Глицерин и качество глицерина

 

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 2
ПОЛУЧЕНИЕ 3
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 4
ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 5
ПРИМЕНЕНИЕ ГЛИЦЕРИНА 8
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 14



ВВЕДЕНИЕ

Глицерин(от греч. glycerуs сладостный)[пропантриол-1,2,3] является простым представителем трехатомных спиртов. Структурная формула глицерина смотрится последующим образом:



Глицерин раскрыт в 1779 г. Шееле, заметившим, что при кипячении оливкового масла с глетом [оксидом свинца(II)], не считая свинцового пластыря(свинцового мыла, то имеется свинцовой соли жирных кислот), выходит ещё сладостная, сиропообразная жидкость; тем же методом Шееле получил потом глицерин из миндального, льняного, сурепного, коровьего масел и из свиного жира. Практически преданный прибыльный(простый)состав глицерина дан Шеврелем(1813 г. ), который доказал, что, как упомянутые больше растительные масла, этак и животные жиры сообразно хим нраву разрешено полагать кислотными эфирами глицерина, и таковым образом правильно определил спиртовую природу глицерина. Совсем этот взор утвержден опытами Бертело(1853 и 1854 гг. ), получившим ненатурально жиры нагреванием глицерина с жирными кислотами; образование эфиров с одним, 2-мя и 3-мя эквивалентами взятой кислоты(глядя сообразно условиям эксперимента)установило трехатомность глицерина.



ПОЛУЧЕНИЕ

Глицерин получают омылением растительных либо животных жиров в пребывании щелочных либо кислых катализаторов:



или из пропилена(Вильямс, 1947):



Процесс получения глицерина разрешено свести к окислению пропилена в пребывании катализатора(Сu2О)при высочайшей температуре:






ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Незапятнанный глицерин представляет собой густую, сиропообразную гигроскопичную жидкость сладостного вкуса без аромата; температура плавления 17,9°С, температура кипения 290°C(со слабеньким разложением).
Для глицерина температура вспышки 198°С(в прикрытом приборе), 193°C(в от¬крытом), температура самовоспламенения 362°С; температурные пределы вос¬пламенения 182217°С, КПВ(концентрационные пределы самовоспламенения)2,611,3%; больше 90°С отчасти разлагается с образованием легковоспламеняющихся ядовитых веществ, понижающих температуру вспышки по 112°С.
Глицерин не застывает при кратковременном остывания по 40°С, желая приметно густеет; при длительном охлаждении по 0°, при неких не полностью выясненных критериях, незапятнанный глицерин способен но закристаллизовываться, образуя расплывающиеся на атмосфере ромбические кристаллы, температура плавления которых 17°С(сообразно Геннингеру), 20°С(сообразно Нитше)и 22,6°С(сообразно Крауту).
Удельный авторитет глицерина = 1,2637(Менделеев, 1861), = 1,2590(Брюль и др. ). Глицерин оптически недеятелен; показатель преломления для полосы І водорода равен 1,478(Брюль).
Глицерин смешивается в всех соотношениях с водой, этанолом, метанолом, аце¬тоном, не растворяется в хлороформе и эфире, растворяется в их смесях с этанолом. Поглощает воду из воздуха(по 40% сообразно массе). При смешении глицерина с водой выделяется тепло и проистекает деформация(убавление размера).
Глицерин сформирует азеотропные смеси с нафталином, вблизи его производных и некими иными соединениями.


ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Образование глицератов. Глицерин сформирует железные производные со щелочными сплавами, а еще с гидроксидами щелочных, щелочно-земельных и большинства d-металлов(исключая Cd и Hg).
Глицераты цветных и томных металлов образуются в щелочной среде в облике хелатных комплексов. Их образование может существовать применено для предотвращения выпадения их гидроксидов в щелочной среде. Глицерат ме¬ди, имеющий васильковый краска, употребляется в аналитических целях для обнаружения глицерина:



Подмена гидроксильных групп на галогены. При содействии глицерина с галогеноводородными кислотами образуются моно- и дигалогенгидрины:



Действуя на дихлоргидрины гидроксидом калия, получают эпихлоргидрин, который является исходным продуктом для получения эпоксидных полимеров:

Выдержка

Литература

Купить работу за 499 руб.

Глицерин используют для приготовления экстрактов чая, кофе, имбиря и других растительных веществ, которые измельчают, увлажняют и обрабатывают глицерином, нагре

Больше работ по теме:

Слияние МОС сигмадонорными легандами. Термостабильность сигмасвязи углерод-переходной сплав, воздействие стабилизирующих легандов
Реферат, стр. 19, не указан (2008), цена: 499 руб.
Соматотропный гормон.
Реферат, стр. 5, Киров (2008), цена: 499 руб.
Биохимия
Реферат, стр. 14, Москва (2009), цена: 499 руб.
Нарушения кислотно главного баланса организма,их коррекция и компенсация. алкалоз,ацидоз
Реферат, стр. 27, Москва (2009), цена: 499 руб.
Хим марание среды индустрией
Реферат, стр. 22, ГУМАНИТАРНЫЙ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ (1997), цена: 499 руб.

КОНТАКТНЫЙ EMAIL: [email protected]

Скачать реферат © 2017 | Пользовательское соглашение

Скачать      Реферат

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОМОЩЬ СТУДЕНТАМ