Дайте характеристику столичному ресторану «Ноев Ковчег» сообразно последующим характеристикам: манера, врождённый интерьер, внутренние помещения, категории покупателей. Оц
Содержание
Организация изготовления на предприятиях ветви, вариант 13
План
1. Дайте характеристику столичному ресторану «Ноев Ковчег» сообразно последующим характеристикам: манера, врождённый интерьер, внутренние помещения, категории покупателей. 2. Оцените достоинства и недочеты строения и услуг ресторана Практическое поручение № 2 Перечень использованных источников
Выдержка
1. Дайте характеристику столичному ресторану «Ноев Ковчег» сообразно последующим характеристикам: манера, врождённый интерьер, внутренние помещения, категории покупателей.
17 июля 1999 года раскрылся ресторанчик с заглавием «Ноев Ковчег». Создатели ресторана не желали отступать ход летописи, потому дата открытия припоминает об летописи, рассказанной в Старом завете, а вслед за тем произнесено, что в 17 день 7 месяца Ноев Ковчег пристал к горам Араратским.
Ресторанчик расположился в самом сердечко Москвы, в районе Китай-города. Пространство, на котором располагаться «Ноев Ковчег», в древности являлось долею Белоснежного Городка, тут размещался лихой скат - Ивановская куча, а кругом были сады. В 17 веке на этом месте выстроили Муниципальный соляной двор, который владел монополией на торговлю солью по середины XVIII века. Дом, в котором в данный момент размещен «Ноев Ковчег», был сооружен в 1783 году и являлся основным зданием в усадьбе военной династии Волынских. В следующие годы он не достаточно изменялся, однако нередко менял собственников. Многознаменательный вид строения остался таковым же, каким был в истоке 20 века.
В 1999 году в районе старенькой Москвы раскрылся ресторанчик, в котором разрешено было бы не лишь чувствовать блюда, изготовленные сообразно старинным рецептам, однако еще проникнуться настоящим духом Армении. Обеспеченный декорированный интерьер ресторана выполнен руками настоящих мастеров: нарезка сообразно бревну, скульптурные и картины, золотая чеканка, мебель из мореного дуба, неподражаемая посуда с неповторимыми узорами, – все это отдаёт нас на немало лет обратно и формирует атмосферу комфорта, тепла и истинного восточного гостеприимства. Любой из залов ресторана сообразно собственному уникален и у всякого - своя сказка [4].
При входе в ресторанчик гостей встречает маленькое декоративное озерко – четкая копия реального чистейшего озера Севан в Армении, откуда в «Ноев Ковчег» самолётом доставляется рыбка Ишхан, что в переводе
Литература
Перечень использованных источников 1. Скобкин С. С. Практика обслуживания в промышленности гостеприимства и туризма. Учебное вспомоществование. - М: Магистр, 2007. 2. Тимохина Т. Л. Организация приема и сервиса путешественников. Учебное вспомоществование. – М. : ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2008. 3. Филипповский Е. Е. , Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М: Деньги и статистика, 2008. 4. www. noevkovcheg. ru – Интернет-сайт ресторана Ноев ковчег
1. Дайте характеристику московскому ресторану «Ноев Ковчег» по следующим параметрам: стиль, внутренний интерьер, внутренние помещения, категории клиентов.
1