Автоматизация складского учета ООО "БСА-Омск"

 

Факультет «Информационные системы и технологии»

Специальность 080801

Кафедра информатики

дипломнЫЙ ПРОЕКТ

На тему: Автоматизация складского учета на предприятии быстрого питания ООО «Курочка рядом»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ СКЛАДСКОГО УЧЕТА БАЗОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

.1 Учет движения материальных ценностей

.1.1 Общее описание складского учёта

.1.2 Оформление движения МПЗ

.1.3 Движение МПЗ

.2 Проведение инвентаризации и возможности автоматизации

.2.1 Хранение на складе

.2.2 Инвентаризация МПЗ

.2.3 Функциональные обязанности кладовщика

ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ СКЛАДСКОГО УЧЕТА В ООО «КУРОЧКА РЯДОМ»

.1 Описание предметной области

.1.1 Характеристика предприятия

2.1.2 Функциональная модель деятельности предприятия

.2 Складской учёт в ООО «Курочка рядом»

.2.1 Модель данных предметной области (ER-модель)

.2.2 Анализ рынка программных продуктов и систем. Выбор средств разработки

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ПОДСИСТЕМЫ СКЛАДСКОГО УЧЕТА

.1 Разработка программного обеспечения подсистемы складского учета

.1.1 Описание задач разработанной подсистемы и средств ее взаимодействия

.1.2 Требования к аппаратным средствам и порядок

установки программы

.1.3 Информационная безопасность

.2 Оценка трудоёмкости разработки проекта

.2.1 Методика оценки трудоемкости, определение весовых показателей

.2.2 Оценка трудоемкости проекта

.2.3 Экономический расчёт внедрения

ГЛАВА 4. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

.1 Охрана труда

.1.1 Анализ опасных и вредных факторов на рабочем месте

.1.2 Аэроионный состав воздуха

.1.3 Меры по снижению опасных и вредных производственных факторов

.2 Безопасность в чрезвычайных ситуациях

.2.1 Определение уровня обеспечения пожарной безопасности

.2.2 Меры обеспечения пожарной безопасности

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

складской учет инвентаризация автоматизация

В настоящее время на рынке предлагаемых услуг по обслуживанию потребителей в сфере питания появляется все больше конкурентоспособных организаций, одним из которых является сеть предприятий быстрого и качественного обслуживания ООО «Курочка рядом»

Одним из показателей характеризующих работу предприятия является товарооборот, который представляет собой планово - организационный процесс обращения материально - производственных запасов, от которого во многом зависят и другие экономические показатели. В общий объем товарооборота включают все товары, реализованные предприятием, т.е. полученные от предприятий поставщиков продукции. Также товарооборот показывает, насколько быстро предприятие использует полученную продукцию, т.е. какими темпами оно осуществляет свою деятельность, чем больше на предприятие осуществляется поставок, тем более стабильно работает данное предприятие.

При осуществлении поставок на предприятие производится обработка и хранение большого количества информации, связанной с поставками, которая в себя включает:

-своевременное и правильное оформление документов и контроль за каждой операцией поступления товаров от поставщиков, из переработки и других источников, выявление расхождения фактического наличия и количества, указанного в сопроводительных документах;

-контроль за своевременным, полным и правильным приходованием, поступивших товаров;

-своевременное и правильное оформление документации и контроль за каждой операцией отпуска, отгрузки или реализации товара;

-контроль над соблюдением нормативов запаса товаров.

В связи с этим для надежного функционирования системы поставок необходимо вести их систематический и непрерывный учет.

Актуальность данной проблемы очевидна, так как большинство современных предприятий имеют среди своих подразделений и складские [3, 13].

В качестве темы данного дипломного проекта было выбрано изучение возможности оптимизации бизнес - процессов предприятия быстрого обслуживания, в частности - работы склада.

Целью данного дипломного проекта является разработка информационной подсистемы, которая позволит автоматизировать деятельность по складскому учёту кафе «Курочка рядом».

Задачами дипломного проекта являются:

.Изучение данного вида бизнеса;

2.Описание характеристики организации;

.Анализ информационных потоков склада;

.Анализ рынка прикладных программ;

.Разработка программной подсистемы для автоматизации конкретных бизнес - процессов предприятия;

.Оценка ожидаемой трудоемкости разработки системы;

.Анализ охраны труда.

В дипломе рассмотрены главы:

В главе 1 - анализ складского учета предприятия, изучены процессы складского учета и документооборот организации, процессы инвентаризации и средства обработки информации.

В главе 2 - особенности организации складского учета в ООО «Курочка рядом», описана предметная область, построены модели данных, проектируемой информационной подсистемы, проведен анализ рынка средств разработки программ.

В главе 3 - разработка подсистемы складского учета, приведены общие сведения о разрабатываемой подсистеме и оценка трудоемкости и проекта.

В главе 4 - безопасность жизнедеятельности, определен уровень обеспечения пожарной безопасности предприятия.

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ СКЛАДСКОГО УЧЕТА БАЗОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Учёт движения материальных ценностей

.1.1 Общее описание складского учёта

Практически каждая организация в процессе осуществления своей хозяйственной деятельности сталкивается с необходимостью хранения различных видов товарно-материальных ценностей.

Для того чтобы обеспечить сохранность ценностей в каждой организации должны быть оборудованы склады и кладовые.

Складские помещения можно подразделить на складские помещения основного производственного и подсобного назначения.

Складское помещение основного производственного назначения представляет собой часть складского помещения, предназначенную для приема, сортировки, хранения, комплектации, отпуска и отгрузки материальных ценностей.

Складское помещение подсобного назначения предназначено для размещения подсобных служб и выполнения работ по обслуживанию технологического процесса. Складские помещения подсобного назначения - это помещения для хранения упаковочных материалов, технологического оборудования, инвентаря, тары, уборочных машин, отходов упаковки.

Контроль движения и сохранности материальных ценностей в организации осуществляется путем составления и утверждения:

-схемы документооборота. В рамках схемы документооборота утверждаются формы документов по учету материальных ценностей (в том числе, разработанные в организации), закрепляются должностные лица (с образцами подписей), отвечающие за движение материальных ценностей на каждом этапе и за прохождение сопутствующих движению документов, а также сроки передачи документов в бухгалтерию организации. В рамках схемы утверждается также выбранный организацией метод учета ценностей на складах (количественный или количественно - суммовой);

-реестра мест хранения. Выше мы отметили, что каждому складу присваивается постоянный номер, который впоследствии указывается на всех документах, относящихся к операциям данного склада;

-единой для всех подразделений системы классификации и присвоения номенклатурного номера единице учета материальных ценностей;

-порядка и сроков проведения инвентаризации материально - производственных запасов (МПЗ) [3, 15].

-рабочего плана счетов (с необходимым количеством субсчетов и аналитических признаков) по учету материальных ценностей, позволяющего обособленно учитывать движение ценностей в разрезе мест хранения, поставщиков, видов, сортов, размеров и других необходимых аналитических признаков. Необходимое количество аналитических признаков определяется путем согласования с заинтересованными пользователями информации (специалистами по формированию регистров налогового учета, по анализу эффективности деятельности, по снабжению, по развитию, по маркетингу, по складскому учету и тому подобному).

1.1.2 Оформление движения МПЗ

Все хозяйственные операции, проводимые организацией, согласно статье девять Федерального закона от 21 ноября 1996 года №129-ФЗ [3] «О бухгалтерском учете», должны оформляться оправдательными документами. Эти документы являются первичными документами, на основании которых ведется бухгалтерский учет.

Хозяйственные операции, не оформленные первичными учетными документами, не принимаются к учету и не подлежат отражению в регистрах бухгалтерского учета.

Первичные учетные документы принимаются к учету в том случае, если они составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных форм первичной учетной документации.

Разработанные и утвержденные унифицированные формы первичной учетной документации в соответствии с Постановлением Правительства Российской Федерации от 8 июля 1997 года №835 [3] «О первичных учетных документах» должны применяться всеми организациями, независимо от их организационно - правовой формы.

В соответствии с Постановлением Госкомстата Российской Федерации от 24 марта 1999 года №20 [3] «Об утверждении порядка применения унифицированных форм первичной учетной документации» в унифицированные формы первичной учетной документации, кроме форм по учету кассовых операций, утвержденных Государственным комитетом по статистике Российской Федерации, организация при необходимости может вносить дополнительные реквизиты. При этом все реквизиты утвержденных унифицированных форм первичной учетной документации остаются без изменения, включая код, номер формы, наименование документа. Удаление отдельных реквизитов из унифицированных форм не допускается.

Вносимые изменения должны быть оформлены соответствующим организационно - распорядительным документом организации.

Форматы бланков, указанных в альбомах унифицированных форм первичной учетной документации, являются рекомендуемыми и могут изменяться в части расширения и сужения граф и строк, включения дополнительных строк и вкладных листов для удобства размещения и обработки необходимой информации [3].

1.1.3 Движение МПЗ

К бухгалтерскому учету в качестве материально-производственных запасов, согласно пункту 2 Положения по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01, утвержденного Приказом Минфина Российской Федерации от 9 июня 2000 года №44н [3] «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01», принимаются:

-сырье, материалы, и другие активы, используемые при производстве продукции, предназначенной для продажи (выполнения работ, оказания услуг);

-активы, предназначенные для продажи (готовая продукция и товары);

-активы, используемые для управленческих нужд организации.

Материалы представляют собой продукцию, которую расходуют с изменением формы, состава, состояния при изготовлении изделий, в том числе материалы, участвующие в сборке или производстве товаров на продажу. Стоимость материалов включается в себестоимость продукции.

Полуфабрикаты собственного производства - это продукты, изготовление которых закончено в одном или нескольких цехах, но подлежащие дальнейшей обработке в других цехах или на других предприятиях.

Данные складского учета материально - производственных запасов, оперативного учета из движения в подразделениях организации должны соответствовать данным бухгалтерского учета материально-производственных запасов. Приведенное положение является одним из основных требований, предъявляемых к бухгалтерскому учету материально-производственных запасов.

Материалы со складов поставщика или от транспортной организации получает уполномоченное лицо организации.

Все материальные ценности, поступающие в организацию, должны быть своевременно приняты на учет соответствующими складами.

В некоторых случаях в интересах производства материальные ценности целесообразно направлять непосредственно в соответствующие подразделения организации, минуя склады. Тем не менее, такие материальные ценности в учете отражаются как поступившие на склад и переданные в цех или на участок. В первичных приходных документах делается отметка о том, что материальные ценности выданы подразделениям транзитом, то есть без завоза на склад или в кладовую. Следует учесть, что перечень материалов, которые могут транзитом направляться в подразделения и на участки организации, должен быть определен и оформлен приказом.

Материальные ценности, поступающие на склад организации, должны подвергаться тщательной проверке в отношении их соответствия ассортименту, количеству и качеству, указанных в документах поставщика.

Следует знать, что материалы должны приниматься к учету в соответствующих единицах измерения, по весу, объему, счету и так далее. По этим же единицам измерения устанавливается и учетная цена.

Следует обратить внимание, что сдаче на склад подлежат и материалы, закупленные подотчетными лицами. Принятие к учету таких материалов производится в общеустановленном порядке на основании счетов и чеков розничных торговых организаций, квитанций к приходному ордеру при покупке материалов за наличный расчет в других организациях, закупочного акта при покупке материалов у населения, то есть на основании документов, подтверждающих покупку. Данные документы должны быть в обязательном порядке приложены к авансовому отчету подотчетного лица.

Приём и получение товара

Основанием для отражения операций по поступлению товаров являются Унифицированные формы первичной учетной документации по учету торговых операций, утвержденные Постановлением Госкомстата Российской Федерации от 25 декабря 1998 года №132 (далее Постановление №132) [3].

Передача товара покупателю оформляется товаросопроводительными документами, предусмотренными условиями поставки и перевозки товара. Это могут быть накладные, товарно-транспортные накладные, железнодорожные накладные, счета, счета-фактуры.

Товары, приобретаемые организацией торговли для перепродажи, могут поступать непосредственно к ней на склад, а могут приниматься торговой организацией вне собственного склада.

В накладной указывается:

-номер и дата выписки;

-наименование поставщика и покупателя;

-наименование и краткое описание товара;

-количество товара;

-цена и общая стоимость товара (с учетом НДС), налог на добавленную стоимость должен быть указан отдельной строкой.

Накладная должна быть выписана в четырех экземплярах, первые два остаются у поставщика (на складе и в бухгалтерии), оставшиеся два передаются покупателю (в бухгалтерию и материально - ответственному лицу). Накладная должна быть заверена печатями поставщика и получателя и подписями материально-ответственных лиц (один отпустил товар, другой - принял).

Если товар находится в ненарушенной таре, то приемка может проводиться по количеству мест, массе брутто или по количеству товарных единиц и маркировке на таре. Если не проводится проверка фактического наличия товара в таре, то необходимо сделать отметку об этом в сопроводительном документе.

Если количество и качество товара соответствуют данным, указанным в товаросопроводительных документах, то на сопроводительные документы (накладная, товарно-транспортная накладная и другие документы, удостоверяющие количество или качество поступивших товаров) накладывается штамп организации - покупателя, что подтверждает соответствие принятых товаров данным, указанным в сопроводительных документах. Материально ответственное лицо, осуществляющее приемку товара, ставит свою подпись на товаросопроводительных документах и заверяет ее круглой печатью торговой организации.

Внутреннее перемещение материальных ценностей.

В процессе осуществления хозяйственной деятельности материальные ценности поступают на склады и в кладовые не только от поставщиков. Осуществляется также их внутреннее перемещение из подразделений организации в кладовые и на склады. Пунктом 57 Методических указаний №119н [3] установлено, что сдача подразделениями материалов на склады должна оформляться накладными на внутреннее перемещение материалов в случаях когда:

-продукция, изготовленная подразделениями организации, используется для внутреннего потребления в организации или для дальнейшей переработки;

-осуществляется возврат материалов подразделениями организации на склад или цеховую кладовую;

-производится сдача отходов производства продукции (выполнения работ), а также сдача брака;

-осуществляется сдача материалов, полученных от ликвидации (разборки) основных средств;

-других аналогичных случаях.

Операции по передаче материалов из одного подразделения организации в другое оформляются также накладными на внутреннее перемещение материалов.

Выдача материальных ценностей со склада.

Материальные ценности могут выдаваться со склада в производство, а также в случае их продажи и выбытия по иным причинам.

Отпуск материала в производство - это выдача материалов со склада, кладовой непосредственно для изготовления продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также для управленческих нужд организации.

В зависимости от того, как организована структура складского хозяйства, материалы отпускаются в соответствии с установленными нормами и в соответствующих единицах измерения следующим образом:

-либо на склады подразделений организации и уже оттуда непосредственно в производство - на участки, в бригады и на рабочие места;

-либо непосредственно в подразделения, если в них отсутствуют склады.

Следует обратить внимание, что кладовщики отпускают материалы со склада строго определенным работникам. Списки лиц, которые имеют право на получение материалов со складов, а также образцы их подписей, должны быть согласованы с главным бухгалтером организации и доведены до сведения материально - ответственных лиц, осуществляющих отпуск материалов.

Порядок отпуска материалов в производство со складов подразделений непосредственно на участки, в бригады и на рабочие места производится в порядке, который устанавливается руководителем подразделения.

При перевозке грузов автотранспортом оформляется Товарно-транспортная накладная (форма №1-Т) [3], утвержденная Постановлением Госкомстата Российской Федерации от 28 ноября 1997 года №78 [3] «Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету работы строительных машин и механизмов, работ в автомобильном транспорте».

Порядок оформления товарно-транспортной накладной установлен еще совместной Инструкцией Минфина СССР №156, Госбанка СССР №30, ЦСУ СССР №354/7 и Минавтотранса РСФСР №10/998 от 30 ноября 1983 года «О порядке расчетов за перевозки грузов автомобильным транспортом» [3].

Согласно пункту 5 данной Инструкции грузоотправитель не вправе передавать, а автотранспортная организация принимать к перевозке грузы, которые не оформлены товарно-транспортными накладными. Это касается всех перевозок, выполненных грузовым автотранспортом независимо от условий оплаты за его работу.

Следует помнить, что товарно-транспортная накладная согласно пункту 6 Инструкции является единственным документом, служащим для списания товарно-материальных ценностей у грузоотправителей и принятия их к учету у грузополучателей, а также для складского, оперативного и бухгалтерского учета.

Товарно-транспортная накладная (ТТН) составляется в четырех экземплярах, но по соглашению автотранспортной организации и грузоотправителя может быть составлена и в пяти экземплярах. Каждый экземпляр ТТН должен быть заверен подписью, печатью или штампом грузоотправителя.

ТТН составляется отправителем груза на имя каждого грузополучателя отдельно на каждую поездку автомобиля с обязательным заполнением следующих реквизитов:

-наименование получателя груза;

-наименование груза;

-количество, вес перевозимого груза, способ определения веса;

-род упаковки;

-способ погрузки и разгрузки;

-время подачи автомобиля под погрузку и время окончания погрузки.

Товарно-транспортная накладная состоит из товарного и транспортного разделов. Товарный раздел служит для списания товарно-материальных ценностей со склада грузоотправителя и принятия их к учету грузополучателем, транспортный раздел служит для учета транспортных работ и проведения расчетов за оказанные услуги по перевозке грузов [3].

1.2 Проведение инвентаризации и возможности автоматизации

.2.1 Хранение на складе

Одним из видов хранения является хранение на товарном складе, и в Гражданском кодексе Российской Федерации данный вид хранения регламентируется статьями 907 - 918 ГК РФ.

В соответствии со статьей 907 ГК РФ товарным складом признается организация, осуществляющая в качестве предпринимательской деятельности хранение товаров и оказывающая услуги, связанные с хранением.

На товарных складах могут храниться самые различные товары и, как правило, каждый товарный склад оснащается оборудованием, предназначенным для хранения определенного вида товаров.

Особенностью хранения на товарном складе является проверка товаров товарным складом при приеме и во время хранения.

Проверка товаров, определение их количества и внешнего состояния согласно статье 909 ГК РФ являются обязанностью товарного склада, если договором не предусмотрено иное, причем производится такая проверка за счет хранителя. Проверка хранителем товаров при их передаче на хранение имеет важное значение для определения степени виновности хранителя в случае утраты или повреждения товаров в процессе хранения [3].

1.2.2 Инвентаризация МПЗ

В случаях, предусмотренных законодательством, организации обязаны проводить инвентаризацию материально-производственных запасов, в ходе которой проверяется и документально подтверждается их наличие, состояние и оценка.

Инвентаризация является не только важным общехозяйственным мероприятием, но и элементом учетной политики. Согласно пункту 3 статьи 6 Федерального закона от 21 ноября 1996 года №129-ФЗ «О бухгалтерском учете» (далее Федеральный закон №129-ФЗ) [3], при формировании учетной политики организации должен быть утвержден порядок проведения инвентаризации имущества организации.

Необходимо обратить особое внимание на важность этого положения, так как во многих организациях (особенно в сфере малого бизнеса) инвентаризации либо вообще не проводятся, либо проводятся с нарушением установленных правил, что приводит к формальному заполнению инвентаризационных описей и актов по данным регистров бухгалтерского учета (без проведения натуральной /вещественной проверки).

Количество инвентаризаций в отчетном году, даты их проведения, перечень запасов, проверяемых при каждой из них, определяется руководителем организации, за исключением случаев, когда проведение инвентаризации обязательно. Согласно пункту 2 статьи 12 Федерального закона №129-ФЗ инвентаризация в обязательном порядке проводится в следующих случаях:

-при передаче имущества в аренду, выкупе, продаже, а также при преобразовании государственного или муниципального унитарного предприятия;

-перед составлением годовой бухгалтерской отчетности;

-при смене материально ответственных лиц;

-при выявлении фактов хищения, злоупотребления или порчи имущества;

-в случае стихийного бедствия, пожара или других чрезвычайных ситуаций, вызванных экстремальными условиями;

-при реорганизации или ликвидации организации;

-в других случаях, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

При этом необходимо учитывать, что в соответствии с пунктом 27 Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, утвержденного Приказом Минфина Российской Федерации от 29 июля 1998 года №34н перед составлением годовой бухгалтерской отчетности может не проводится инвентаризация того имущества, инвентаризация которого проводилась не ранее 1 октября отчетного года. Инвентаризация основных средств может проводиться один раз в три года [3].

Основными целями инвентаризации являются:

-выявление фактического наличия имущества (как собственного, так и не принадлежащего организации, но числящегося в бухгалтерском учете) в целях обеспечения его сохранности, а также выявление неучтенных объектов;

-определение фактического количества материально-производственных ресурсов, использованных в процессе производства;

-сопоставление фактически полученных данных о наличии имущества в натуре с данными аналитического и синтетического учета (выявление излишков и недостач);

-проверка полноты и правильности отражения в учете оценки имущества и обязательств, а также возможность оценки товарно-материальных ресурсов с учетом их рыночной стоимости и фактического физического состояния.

В Законе №129-ФЗ [3] «О бухгалтерском учете» подчеркивается необходимость подтверждения правильности и достоверности оценки имущества и обязательств, а не возможность для руководителя организации устанавливать по результатам инвентаризации оценку учитываемого объекта, которую он считает правильной и достоверной;

-проверка соблюдения правил и условий хранения товарно-материальных ценностей.

После проверки фактического наличия материальных ценностей составляются акты инвентаризации и инвентаризационные описи. Причем основной формой первичной документации для учета результатов вещественной инвентаризации является инвентаризационная опись, а для учета документальной инвентаризации - акт инвентаризации.

Составление сличительных ведомостей по инвентаризации

В случае выявления расхождений фактических данных, полученных в процессе инвентаризации с данными бухгалтерского учета, составляется сличительные ведомость «Сличительная ведомость результатов инвентаризации товарно-материальных ценностей» (форма №ИНВ-19). В конце отчетного года результаты всех проведенных инвентаризаций обобщаются в ведомости учета результатов, выявленных инвентаризацией (форма №ИНВ-26) , утвержденной Постановлением Госкомстата Российской Федерации от 27 марта 2000 года №26 «Об утверждении унифицированной формы первичной учетной документации №ИНВ-26 «Ведомость учета результатов, выявленных инвентаризацией» [3].

До составления сличительных ведомостей и определения результатов инвентаризации бухгалтерия организации должна тщательно проверить правильность всех подсчетов, приведенных в инвентаризационных описях. Затем полученные сведения заносятся в сличительные ведомости, в которых проводится сравнение фактических сведений с данными бухгалтерских документов. Обнаруженные расхождения фиксируются в проекте акта инвентаризации, к которому прилагается бухгалтерская справка с указанием возможных направлений списания выявленных недостач: на хищения, стихийные бедствия, порчу при хранении вследствие халатности виновных лиц.

При составлении сличительных ведомостей необходимо учитывать пересортицу товарно-материальных ценностей (неправильный учет товаров одного сорта в составе другого сорта), стоимостные разницы, образовавшиеся в результате пересортицы. Необходимо также произвести списание потерь в пределах норм естественной убыли.

Суммы излишков и недостач товарно-материальных ценностей в сличительных ведомостях указываются в соответствии с их оценкой в бухгалтерском учете.

Для оформления результатов инвентаризации могут применяться единые регистры, в которых объединены показатели инвентаризационных описей и сличительных ведомостей. На ценности, не принадлежащие организации, но числящиеся в бухгалтерском учете (находящиеся на ответственном хранении, арендованные, полученные для переработки), составляются отдельные сличительные ведомости. Сличительные ведомости могут быть составлены как с использованием компьютера и другой оргтехники, так и вручную [3].

.2.3 Функциональные обязанности кладовщика

Функциональными обязанностями кладовщика на данном предприятии являются:

-составление заявок поставщикам по мере надобности,

-приём и размещение поступивших МПЗ на складе,

-контроль правильности оформления ТТН,

-выдача необходимых для функционирования предприятия МПЗ со склада по заявке заведующий производством,

-составление отчётов в офис,

-ведение архива документов,

Составление заявок.

Заявки составляются на основе информации о расходе МПЗ за предыдущие периоды. В силу отсутствия ИС складского учёта нередки случаи нерационального использования средств организации (слишком большой либо слишком малый запас на складе необходимых МПЗ). Кроме того большое значение имеет опыт кладовщика, т.к. сеть кафе быстро развивается то данная ситуация без каких-либо изменений в подходе к организации работы будет только ухудшаться.

Приём и размещение поступивших МПЗ на складе, контроль правильности оформления ТТН

Данный процесс происходит следующим образом:

-экспедитор поставщика предоставляет кладовщику сопроводительную документацию

-разнорабочий транспортирует поступившие МПЗ в помещения кафе

-кладовщик проверяет соответствие количества продукции, указанной в ТТН и фактически потупившей

В случае несоответствий ТТН исправляется, на ней ставятся подписи кладовщика и экспедитора. Впоследствии, со следующей поставкой, экспедитор передаёт кладовщику исправленную ТТН.

Выдача необходимых для функционирования предприятия МПЗ со склада по заявке зав. производством

Происходит аналогично предыдущему процессу, с разницей в том, что выдаёт со склада кладовщик, а принимает зав. производством.

Кладовщик раз в месяц должен составить отчёт в офис по поступившим МПЗ и по выданным. В офисе эти данные сверяются со счет - фактурами поставщиков и заносятся в 1С.

Для складирования текущих документов используются шкафы, расположенные в административных помещениях кафе. В шкафах хранятся в папках входящие и исходящие документы оперативного использования. Через год документы убираются на склад, где они хранятся на стеллажах еще два года. Через три года с момента поступления документа в организацию он сдается в архив (расположен в центральном офисе). Найти документ в архиве практически невозможно. Большую сложность доставляет и оперативная обработка документации.

ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ СКЛАДСКОГО УЧЕТА В ООО «КУРОЧКА РЯДОМ»

2.1 Описание предметной области

.1.1 Характеристика предприятия

Полное название организации: общество с ограниченной ответственностью «Курочка рядом».

Сокращенное название: ООО «Курочка рядом».

ООО «Курочка рядом» входит в состав группы предприятий «Музыка и Кино», одной из крупнейших компаний Омска в индустрии развлечений и отдыха и имеет значительные перспективы.

ООО «Курочка рядом» было образовано 01.11.2006 г. на базе существующей сети кафе, входящих в состав группы предприятий «Музыка и Кино».

В соответствии с уставом компании основным видом ее деятельности является оказание качественных услуг населению в области общественного питания. Структурные подразделения, входящие в состав ООО «Курочка рядом», могут выполнять практически все сопутствующие работы: изготовление полуфабрикатов, транспортные услуги по доставке этих полуфабрикатов и др.

Структура предприятия имеет в своем составе:

-головной офис, в котором располагаются бухгалтерия и аппарат управления;

-сеть кафе «Курочка рядом»;

-заготовительный цех;

-автобаза.

Рис. 1. Схема производственной структуры и организации управления кафе

Общая численность сотрудников крупного кафе по штату - 30 членов бригады, в том числе: два разнорабочих, три зав. производством, три зам. управляющего, кладовщик и управляющий.

Половозрастной состав кафе:

-девушки в возрасте от 17 до 27 лет

-молодые люди от 20 до 30 лет

В настоящее время на предприятии работает около 500 чел.

Организационно правовая форма ведения хозяйства: общество с ограниченной ответственностью

Орган управления: собрание учредителей

Юридический адрес: Россия 644029, г. Омск, пр. Мира 19

.1.2 Функциональная модель деятельности предприятия

На основе анализа деятельности кафе-бистро «Курочка рядом» построена функциональная модель, описывающая существующую организацию работы. Модель включает:

-Структурную функциональную модель деятельности в соответствии со стандартом IDEF0 (иерархия SADT-диаграмм);

-Функциональную модель в виде иерархии потоков данных (DFD);

-Модель процессов, выполняющихся в определенной последовательности в соответствии со стандартом IDEF3.

Диаграммы модели в стандарте IDEF0 отображают производимые объектом действия и связи между этими действиями. SADT - модель представляет систему в виде контекстной диаграммы - одной работы (бизнес-процесса) «Деятельность кафе-бистро "Курочка рядом"». Эта работа декомпозируется на следующих диаграммах.модель деятельности подразделения ориентирована в большей мере на раскрытие особенностей его деятельности.

Модель потоков данных в DFD, в отличие от SADT - модели, ориентирована на раскрытие особенностей документооборота, поэтому именно она будет положена в основу системного проекта будущей автоматизированной информационной системы.

Для описания логики взаимодействия информационных потоков используется IDEF3. Описываются процессы, выполняющиеся в определенной последовательности.

В приложении 1 имеются диаграммы в стандартах IDEF0 и IDEF3, описывающие существующую организацию работы (AS-IS) [5,6,7].

В результате изучения функциональной структуры, а также из интервью с руководителем предприятия были выявлены следующие недостатки в организации работы:

-Необходимость повышения качества и скорости обслуживания клиентов

-Сокращение производственных затрат времени

-Необходимость автоматизации вспомогательных процессов учета материальных ресурсов предприятия.

Изменения, внесенные в модель, отражены в таблице 3.

Таблица 3

Изменения, внесенные в модель работы организации.

Внесенные измененияДиаграммыСодержание123Добавлена внешняя сущность «Банк»А0 DFD Добавлена внешняя сущность «Клиенты»А0 DFD Добавлена внешняя сущность «Финансовый отдел»А0 DFD Добавлена внешняя сущность «Поставщики»А0 DFD Добавлен поток данных - «Счета для оплаты»А0 DFD Счета, выставленные поставщиками кафеДобавлен поток данных - «Подтверждённые счета для оплаты»А0 DFD Счета к оплате, подтверждённые финансовым отделомДобавлен поток данных - «Инкассация наличной выручки»А0 DFD Инкассация наличной выручки в банкДобавлен поток данных - «Оплаченные счета»А0 DFD Оплаченные банком счета, выставленные поставщикамиДобавлен поток данных - «Отчёты в финансовый отдел»А0 DFD Отчёты в финансовый отдел Добавлено хранилище данных - Финансовые отчётыА0 DFDРазличная финансовая информацияДобавлен поток данных - «Инкассация»А0 DFD Инкассация денег из кассДобавлен поток данных - «Учёт продаж в соответствие с оплаченными чеками»А0 DFD Занесение информации о продажах и выручке в БД «Финансовые отчёты»Добавлен поток данных - «Информация о продажах»А0 DFD Занесение информации о продажах в БД «МПЗ»Добавлен процесс - «Выбор поставщиков в соответствие с выбранными критериями»А1 DFDВыбор поставщиковДобавлен процесс - «Заказ полуфабрикатов»А1 DFDЗаказ полуфабрикатовДобавлен процесс - «Контроль качества поступивших полуфабрикатов» А1 DFDКонтроль качестваДобавлен поток данных - «Реквизиты выбранных поставщиков»А1 DFDРеквизиты выбранных поставщиковДобавлен поток данных - «Возвращённые поставщику полуфабрикаты»А1 DFDВозврат поставщику полуфабрикатов не прошедших контрольДобавлена работа - «Фактическое поступление полуфабрикатов»А13.1 IDEF3Приём полуфабрикатовДобавлена работа - «Сверка поступивших полуфабрикатов с указанными в накладной»А13.1 IDEF3Проверка правильности накладнойДобавлена работа - «Проверка соответствия адреса грузополучателя»А13.1 IDEF3Проверка правильности накладнойДобавлена работа - «Подтверждение получения полуфабриката печатью в накладной»А13.1 IDEF3Контроль пройденДобавлен поток данных - «Информация об остатках полуфабрикатов на складе»А2 DFDИнформация об остатках полуфабрикатов на складеДобавлен процесс - «Работа кассира с клиентами»А3 DFDПолучение заказаДобавлен процесс - «Выполнение заказа клиента»А3 DFDПередача клиенту заказаДобавлен поток данных - «Предчек»А3 DFDПредчекДобавлен поток данных - «Фискальный чек»А3 DFDФискальный чекДобавлен поток данных - «Сбор заказа клиента в соответствие с предчеком»А3 DFDСбор заказаДобавлен процесс - «Непосредственная оплата клиентом заказов кассиру»А4 DFDПередача денегДобавлен процесс - «Распечатка чека и занесение его в память фискальным регистратором»А4 DFDЗанесение продаж в память системыДобавлен процесс - «Снятие касс и распечатка Z-отчётов»А4 DFDЗакрытие кассового дняДобавлен поток данных - «Подтверждение оплаты»А4 DFDПроверка чекаДобавлен поток данных - «Информация о совершённых фискальных операциях»А4 DFDИнформация о продажахДобавлена работа - «Проверка правильности даты закрытого дня»А43.1 IDEF3Проверка правильности закрытия дняДобавлена работа Исправление ошибокА43.1 IDEF3Написание объяснительнойДобавлен документ - «Объяснительная»А43.1 IDEF3Служебная записка с описанием случившегосяДобавлен процесс - «Инкассация наличной выручки в банк»А5 DFDИнкассация наличной выручки в банкДобавлен процесс - «Составление отчётов в финансовый отдел»А5 DFDСоставление отчётов в финансовый отделДобавлен процесс - «Подтверждение оплаты счетов поставщиков»А5 DFDПодтверждение оплаты счетов поставщиковДобавлен поток данных - «Отчёты по выручке»А5 DFDОтчёты по выручке

Диаграммы структурной функциональной модели в стандартах DFD, IDEF3 показаны в приложении 2.

2.2 Складской учёт в ООО «Курочка рядом»

.2.1 Модель данных предметной области (ER-модель)

Построение информационной модели (модели данных) предметной области предполагает выделение сущностей, их атрибутов и первичных ключей, идентификацию связей между сущностями и разрешение связей «многие ко многим», нетипичных для реляционной модели данных.

В рамках данной работы построить полную информационную модель не представляется возможным, поэтому ограничимся наиболее важными сущностями, атрибутами и связями. Выделить сущности можно на основе подхода, основанного на анализе функциональных зависимостей реквизитов документов предметной области.

Функциональные зависимости реквизитов документов предметной области представлены в таблицах 1, 2.

Приходная ТТН Таблица 1

Физическая модель данных содержит информацию о конкретных объектах БД - таблицах, полях, индексах, процедурах и т. д. Эта модель создается на базе конкретной целевой СУБД. В данной работе мы используем таблицы СУБД Paradox. Физическая модель данных предметной области в соответствии со стандартом IDEF1X показана в приложении 3.

Таблица 2

Расходная ТТН

Логическая модель данных предметной области с указанием наиболее важных сущностей, атрибутов и связей в соответствии со стандартом IDEF1X показана в приложении 4.

2.2.2 Анализ рынка программных продуктов и систем. Выбор средств разработки

Основное преимущество автоматизации - это сокращение избыточности хранимых данных, а следовательно, экономия объема используемой памяти, уменьшение затрат на многократные операции обновления избыточных копий и устранение возможности возникновения противоречий из-за хранения в разных местах сведений об одном и том же объекте, увеличение степени достоверности информации и увеличение скорости обработки информации; излишнее количество внутренних промежуточных документов, различных журналов, папок, заявок и т.д., повторное внесение одной и той же информации в различные промежуточные документы. Также значительно сокращает время автоматический поиск информации, который производится из специальных экранных форм, в которых указываются параметры поиска объекта.

Основой задачей проектируемой системы является автоматизация складского учета. Оперативное управление хозяйственными процессами составляет от одного до нескольких дней и реализует регистрацию событий, например оформление и мониторинг выполнения заказов, приход и расход материальных ценностей на складе и т.д. Эти задачи имеют итеративный, регулярный характер, выполняются непосредственными исполнителями хозяйственных процессов (кладовщиками, администраторами и т.д.) и связаны с оформлением и пересылкой документов в соответствии с четко определенными алгоритмами. Результаты выполнения хозяйственных операций регистрируются в соответствующих журналах. Автоматизация этих процессов позволит хранить информацию в одной базе, информация в которую вводится с помощью удобного интерфейса.

В настоящее время все предприятия испытывают настоятельную потребность в расширении аналитических работ, связанных с разработкой перспектив развития, комплексной оценкой эффективности применения различных форм хозяйствования, своевременной выработкой оперативных управленческих решений.

В памяти ЭВМ должна хранится и может быть выдана на печать детальная информация о количестве поступления конкретного товара по каждому документу в случае несовпадения наличия запаса с данными машинного учета. Исходной информацией для учета являются первичные документы. При ручном учете, а также частичной автоматизации обработки информации каждое подразделение предприятия для выполнения возложенных на них функций вводит в ЭВМ по существу одни и те же данные из первичных документов, на основе которых составляются отчетные и другие выходные документы бухгалтерского, оперативного и статистического учета.

Автоматизация системы складского учета требует тщательной проработки состава переменной и постоянной информации. Данные, характеризующие, например, товары, поставщиков (постоянная информация), должны обеспечить как автоматизацию обработки заказов, так и оперативный учет поступления и продажи товаров [18, 15].

В настоящее время на рынке присутствуют несколько производителей подобных программных продуктов - ВЦ "1С-Рарус", Компания ИВС, «Сервис Плюс АТ».

В настоящее время на рынке существует большое количество решений для автоматизации складской деятельности на технологической платформе «1С: Предприятие», разработанной фирмой «1С». В данной статье мы попытаемся разобраться, почему именно эта платформа используется в качестве базовой и какие решения разработаны, чтобы автоматизировать процесс управления технологическими процессами современного складского комплекса площадью от нескольких сотен до нескольких десятков тысяч квадратных метров.

Эволюция программ «1С» и типовые решения.

Исторически со словом «1С» ассоциируется много различных решений, но, в первую очередь, это программа «1С: Бухгалтерия» для автоматизации бухгалтерского учета. Уже более 15 лет развивается это направление фирмы «1С». Компьютерные программы для бухгалтерского учета востребованы в предприятиях различных размеров, различных форм собственности, отраслевой направленности, объемов производства и фактически стали российским стандартом автоматизации бухгалтерского учета. Это исторически привело к более широкому пониманию фирмой «1С» реальных потребностей предприятий в автоматизации различных участков учета и управления.

Слово «1С: Предприятие» стало носить более широкий смысл, чем изначально «1С: Бухгалтерия». Попытаемся разобраться, что представляет собой «1С: Предприятие». Это технологическая платформа - то, что объединяет все прикладные решения для автоматизации учета и управления. По аналогии с операционной системой для персональных компьютеров, «1С: Предприятие» можно назвать операционной системой автоматизации учета и управления предприятий. Это и среда, и инструмент для разработчиков программного обеспечения со специальным макроязыком, на котором программы разрабатываются и дорабатываются под конкретные задачи предприятия. С другой стороны, «1С: Предприятие» является системой программ - прикладных решений на этой самой платформе.

«1С: Предприятие» - открытая система и интегрируется практически с любыми внешними программами и оборудованием на основе общепризнанных открытых стандартов и протоколов передачи данных. Важным качеством решений для платформы «1С: Предприятие» является масштабируемость - от персонального однопользовательского варианта, до больших рабочих групп и предприятий. Навязываемые рядом именитых зарубежных конкурентов фирмы «1С» стереотипы о том, что «1С: Предприятие» - «для маленьких», постепенно становятся мифом. Так, в послужном списке компании AXELOT, одного из партнеров фирмы «1С», имеется проект автоматизации управления материально-техническим обеспечением одного из лидеров российской энергетики ОАО «Иркутскэнерго», в ходе которого успешно автоматизировано 400 рабочих мест, причем в едином информационном пространстве. Для достижения подобных результатов повышение производительности системы достигается средствами платформы, прикладные решения не требуют доработки при увеличении количества одновременно работающих пользователей. Есть модные зарубежные аббревиатуры, а есть суть вопроса. Чем, по сути, отличается ERP (enterprise resource planning) от систем учета и управления предприятиями? Попробуйте найти отличие между WMS (warehouse management system) и системой учета и управления складом.

Наиболее типовые, общие решения на платформе «1С: Предприятие» разрабатывает сама фирма «1С», к ним относятся: «1С: Бухгалтерия», «1С: Управление торговлей», «1C: Зарплата и Управление Персоналом» и «1C: Управление производственным предприятием». Рассмотрим их поподробнее.

«1С: Бухгалтерия» - универсальная программа для автоматизации ведения бухгалтерского и налогового учета, включая подготовку обязательной отчетности в организациях, осуществляющих любые виды коммерческой деятельности: оптовую и розничную торговлю, комиссионную торговлю, оказание услуг, производство и т.д.

Прикладное решение «1С: Управление торговлей» комплексно решает задачи управленческого и оперативного учета, анализа и планирования, автоматизирует торговые, финансовые и складские операции.

Программа «1С: Зарплата и Управление Персоналом» предназначена для комплексной автоматизации расчета заработной платы и реализации кадровой политики предприятий. Это прикладное решение, в котором учтены и требования законодательства, и реальная практика работы предприятий, а также мировые тенденции развития подходов к мотивации и управлению персоналом.

Наиболее полную реализацию функциональных возможностей системы программ «1С: Предприятие» представляет прикладное решение «1С:Управление производственным предприятием». Оно создает единое информационное пространство для отображения финансово-хозяйственной деятельности предприятия по всем основным бизнес-процессам. На предприятиях холдинговой структуры общая информационная база может охватывать все организации, входящие в холдинг. При этом четко разграничивается доступ к хранимым сведениям и возможности тех или иных действий в зависимости от статуса работников. Все данные, вводимые пользователями, оперативно контролируются прикладным решением. Например, при регистрации выплаты наличных денежных средств система проверит доступность денежных средств с учетом имеющихся заявок на их расходование, а при регистрации отгрузки продукции система проверит состояние взаиморасчетов с получателем груза.

Прикладное решение «1C: Управление производственным предприятием» предоставляет широкие возможности и инструменты для анализа, планирования и гибкого управления ресурсами компании, средства для автоматизированного ведения учета в полном соответствии с требованиями законодательства и корпоративными стандартами предприятия с численностью персонала от нескольких десятков до нескольких тысяч человек и автоматизированных рабочих мест. В настоящее время более 800 000 организаций использует для автоматизации своей деятельности различные продукты, входящие в систему программ «1С: Предприятие».

Отраслевые и специализированные решения для автоматизации склада

В дополнение к наиболее типовым решениям в семействе программ «1С» существуют также отраслевые и специализированные решения. Это решения в области логистики, производства, транспорта, страхования, строительства, управления персоналом и др.

Для многих предприятий, которые испытывают потребность в автоматизации складов, разработаны различные программные продукты. Эти решения позволяют существенно повысить эффективность работы современного складского комплекса, в том числе:

-оптимизировать использование площади склада;

-повысить точность учета товара;

-сократить время проведения всех складских операций;

-сократить затраты на хранение товара на складе;

-избежать потерь, связанных с ограниченным сроком реализации товара;

-сократить количество ошибочных складских операций;

-уменьшить зависимость и потери от «человеческого фактора».

Среди компаний, разработавших собственные отраслевые продукты в области складской логистики на платформе «1С: Предприятие», можно выделить компании «Штрих-М», «Созвездие», «ИТ-Решения» и AXELOT.

Решение (в сложившемся сленге «1С» - «конфигурация») «ШТРИХ-М: Автоматизация склада v.1.0» компании «Штрих-М» разработано для предыдущей версии технологической платформы - «1С: Предприятие 7.7» (в настоящее время с учетом шестилетнего опыта применения «1С: Предприятие 7.7» фирмой «1С» создана и используется платформа «1С: Предприятие 8»). Конфигурация позволяет осуществить автоматизацию складского учета, организацию складского учета, вести карточки складского учета, оформлять бланки складского учета, исходя из правил и инструкции по складскому учету, осуществлять проведение инвентаризации. «ШТРИХ-М: Автоматизация склада v.1.0» позволяет получать из других систем автоматизации заявки на приемку товара и его отгрузку, а также задания на переупаковку, формирование наборов (комплектацию), списание и пр. складские операции, отражаемые в системе автоматизации склада, передавать в другие системы автоматизации данные о фактических движениях товаров на складе.

Нужно также отметить программу «Штрих-М: Склад - Мобильное рабочее место», предназначенную для решения задач сбора данных с помощью мобильных терминалов (или КПК). Эта программа может использоваться с любой из следующих компонент «1С: Предприятие 7.7» - «Оперативный учет», «Бухгалтерский учет», «Расчет». Программа также поддерживается в конфигурации «ШТРИХ_М: Автоматизация склада», все части программы не подлежат изменению пользователем.

Программное решение «Партионный учет в управлении запасами» фирмы «Созвездие» представляет собой сервис для получения корректных данных партионного учета. Решение работает с партиями товаров на складах всех видов учета (УУ, БУ, НУ). Обработка может установить текущую границу последовательности на заданный документ, проводит документы в немонопольном режиме с границы последовательности до указанного момента. Можно настроить автоматический запуск обработки в указанное время, а также прекращение ее работы по расписанию. Такой вариант подходит для использования программы в ночное, нерабочее время. Для функционирования программы в рабочие часы можно указать интервал времени между проведением отдельных документов. Программное решение «Партионный учет в управлении запасами» предназначено для работы с конфигурациями «Управление производственным предприятием» и «Управление торговлей» системы программ «1С: Предприятие 8». Решение является полностью открытым для изменений, защита отсутствует.

Программный продукт «IT-Решение: Управление запасами розничной сети» компании «ИТ-Решения» предназначен для расчета количества товаров, необходимого для обеспечения запасов в неавтоматизированных торговых точках. Подсистема представляет собой несколько объектов конфигурации, основным из которых является документ «Распределение товаров в сеть», который позволяет произвести расчет необходимого для перемещения в неавтоматизированные торговые точки количества товаров. Подсистема предоставляет пользователю возможность вывода следующих печатных форм документа «Распределение товаров в сеть»: «ТОРГ_13: утвержденная форма накладной на внутреннее перемещение» и «Печать формы для отгрузки с разбивкой по маршрутам/сортировщикам: форма отгрузочной ведомости, отражающая номенклатуру, сгруппированную по маршрутам/сортировщикам». Прикладной программный продукт «IT-Решение: Управление запасами розничной сети» не только используется совместно с типовым решением «1С: Предприятие 8. Управление производственным предприятием», но и представлен в открытом для изменения виде для разработки более функциональной системы.

Нужно отметить, что часть решений по автоматизации склада на платформе «1С: Предприятие» являются тиражными, а часть «заказными». Под заказными понимаются конкретные настройки и программные дополнения «1С: Предприятие» под специфические нужды конкретного предприятия. Тиражные продукты распространяются в коммерческой упаковке, фирма «1С» может отмечать такие решения специальным знаком «1С: Совместимо». Ограниченное число тиражных продуктов отражают в своей функциональности наиболее широкие, типовые потребности, такие решения «1С» отмечает более высоким статусом «1С: Совместно», что, по сути, означает совместную разработку и продвижение продукта с партнером-разработчиком программного решения. Как правило, у «1С» может быть только один совместный продукт в конкретной отраслевой направленности.

В области складской логистики таким совместным решением является разработка фирмы «1С» и компании AXELOT «1С-Логистика: Управление складом». Многочисленные успешные внедрения системы (в настоящее время зарегистрировано 229 предприятий-пользователей в 50 городах России) подтверждают, что она может эффективно использоваться на складе любого размера и типа - от небольшого магазина до крупного распределительного центра или склада готовой продукции крупного промышленного предприятия в самых разных отраслях. Система обеспечивает адресный учет на складе и автоматизацию всех основных складских бизнес-процессов - приемки, размещения, отбора, отгрузки, инвентаризации товара. Также стоит отметить наличие в тиражной версии этой системы автоматизированного принятия решений модуля для склада ответственного хранения. «1С-Логистика: Управление складом» позволяет вести учет товара и операций в разрезе владельцев, рассчитывать стоимость оказанных услуг по различным категориям. В дополнение к учетным функциям система обеспечивает управление складом в реальном времени с использованием технологии штрих - кодирования и радиотерминалов сбора данных.

Отличительной чертой системы является легкость и простота адаптации к условиям работы практически любого складского комплекса, специфике его технологических и организационных требований, что достигается с помощью гибких параметрических настроек без участия программистов.

В настоящее время планируется выпуск транспортного решения «1С-Логистика: Управление перевозками», которое будет расширять линейку логистических разработок AXELOT для системы программ «1С: Предприятие 8».

Очень важным фактором является открытость упомянутых прикладных и отраслевых решений для «1С: Предприятие» - пользователи системы могут применять те же инструментальные средства, что и разработчики «1С» и других компаний, разрабатывающих тиражные решения. Они могут ознакомиться со всеми деталями структуры и бизнес - логики прикладного решения, например, как учитываются скидки, как учитывается наличие товаров на складе и т.п., и при необходимости самостоятельно и без дополнительных расходов на доработку вмешаться и оперативно внести необходимые изменения.

Нужно также отметить, что ценовая политика фирмы «1С» изначально продумывалась с ориентацией на массовый рынок систем автоматизации предприятий, т.е. в отличие от большого числа зарубежных логистических систем, которые доступны только предприятиям со значительным бюджетом, стоимость программных продуктов «1С» является доступной для большинства предприятий. Ставший уже историей девиз фирмы «1С» девяностых годов прошлого века «Доступно и всерьез» вполне актуален для логистических систем и сегодня.

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ПОДСИСТЕМЫ СКЛАДСКОГО УЧЕТА

3.1 Разработка программного обеспечения подсистемы складского учета

.1.1 Описание задач разработанной подсистемы и средств ее взаимодействия

Для эффективной работы системы складского учёта она должна обеспечивать информационную поддержку следующих процессов:

-хранение данных о МПЗ и их движении;

-хранение данных о поставщиках;

-хранение данных о статьях списания;

-защиту от несанкционированного доступа.

К основным возможностям, предоставляемым программным комплексом, относятся:

-ведение справочника поставщиков;

-ведение справочника МПЗ;

-получение информации о движении МПЗ;

-наличие справочной системы.

Главное меню - интерфейс разработанной подсистемы

Главное меню (Рис. 2) предоставляет доступ к следующим справочникам:

-ТТН;

-Расходные накладные;

-МПЗ;

-Поставщики;

-Статьи списания;

-Отчёты;

-Смена пароля;

-Справка.

Рис. 2. Главное меню

Справочник «ТТН».

Эта функция приложения (рис. 3) позволяет просматривать и редактировать приходные ТТН и их строки. Чтобы начать работу с ТТН необходимо на главной форме выбрать справочник «ТТН».

Рис. 3. Справочник ТТН

Появится справочник "ТТН", в котором отражены все ТТН (номер ТТН, дата и поставщик) и справочник "Строки накладной", в котором отражены все строки ТТН (наименование МПЗ, ед. изм., количество, цена и сумма). С помощью специальных кнопок слева внизу вы можете управлять информацией. Назначение кнопок по порядку слева направо:

- переход на первую запись,

- переход на предыдущую запись,

- переход на следующую запись,

- переход на последнюю запись,

- добавление новой записи,

- удаление записи,

- редактировать запись,

- сохранить редактирование,

- отменить редактирование,

- обновить данные,

Эти же кнопки из стандартной панели Delphi использованы во всех других справочниках.

С помощью специальной кнопки справа внизу вы можете передать ТТН в MS Word (рис. 4),чтобы распечатать или сохранить накладную.

Рис. 4. Накладная, переданная в MS Word

Для возврата к главной форме нажмите кнопку «Выход» справа внизу.

Справочник «Расходные накладные».

Эта функция приложения позволяет просматривать и редактировать расходные ТТН и их строки. Чтобы начать работу с расходными ТТН необходимо на главной форме выбрать справочник «Расходные накладные».

Появится справочник «Расходные накладные» (рис. 5), в котором отражены все ТТН (номер ТТН, дата и поставщик) и справочник "Строки накладной", в котором отражены все строки ТТН (наименование МПЗ, ед. изм., количество, цена и сумма). С помощью специальных кнопок слева внизу вы можете управлять информацией.

Рис. 5. Расходные ТТН

С помощью специальной кнопки справа внизу вы можете передать расходную ТТН в MS Word (рис. 6) чтобы распечатать или сохранить накладную. Пример представлен в приложении 5.

Рис. 6. Накладная, переданная в MS Word

Для возврата к главной форме нажмите кнопку «Выход» справа внизу.

Справочник «Поставщики»

Эта функция приложения позволяет регистрировать новых поставщиков и редактировать информацию о существующих. Чтобы начать работу с информацией о поставщиках необходимо на главной форме выбрать справочник «Поставщики». Появится справочник «Поставщики» (рис. 7), в котором отражены основные сведения о контрагенте (Наименование, Телефон, Адрес и ИНН)

Рис. 7. Поставщики

Справочник «МПЗ».

Эта функция позволяет просматривать и редактировать справочник МПЗ. Чтобы начать работу с информацией о МПЗ необходимо на главной форме выбрать справочник «МПЗ». Появится справочник «МПЗ» (рис. 8), в котором отражены основные сведения о МПЗ (Код, Наименование, Единица измерения).

Рис. 8. МПЗ

Справочник «Статьи списания».

Эта функция приложения позволяет просматривать и редактировать статьи списания. Чтобы начать работу необходимо на главной форме выбрать справочник «Статьи списания». Появится справочник «Статьи списания» (рис. 9), в котором отражены основные сведения о МПЗ (Код, Наименование).

Рис. 9. Статьи списания

Отчёты о движении МПЗ

Эта функция приложения позволяет получать отчёты о движении МПЗ за любой заданный период, а также передавать эти отчёты в MS Word. Чтобы начать работу необходимо на главной форме выбрать функцию «Отчёты». Появится диалоговое окно для выбора типа отчёта (рис. 10).

Рис. 10. Тип отчёта

Затем, в появившемся диалоговом окне (рис. 11), необходимо выбрать период для составления отчёта.

Рис. 11. Выбор периода

Для просмотра результата нужно нажать кнопку «Выполнить» (рис. 12).

Рис. 12. Просмотр отчёта

Для передачи этого отчёта в MS Word нужно нажать кнопку «Печать» (рис. 13). Пример представлен в приложении 6

Рис. 13. Передача в MS Word

Смена пароля доступа к программе.

Эта функция приложения позволяет изменять пароль для запуска программы. Чтобы начать работу необходимо на главной форме выбрать функцию «Смена пароля». Появится диалоговое окно для смены пароля (рис. 15).

Рис. 15. Смена пароля

.1.2 Требования к аппаратным средствам и порядок установки программы

Рекомендуемая конфигурация:

-Процессор (CPU) - Pentium 3 GHz,

-Оперативная память (RAM) - 512 Mb,

-Принтер лазерный,

-Операционная система - MS Windows 2000/XP/2003,

-Офисный пакет - MS Office 2000/XP/2003/2007 (Word)

-Свободное место на диске - не менее 20 Мб

Для установки ИС складского учёта необходимо иметь установочный диск с дистрибутивом программы.

Для начала процесса установки запустите файл setup.exe, находящийся в корневом каталоге диска. После того, как инсталляционная программа выполнит необходимые действия, появится окно «Приглашение к установке» (рис. 16). На любом шаге установки Вы можете прервать процесс, нажав «Cancel» («Отмена»).

Рис. 16. Приглашение к установке

Нажмите «Next» («Далее»). Появится окно «Лицензионное соглашение» (рис. 17). Если Вы согласны с его условиями, выберите «I accept» («Я согласен»).

Рис. 17. Лицензионное соглашение

Нажмите «Next» («Далее»). Появится окно «Информация о владельце» (рис. 18). Введите свое имя и наименование своей организации. Выбрать для каких пользователей на данном компьютере устанавливается программа.

Рис. 18. Информация о владельце

Нажмите «Next» («Далее»). Появится окно «Путь для установки» (рис. 19). Здесь можно указать каталог, в который необходимо установить программу. Если Вы не уверены, оставьте путь по умолчанию.

Рис. 19. Путь для установки

Нажмите «Next» («Далее»). Начнется копирование (рис. 20).

Рис. 20. Копирование

Немного подождите. Окно инсталляции примет вид (рис. 21).

Рис. 21. Выбрать действие

Нажмите «Finish» («Закончить»), чтобы завершить процесс установки программы на Ваш компьютер.

.1.3 Информационная безопасность

Исследование и анализ многочисленных случаев воздействий на информацию и несанкционированного доступа к ней показывают, что их можно разделить на случайные и преднамеренные. Преднамеренные угрозы часто путем их систематического применения могут быть приведены в исполнение через случайные путем долговременной массированной атаки несанкционированными запросами или вирусами.

Существует множество классификаций видов угроз по принципам и характеру их воздействия на систему, по используемым средствам, по целям атаки и т.д. Рассмотрим общую классификацию угроз безопасности по средствам воздействия на вычислительную сеть (ВС). С этой точки зрения все угрозы могут быть отнесены к одному из следующих классов (рис. 22)

Рис. 22. Классификация угроз безопасности ВС

1.Ознакомление с информацией посторонних лиц (вмешательство человека в работу ВС). К этому классу относятся организационные средства нарушения безопасности ВС (кража носителей информации, НСД к устройствам хранения и обработки информации, порча оборудования и т.д.) и осуществление нарушителем НСД к программным компонентам ВС (все способы несанкционированного проникновения в ВС, а также способы получения пользователем-нарушителем незаконных прав доступа к компонентам ВС). Меры, противостоящие таким угрозам, носят организационный характер (охрана, режим доступа к устройствам ВС), а также включают в себя совершенствование систем разграничения доступа и системы обнаружения попыток атак (например, попыток подбора паролей).

.Модификация (изменение информации на ложную, которая корректна по форме и содержанию, но имеет другой смысл). Аппаратно-техническое вмешательство в работу ВС. Имеется в виду нарушение безопасности и целостности информации в ВС с помощью технических средств, например, получение информации по электромагнитному излучению устройств ВС, электромагнитные воздействия на каналы передачи информации и другие методы. Защита от таких угроз, кроме организационных мер, предусматривает соответствующие аппаратные (экранирование излучений аппаратуры, защита каналов передачи информации от прослушивания) и программные меры (шифрация сообщений в каналах связи).

3.Разрушающее воздействие на программные компоненты ВС с помощью программных средств. Такие средства называются разрушающими программными средствами (РПС). К ним относятся компьютерные вирусы, троянские кони (или закладки), средства проникновения в удаленные системы с использованием локальных и глобальных сетей. Средства борьбы с подобными атаками состоят из программно и аппаратно реализованных систем защиты.

Цена указанных событий может быть самой различной: от невинных недоразумений до сотен тысяч долларов и более. Предупреждение приведённых последствий и есть основная цель создания системы безопасности.

Для создания средств защиты информации необходимо определить природу угроз, формы и пути их возможного проявления. Рассмотрим основные 2 вида угроз:

Случайные угрозы - подверженность информации случайным воздействиям в процессе ввода, хранения, обработки, вывода и передачи.

Причины случайных воздействий:

-отказы и сбои аппаратуры;

-помехи на линиях связи от воздействий внешней среды;

-ошибки человека как звена системы: логические (неправильно принятые решения), сенсорные (неправильное восприятие оператора информации), оперативные (неправильная реализация решения);

-схемные и схемотехнические ошибки разработчиков;

-структурные, алгоритмические и программные ошибки;

-аварийные ситуации и другие воздействия.

Преднамеренные угрозы связаны с действиями человека, причинами которых могут быть определённое недовольство своей жизненной ситуацией, сугубо материальный интерес или простое развлечение с самоутверждением своих способностей, как у хакеров, и т.д.

Для данной информационной системы, по результатам исследования предметной области, характерны преднамеренные угрозы информационной безопасности со стороны тех лиц, которые материально отвечают за МПЗ.

Проявляются эти угрозы в виде изменений ТТН в сторону уменьшения прихода МПЗ.

С целью борьбы с этим видом угроз было признано достаточным установка пароля на доступ к самой программе. В число санкционированных пользователей - 2 человека - управляющий и кладовщик не входят те лица, которые могут быть заинтересованы в искажении хранимой информации.

В результате при каждом запуске программы появляется диалоговое окно для ввода пароля (рис. 23).

Рис. 23. Ввод пароля

Для изменения пароля нужно выбрать на главной форме функцию «Смена пароля» [12, 4].

.2 Оценка трудоёмкости разработки проекта

.2.1 Методика оценки трудоемкости, определение весовых показателей

Все действующие лица системы делятся на три типа: простые, средние и сложные.

Простое действующее лицо представляет внешнюю систему с четко определенным программным интерфейсом.

Среднее действующее лицо представляет либо внешнюю систему, взаимодействующую с данной системой посредством протокола наподобие TCP/IP, либо личность, пользующуюся текстовым интерфейсом (например, ASCII-терминалом).

Сложное действующее лицо представляет личность, пользующуюся графическим интерфейсом (GUI).

Действующие лица и варианты использования для информационной системы складского учёта представлены на рис. 24.

Рис. 24. - Диаграмма вариантов использования

Подсчитанное количество действующих лиц каждого типа умножается на соответствующий весовой коэффициент, затем вычисляется общий весовой показатель А. Зависимость величины весового коэффициента от типа действующего лица представлена в таблице 4.

Таблица 4

Весовые коэффициенты действующих лиц

Тип действующего лицаЗначение весового коэффициентаПростое1Среднее2Сложное3

Действующие лица и соответствующие им типы представлены в таблице 5.

Таблица 5

Типы действующих лиц

Действующее лицоТип действующего лицаКладовщикСложноеСправочная системаПростоеУправляющийСложноеСистема отчетов и запросовПростоеСистема передачи документов в Microsoft OfficeПростое

Выводом будет общий весовой показатель .

Затем определяются весовые показатели вариантов использования. Все варианты использования делятся на три типа: простые, средние и сложные, в зависимости от количества транзакций в потоках событий (основных и альтернативных). В данном случае под транзакцией понимается атомарная последовательность действий, которая выполняется полностью или отменяется.

Подсчитанное количество вариантов использования каждого типа умножается на соответствующий весовой коэффициент, затем вычисляется общий весовой показатель UC (таблица 6).

Другой способ определения сложности вариантов использования заключается в подсчете количества классов анализа, участвующих в их реализации (таблица 7).

Таблица 6

Весовые коэффициенты вариантов использования по количеству транзакций в потоках событий

Тип варианта использованияОписаниеВесовой коэффициентПростой3 или менее транзакций5СреднийОт 4 до 7 транзакций10СложныйБолее 7 транзакций15

Таблица 7

Весовые коэффициенты вариантов использования по количеству классов анализа

Тип варианта использованияОписаниеВесовой коэффициентПростойМенее 5 классов5СреднийОт 5 до 10 классов10СложныйБолее 10 кл.15

Для информационной системы складского учёта сложность вариантов использования указана в таблице 8.

Таблица 8

Сложность вариантов использования

Вариант использованияТипВести каталог накладныхСреднийВести каталог МПЗПростойВести каталог поставщиковПростойАнализировать документыПростойФормировать отчетыСреднийИспользовать справочную системуПростой

Выводом будет общий весовой показатель .

В результате получается показатель UUCP (Unadjusted Use Case Points)

. (1)

Техническая сложность проекта (TCF - Technical Complexity Factor) вычисляется с учетом показателей технической сложности, указанных в таблице 9.

Таблица 9

Показатели технической сложности

ПоказательОписаниеВес123Т1Распределенная система2Т2Высокая производительность (пропускная способность)1ТЗРабота конечных пользователей в режиме online ллалайн» ллллайн»лайн»1Т4Сложная обработка данных1Т5Повторное использование кода1Т6Простота установки0,5Т7Простота использования0,5Т8Переносимость2Т9Простота внесения изменений1Т10Параллелизм1Т11Специальные требования к безопасности1Т12Непосредственный доступ к системе со стороны внешних пользователей1Т13Специальные требования к обучению пользователей1

Каждому показателю присваивается значение Т1 в диапазоне от 0 до 5 (0 означает отсутствие значимости показателя для данного проекта, 5 - высокую значимость). Значение TCF вычисляется по следующей формуле

.(2)

Вычисляется TCF для информационной системы складского учёта в таблице 10.

Таблица 10

Показатели технической сложности информационной системы

ПоказательВесЗначениеЗначение с учетом весаТ1212Т2122ТЗ111Т4133Т5133Т60,542Т70,542Т8224Т9]22Т10122Т11100Т12100Т13122

Уровень квалификации разработчиков (EF - Environmental Factor) вычисляется с учетом следующих показателей, указанных в таблице 11.

Таблица 11

Показатели уровня квалификации разработчиков

ПоказательОписаниеВесF1Знакомство с технологией1,5F2Опыт разработки приложений0,5F3Опыт использования объектно-ориентированного подхода1F4Наличие ведущего аналитика0,5F5Мотивация1F6СТаблицаильность требований2F7Частичная занятость-1F8Сложные языки программирования-1

Каждому показателю присваивается значение в диапазоне от 0 до 5. Для показателей F1 - F4 0 означает отсутствие, 3 - средний уровень, 5 - высокий уровень. Для показателя F5 0 означает отсутствие мотивации, 3 - средний уровень, 5 - высокий уровень мотивации. Для F6 0 означает высокую несТаблицаильность требований, 3 - среднюю, 5 - сТаблицаильные требования. Для F7 0 означает отсутствие специалистов с частичной занятостью, 3 - средний уровень, 5 - все специалисты с частичной занятостью. Для показателя F8 0 означает простой язык программирования, 3 - среднюю сложность, 5 - высокую сложность.

Значение EF вычисляется по следующей формуле:

(3)

Вычисляется EF для рассматриваемой информационной системы (таблица 12).

Таблица 12

Показатели уровня квалификации разработчиков системы

ПоказательВесЗначениеЗначение с учетом весаF11,534,5F20,531,5F3111F40,531,5F5155F6248F7-100F8-12-2

.

В результате получаем окончательное значение UCP (Use Case Points)

(4)

3.2.2 Оценка трудоемкости проекта

В качестве начального значения предлагается использовать 20 человеко-часов на одну UCP. Эта величина может уточняться с учетом опыта разработчиков. Приведены примеры возможного уточнения.

Рассматриваются показатели Fl-F8 и определяется, сколько показателей Fl-F6 имеют значение меньше 3 и сколько показателей F7-F8 имеют значение больше 3. Если общее количество меньше или равно 2, следует использовать 20 человеко-часов на одну UCP, если 3 или 4-28. Если общее количество равно 5 или более, следует внести изменения в сам проект, в противном случае риск провала слишком высок.

Для информационной системы складского учёта получается 20 человеко-часов на одну UCP, таким образом, общее количество человеко-часов на весь проект равно , что составляет 17 недель при 40-часовой рабочей неделе для одного разработчика [10, 9].

.2.3 Экономический расчёт внедрения

Себестоимость научно-исследовательской работы - качественный показатель научно-технической деятельности. Планирование, учет себестоимости НИОКР осуществляется по калькуляционным статьям и экономическим элементам.

Затраты на НИОКР рассчитываем по следующим статьям расходов с последующим суммированием :

1)материалы, покупные изделия и комплектующие;

2)основная заработная плата работников, непосредственно участвующих в НИОКР;

)дополнительная заработная плата;

)расходы на социальные нужды;

)специальное оборудование для научных и экспериментальных работ;

)работы, выполненные сторонними организациями;

)прочие прямые (производственные) затраты;

)накладные расходы.

Проведем расчеты по каждой из статей.

Материалы, покупные изделия и комплектующие

В данную статью входит стоимость всех материалов, включая расходы на их приобретение и доставку. Стоимость необходимых материалов, расходы на их приобретение и доставку устанавливает сторонняя организация, производящая оговоренные работы. Так как организация реализует проект собственными силами, то эта статья расходов равна нулю.

Основная заработная плата работников, непосредственно участвующих в НИОКР

Затраты по данной статье включают плановый фонд заработной платы. Оплата труда производится в соответствии с месячным окладом пропорционально времени выполнения работ. Общий фонд заработной платы определяем по формуле:

, (5)

где ЗЗПО - основная заработная плата;

ЗЗПД - дополнительная заработная плата.

В свою очередь, основную заработную плату рассчитываем по формуле:

, (6)

где N - количество исполнителей;

Зосi - основная заработная плата i-го исполнителя;

Д - районный и северный коэффициенты (Д=120%).

Основную заработную плату i-го исполнителя определяем как:

, (7)

где Зм - месячный оклад работника;

М - число рабочих месяцев в году (11.2 месяца);

Тd - действительный фонд времени (220 дней);- время, затраченное на проведение работ.

Месячные оклады специалиста и руководителя определяем согласно штатному расписанию.

Дополнительная заработная плата определяется в размере 12% от основной заработной платы работника за непроработанное время (очередной отпуск, учебный отпуск, гособязанности).

Расчет заработной платы сведен в таблице 13.

Таблица 13

Расчет заработной платы, руб.

ИсполнителиЗмFЗЗПОЗЗПДИтогоПрограммист83005415004980049800

Начисления на заработную плату

Расходы на социальные нужды:

= руб. (8)

Затраты на специальное оборудование

Затраты по данной статье определяют вложения, необходимые для приобретения приборов и другого оборудования, используемого в проведении работы. Специальное оборудование, используемое для работы по нескольким темам, входит в эту статью затрат в виде амортизационных отчислений за период использования.

Таблица 14

Расчет амортизационных отчислений

Наименование оборудованияiС, руб.НА, %Т0, днейА, руб.ПЭВМ M4000B (M433QLGi): Core 2 Duo E8400132000251194327,78Принтер hp LaserJet P15051110002516200,0019" MONITOR NEC LCD-EA190M-BK19000251191217,05Итого57448,83

Расчет амортизационных отчислений ведем по формуле:

, (9)

где С - стоимость оборудования;

На - годовая норма амортизации;

Т0 - время использования оборудования для НИОКР;.об. - действующий годовой фонд времени работы оборудования (равный 220 дней).

Расчет амортизационных отчислений по единицам используемого оборудования приведен в Таблице 14.

Работы, выполненные сторонними организациями

Так как проект выполняется полностью своими силами, то эта статья затрат равна нулю.

Прочие производственные расходы

Прочие производственные расходы, то есть все неучтенные ранее затраты (покупка литературы, почтово-телеграфные расходы, командировочные и другие) рассчитываем как (3...5)% от суммы предыдущих статей.

= 49800+12948+57448,83) = 4807,87 руб.

Накладные расходы.

Накладные расходы - это расходы, связанные с производством, управлением и хозяйственным обслуживанием организации, которые в равной степени относятся ко всем разрабатываемым темам (оплата административных расходов, расходов на содержание зданий и помещений, оплата труда административно-управленческого персонала).

Величину накладных расходов определяем как (80...120)% от основной заработной платы.

Н = 0.9 ? 41500 = 37350 руб.

Стоимость проведения НИОКР.

Полная стоимость научно - исследовательской работы определяется как сумма всех предыдущих статей и приведена в калькуляции сметной стоимости.

Таблица 15

Калькуляция сметной стоимости НИОКР

Наименование статейЗатраты, руб.Примечание1. Заработная плата49800,00Табл.3.102. Социальный налог12948,0026% от статьи 23. Специальное оборудование52000,00Табл. 3.114. Прочие производственные расходы4807,874% от суммы статей N 1...45. Накладные расходы37350,0090% от ЗосСтоимость проведения НИОКР156905,87Сумма статей N1...5

Источники экономической эффективности.

Источниками экономической эффективности, возникающей от применения проектируемой информационной системы в организационном управлении, являются:

уменьшение затрат на обработку единицы информации;

повышение точности расчетов;

увеличение скорости выполнения вычислительных и печатных работ;

возможность моделирования изменения некоторых переменных и анализ результатов;

способность автоматически собирать, запоминать и накапливать разрозненные данные;

систематическое ведение баз данных;

уменьшение объемов хранимой информации и стоимости хранения данных;

стандартизация ведения документов;

существенное уменьшение времени поиска необходимых данных;

улучшение доступа к архивам данных;

возможность использования вычислительных сетей при обращении к базам данных.

Определение экономической эффективности.

Экономическая эффективность информационных процессов определяется соотношением затрат на технические средства и на заработную плату работников с экономическими результатами использования их разработки. Известен ряд подходов к определению основных составляющих эффекта информационной деятельности. В основу этих понятий положены понятия информационной продукции (различные виды информации), информационного эффекта, величины предотвращения потерь, общественно необходимого уровня информированности и другие.

Организация согласна на дополнительные затраты для высокого уровня информированности о состоянии запасов, предотвращения потерь продукции по срокам годности, снижения дополнительных затрат оборотных средств.

В связи с тем, что проектирование информационной подсистемы изначально планировалось не для сокращения рабочих мест и экономии средств, отводимых на трудовой процесс, а с целью повышения качества и скорости принимаемых решений, обеспечения коллективной работы сотрудников, повышения отказоустойчивости системы и т.д., поэтому проведение расчета экономической эффективности не является актуальным для данной разработки.

ГЛАВА 4. БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

4.1 Охрана труда

.1.1 Анализ опасных и вредных факторов на рабочем месте

На предприятиях быстрого обслуживания в работе кладовщика большую долю времени занимает работа с вычислительной техникой. В связи с этим на него могут воздействовать неблагоприятные факторы:

-физические;

-психофизические.

Физически опасные и вредные производственные факторы подразделяются на основании СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» и ГОСТ 12.0.003-82 «Опасные и вредные производственные факторы. Классификация» на:

-повышенный уровень шума на рабочем месте;

-повышенная или пониженная влажность;

-повышенный уровень электромагнитных излучений;

-отсутствие или недостаток естественного света;

-недостаточная освещенность рабочей зоны;

-повышенная яркость света;

-пониженная контрастность;

-повышенная пульсация светового потока;

-повышенная или пониженная подвижность воздуха;

-повышенный уровень статического электричества;

-повышенная напряженность электрического поля;

-повышенная напряженность магнитного поля;

-прямая и отраженная блесткость.

Психофизически опасные и вредные производственные факторы по характеру действия подразделяются:

-физические перегрузки (статические и динамические);

-нервно-психические перегрузки (умственное напряжение и перенапряжение, монотонность труда, эмоциональные перегрузки, утомление, эмоциональный стресс, эмоциональная перегрузка).

Один и тот же опасный и вредный производственный фактор по природе своего действия может относиться одновременно к различным группам.

Неблагоприятные параметры микроклимата сильно сказываются на самочувствии человека. Из-за неправильного теплообмена организма человека с окружающей средой может произойти ухудшение здоровья.

Микроклимат определяется следующими параметрами:

-температура воздуха;

-относительная влажность воздуха;

-скорость движения воздуха на рабочем месте.

Температуру в помещении необходимо регулировать с учетом тепловых потоков от оборудования. Оборудование нужно устанавливать так, чтобы тепловые потоки от него не были направлены на людей. Следует так же избегать напольных отопительных систем.

Производственный шум.

Шум в помещении может возникать в результате работы матричного принтера, жесткого диска и вентилятора охлаждения в системном блоке ПЭВМ, что приводит к преждевременной усталости и головной боли.

При выполнении основной работы на ПЭВМ, уровень шума на рабочем месте не должен превышать 50 дБ. Патологические изменения, возникшие под влиянием шума, рассматривают как шумовую болезнь.

Если шум превышает допустимые значения, то снизить уровень шума в помещениях можно с помощью звукопоглощающих материалов для отделки помещений с максимальными коэффициентами звукопоглощения в области частот 63-8000 Гц, подтвержденных специальными акустическими расчетами. Матричные принтеры следует заменить на струйные или лазерные.

Состояние освещенности помещения с ЭВМ.

В рассматриваемом помещении качество освещения соответствует нормативным данным [19].

.1.2 Аэроионный состав воздуха

В СанПиН 2.2.4.1294-03 соотношение концентраций регламентирует коэффициент униполярности У, который определён как отношение концентрации положительных аэроионов к концентрации отрицательных аэроионов , т.е. У = /. Интервал допустимых значений для У определён от 0,4 до 1,0. Для данного предприятия он равен У=500/1700?0,3.

Для улучшения данного показателя рекомендуется установить в рабочем помещении ионизатор воздуха. Например, ионизатор "Аэроион" со следующими техническими характеристиками:

-напряжение питания - 220V/50H2;

-номинальная мощность 4w;

-концентрация отрицательных ионов на расстоянии 2м от устройства составляет 20000-50000 иона/куб.см;

-концентрация озона генерируемого устройством - не более 0,075 мг / куб.м. (ПДК озона в атмосфере - 0,16мг/куб. м);

-максимальная площадь эффективной ионизации (10000-50000 иона/куб, с) составляет - 35 кв.м. (85 куб.м.);

-рабочий диапазон температур - от 5°С до 35°С;

-режим работы - периодический или непрерывный;

-масса - 0,25 кг;

-класс защиты - II.

Объём рабочего помещения составляет 20*2,5=50 куб. м., следовательно для эффективной ионизации достаточно установить один ионизатор.

Данная мера должна привести к улучшению самочувствия операторов ЭВМ и общему повышению работоспособности.

.1.3 Меры по снижению опасных и вредных производственных факторов

Мероприятия по снижению повышенной или пониженной температуры воздуха рабочей зоны, повышенной или пониженной влажности, подвижности воздуха.

Для обеспечения установленных норм микроклиматических параметров и чистоты воздуха в помещениях применяют вентиляцию. Общеобменная вентиляция используется для обеспечения соответствующего микроклимата; местные вентиляторы - для охлаждения ЭВМ и вспомогательных устройств. Периодически должен вестись контроль за атмосферным давлением и влажностью воздуха.

В холодное время года предусматривается система отопления. Для отопления помещений используются водяные, воздушные и панельно-лучевые системы центрального отопления.

Эффективность охлаждения ЭВМ и создание благоприятного микроклимата в машинном зале существенно зависят от способа распределения и подачи приточного воздуха способа удаления нагретого воздуха, т.е. от принятой схемы вентиляции.

Мероприятия по снижению повышенного уровня шума на рабочих местах

Снижение шума, создаваемого на рабочих местах внутренними источниками, а также шума, проникающего извне, осуществляется следующими методами:

-уменьшением шума в источнике возникновения;

-рациональной планировкой помещения;

-уменьшением шума по пути его распространения.

Рекомендуется использовать новое менее шумное оборудование. Например, шумные матричные принтеры могут быть заменены бесшумными лазерными или менее дорогими струйными принтерами.

Снижение шума в источнике возникновения можно обеспечить и применением звукопоглощающих панелей и перегородок. Возможно использование амортизирующих прокладок (подкладки под принтеры, столы, на которых они расположены). Рациональная планировка помещения, размещение оборудования являются важными факторами, позволяющими снизить шум при существующем техническом обеспечении ЭВМ.

Мероприятия по устранению недостаточной освещенности рабочей зоны

Для общего освещения помещений лучше использовать люминесцентные лампы. Это обусловлено такими их достоинствами:

-высокой световой отдачей;

-продолжительным сроком службы;

-малой яркостью светящейся поверхности.

Светильники с люминесцентными лампами размещаются рядами, параллельно с окнами. Главными недостатками люминесцентных ламп являются производимый ими шум и мерцание.

Избавиться от бликов можно с помощью оконных штор, занавесок или жалюзи, которые позволяют ограничивать световой поток, проходящий через окна. Чтобы избежать отражений, которые могут снизить четкость восприятия, нельзя располагать рабочее место прямо под источником верхнего света. Одним из средств борьбы с бликами является использование поляризационных защитных экранов, а так же мониторов со специальным антибликовым покрытием.

Мероприятия по устранению опасности поражения электрическим током

Основными мероприятиями по защите от электротравматизма являются:

-обеспечение недоступности токоведущих частей путем использования изоляции, в корпусах и в станинах оборудования;

-применение средств коллективной защиты от поражения электрическим током:

-защитного заземления;

-защитного зануления;

-защитного отключения;

-использование устройств бесперебойного питания.

Основным способом защиты от статического электричества является заземление периферийного оборудования, а также увлажнение окружающего воздуха.

Мероприятия по устранению или снижению повышенного уровня электромагнитных излучений в рабочей зоне

Технические способы и средства применяют раздельно или в сочетании друг с другом так, чтобы обеспечивалась оптимальная защита.

При защите от внешнего излучения основные усилия должны быть направлены на предупреждение переоблучения персонала путем увеличения расстояния между оператором и источником излучения, сокращение продолжительности работы в поле излучения, экранирование источника излучения. Использование защитных экранов снижает уровень облучения в 9 - 10 раз.

Мероприятия по снижению умственных и физических нагрузок

Для предотвращения возникновения вредных последствий от физических перегрузок, необходимо оборудовать место так, чтобы исключить неудобные позы, длительные напряжения. Рабочее место оператора должно быть благоустроенно специальной мебелью, предназначенной для работы на компьютере. Так же сам оператор должен знать все инструкции комфортной работы за компьютером.

Дисплей должен быть установлен на такой высоте и под таким углом, чтобы шея оператора не была согнута и удерживалась в таком состоянии напряженными мышцами. Клавиатура должна располагаться так, чтобы до нее не нужно было тянуться, руки не должны быть на весу или перенапряжены. Для удобства можно использовать подставку под ноги. Нельзя долго находиться в одной позе. Каждый час в течение 15 мин. необходимо заниматься каким-либо другим делом, делать разминку.

Для предотвращения перенапряжения анализаторов необходимо определить оптимальный яркостный режим. Для этого нужно установить уровень яркости, соотношение уровней яркости в поле зрения, уровень контраста. Оптимальной считается такая яркость, при которой проявляется контрастная чувствительность глаза, острота зрения и быстрота различения сигналов.

Нижней комфортной границей уровня яркости светящихся сигналов можно считать 30 кд/м, верхняя комфортная граница определяется значением слепящей яркости. Яркость символов на экране должна быть согласована с яркостью фона экрана и окружающим освещением. При обратном контрасте яркостной контраст должен находиться в пределах 85-90% с возможностью регулировки яркости знака, а при прямом контрасте - 75-80% с возможностью регулировки яркости экрана. Прямой контраст предпочтительнее обратного. Коэффициент контрастности символов на экране при оптимальных размерах символов считается благоприятным в пределах 5-10 для обратного контраста, 8-12 - для прямого. Оптимальное соотношение яркостей между экраном дисплея, его ближайшим окружением и дальним окружением составляет 5:2:1. Расстояние считывания информации с экрана может быть от 400 мм. и более.

.2 Безопасность в чрезвычайных ситуациях

К чрезвычайным ситуациям можно отнести:

-пожары,

-взрывы,

-природные катаклизмы.

На данном предприятии наиболее вероятной ЧС можно считать пожар. Для того, чтобы точно определить необходимые мероприятия по обеспечению пожарной безопасности сначала определим её существующий уровень.

.2.1 Определение уровня обеспечения пожарной безопасности

Показателем оценки уровня обеспечения пожарной безопасности людей является вероятность предотвращения опасных факторов пожара (ОФП).

1) Вероятность предотвращения воздействия ОФП () на людей вычисляют по формуле:

=1-,(10)

где - расчетная вероятность воздействия ОФП на отдельного человека в год.

) Вероятность вычисляют для людей в каждом помещении по формуле

, (11)

где - вероятность пожара в здании в год;

- вероятность эвакуации людей;

- вероятность эффективной работы технических решений противопожарной защиты.

) Вероятность эвакуации вычисляют по формуле

, (12)

где - вероятность эвакуации по эвакуационным путям;

- вероятность эвакуации по наружным эвакуационным лестницам, переходам в смежные здания.

Значение времени начала эвакуации . Допускается

Плотность движения людского потока:

(13)

(14)

Время движения людского потока

(15)

(16)

) Поскольку (0,13<0,5<0,65),

то вероятность вычисляют по зависимости:

(17)

Вероятность эвакуации людей принимают равной 0,03 для нежилых зданий.

=1-(1-0,74)(1-0,03)=0,748(18)

Для расчета - вероятности эффективной работы используем вероятности срабатывания датчиков

=1-(1=1-(1-0,8)(1-0,8)=0,96 (19)

Следовательно =(1-0,748)(1-0,96)*1=0,02 (20)

Таким образом вероятность предотвращения воздействия ОФП

=1-=1-0,02=0,98?98% (21)

Данный показатель не соответствует ППБ 01-03 (99,99%).

.2.2 Меры обеспечения пожарной безопасности

Основными мерами стоит считать:

-наличие и использование в случаях необходимости первичных средств тушения огня (огнетушителей);

-наличие и исправная работа автоматических пожарных сигнализаций;

-знание и соблюдение всеми сотрудниками техники безопасности и противопожарного инструктажа.

-для повышения вероятности предотвращения воздействия ОФП можно порекомендовать сделать второй выход из зала кафе (пожарный выход).

Средства тушения огня.

В легко доступных местах необходимо иметь огнетушители. Они отличаются высокой огнетушащей эффективностью, т.е. способностью тушить любые материалы, в том числе не тушимые всеми другими средствами.

Для тушения пожаров в электроустановках, а также почти всех твердых и жидких горючих веществ применяют огнетушители ОУ - (ручные), содержащие в баллоне жидкую углекислоту. В таблице 15 представлены нормы оснащения помещений ручными огнетушителями согласно правилам пожарной безопасности (п.13 Приложения 3 ППБ 01-03).

Таблица 15

Категория помещения

Категория помещения Предельная защищаемая площадь, м2 Класс пожара Пенные и водные огнетушители вместимостью Порошковые огнетушители вместимостью, л/ массой огнетушащего вещества, кг Хладоновые огнетушители вместимостью 2 (3) л Углекислотные огнетушители вместимостью, л/ массой огнетушащего вещества, кг10 л 2/2 5/4 10/9 2/2 5 (8)/3 (5)В 400 А 2 ++ 4 + 2 ++ 1 + - - 2 + D - - 2 + 1 ++ - - - (Е) - - 2 ++ 1 + 2 + 4 + 2 ++

. Для тушения пожаров различных классов порошковые огнетушители должны иметь соответствующие заряды: для класса А - порошок АВС(Е); для классов В, С и (Е) - ВС(Е) или АВС(Е) и класса D - D. 2. Знаком "++" обозначены рекомендуемые к оснащению объектов огнетушители, знаком "+" - огнетушители, применение которых допускается при отсутствии рекомендуемых и при соответствующем обосновании, знаком "-" - огнетушители, которые не допускаются для оснащения данных объектов.

На основании данных таблицы рассматриваемое помещение должно быть оснащено двумя углекислотными огнетушителями (например ОУ-3).

Автоматические пожарные сигнализации

В рабочем помещении обязательно должна быть проведена пожарная сигнализация с тепловыми извещателями и телефонная связь. Для непрерывного контроля зоны хранения носителей информации необходимо установить систему с комбинированными извещателями типа КИ-1 из расчета один извещатель на 100 м2 помещения.

При срабатывании сигнализации, все сотрудники должны быть оповещены о ситуации и должны немедленно начать эвакуацию. По возможности необходимо отключить все электроприборы.

Рис. 23. План эвакуации

Коридоры, лестничные площадки и пролеты не должны быть заставлены, чтобы не затруднять эвакуацию людей. В электропомещениях необходимо соблюдать чистоту и порядок, борясь со всяким захламлением.

Кроме того, должен быть составлен план эвакуации при пожаре, который размещается на видном месте (рис. 23).

Техника безопасности и противопожарный инструктаж

С целью обеспечения противопожарной безопасности сотрудников организации, руководитель предприятия обязан:

-обеспечить полное и своевременное выполнение правил пожарной безопасности;

-организовать на предприятии пожарную охрану;

-назначить лиц, ответственных за пожарную безопасность помещения.

Руководитель предприятия соответствующими приказами, распоряжениями или указаниями устанавливает порядок проведения противопожарного инструктажа и занятий по пожарно-техническому минимуму со служащими.

Таким образом, организация мер предотвращения чрезвычайных ситуаций в соответствии с установленными нормами противопожарной безопасности позволяет максимально защитить жизнь и здоровье сотрудников в возможных критических ситуациях в процессе производственной деятельности [20].

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В настоящее время существует много различных программных продуктов, автоматизирующих складской учёт и деятельность ресторанов вообще, но нужно помнить, что все коммерческие проекты, разработанные для типового случая, не всегда удовлетворяют потребности каждого предприятия.

В процессе выполнения проекта было проведено исследование бизнес - процессов предприятия общественного питания. Результаты обследования отражены в информационной модели DFD. Информационная модель была проанализирована и доработана. Проанализирован рынок программных средств и выбран инструментальный продукт для разработки программного обеспечения. В дальнейшем была разработана программа автоматизации складского учета для конкретной организации, протестирована и отлажена.

Получен акт апробации с положительным результатом.

В данном дипломном проекте были выполнены следующие поставленные задачи:

1.Описан данный вид бизнеса;

2.Описана предметная область;

.Проанализированы информационные потоки склада;

.Анализ рынка программных средств;

.Разработана программная подсистема для автоматизации конкретных бизнес - процессов, на основании потребностей организации;

.Оценка ожидаемой трудоемкости разработки системы;

.Рассмотрены вопросы охраны труда.

Таким образом, цель данного дипломного проекта, которая заключалась в разработке информационной подсистемы, позволяющей автоматизировать деятельность по складскому учёту кафе «Курочка рядом» была достигнута.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.Автоматизированные информационные технологии в экономике: учебник / Под ред. Г. А. Титоренко. - М.: ЮНИТИ, 2001. - 422 с.

2.Архангельский А.Я. Программирование в Delphi 7. - М.: БИНОМ, 2003. - 1152 с.

.Базарова А.С. Организация складского учёта - М.: Триумф, 2005-128с.

.Вендров А.М. Проектирование программного обеспечения экономических информационных систем: Учебник - М.:Финансы и статистика, 2000 - 352 с.

.Калянов Г. Н. CASE-технологии. Консалтинг в автоматизации бизнес-процессов. - 3-е изд. - М.: Горячая линия - Телеком, 2002. - 320 с

.Маклаков С. В. BPwin и ERwin. CASE-средства разработки информационных систем. - М.: Диалог-МИФИ, 2001. - 304 с.

.Маклаков С. В. Моделирование бизнес-процессов с BPwin 4.0 - М.: Диалог-МИФИ, 2002. - 224 с.

.Малков О. Б. Проектирование экономических информационных систем: Учеб. пособие для выполнения курсовой работы. - Омск: Изд-во ОмГТУ, 2003. - 88 с.

.Малков О.Б. Работа с базами данных в среде Delphi: Учеб. пособие для студентов заочной формы обучения. - Омск: Изд-во ОмГТУ, 2005. - 88 с.

10.Малков О.Б., Белимова Е.В. Проектирование баз данных с использованием CASE-технологии: Методические указания. Омск, 2003.-48с.

11.Подольский В.В. Информационные системы бухгалтерского учёта - М.: Мир, 2005. - 342 с.

12.Проектирование экономических информационных систем: Учебник / Г. Н. Смирнова, А. А. Сорокин, Ю. Ф. Тельнов; Под ред. Ю. Ф. Тельнова. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 512 с.

13.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия - СПб: Юнис, 2002. - 213с.

14.Слиньков Д. Бизнес-моделирование для внедрения ИСУ предприятия // Директору информационной службы. - № 4. - 2004. - С. 5 - 7.

.Титоренко Г.А. Автоматизированные информационные технологии в экономике - М.: Юнити, 2006. - 254 с.

.Фаронов В. Программирование баз данных в Delphi 7. - СПб: Питер, 2003. - 224 с.

.Экономическая информатика Учебник для вузов / Под ред. проф. В. В. Евдокимова. - СПб: Питер, 1997. - 594 с.

.Экономическая информатика: Учебник / Под ред. П. В. Конюховского и Д. Н Колесова - СПб: Питер, 2001. - 560 с

.Гигиенические требования к видеодисплейным терминалам, персональным ЭВМ и организации работы СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 - ввод в действие - 30.05.2003

.Правила пожарной безопасности в Российской Федерации: ППБ 01-03. - ввод. в действ. - 18.06.2003.

Источники Интернет

21.<#"justify">ПРИЛОЖЕНИЯ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1- Диаграммы в стандартах IDEF0 и IDEF3, описывающие существующую организацию работы ООО «Курочка рядом». (AS-IS)ПРИЛОЖЕНИЕ 2- Диаграммы структурной функциональной модели в стандартах DFD, IDEF3. (TO-BE)ПРИЛОЖЕНИЕ 3 - Физическая модель данных предметной области в соответствии со стандартом IDEF1X.ПРИЛОЖЕНИЕ 4- Логическая модель данных предметной области с указанием наиболее важных сущностей, атрибутов и связей в соответствии со стандартом IDEF1X. ПРИЛОЖЕНИЕ 5- Пример расходной ТТН в MS Word.ПРИЛОЖЕНИЕ 6- Пример отчета в MS Word.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Деятельность кафе-бистро «Курочка рядом»

Рис. 24. Деятельность кафе-бистро «Курочка рядом»

Рис. 25. Деятельность кафе-бистро «Курочка рядом»

Рис. 26. Поступление полуфабрикатов

Оказание услуг потребителям

Рис. 27. Оказание услуг потребителям

Рис. 28. Оплата услуг потребителями

Рис. 29. Начисление и уплата обязательных выплат

Рис. 30. Расчеты с поставщиками

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Деятельность кафе-бистро «Курочка рядом»

Рис. 31. Деятельность кафе-бистро «Курочка рядом»

Рис. 30. Деятельность кафе-бистро «Курочка рядом»

Рис. 31. Работа с поставщиками

Рис. 32. Контироль качества поступивших полуфабрикатов

Рис. 33. Оплата заказа клиентами

Рис. 34. Снятие касс и распечатка Z-отчетов

Рис. 35. Хранение полуфабрикатов на складе

Рис. 36. Финансовые отчеты

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Физическая модель данных предметной области в соответствии со стандартом IDEF1X

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Логическая модель данных предметной области

ПРИЛОЖЕНИЕ 5

Пример расходной накладной

ООО «Курочка рядом»

Расходная накладная

№ 3 от 10.05.2007 г.

Отправитель: Склад

Получатель: Зал

№Наименование Ед.изм.Кол-воЦенаСумма1сыркг1010 р.100 р.2телевизоркг15410 р.5410 р.3столкг151500 р.22500 р.Сумма28010 р.

Отпустил:_________________Принял:_________________

ПРИЛОЖЕНИЕ 6

Пример отчета по приходу

ООО «Курочка рядом»

Отчёт по приходу

за период с 31.05.2006 по 31.05.2007

№Наименование Ед.изм.Кол-воСумма1пивокг55085002куры-грильшт204003сыркг69177154водкакг5017505телевизоршт006столшт007лист салатакг008сыр "Эдам"кг009мороженоекг100250010карамелькг0011шашлыкшт0012крылья острыешт00Сумма30865

Факультет «Информационные системы и технологии» Специальность 080801 Кафедра информатики дипл

Больше работ по теме: