Этнографический туризм

Введение

туристический этнографический тур

Актуальность данной темы исследования обусловлена тем, что этнографический туризм во всем мире становится одним из наиболее перспективных и бурно развивающихся направлений рынка туристических услуг, поскольку этот вид туризма способен удовлетворить интересы людей к ознакомлению культурных традиций различных народов.

Из всех многочисленных видов туризма одним из самых перспективных направлений является этнографический туризм. В современном мире этнографический туризм приобретает все большую популярность.

Под этнографическим туризмом мы понимаем вид познавательного туризма, основной целью которого является посещение этнографического объекта для познания культуры, архитектуры, быта и традиций народа, этноса, проживающего с давних времен на территории Китая.

Китай располагает огромным потенциалом для развития этнографического семейного туризма. У него есть все необходимое - огромная территория, богатое историческое и культурное наследие. От наших предков мы наследуем внешность, веру, культуру, язык и традиции. Это стимулирует развитие этнографического туризма - делает современных людей интересными друг другу.

Так на территории Китая, с помощью предлагаемого нами проекта, у всех желающих появится возможность ближе познакомиться с национальной культурой народов Китая, погрузиться в традиции китайского народа.

Цель данной работы внедрение этнографического тура.

Цель работы потребовала решения следующих задач:

. Представить резюме.

. Раскрыть описание услуг.

. Проанализировать рынок.

. Описать производственный план

. Исследовать маркетинговый план

. Рассмотреть финансовый план.

. Описать организационный план

. Оценить риски.

Объект исследования - этнографический туризм.

Предмет исследования - внедрение этнографического тура.

Методами исследования являются анализ, сбор информации путем наблюдения, опроса.

Информационной базой исследования явились труды отечественных и зарубежных исследователей-экономистов в области туристических услуг, данные, полученные экспертным путем, экономическая и финансовая отчетность туристической фирмы ООО «Чувашия тур», данные государственного и областного комитета статистики, справочные и периодические издания, Интернет-ресурсы, рекламные проспекты и т.п.

Данная работа состоит из введения, восьми частей, заключения, списка использованной литературы, приложения.

1. Резюме

Этнические туры, предлагаемые, включают в себя знакомство с бытом и укладом жизни наших предков, посещение жилищ и культовых сооружений, возможное участие в фольклорных обрядах, красочные фольклорные шоу.

Цель и задачи бизнес-плана: разработать новый уникальный этнографический тур.

Прежде всего, необходимо дать краткую характеристику фирмы ООО «Чувашия-тур».

ООО «Чувашия-тур» - туристическая фирма в г Чебоксары. На рынке компания работает с августа 1991 года. Юридический адрес фирмы: Россия, г. Чебоксары, пр. Ленина, д. 25.

Основное направление деятельности ООО «Чувашия-тур» - предоставление тур-операторских услуг по въездному и выездному туризму. Вместе с ООО «Чувашия-тур» можно отправиться и провести культурный и познавательный, оздоровительный и увлекательный отдых во всех странах мира. Выбор за клиентом: КНР, Корея, Египет, Турция, Италия, Испания, Кипр. А также можно отправиться в страны «Шенгенского соглашения». Предлагается также и учёба за рубежом. Сотрудники фирмы оказывают помощь в оформлении загранпаспортов, оформлении виз, билетов на все виды транспорта по всем направлениям.

Кратко содержание тура следующее.

Маршрут тура: Пекин - Сиань - Куньмин - Лицзян - Дали - Гонконг - Мохань.

Продолжительность тура: 13 дней, 12 ночей.

Сроки: до 28.02.2014 г.

Стоимость тура: $4362 (двухместное размещение), доплата за одноместное размещение - $520.

2. Описание услуг

Специалистами ООО «Чувашия-тур» внедряется этнографический тур «Затерянный мир Китая».

Кратко содержание тура следующее.

Маршрут тура: Пекин - Сиань - Куньмин - Лицзян - Дали - Гонконг - Мохань.

Продолжительность тура: 13 дней, 12 ночей.

Сроки: до 31.12..2014 г.

Период проведения: круглый год.

Стоимость тура: $4362 (двухместное размещение), доплата за одноместное размещение - $520

Все отели имеют сауны, гимнастические залы, кабинеты китайского массажа, косметические салоны, бары, рестораны европейской и китайской кухни.

Рассмотрим туристских ресурсов по предполагаемой этнографической программе.

В географическом, этническом и культурном планах Юньнань (Yunnan) поражает своим разнообразием: от дождевых тропических лесов до морозного Тибетского нагорья; треть всех нацменьшинств страны проживают в Юньнани; здесь - половина всех растений и животных Китая. Великие реки Индокитая проходят в глубоких ущельях по провинции: Меконг и Салуин. 24 народности населяют эту богатую землю.

Куньмин (Kunming)

Сегодня Куньмин можно назвать индустриальным гигантом, удивительно большое количество товаров и техники на китайском рынке носит клеймо «Сделано в Юньнани». Общее население города - 3,5 млн. человек, нацменьшинств в самом городе мало, они предпочитают жить на сельхоз угодьях в окрестностях. Зато много вьетнамцев - беженцев многочисленных войн и конфликтов, раздиравших китайско-вьетнамскую границу в 1970-х годах.

В Куньмине интересно просто посмотреть на оставшиеся старые деревянные дома, которым угрожает вскоре снос ради полной «модернизации» города. Здесь вкусная дешевая еда, улицы живут своей жизнью - уличные артисты, лавки с едой, уличное караоке и многое другое. Куньмин находится на высоте 1890 метров и наслаждается более мягким климатом, чем большинство остальных городов Китая. Его можно посещать в любое время года: зима короткая и солнечная, хотя могут быть и кратковременные снегопады, лето прохладное, не жаркое и не душное, с частыми дождями. Здесь вы найдете кинотеатры, бары караоке и современные супермаркеты и магазины.

К достопримечательностям Куньмина относятся две пагоды династии Тан. Восточная пагода (Dongsi Ta) была разрушена землетрясением, но перестроена в XIX веке. Западная пагода (Xisi Ta) гораздо интереснее, она находится на оживленной рыночной улице Дунсицзе (Dongsi Jie). Вокруг Западной пагоды любят сидеть пожилые люди, пить чай, играть в карты, беседовать. Тут очень просто провести час в чаепитии, глядя на происходящее вокруг действо. Юньнаньский провинциальный музей (Yunnansheng Bowuguan) на улице Уилу (Wuyi Lu) представляет экспозицию по нацменьшинствам Юньнани, выставку культурных артефактов, раскопанных в окрестностях озера Дянь. На втором этаже музея - магазин, продающий батик и живопись. Вход в музей - 5 юаней. Храм Юаньтун (Yuantong Si), к северо-востоку от гостиницы Green Lake Hotel, - крупнейший буддистский комплекс в городе, место паломничества. Храму уже более тысячи лет. Центральный двор вмещает большой квадратный пруд, пересеченный мостами, в его центре - восьмиугольный павильон. Недавно в задней части комплекса был построен новый зал вокруг статуи Шакьямуни, - дара короля Таиланда. Пожилые женщины буддистки отчаянно сопротивляются любым попыткам сфотографировать статую. В Куньмине проживает большое количество мусульман, появившихся здесь с монголами в XIII веке. Сегодня они предпочитают собираться вокруг западной пагоды, так как их Древняя Мечеть (Nancheng Qingzhen Gusi) реставрируется. Находится она в центре города рядом с Куньминским Универмагом. Возможно, вы найдете ее уже действующей. Мечети более 400 лет.

Куньминь предлагает хороший выбор еды, особенно еды на улицах, дешевой и вкусной. Местными блюдами являются тушеный цыпленок с травами и в горшочке (цигоджи - qiguoji), юньнаньская ветчина (сюаньвэй хотуй - xuanwei huotui), лапша «через мост» (гуоцяо мисянь - guqiao mixian), козий сыр (рубин - rubing) и многочисленные блюда мусульманской кухни. Гурманы с большим количеством денег могут устроить себе пир из грибов цзичжун (Jizhong), из 30 видов холодной баранины, из жареных кузнечиков или хобота слона в соевом соусе (становитесь вегетарианцами! - прямо в Китае или по возвращении).

Меню на английском подают в нескольких недорогих местах около гостиниц Kunming Hotel и Camellia Hotel на Дунфэндунлу (Dongfeng Donglu), например в ресторане с многообещающим названием Yunnan Typical Local Food Restaurant. На знаменитой местной лапше "через мост" специализируются Minsheng Restaurant (Minsheng Fandian) и Yunnan Across the Bridge Noodles Restaurant (Guoqiao Mixianguan) на Наньтунцзе (Nantong Jie). Кухню нацменьшинств (очень острую и пряную и основанную на рисе) подают в Laozhiqing Restaurant (Laozhiqing Shiguan), рядом со входом в парк Цуйху, и в Pan Se Seng Restaurant.

Характерными для Юньнани покупками являются: нефрит и изделия из него, мрамор из Дали, батик и народная вышивка нацменьшинств, народные музыкальные инструменты, большие бамбуковые кальяны для курения местного юньнаньского табака, «белое лекарство» - смесь более 100 местных лекарственных трав, очень ценное гомеопатическое средство, керамические горшки - цигуо (qiguo). Юньнаньский чай также является превосходным сувениром: от брикетов чуть копченого зеленого чая туоча (tuocha) до листового черного, который может поспорить с лучшими индийскими сортами.

Главной торговой улицей является Чжэнъилу (Zhengyi Lu), на ней расположены крупнейшие магазины и универмаги города. На Цзиньбилу (Jinbi Lu) у ее пересечения с Чжэнъилу можно найти много специализированных магазинчиков. Частные магазины на Пекинской улице, Бэйцзинлу (Beijing Lu), продают сувениры и предметы народных промыслов, как и магазин Kunming Arts and Crafts Shop (Gongyi Meishu Fuwubu) на Цинняньлу (Qingnian Lu). Напротив гостиницы Kunming Hotel группируются женщины - представительницы нацменьшинств, которые попытаются продать вам свое рукоделие, - надо торговаться. Большая аптека на Чжэнъилу (восточная сторона, несколько кварталов вверх от Куньминского Универмага) продает юньнаньские лекарственные травы.

Окрестности Куньмина

К парку Догуань идет через весь центр автобус №4 от храма Юаньтун. В северо-восточном конце парка есть лодочный причал, откуда в 8 утра отправляются лодки по озеру Дянь до порта Хайкоу на юго-западном берегу (обратный рейс - в 14.00 из Хайкоу). На своем пути лодки останавливаются в деревне Врата Дракона (Longmen). Здесь расположено множество пещер, гротов, скульптур, корридоров и павильонов, вырбуленных в скалах даосскими монахами в XVIII - XIX веках (Приложение 1).

Каменный Лес (Shilin)

Каменным Лесом (Shilin), в 120 км на юго-восток от Куньмина, называется массивное собрание серых известняковых столбов, причудливо обработанных эрозией и дождями. Высота самых высоких столбов достигает 30 м. Согласно легенде, бессмертные боги превратили скалы в лабиринт столбов для того, чтобы дать влюбленным парочкам укромные места. Действительно, здесь бывает иногда весьма много китайских парочек. Все это можно воспринимать как огромный альпинарий, сад камней, с редкими павильонами, тропками, прудами. Самые оригинальные столбы получили имена Слоненок, Вечный Гриб, Буйволенок, Носорог, глядящий на луну, Меч. Особенно сюрреалистичен окружающий пейзаж ночью при лунном свете. Каменный Лес, в основном, - местная китайская достопримечательность, мало иностранных туристов очаровываются достаточно, чтобы приехать сюда. А на самом деле, если уйти с основного центра комплекса километра на два в сторону, можно совершать совершенно идиллические прогулки. У входа в Каменный Лес продаются изделия племени Сани (Sani) народности И (Yi): вышивка, сумки и кошельки, национальная обувь. В этом лесу можно легко заблудиться, но все равно рано или поздно вы выйдете в цивилизацию. Вход в основной комплекс Леса стоит 5 юаней, посещение некоторых других частей стоит 2 юаня. 24 июня здесь, в природном амфитеатре около Потайного Озера, проходит Фестиваль Факелов - национальная борьба, певческие состязания, бои быков, танцы (Приложение 1).

Жемчужина Юньнани является гигантское озеро Эрхай. Его берега насыщены древними храмами, деревнями и городками нацменьшинств, его воды бороздят большие рыбацкие джонки и лодки поменьше, его воздушное пространство пересекают большие кормораны и чайки, озеро окружено высокими хребтами с четырехтысячными пиками - преддверием Тибетских гор. Два крупных города стоят на его берегах - Сягуань <#"justify">Город Лицзян - единственный «живой» город с населением в 350 000 человек, входящий в список памятников мирового наследия, находящихся под охраной ЮНЕСКО. В городе запрещено движение автомобилей. В нем проживает народность наси, происхождение которой до сих пор не ясно. Наси является одной из немногих народностей мира, у которых по-прежнему четко сохраняются матриархальные структуры, то есть женщина продолжает играть доминирующую роль во всех сферах жизни народности.

В семье женщины обладают привилегией иметь отдельную комнату, где могут принимать любовников, тогда как мужчины вынуждены пользоваться одной общей комнатой. Наси имеет свою собственную иероглифическую письменность, отличающуюся от китайских иероглифов. С бытом, обычаями и традициями наси может познакомиться в городе Лицзян провинции. Лицзян - очень небольшой город, лежащей в красивой горной долине. Лучше всего взять велосипед и поездить по окружающим горам. Это старый город с узкими мощеными улочками, садами камней, старыми деревянными домами, водными каналами и оживленной базарной жизнью. Рынки старого города утром наполняются женщинами Наси в традиционных красочных костюмах. Здесь можно купить национальную вышивку и узорчатый текстиль. Выдающийся местный энтузиаст и диссидент Сюань Ке (Xuan Ke) превратил свой дом в музей народа Наси - очень интересное место, особенно если вам удаться поговорить с ним (он говорит по-английски). Дом-музей находится в старом городе за углом от ресторана №40 Restaurant.

И Лицзян не обошли этнические фестивали: 13-й день третьего лунного месяца (конец марта - начало апреля) - Фестиваль Плодородия; июль - Фестиваль Факелов (Huoba Jie, тот же самый, что отмечает в Дали <#"justify">3. Анализ рынка

Рассмотрим основные крупные туристические фирмы по доле, занимаемой на рынке г. Чебоксары в таблице 1.

Таблица 1. Основные конкуренты ООО «Чувашия-тур»

ФирмаДоля на рынке, %2012г.2013г.Динамика в 2013 г. по срав. с 2012г.1.ООО «Турист»3,123,41+0,29%2.ООО «Хороший отдых»1,91,7-0,2%3.ООО «Гор. туры - Чеб. - Ровер»6,186,12+0,06%4.ООО «Дорисс тур»6,97,3+0,4%5.ООО «Чувашия-тур»3,43,9+0,5%6.ООО «Интурист-Чебоксары»6,126,23+0,11%

Видим, что ООО «Чувашия-тур» имеет меньшую долю рынка, чем у большинства компаний, представленных в таблице 1. Однако данная фирма входит в шестерку крупнейших, причем ее доля на рынке имеет явную тенденцию роста. Отсюда можно сделать вывод, что ООО «Чувашия-тур» имеет хорошую конкурентную позицию, которая будет создавать благоприятные условия для развития предприятия.

4. Производственный план

Составим календарный плана путешествия, графика движения группы и привязку маршрута к пунктам жизнеобеспечения.

День вылета Понедельник Аэропорт «Толмачево». Авиаперелет Москва-Пекин. А/к «Аэрофлот»День 1 Вторник Прибытие в Пекин - столицу КНР. Встреча в аэропорту. Трансфер в отель категории 4*.

Больше работ по теме: