Курортная отель Горнолыжный курорт : Курсовая по Туризм, Туристический бизнес и сервис

Курсовые

Курортная отель Горнолыжный курорт

Содержание

Введение 3

1. Анализ базара гостиниц, индивидуальности выбора места расположения гостиницы 5

2. Суть многофункциональной организации спостроек гостиницы. Службы гостиницы 11

2. 1 Помещения гостиницы 11

2. 2 Состав номеров гостиницы и цены на них 14

2. 3 Чистка помещений 16

2. 4 Службы гостиницы и их характеристика 17

3. Управленческая система гостиницы 23

3. 1 Состав управленческой системы и её функции 23

3. 2 Формы управления гостиницей 25

3. 3 Административно-хозяйственная работа гостиницы 27

3. 4 Работа сохранности в гостинице 29

3. 5 Повинности служащих гостиницы 30

4. Провиантский комплекс гостиницы 34

4. 1 Директор пищевого комплекса и его функции 35

4. 2 Виды помещений ресторана 36

4. 3 Сервизная. Моечная 37

4. 4 Оснащение залов 38

5. Особая дробь - Инженерное оснащение гостиницы 41

5. 1 Домовито - питьевой водопровод 41

5. 2 Охраннопожарный водопровод 44

5. 3 Горячее водоснабжение 46

5. 4 Отопление 48

5. 5 Системы вентиляции и кондиционирования воздуха 51

5. 6 Система пылеудаления и мусороудаления 53

5. 7 Лифты 55

5. 8 Слаботочные установки 56

Заключение 60

Перечень использованной литературы 61

Приложение 62

Выдержка

Введение

Инновационные гостиницы снабжены огромным и трудным инженерно-техническим оборудованием. Это центральное нагревание, канализация, жгучая и прохладная влага, противопожарная система, вентиляция и мусоропроводы. Строения оборудованы электросетью, телефонами, радио- и телевизионными установками, сигнализацией. Поставлены скоростные инновационные лифты.

Инженерно-техническое оснащение рассматривается как комплекс готовых, непрерывно работающих критерий, направленных на ублажение культурно-бытовых потребностей живущих в отеле.

Для верной эксплуатации инженерного оснащения в всякой отеле нужно обладать техно документацию: удостоверяющий личность документ строения, чин всякого этажа, схемы систем отопления, канализации, водопровода, вентиляции, электроосвещения, удостоверяющий личность документ на лифты.

Для неизменного наблюдения за состоянием инженерно-технического оснащения в штат гостиниц вводятся особые должности: инженеры технических устройств, электрики, слесари-механики, сантехники и др.

В огромных гостиничных зданиях непрерывно работает инженерно-техническая команда, возглавляемая основным инженером гостиницы. В маленьких гостиницах, в каком месте недостает штатных должностей, вопросцами инженерно-технического оснащения занимается директор либо старшой админ.

Целью работы является вести компанию изготовления инженерно-технической службы гостиничного комплекса «Пик-Отель» на местности курорта Красноватая Полянка.

Задачками работы являются:

1. выучить главную управленческую структуру гостиницы, работу обслуживающего персонала;

2. выучить многофункциональную компанию спостроек гостиницы, блоки помещений и службы гостиницы.

Инженерные(технические)службы формируют условия для функционирования систем кондиционирования, теплоснабжения, санитарно-технического оснащения, электротехнических устройств, служб починки и строительства, систем телевидения и связи.

Литература

Купить работу за 1490 руб.

Ваше имя *

Эл. почта *

Телефон *

Больше работ по теме:

Базы проектирования туристических комплексов с основами инженерной графики
Курсовая, стр. 10, Москва (2011), цена: 1490 руб.
Трудности и веяния развития туризма в РФ
Курсовая, стр. 24, Москва (2011), цена: 1490 руб.
Роль культурного наследия в формирование промышленности гостеприимства во Владимирской области
Курсовая, стр. 24, Москва (2011), цена: 1490 руб.
«Ресторанный бизнес»
Курсовая, стр. 41, СГУТиКД (2012), цена: 1490 руб.
«Бизнес чин внедрения новейших услуг гостиницы»
Курсовая, стр. 22, СГУТиКД (2011), цена: 1490 руб.

Предмет: Туризм, Туристический бизнес и сервис

Тип работы: Курсовая

Страниц: 62

ВУЗ, город: Москва

Год сдачи: 2011

Цена: 1490 руб.

Новости образования

Российский государственный социальный университет реорганизует сеть своих филиалов
22 Июля 2016 16:26
Более 70 представителей крупных вузов АСЕАН подтвердили участие в форуме во Владивостоке
22 Июля 2016 12:51
Абызов: публикация первичных статсведений снизит бюрократическую нагрузку на школы
22 Июля 2016 11:53
В Чечне свыше 200 школьников сдали ЕГЭ с результатом свыше 90 баллов - министр
22 Июля 2016 05:36
Замглавы Минобрнауки РФ: задача сократить число людей с высшим образованием не стоит
21 Июля 2016 20:19

КОНТАКТНЫЙ EMAIL: [email protected]

Скачать Реферат

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОМОЩЬ СТУДЕНТАМ