин. – М. : Машиностроение, 1983. – 384 с.
5. Брагинец Н. В. , Пимишкин Д. А. Курсовое и дипломное конструирование сообразно механизации животноводства – М. : Колос, 1984. – 317 с.
6. Васина М. П. Вентиляция в провиантский индустрии. – М. : Юнис, 2000. – 128 с.
7. Ганелин А. М. , Коструба С. И. Справочник сельского электрика. – М. : Агропромиздат, 1988. – 304 с.
8. Гицкович Г. М. , Чернавский С. А. Приемник задач и образцов расчета сообразно курсу подробностей машин. – М. : Машиностроение, 1975. – 286 с.
9. Гуклин Н. Г. , Гуклина Г. С. Подробности машин. – М. : Верховная шк. , 1984. – 255 с.
10. Драгилев А. И. , Дроздов В. С. Технологические машинки и автоматы пищевых производств. – М. : Колос, 1999. – 376 с.
11. Заикина В. И. , Критика меда и методы обнаружения его фальсификации. – М. : Стела, 2004. – 149 с.
12. Кузьмина К. А. Исцеление пчелиным мёдом и ядом. – М. : Проспект, 2003. – 210 с.
13. Маркова В. Д. , Кравченко Н. А. Бизнес-планирование: Практическое вспомоществование. - Новосибирск: Экор, 1994. – 286 с.
14. Машинки и автоматы пищевых производств / Под. ред. В. А. Панфилова. – М. : Верховная школа, 2001. – 1527 с.
15. Способ подготовки бизнес-планов вкладывательных проектов(разработка Вкладывательной денежной группы и Русской денежной компании). // Русский народнохозяйственный журнальчик. 1994. №4. С. 49-63.
16. Базы экономической сохранности / Под ред. Олейникова Е. А. – М. : ЗАО «Бизнес школа «Интел-Синтез», 2004. – 271 с.
17. Практикум сообразно расчетам оснащения пищевых компаний / Под ред. Ю. А. Калошина. – М. : Агропромиздат, 1991. – 159 с.
18. Практикум сообразно организации изготовления в сельскохозяйственных предприятиях. / Под ред. Власова Н. С. – М. : Агропромиздат, 1986. – 226 с.
19. Филиппова И. И. Всенародный лечебник. – М. : Инфра-М, 2003. – 348 с.
20. Хроменков В. М. Оснащение для переработки меда. – М. : Академия, 2000. – 320 с.
21. Щекинин Н. А. Экономика компаний провиантский индустрии. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2005. - 492 с.
Введение
Человечество использует мед с незапамятных времен (Древний Египет, Индия). Мед как продукт питания и лекарство упоминается во многих священных книга