Материально-техническая основа гостиничных компаний - 10
Содержание
Поручение №1 .
Поручение №2…………………………………………………………………
Поручение №3……. …………………………………………………………. .
Поручение №4…………………………………………………………………
Перечень литературы………………………………………………………. .
Выдержка
Поручение №1
Найти(приблизительно)расчетные энергомощности системы освещения и системы энергоснабжения оснащения ресторана гостиницы и годовые затраты электроэнергии данными системами. В расчетах применять исходные данные варианта поручения и методические указания, приведенные ниже:
Исходные данные Вариант 10
Количество подкупных мест в ресторане гостиницы 140
Емкость светильников в поме¬щениях с натуральным освещением(в % от общей мощности системы освещения ресторана) 75
Емкость светильников в помещениях без натурального освещения(в % от общей мощности освещения) 25
1. Найти общую расчетную энергомощность(Робщ. )ресторана(подключая емкость системы освещения и мощности оснащения)сообразно удельной энергомощности на одно посадочное пространство. Удельную энергомощность(Руд. ) для вполне электрофицированного ресторана взять =0,9–0,95 кВТ/мет.
Общественная расчетная энергомощность ресторана:
Робщ. = Руд х количество мест
Робщ. = 0,9 кВТ/мет х 140 = 126 кВт
2. Расчетную энергомощность оснащения ресторана(силовую электронагрузку)найти сообразно удельному расходу электроэнергии на одно относительное кушанье(а, кВт ч/ бл). Для этого поначалу определяется годичный расход электроэнергии оснащения на заготовление и реализацию годового числа относительных блюд сообразно формуле:
Асил. =а ?N, кВт ч/год,
Литература
1. Ляпина И. Ю. ,. Игнатьева Т. Л, Безрукова С. В. Материально-техническая основа и спецоформление гостиниц и туркомплексов. М. , 2007. – 352 с.
2. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Киев, 2005. – 260 с.
3. Пащенко Н. Е. Инженерное оснащение спостроек и сооружений. М. , 2001. – 320 с.
4. Гарабанов М. Г. Главные направленности энергосбережения в системах отопления, вентиляции, кондиционирования. Энергосбережение // Материалы интернациональной научно-технической выставки-семинара «Ойкология, жизнь, здоровье». Волгоград, 2006. – 420 с.
5. Шарыгина А. Н. , Гриднёва И. Ю. Санитарная техника в публичном кормлении. М. : Экономика, 2005. – 400 с.
6. Цигельман И. Е. Энергоснабжение гражданских спостроек и коммунальных компаний. М. : Высш. шк. , 2008. – 300 с.
7. Беляев М. Ю. Оснащение компаний публичного кормления. Т. З. Тепловое оснащение. М. : Экономика, 2010. – 200 с.
8. Елхина В. Д. и др. Оснащение компаний публичного кормления. Т. 1. Механическое оснащение. М. : Экономика, 2007. – 260 с.
Задание №1
Определить (приближенно) расчетные энергомощности системы освещения и системы энергоснабжения оборудования ресторана гостиницы и годовые расходы э