Анализ управления запасами логистической системе предприятия

 

Анализ управления запасами логистической системе предприятия

1. Теоретические аспекты анализа управления запасами в логистической системе на предприятии

1.1 Понятие и классификация товарных запасов

На основе изучения [5,10,15], на наш взгляд, товарные запасы необходимы для бесперебойного обеспечения спроса покупателей. В связи со спецификой деятельности большая часть финансовых средств торговой организации аккумулирована в товарных запасах.

Изучив теоретический материал касающейся данной темы, мы вывели следующее понятие товарных запасов. Товарные запасы - это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения её из сферы производства в сферу потребления. Товарные запасы необходимы для бесперебойного обеспечения спроса покупателей. Большая часть финансовых средств торгового предприятия, в связи со спецификой деятельности, сосредоточена в товарных запасах [26].

На характер процесса пополнения запасов товаров влияют особенности производства и транспортировки товаров, а особенности потребления определяют характер процесса расходования запасов. Таким образом, эффективное управление товарными запасами является приоритетной, первоочередной задачей в экономике торговли.

Товарные запасы выступают в качестве необходимого условия оборота товаров. Они создаются на всех стадиях их движения, на складах промышленных предприятий, на заготовительных пунктах, складах оптовых и розничных предприятий. Пожалуй, сейчас мы впервые можем сказать, что на различных предприятиях цель образования товарных запасов и объективные тенденции их развития не имеют принципиальных отличий. Кроме того, что в современном обществе товарные запасы создаются с целью удовлетворения потребностей граждан, в то же время соблюдаются интересы получения максимальной прибыли при реализации товаров. Следовательно, правильное планирование и формирование торгового ассортимента на предприятиях торговли и поставка товаров в целом, ведут к увеличению объемов реализации товаров, а следовательно, к ускорению товарооборачиваемости.

Товарные запасы на торговом предприятии должны отвечать следующим требованиям [15]:

нормироваться, т.е. достигать определенных размеров, для того чтобы в течение определенного периода удовлетворять спрос;

постоянно пополняться и обновляться.

По своей экономической сущности товарные запасы выполняют 3 функции:

обеспечивают непрерывность товарного обращения, в процессе которого происходит их систематическое образование и расходование;

удовлетворяют платежеспособный спрос населения, т. к. являются формой товарного предложения;

регулируют соотношение между объемом и структурой спроса и товарного предложения.

Формирование товарных запасов всегда связано с дополнительными финансовыми расходами. По своему содержанию затраты, связанные с созданием и содержанием можно разделить на несколько групп:

отвлеченная часть финансовых средств из оборота вызывает их «омертвление», т.е. чрезмерное увеличение запасов прекращает движение капитала, нарушает финансовую стабильность предприятия, заставляя руководство в срочном порядке изыскивать необходимые для операционной деятельности денежные средства;

расходы, которые возникают в связи с хранением и владением запасами. Это расходы, связанные с арендой и содержание складских помещений, оплатой труда, перемещением запасов, страхование имущества и др.;

расходы, связанные с риском потерь из-за устаревания и порчи, а также хищений и бесконтрольного использования товарно-материальных ценностей и др.

В свою очередь, отсутствие необходимого объема запасов приводит также к увеличению дополнительных расходов. В целом, торговые предприятия, создавая запасы товарно-материальных ценностей, преследуют следующие основные мотивы:

поддержание непрерывности торгового процесса. Товарные запас должен обеспечить время транспортировки, время, затрачиваемое на входной контроль, предпродажную подготовку товаров, комплектацию, предотвратить, в случае нарушения установленного графика поставки, простой торгового процесса, изменения спроса и т.д.;

стоимость отрицательного уровня запасов (дефицита).

Если на торговом предприятии возникает дефицит запасов, то возникает возможность возникновения дополнительных расходов. Они делятся на три вида и имеют отрицательное влияние на деятельность предприятия:

расходы в связи с несвоевременным, запоздалым выполнением заказа, когда его нельзя выполнить за счет имеющихся товарно-материальных запасов;

расходы в связи с потерей сбыта, когда постоянный заказчик обращается в какую-то другую фирму за покупкой, они измеряются в показателях потерянной выручки;

расходы в связи с потерей заказчика, когда отсутствие запасов отражено не только потерей торговой сделки, но и тем, что заказчик ищет другие источники снабжения;

сезонность, так как иногда только в определенный период времени можно доставить продукцию потребителю или произвести ее. В некоторые регионы нашей страны только в ограниченный период времени можно доставить продукцию конечному потребителю, а спрос на нее имеется в течение всего года;

наличие скидок при покупке крупной партии товаров;

инфляция и возможные спекуляции на росте цен. Торговые предприятия, предвидя рост цен, создают большие размеры запасов, с целью получения прибыли в дальнейшем из-за роста цен [5].

Запасы являются важнейшим инструментом обеспечения баланса спроса и предложения на рынке. В связи с тем, что в цене товара значительную часть составляют издержки, связанные с нахождением его в форме запаса, одной из важнейших задач распределительной логистики является максимальное сокращение этих издержек и времени пребывания материальных запасов в статичном состоянии.

С логистической позиции товарные запасы представляют собой материальные потоки, которые вышли из сферы производства, но еще не поступили в сферу потребления.

Запасы можно классифицировать по различным признакам (рис. 1).

Несмотря на большое число признаков классификации, наиболее часто применяемой является дифференциация материальных запасов, представляющая собой некий сплав критериев по отношению к логистическим операциям и функциональной принадлежности [32].

По отношению к базисным логистическим активам запасы подразделяют на: совокупные, запасы в снабжении, производственные и сбытовые.

В экономической литературе, все запасы, имеющиеся и включающие в себя сырье, основные и вспомогательные материалы, полуфабрикаты, детали, готовые изделия и т.п. определяются как совокупные. Снабженческие, производственные и сбытовые запасы составляют совокупные материальные запасы торгового предприятия, являются объектом оптимизации логистического управления с позиции общих издержек.

Рисунок 1 - Классификация запасов

Запасами в снабжении принято называть материальные ресурсы, которые находятся в логистических каналах от поставщиков до складов материальных ресурсов, предназначенные для обеспечения бесперебойной торговли.

Производственные запасы в сфере торговли называются запасы материальных ресурсов и незавершенного производства, предназначенные для собственного потребления, их основная цель обеспечить ритмичное функционирование торгового процесса.

Сбытовыми, товарными запасами являются запасы готовой продукции, находящиеся на складах торгового предприятия и в каналах сферы обращения. Они предназначенные для удовлетворения спроса потребителей, для продажи. Запасы в каналах сферы обращения делятся на запасы в пути или транспортные запасы и запасы на предприятиях розничной и оптовой торговли.

В логистической системе предприятия можно выделить складские, транспортные и запасы грузопереработки [11].

К складским запасам относятся запасы продукции, находящиеся на складах различного типа и уровня определенных звеньев логистической системы, как внутрифирменных, так и логистических посредников.

Транспортные запасы включают в себя запасы материальных ресурсов, незавершенного производства или готовой продукции, находящиеся в процессе транспортировки от одного звена логистической системы к другому или в пределах одного звена логистической системы.

Запасы грузопереработки, без логистической операции хранения, относятся к специфическим складским запасам.

По своему функциональному назначению запасы делятся на текущие, страховые или гарантийные, подготовительные, сезонные, запасы продвижения готовой продукции, спекулятивные и неликвидные запасы.

Текущий запас это часть запаса, основная часть производственных и товарных запасов, обеспечивающая непрерывность торгового процесса между очередными поставками. Его размер постоянно меняется.

Страховой запас предназначен для непрерывного обеспечения материалами или товарами торгового процесса в случае различных непредвиденных обстоятельств. Его размер может колебаться от спроса на готовую продукцию, невыполнение договорных обязательств по поставкам, сбои в производственно-технических циклах и др. Размер страхового запаса на торговом предприятии следует определять на основе сопоставления затрат на их содержания и упущенной выгоды из-за возникновения дефицита [6].

Подготовительный запас на торговом предприятии составляет часть сбытового запаса, предназначенного для подготовки материальных ресурсов к производственному или личному потреблению. Наличие данного вида запаса вызвано необходимостью выполнения определенных логистических элементарных действий по приемке, оформлению, погрузке-разгрузке, дополнительной подготовке товара к реализации.

К сезонным запасам относятся запасы материальных ресурсов и готовой продукции, создаваемые и поддерживаемые на предприятии при явно выраженных сезонных колебаниях спроса или характера производства у поставщиков.

Запасы продвижения готовой продукции формируются и поддерживаются в дистрибутивных каналах для быстрой реакции на проводимую торговым предприятием маркетинговую политику продвижения товара, обычно сопровождаемую широкомасштабной рекламой в средствах массовой информации. Эти запасы, должны удовлетворить спрос на данный товар, в случае резкого увеличения на него. Чаще всего они являются товарами широкого потребления, аудио - и видеотехника.

Спекулятивные запасы обычно создаются торговыми предприятиями для материальных ресурсов в целях защиты от возможного повышения цен на них или введения протекционистских квот или тарифов.

Устаревшие, неликвидные запасы, как правило, образуются, когда логистические циклы в дистрибьюции и торговле не совпадают с жизненным циклом товара. В этом случае морально устаревшие товары не находят сбыта. Задачей экономиста-менеджера является предотвращение возможности появления таких запасов.

В различных системах управления запасами на предприятии максимально желательный запас используется как ориентир при расчете объема заказа [39].

Пороговый уровень запаса используется для определения момента времени заказа следующих партий.

Текущий запас в любой момент времени может совпадать с максимально желательным запасом, пороговым уровнем или страховым запасом.

Таким образом, запасы играют как положительную, так и отрицательную роль в хозяйственной деятельности торгового предприятия. Положительная роль запасов заключается в том, что они обеспечивают непрерывность торгового процесса и сбыта, сглаживая непредвиденные колебания спроса, сбои в поставках, повышая надежность логистической системы предприятия. Негативной стороной запасов является то, что в них замораживаются значительные финансовые ресурсы и объемы товарно-материальных ценностей торгового предприятия, которые могли бы быть использованы им на другие цели, например инвестиции в новые технологии, маркетинг, повышение производительности труда и т.п.

Основной проблемой логистического управления запасами торгового предприятия является согласование, координация зачастую противоположных целей различных сфер предприятия (маркетинга, торговли и финансов) по отношению к запасам. Например, менеджмент маркетинга заинтересован в наиболее высоком уровне удовлетворения потребителей за счет эффективно пополняемых запасов, способных быстро и комплексно реагировать на изменение спроса. С позиции сбытового менеджмента, запасы должны прежде всего обеспечить непрерывность торгового процесса и сбыта, и в тоже время минимизация затрат, связанных со снабжением. Финансовый менеджмент заинтересован в наименьшем уровне запасов в логистической сети торгового предприятия с точки зрения оборотного капитала, ускорения оборачиваемости запасов, уменьшения общих издержек, связанных с управлением запасами и повышением отдачи на вложенные в запасы инвестиции.

В связи с разным целевым назначением и подходом к запасам указанных сфер менеджмента торгового предприятия между ними могут возникать конфликты, сглаживание которых является одной из ключевых задач логистического менеджмента. Обычно эта задача решается на основе критерия минимальных общих затрат, связанных с формированием и политикой управления различными видами запасов в логистической системе.

1.2 Основы оценки товарных запасов

Созданные на торговом предприятии товарные запасы оцениваются рядом показателей: суммой запасов в стоимостном выражении, количеством запасов в натуральном выражении, размером товарных запасов в днях оборота.

Любой товар относится к категории товарного запаса вплоть до момента продажи. И он является постоянно существующей величиной, поскольку товарные запасы продаются не сразу, а постепенно, то есть регулярно возобновляются. Размер товарных запасов различен в зависимости от конкретных хозяйственных условий. Абсолютная величина товарных запасов всё время изменяется в зависимости от поступления и реализации товаров. Поэтому товарные запасы соизмеряются с товарооборотом, с этой целью они выражаются в днях. Данный показатель - относительный, он характеризует величину товарного запаса, находящегося в магазине на определённую дату, и показывает, на сколько дней торговли хватит этих запасов [7].

Анализ товарных запасов проводится для оценки времени и скорости товарного обращения, соответствия размера и структуры товарных запасов потребностям товарооборота торгового предприятия.

Главной целью анализа является оценка влияния товарных запасов на конечные результаты хозяйственной деятельности торгового предприятия. Анализ товарных запасов торгового предприятия включает:

сравнение фактического размера торговых запасов с данными за предыдущие периоды или расчетными значениями;

сравнения фактической структуры товарных запасов со структурой за предыдущие периоды;

расчет показателей товарооборачиваемости и средних товарных запасов;

сравнение фактических показателей товарооборачиваемости с аналогичными показателями за предыдущие периоды;

анализ влияния разных факторов на товарные запасы и товарооборачиваемость.

На торговых предприятиях традиционно применяют несколько методов анализа и учета товарных запасов.

В торговле традиционно применяют несколько методов анализа и учета товарных запасов.

. Расчет товарных запасов, товарооборачиваемости и их изменения во времени [21].

Товарные запасы в днях товарооборота Тд рассчитываются по формуле:

(1)

где: З - размер (сумма) товарных запасов на определенную дату;

Р - размер товарооборота за определенный период;

Р1 - размер товарооборота за один день в указанный период;

Д - число дней в указанном периоде.

Время товарного обращения Од (или товарооборачиваемость в днях товарооборота) рассчитывается по формуле:

(2)

где: Зср - средние товарные запасы за рассматриваемый период.

Средний размер товарных запасов за анализируемый период рассчитывают по формул:

(3)

где: З1, З2,…., Зn - размер товарных запасов на 1-ю, 2-ю, …., n-ю дату анализируемого периода, руб.

Скорость товарного обращения Ооб (товарооборачиваемость в числе оборотов) рассчитывают по формуле:

(4)

. Инвентаризация, т.е. сплошной подсчет всех товаров путем измерения из массы, размеров, пересчета. Данные, полученные в натуральном выражении, оценивают в действующих ценах и суммируют по товарным группам. Недостатками данного метода являются большая трудоемкость и то обстоятельство, что при проведении инвентаризации торговое предприятие, как правило, не функционирует. В то же время этот метод позволяет выявить, какие именно товары пользуются наибольшим спросом, и, таким образом, обоснованно оптимизировать ассортимент. Порядок и периодичность проведения инвентаризаций определены Министерством финансов Российской Федерации и обязательны для торговых предприятий всех форм собственности и уровней подчиненности.

. Оперативный учет или снятие остатков это процесс сверки материально ответственными лицами фактического наличия товара с данными товарного учета. К недостаткам данного метода относится меньшая точность, чем при инвентаризации; к достоинствам - работа предприятия продолжается в прежнем режиме.

. Балансовый метод основан на формуле [16]:

Зн + П = Р + Др + Зк (5)

где: Зн, Зк - товарные запасы соответственно в начале и в конце периода;

П - поступление товаров за рассматриваемый период;

Р - товарооборот за анализируемый период;

Др - документированный расход (естественная убыль) товаров за анализируемый период.

Балансовый метод менее трудоемок, чем предыдущие методы. Он позволяет обеспечить эффективный оперативный учет и анализ товарных запасов. Существенным недостатком данного метода является то, что разного рода, не установленные, потери, приводят к некоторому искажению рассчитанного размера товарных запасов. Для минимизации этих потерь следует систематически сопоставлять данные балансового учета с данными инвентаризации и оперативного учета. Используя балансовый метод, можно легко осуществлять оперативный контроль за движением товаров. Особенно эффективен балансовый метод при автоматизированном учете на базе компьютерной сети.

Управление товарными запасами это процесс определения на основе данных анализа товарных запасов их оптимального размера для конкретного торгового предприятия. Для определения оптимального размера торговых запасов применяют следующие способы [27].

. Различные способы технико-экономических расчетов с использованием математических методов и моделей применяют как в розничной, так и в оптовой торговле. Наиболее известным является способ последовательного определения оптимальных товарных запасов на каждой стадии движения товаров с последующим суммированием на каждой стадии.

. Способ с постоянным размером заказа используют преимущественно в розничной торговле. Это связано с тем, что применение этого способа требует постоянных проверок наличия товаров, что возможно главным образом в розничной торговле. Смысл этого способа заключатся в том, что для обеспечения оптимального размера товарных запасов необходимо либо заказывать одинаковое количество товаров по мере надобности через любые промежутки времени, либо заказывать необходимое количество товаров через равные промежутки времени.

3. Способ, основанный на определении двух уровней наличия товарных запасов на складе: - предельный уровень, ниже которого товарные запасы не должны опускаться, и S - максимальный уровень, установленный расчетными нормами и нормативами. Этот способ применяется для управления товарными запасами на оптовых торговых предприятиях. Наличие товарных запасов проверяют через равные промежутки времени; ниже или .

Методы анализа и управление товарными запасами не ограничиваются перечисленными выше. Этих методов гораздо больше, и ни один из них не является абсолютно безупречным. Торговому предприятию следует выбрать тот метод, который в большей степени соответствует условиям его функционирования.

Товарные запасы в днях оборота исчисляются по формуле [12]:

ТЗдн = ТЗ / Орто, (6)

где ТЗдн - уровень товарных запасов, дни оборота;

ТЗ - сумма товарных запасов на определённую дату, руб.;

Орто - объём однодневного товарооборота, руб.

Товарные запасы могут выражаться в натуральных (штуки, метры, тонны и т.д.) и в стоимостных (в рублях) показателях.

Кроме того, размер товарных запасов непосредственно связан со скоростью обращения товаров. При неизменном объёме реализации товаров ускорение оборачиваемости товаров приводит к снижению товарных запасов, и, наоборот, замедление оборачиваемости требует большей массы товарных запасов.

Скорость обращения товаров или время, в течение которого израсходуются товарные запасы, называется товарооборачиваемостью.

Товарооборачиваемость выражается числом оборотов или количеством дней, необходимых на один оборот.

Средний товарный запас рассчитывается по формуле средней хронологической [5]:

ТЗср = (1/2 ТЗ0 + ТЗ1 + ТЗ2 +. +1/2 ТЗn) / (n - 1), (7)

где ТЗср - средние товарные запасы, руб.; ТЗ0, ТЗ1, ТЗ2 … ТЗn - товарные запасы на конкретные даты, руб.; n - количество периодов.

Или по формуле средней арифметической простой:

ТЗср = (ТЗн + ТЗк) /2, (8)

где ТЗср - средние товарные запасы, руб.;

ТЗн - товарные запасы на начало периода, руб.;

ТЗк - товарные запасы на конец периода, руб.

Товарооборачиваемость в днях рассчитывается по формуле:

Тоб = ТЗср / Орто, (9)

где Тоб - товарооборачиваемость или время обращения, дни;

ТЗср - средние товарные запасы, руб.;

Орто - объём однодневного товарооборота, руб.

Товарооборачиваемость может выражаться числом оборотов и рассчитываться следующим образом:

Тоб = Орто / ТЗср, (10)

где Тоб - коэффициент товарооборачиваемости, число оборотов;

Орто - объём однодневного товарооборота, руб.;

ТЗср - средние товарные запасы, руб.

Показатели времени и скорости товарного обращения взаимосвязаны, причём обратной пропорциональностью. Увеличение скорости и уменьшение времени товарного обращения позволяет осуществить больший объём реализации товара при меньших размерах товарного запаса. Это оказывает влияние на снижение расходов связанных с хранением товаров, сокращению товарных потерь и т.д. Ускорение времени обращения товаров имеет большое значение. Оно повышает экономическую эффективность финансово-хозяйственной деятельности, являясь одновременно важным условием повышения рентабельности торгового предприятия, а замедление, наоборот, свидетельствует об ухудшении его работы.

Оборачиваемость товаров можно ускорить только за счёт совершенствования всей торгово-коммерческой и экономической деятельности предприятия. Это требует глубокого понимания влияния различных факторов на формировании товарных запасов.

Величина товарных запасов и оборачиваемость зависят от многих факторов. Рассмотрим факторы, влияющие на величину товарных запасов.

Условно все факторы можно разделить на внешние, которые не зависят от деятельности работы предприятия, и внутренние, которые оказывают существенное влияние на товарные запасы в зависимости от работы предприятия.

Существует 6 основных факторов, влияющих на оборачиваемость и величину товарных запасов [16].

Во-первых, соотношение между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборачиваемость. А по мере насыщения рынка и увеличения предложения товаров наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Одно из условий, способствующих нормализации товарных запасов, - изучение покупательского спроса, воздействие на поставщиков с целью расширения ассортимента и улучшение качества товаров.

Во-вторых, объём розничного товарооборота. Для торговых предприятий с большим объёмом товарооборота характерны, при прочих равных условиях, наличие большого размера товарных запасов и ускоренная товарооборачиваемость. Чем больше объём товарооборота, тем больше и однодневный товарооборот, а, следовательно, и размер товарных запасов. Ускоренная оборачиваемость объясняется тем, что в таких магазинах товар завозят чаще, причём нередко минуя посредников.

В-третьих, сложность ассортимента товаров. Величину товарных запасов определяют также широта и обновляемость ассортимента товаров. Чем больше ассортимент, тем больше товарных запасов. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правило, превышает время обращения товаров простого ассортимента. По товарам сложного ассортимента создаются товарные запасы по различным признакам. Так, в магазине, реализующем товары сложного ассортимента, например, швейные изделия, постоянно должен быть широкий выбор одежды по размерам, ростам, фасонам, расцветкам ткани и т.д., их необходимо подсортировать и готовить к продаже. А эти операции требуют определённого времени и создания дополнительных запасов.

В-четвертых, потребительские и физико-химические свойства товаров. Они ограничивают или удлиняют время оборота. По товарам, стойким в хранении, создают большие товарные запасы сложного ассортимента, длительного пользования, а также не скоропортящиеся продовольственные товары. На отдельные товары в силу их физико-химических свойств устанавливают не сроки хранения, а сроки реализации, ограниченные несколькими часами. По таким товарам большие товарные запасы создавать нельзя.

В-пятых, организация и частота завоза товаров. Чем чаще завозятся товары в магазины, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. В свою очередь частота завоза зависит от местонахождения торговых предприятий, условий транспортировки, размещения производственных предприятий. Например, время завоза товаров на Крайний Север, в высокогорные и отдалённые районы может быть ограничено из-за природных условий и трудностей транспортировки. Естественно, в этих районах время обращения товаров намного продолжительнее, чем в других. Чем ближе расположены промышленные предприятия или оптовые базы к районам потребления, тем меньше времени затрачивается на их доставку. Высокая частота завоза характерна для скоропортящихся товаров.

В-шестых, состояние материально-технической базы и основных фондов торгового предприятия. Наличие развитой сети, оснащённой современным оборудованием для хранения товаров, в торговом предприятии позволяет создавать их широкий ассортимент, обеспечивая сохранность и качество.

На оборачиваемость товаров оказывает влияние и ряд других факторов. В частности, насыщенность товарных рынков, звенность товародвижения, объёмы импорта, распределение запасов товаров между оптовыми и розничными звеньями торговли, уровень цен на конкретные товары и товарные группы, организация рекламы и продажи товаров, организация труда, квалификация кадров и уровень руководства торгово-технологическим процессом и т.д.

1.3 Мероприятия по улучшению использования товарных запасов

Мероприятия, направленные на улучшение использования товарных запасов представляют собой проблему, общую для предприятий и фирм любого сектора системы хозяйствования. Они направленны на улучшение использования товарных запасов, их оптимизацию, то есть обеспечение торговой организации товарами в таком ассортименте и в таких количествах, которые максимально соответствуют спросу.

Управление товарными запасами означает планировать определенный объем и структуру запасов в соответствии с поставленными перед торговой организацией целями и контролировать, чтобы товарные запасы постоянно отвечали установленным критериям.

В практике торгового предприятия величину товарных запасов, которые необходимо иметь, определяют несколькими способами [5]:

как отношение товарного запаса на определенную дату к объему реализации на ту же дату за некоторый предшествующий период. Обычно это отношение рассчитывают на начало месяца, но некоторые организации предпочитают оперировать этим показателем, рассчитанным на конец месяца;

как число недель торговли, на которое хватит данного запаса. Исходными данными служит известная или намеченная товарооборачиваемость.

с учетом пропорциональности колебаний уровня запасов колебаниям объема реализации. Это так называемый метод пропорционального отклонения. В основу этого подхода положен принцип, по которому отклонения фактического запаса от среднего всегда должны быть вдвое меньшими (составлять 50%), чем отклонения объема реализации от среднемесячного;

по базовому (минимальному) товарному запасу. Этот способ применим для предприятий, где оборачиваемость товарных запасов составляет 6 раз в год или менее. Товарные запасы, которые необходимо иметь на начало месяца, определяют путем сложения объема реализации, намечаемого на этот месяц и разницы между средней величиной товарных запасов и среднемесячным объемом реализации.

Ни один из этих методов не является безупречным, все они разработаны на основе длительного опыта и поэтому являются чисто эмпирическими. Торговой организации следует оценить различные методы и выбрать тот, который больше всего подходит именно для нее. Наилучшим, естественно, следует считать такой метод, при котором [8]:

потребители будут удовлетворены работой предприятия;

не окажется случаев отсутствия товаров, спрашиваемых покупателями;

уровень товарных запасов оптимален;

товарооборачиваемость приемлемая.

Чтобы управлять товарными запасами, необходимо в любой момент времени точно знать величину текущих товарных запасов в стоимостном выражении. Следует подчеркнуть, что стоимостный учет чрезвычайно важен, и он ни в коей мере не может быть заменен учетом в физическом выражении. Данные вида учета дают возможность:

выявить, какие именно наименования товара, товарные группы и целые категории товара пользуются наибольшим спросом;

оптимизировать вложения капитала в товарные запасы. Следствием слишком большого размера запасов является уменьшение товарооборачиваемости, оборачиваемости капитала и, стало быть, уменьшение прибыли;

повысить обоснованность принимаемых решений относительно закупки товаров. Определив, какими товарами предприятие располагает в данное время, и, располагая информацией о темпах реализации различных видов и разновидностей товаров, о спросе на них, можно обосновать свои решения относительно оптимизации ассортимента.

В принципе контроль над физическим товародвижением построен на тех же основах, что и над товародвижением в стоимостном выражении. Он предусматривает наличие списка или перечня всех товаров, входящих в ассортимент. В списке (а это, не что иное, как документационная модель ассортимента) приводятся необходимые объемы запасов по каждой позиции и товарной группе, пороговый уровень (при уменьшении запаса до этого уровня необходимо заказывать товар для пополнения запаса), сроки поставки, темпы реализации и другие сведения. Делая заявку на товар, необходимо поддерживать баланс между спросом и предложением, так как излишество или недостаток товара всегда сопровождается издержками. В торговом предприятии запасы - это деньги, а деньги, как известно, любят счёт. Поэтому управление запасами играет не маловажную роль для нормального функционирования предприятия [6].

В развитых странах управление товарными запасами базируется на использовании мощных информационных технологий, которые разрешают практически каждый день наблюдать их состояние и динамику, автоматически осуществлять размещения заказов через компьютерную сеть и пополнять запасы к оптимальному уровню.

Наиболее распространенные системы управления запасами, которые основанные на использовании модели EQQ, средства красной линии, двухсекторного средства. В последнее время получил распространение метод управления запасами по принципу Just-In-Time.

При этом полнота и достоверность информационной базы обеспечивается за счет автоматизации учета и использования международной системы кодирования товаров.

Общий принцип, на котором основаны все системы управления запасами - это взаимосвязь входных и исходных параметров, которые указаны на рисунке.

Такие системы создаются для наиболее эффективного решения следующих проблем:

реальной оценки текущего состояния запасов;

установления необходимых сроков размещения заказов;

определения целесообразного объема партии товаров, который заказывается;

определения необходимого объема страховых запасов;

оценки затрат управления запасами и средств их минимизации.

Первая проблема решается путем использования систем контроля уровня запасов, которые обеспечивают управленческие потребности в оперативной информации о динамике их реализации и текущего состояния.

Рассмотрим 3 основные системы управления запасами.

. Система с фиксированным размером заказа. Основополагающий параметр системы - размер заказа. Он зафиксирован и не меняется ни при каких условиях работы системы. Определение размера заказа является первой задачей, которая решается при работе с данной системой управления запасами.

. Система с фиксированным интервалом времени между заказами. Система с фиксированным интервалом времени между заказами - последняя система управления запасами, которая относится к основным системам [12].

В системе фиксированным интервалом времени между заказами заказы делаются в строго определенные моменты времени, которые отстоят друг от друга на равные интервалы, например один раз в месяц, один раз в неделю.

Определить интервал времени между заказами можно с учетом оптимального размера заказа. Оптимальный размер заказа позволяет минимизировать совокупные затраты на хранение запаса и повторение заказа, а также достичь наилучшего сочетания взаимодействующих факторов, таких, как используемая площадь складских помещений, издержки на хранение запасов и стоимость заказа.

. Система с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня. В данной системе, как и в системе с фиксированным интервалом времени между заказами, входным параметром является период времени между заказами.

В отличие от основной системы она ориентирована на работу при значительных колебаниях потребления. Чтобы предотвратить завышение объема запасов, содержащихся на складе, или их дефицит, заказы производятся не только в установленные моменты времени, но и при достижении запасом порогового уровня.

Распределение товарных запасов на группы по признаку назначения актуально потому, что традиционно большинство методов анализа и управления применяется к товарным запасам текущего хранения, в то время как другими группами товарных запасов управляют на основании данных прошедшего периода.

Принцип классификации запасов на группы по их важности для предприятия приведен в таблице 1.

Таблица 1 - Классификация запасов (АВС анализ), %.

Группы запасовДоля в объеме товарооборота в денежном измеренииДоля в объеме запасов в натуральном измеренииСледует ли использовать сложные количественные методы управленияГруппа А7010Да.Группа В2020В некоторых случаях.Группа С1070Не следует.

К группе «А» относятся товары, доля в структуре товарооборота которых, составляет 70%. Как правило, это наиболее дорогие товары, и их удельный вес в объеме запасов в натуральном выражении не превышает 10%. Запасы этого вида требуют особого внимания менеджеров и использования количественных средств и моделей для оптимизации принятия решений.

К группе «В» относят запасы среднего уровня важности, которые обеспечивают 20% объема реализации предприятия. Их удельный вес в натуральном выражении, как правило, составляет около 20%. Выбор средств управления запасами группы «В» должен быть основан на сопоставлении затрат на управление и экономического эффекта от их использования.

Товарные запасы, реализация которых вносит незначительный вклад в товарооборот (порядка 10%), относят к группе «С». Достаточно часто, они составляют значительную часть в объеме запасов в натуральном выражении - около 70%. К управлению запасами группы «С» нецелесообразно применять сложные количественные методы управления, так как затраты на управление могут быть больше экономического эффекта от их использования.

Выводы по теоретической главе. Товарные запасы - это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения её из сферы производства в сферу потребления. Создаваемые на предприятиях торговли товарные запасы оцениваются рядом показателей - суммой запасов в стоимостном выражении; количеством запасов в натуральном выражении; размером товарных запасов в днях оборота.

С логистической позиции товарные запасы - это материальные потоки, которые вышли из сферы производства, но еще не поступили в сферу потребления. Любой товар относится к категории товарного запаса вплоть до момента продажи. Размер товарных запасов различен в зависимости от конкретных хозяйственных условий [39].

Абсолютная величина товарных запасов всё время изменяется в зависимости от поступления и реализации товаров. Поэтому товарные запасы соизмеряются с товарооборотом. Скорость обращения товаров или время, в течение которого реализуются товарные запасы, называется товарооборачиваемостью.

Управление запасами представляет собой проблему, оно всегда имеет целью их оптимизацию, то есть обеспечение торговой организации товарами в таком ассортименте и в таких количествах, которые максимально соответствуют предвидимому спросу. Основными системами управления запасами являются система с фиксированным размером заказа, система с фиксированным интервалом времени между заказами, система с установленной периодичностью пополнения запасов до постоянного уровня, ABC - анализ.

2. Анализ управления запасами в логистической системе магазина «Свенская Ярмарка» и разработка предложений по их совершенствованию

.1 Общая характеристика торгового предприятия

Общество с ограниченной ответственностью «Евролот Запад» учреждено на основании решения двух участников от 5 октября 2004 года в соответствии с Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью». Фирменное наименование полное - общество с ограниченной ответственностью «Евролот Запад», сокращенное - ООО «Евролот Запад».

Общество имеет сеть магазинов в каждом районе г. Брянска под фирменным названием «Свенская Ярмарка».

«Свенская ярмарка» - это брянская торговая сеть, открывшая в 2006 году свой первый супермаркет в Фокинском районе.

На сегодняшний день сеть «Свенская ярмарка» состоит из пяти крупных супермаркетов, которые представлены в Фокинском, Володарском и Советском районах г. Брянска и в г. Дятьково, Брянской области:

Основной целью деятельности магазина является получение прибыли.

Для реализации цели магазин осуществляет:

оптовую, розничную торговлю;

реализацию продукции сельскохозяйственного назначения, продовольственных, промышленных товаров;

иная деятельность, не запрещенная Законодательством РФ.

Магазин «Свенская ярмарка» во многом был первым: продажа живой рыба, охлажденное мясо, огромное количество салатов и полуфабрикатов.

Уникальный ассортимент представлен в магазине «Свенская ярмарка».

Там всегда широкий ассортимент товаров, как повседневного спроса, так и для особых случаев.

В супермаркете «Свенская ярмарка» постоянный контроль качества продукции, покупателям предлагаются товары только прошедшие жесткий контроль качества.

Магазин ответственно подходит к выбору поставщиков, поэтому покупателям предлагается всегда только свежие и качественные продукты.

В супермаркете «Свенская ярмарка» приходят покупатели с различным уровнем дохода, поэтому цены доступны всем, каждый из них находит товар по душе, а главное - эти товары всегда высокого качества.

Для удобства покупателей в магазине работают 6 кассовых терминалов. Оплачивать товары можно не только наличными - для удобства все кассиры принимают банковские карты.

Руководство магазина делает все для того, чтобы покупатель не тратили много времени при обслуживании на кассе. Кроме того, супермаркет имеет удобную парковку.

В супермаркете ежедневно представлен широкий ассортимент свежего мяса: свинина, говядина, телятина, баранина - все мясо поступает в продажу в свежем виде. Кроме того, с мая 2011 года товары супермаркета «Свенская ярмарка» можно приобрести через Интернет.

На сайте интернет-магазина, www.prosto32.ru, можно выбрать то, что необходимо, и курьер магазина доставит выбранные продукты.

Отношения с партнерами «Свенская ярмарка» строит на условиях честности, доверия и партнерства. «Свенская ярмарка» заинтересована в долгосрочных и надежных отношениях с партнерами.

Только на этих условиях можем постоянно развиваться и двигаться вперед.

Поставщики имеют возможность проводить в супермаркетах «Свенская ярмарка» всевозможные дегустации, акции, направленные на привлечение покупателей, праздники, розыгрыши призов.

Организационная структура управления на предприятии линейно - функциональная.

Схема управления магазином выглядит следующим образом (рис. 3).

Рисунок 3 - Организационная структура управления магазина «Свенская Ярмарка»

Торговый отдел ведет оперативный учет поступления и реализации товара, осуществляет контроль за выполнением договорных обязательств. Ответственным за наличие товара на складе является ответственный за снабжение (Приложение А). Он контролирует наличие материальных ресурсов на складах, осуществляет связи с поставщиками.

Магазин «Свенская Ярмарка» - магазин «возле дома», в нем покупатель ищет то, из чего можно приготовить домашний обед, а также в нем пользуется спросом алкоголь и продукты по принципу «съесть-запить».

Поэтому, магазин делает акцент на «колбасы», «сыры», «замороженные продукты», «мясо», «йогурты», «куры-гриль», «крепкие спиртные напитки», «пиво», «соки», «чипсы», «шоколадные конфеты в подарочной упаковке».

В магазине «Свенская Ярмарка» товары разных категорий, при условии, что покупательский поток организован правильно - против часовой стрелки расположены по следующему принципу:

. Входная зона и самые заметные места в покупательском потоке. При входе в магазин и в лучших местах покупательского потока расположены такие товары: свежевыжатые соки, собственная выпечка, подарочные наборы к празднику, сезонные товары.

. Начало движения и правая стена. В этой части супермаркета располагаются овощи и фрукты - среди этих категорий достаточно много товаров как целевого (картофель, капуста, морковь, лук, яблоки), так и импульсного спроса (бананы, апельсины, свежая зелень, клубника, орехи, сухофрукты).

Перед праздниками специально организовывается выкладка «алкоголь и конфеты в подарочных упаковках», перед Пасхой - тематическая выкладка «куличи, пасха, яйца», перед началом дачного сезона выкладка «пиво, снеки, наборы для пикника».

. Правая стена и вершины золотых треугольников. В вершинах «золотых треугольников» располагают товары постоянного спроса, которые являются приоритетными для магазина - звезды ассортимента.

Товары приоритетных категорий важнее всего - они приносят максимальную прибыль и пользуются высоким спросом: молочная группа, гастрономия, затем сыры, колбасы, свежее мясо.

. Внутренние ряды в центре зала. Есть товары, спрос на которые носит периодический характер: соусы, консервы, бакалея, приправы, диетическое питание, бытовая химия, бакалейная группа - макароны, каши, крупы, мука, сахар.

. Кассовая зона. Товары импульсного спроса - жвачка, сигареты, пакеты, открытки, журналы.

Анализ основных экономических показателей деятельности предприятия основан на основе формы по ОКУД 0710002 «Отчете о прибылях и убытках» за 2010-2012 гг. (Приложение В) и представлен в таблице 2.

Анализируя данные таблицы 2, можно сделать следующие выводы. В целом предприятие развивается не очень успешно, рентабельность продаж в 2012 г. снизилась на 12,02% по сравнению с 2011 г. (100-87,98), предприятие стало меньше получать выручки с каждого вложенного рубля.

Таблица 2 - Анализ основных экономических показателей деятельности магазина «Свенская Ярмарка» за 2010-2012 гг.

Показатели2010 г2011 г2012 г2011 г. в % к 2010 г2012 г. в % к 2011 г1. Товарооборот, тыс. руб.157241186074197038118,34105,892. Себестоимость продукции, работ, услуг, тыс. руб.136131164227166512120,64101,393. Валовая прибыль, тыс. руб.211102184730526103,49139,734. Коммерческие расходы, тыс. руб.206972133530049103,08140,845. Прибыль от реализации продукции, работ, услуг, тыс. руб.413512477123,9793,166. Чистая прибыль предприятия, тыс. руб.398511428128,3983,767. Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.480050005200104,17104,008. Средняя величина оборотных средств, тыс. руб.122571500715816122,44105,39- в том числе запасы103771336614266128,8106,739. Среднесписочная численность работающих, чел.313235103,23109,3810. Средняя заработная плата, руб.582261946875106,39110,9911. Фондоотдача, руб./руб.32,7637,2137,89113,60101,8212. Фонд рабочего времени в днях249249255100,00102,4113. Оборачиваемость оборотных средств в днях19,4120,0820,47103,46101,9214. Производительность труда (среднегодовой выработки), тыс. руб./чел.5072,35814,815629,66114,6496,8215. Рентабельность предприятия, %2,422,562,27105,6988,6916. Рентабельность продаж, %0,260,280,24104,7687,98Основные финансовые показатели магазина «Свенская Ярмарка» за 2010-2012 года свидетельствуют о безубыточной деятельности предприятия. Показатели валовой прибыли, прибыли от продаж и чистой прибыли имеют положительные значения. На предприятии произошло незначительное увеличение товарооборота на 5%.

Увеличение объема продаж на данном предприятии повлекло за собой увеличение товарных запасав, в 2011 г. по сравнению с 2010 г. на 17,48%, а в 2012 г. по сравнению с 2011 г. на 6,73%. В 2012 г. в результате произошло затоваривание склада и увеличение времени оборота оборотных средств с 19,41 дня до 20,47 дней. Издержки обращения в отчетном 2012 году возросли на 40,84% по сравнению с 2011 г., а по сравнению с 2010 г. увеличились на 45,18%.

Анализ издержек обращения будет произведен по данным бухгалтерской и статистической отчетности, материалам текущего их учета, первичных и сводных документов. Исходная информация об издержках обращения по магазину «Свенская Ярмарка» представлена в таблице 3.

Анализируя данные таблицы 3, видим, что издержки обращения в отчетном 2012 году возросли на 40,84% по сравнению с 2011 г., а по сравнению с 2010 г. на 3,08%. На увеличение расходов повлияло повышения уровня расходов на зарплату, рекламу, связь, услуги охраны, медицинский осмотр. Увеличение издержек обращения произошло за счет снижения товарооборота, росте переменных издержек в 2012 г. по сравнению с 2010 г. Увеличение издержек обращения произошло за счет расширения штата работников и увеличения заработной платы работников. На данном предприятии основную долю издержек составляют: расходы на оплату труда, расходы на аренду, расходы на соц. отчисления. Таким образом, отрицательное влияние на прибыль от продаж товаров магазина оказали такие факторы как незначительный рост спроса и увеличение издержек обращения.

2.2 Анализ структуры, динамики и эффективности использования товарных запасов магазина

В магазине «Свенская Ярмарка» для учета и контроля товарных запасов используется следующая система. Материально ответственное лицо принимает товар по количеству и качеству, после этого производится ввод информации в базу данных информационной системы магазина, генерация этикеток на грузовые места или упаковки товарных единиц с обозначением необходимых параметров для складского учета и размещения (№ партии, владельца товара, количества поступивших грузовых мест и т.п.).

Далее происходит формирование шаблона приходного ордера на каждую партию товара, в котором в случае учета товаров по номенклатуре против каждого наименования обязательно должен быть записан товарный код поставщика (артикул). При необходимости некоторым товарным единицам (на складе) присваивается свой код, который, как и код поставщика, является важным параметром для идентификации и контроля за движением товара.

Следует отметить, что товары приходуются в единицах измерения, указанных в сопроводительных документах, но при этом следует учесть, что когда товар поступает в одной единице измерения, а расходуется в другой, его оприходование и отпуск, учитывается и отражается в документах, одновременно в двух единицах измерения. Когда товар поступает в более крупных единицах измерения, а расходуется в более мелких, его приходуют и учитывают в тех единицах, в которых он расходуется.

Принимая от поставщика однородный товар, прибывающий несколько раз в течение дня, составлять один приходный ордер в целом за день. При этом на его оборотной стороне делают отметку о каждой отдельной приемке с подведением общего итога за день. Проведение приемки на всех этапах движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя позволяет работникам постоянно актуализировать информацию о его количественном и качественном составе. Порядок проведения приемки товаров регламентируется нормативными актами, в большей степени - «Инструкцией о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству», которая в настоящее время применяется лишь в оговоренных в договоре поставки случаях. В процессе приемки происходит сверка фактических параметров поступившего груза с данными товарно-сопроводительных документов.

В магазине «Свенская Ярмарка» существует система пополнения заказа с фиксированной периодичностью заказа. Это для торгового предприятия не очень выгодно, так как данная система учета товаров не учитывает спрос на товары. В магазине существуют договора поставки с поставщиками, «жесткие», в которых прописан размер партии, время поставки. Изменить или дозаказать товар, если на него появился спрос или уменьшить партию заказа для магазина невозможно. А поскольку заказ осуществляется через равные промежутки времени, то величина заказываемой партии в разных периодах также будет различна для разных товаров. Особенностью описываемой системы является также и то, что она допускает возникновение дефицита.

Подводя итог, отметим, что данная система контроля с фиксированной периодичность заказа не совсем устраивает данный магазин.

Анализ товарных запасов проводится за несколько лет, то есть за период с 2010 года по 2012 год. Связано это с тем, что необходимо выявить тенденции изменения товарных запасов и рассмотреть влияние на их величину определённых факторов.

Обеспеченность товарными ресурсами устанавливают по средствам отношения в сопоставимых величинах товарных ресурсов к общему объёму товарооборота.

Получается коэффициент обеспеченности, который показывает, сколько приходится товарных запасов на 1 рубль товарооборота.

Таким образом, коэффициент обеспеченности в 2010 году составил 0,066, в 2011 году 0,0718 и в 2012 году 0,073. Расчет велся следующим образом.

Кобеспеч(2010) = 10377 / 157241 = 0,066 руб.

Кобеспеч(2011) = 13366 / 186074 = 0,071 руб.

Кобеспеч(2012) = 14266 / 197038 = 0,073 руб.,

Это говорит о том, что в 2010 году на 1 рубль товарооборота приходилось 0,066 рублей товарных запасов.

В 2011 году обеспеченность товарооборота выросла на 7,6% по сравнению с прошлым годом и составила 0,071 рублей на рубль товарооборота.

Уровень обеспеченности товарооборота товарными запасами характеризуется также размером товарных запасов в днях оборотах. Этот показатель показывает, на сколько дней торговли хватит товарных запасов. Все товары, реализуемые магазином, разбиты на группы по принципу схожести их составов.

Проанализируем товарооборот магазина по товарным группам (табл. 4).

Таблица 4 - Анализ товарооборота магазина «Свенская Ярмарка» за 2010-2012 гг.

Товарные группыТоварооборот, тыс. руб.2011 г. в% к 2010 г2012 г. в% к 2011 г2010 г.20112012 г.сумма%сумма%сумма%1. Колбасные изделия, копчености2342914,92958615,903010015,28126,28101,742. Рыбные товары20441132430413,062570413,05118,90105,763. Мясные полуфабрикаты (фасованные)18869122277112,242357111,96120,68103,514. Кондитерские изделия66044,279454,2780384,08120,30101,175. Хлебобулочные изделия25161,635221,8939632,01139,99112,526. Мороженое3145236661,9737621,91116,57102,627. Бакалея55033,556553,0469903,55102,75123,618. Жиры пищевые, маргарин, масло61323,968883,7067963,45112,3298,669. Молочные продукты3145226791,4430981,5785,19115,6410. Сахар, соль29881,936661,9740692,07122,71110,9911. Безалкогольные напитки7862598315,28127736,48125,04129,9312. Слабоалкогольные напитки22014142636014,172722913,82119,74103,3013. Алкогольная продукция34593223920121,074094520,78113,32104,45Всего157241100186074100197038100118,34105,89

Наибольший удельный вес в структуре товарооборота занимает «Алкогольная продукция», в 2012 г. ее вес составил 20,78%, на втором месте в структуре товарооборота составляет «Колбасные изделия, копчености» - 15,28%, «Рыбные товары» и «Слабоалкогольные напитки» составляют -13% в общей структуре товарооборота. Наименьший удельный вес в структуре товарооборота занимают «Хлебобулочные изделия» и «Молочные продукты» от 1,57% до 1,91%.

Эти группы товаров являются ассортиментными и в совокупности представляют товарную номенклатуру магазина «Свенская Ярмарка».

Для оценки вклада каждой группы товаров в получении доходов магазина «Свенская Ярмарка» проанализируем структуру прибыли от продаж по ассортиментным группам товаров таблица 5.

Из вышеприведенной таблицы 4, было выявлено, что наибольший удельный вес в структуре товарооборота занимает «Алкогольная продукция», «Колбасные изделия, копчености», «Рыбные товары», «Слабоалкогольные напитки», а наименьший удельный вес в структуре товарооборота занимают «Хлебобулочные изделия» и «Молочные продукты».

Анализируя данные за 2012 год, следует, что в абсолютном и относительном значении наибольшую долю в объеме сбыта занимает алкогольная продукция - 20,42% или 97,4 тыс. руб., далее по группам идут колбасные изделия - 15,18% или 75,41 тыс. руб., а также слабоалкогольные напитки - 11,54% или 55,05 тыс. руб. в объеме реализации.

Оставшиеся группы имеют приблизительно равно положение, кроме «сахар и соль», где 1,1% или 5,25 тыс. руб. в общем объеме реализации.

В 2011 г. наблюдается рост прибыли от продаж почти по всем товарным группам, в среднем на 20-23%. Это связано с ростом прибыли от продаж в целом про магазину (23,97%).

В 2012 г. по отношению к 2011 г. этот показатель снижается в целом по магазину на 6,84%, а по товарным группам процент снижения колеблется от 2,42% до 16,32% (Слабоалкогольная продукция).

Можно также отметить, что резкой динамики в положении групп за исследуемый период не наблюдается, а падение уровня показателя прибыли можно аргументировать увеличение закупочных цен и резким ростом инфляции за последний период с сохранением относительно прежнего объема продаж.

Анализ товарных запасов включает сопоставление фактических их размеров с установленным нормативом (если он рассчитывается) как в объемных, так и в удельных показателях на конкретную дату (по кварталам, месяцам).

Сравнение фактических запасов с нормативом позволяет выявить отклонение размера товарных запасов в ту или иную сторону от норматива и на этой основе изучить степень влияния отдельных товаров на эти отклонения.

Время, необходимое для полного обновления запаса, характеризуется скоростью обращения товаров.

Таблица 6 - Динамика товарных запасов магазина «Свенская Ярмарка» за 2010-2012 гг., тыс. руб.

Товарные группыТоварные запасы2011 г. в% к 2010 г2012 г. в% к 2011 г2010201120121. Колбасные изделия, копчености92611071200119,59108,372. Рыбные товары130921712241165,82103,263. Мясные полуфабрикаты (фасованные)120813641314112,8696,354. Кондитерские изделия467523602111,99115,115. Хлебобулочные изделия692811875117,29107,796. Мороженое154174203113,14116,557. Бакалея712754766105,82101,648. Жиры пищевые, маргарин, масло421544663129,16121,979. Молочные продукты135139147103,18105,4310. Сахар, соль117140157120,49111,7711. Безалкогольные напитки486613592126,1896,5812. Слабоалкогольные напитки152620921800137,1186,0513. Алкогольная продукция222929363129131,70106,58Всего103771336614266128,75106,73

Анализируя отклонения товарных запасов 2012 г. от 2010 г., отмечается значительное увеличение товарных запасов по таким группам товаров, как «кондитерские изделия» (15,11%); «жиры пищевые, маргарин, масло» (на 21,97%); «мороженное» (16,55%).

Следует отметить, что такое весомое увеличение запасов могло произойти в результате следующего ряда причин: повышения товарооборота в 2012 г. по сравнению с 2010 г., расширение ассортиментного перечня данных групп продукции.

Проведем анализ товарных запасов от установленного норматива и выявим имеющиеся в наличии отклонения товарных запасов (табл. 7).

Таблица 7 - Анализ состояния товарных запасов магазина «Свенская Ярмарка» за 2010-2012 гг., тыс. руб.

Товарные группыТоварные запасы 2010 гТоварные запасы 2011 г.Товарные запасы 2012 г.Товарные запасы рассчитанные по нормативу запасовна периододнод-невныйна пероднод-невныйна пероднод-невныйсуммадней1. Колбасные изделия, копчености9263,7211074,4512004,711400102. Рыбные товары13095,2621718,7222418,79235053. Мясные полуфабрикаты (фасованные)12084,8513645,4813145,15147074. Кондитерские изделия4671,885232,106022,3663055. Хлебобулочные изделия6922,788113,268753,439001,676. Мороженое1540,621740,702030,8023077. Бакалея7122,867543,037663,0080068. Жиры пищевые, маргарин, масло4211,695442,186632,6066059. Молочные продукты1350,541390,561470,58150110. Сахар, соль1170,471400,561570,621501411. Безалкогольные напитки4861,956132,465922,326501012. Слабоалкогольные напитки15266,1320928,4018007,062200613. Алкогольная продукция22298,95293611,79312912,2734007Всего1037741,671336653,681426655,9514990-

Количество товарных запасов в 2012 году недостаточно для обеспечения торговли без дефицита.

Запасы меньше норматива на 724 тыс. руб. Магазин будет испытывать дефицит предложения товаров в течение 12,9 дней (724/55,96) по некоторым видам товара до очередной поставки. Такое состояние может привести к повышению потребности в дополнительных денежных средствах, ухудшению взаимоотношений с контрагентами, не полное удовлетворение спроса покупателей, а следовательно, к потере прибыли.

Рассмотрим эффективность использования товарных запасов в магазине «Свенская Ярмарка» в табл. 8.

Таблица 8 - Анализ эффективности товарных запасов магазина «Свенская Ярмарка» за 2010-2012 гг.

Товарные группыСредний товарный запас, тыс. руб.Скорость товарного обращения, число оборотов2010201120122010201120121. Колбасные изделия, копчености9261107120025,3026,7325,082. Рыбные товары13092171224115,6211,1911,473. Мясные полуфабрикаты (фасованные)12081364131415,6216,6917,944. Кондитерские изделия46752360214,1415,1913,355. Хлебобулочные изделия6928118753,644,344,536. Мороженое15417420320,4221,0718,537. Бакалея7127547667,737,509,138. Жиры пищевые, маргарин, масло42154466314,5712,6610,259. Молочные продукты13513914723,3019,2721,0710. Сахар, соль11714015725,5426,1925,9211. Безалкогольные напитки48661359216,1816,0421,5812. Слабоалкогольные напитки15262092180014,4312,6015,1313. Алкогольная продукция22292936312915,5213,3513,09Всего10377133661426615,1513,9213,81

Анализируя данные таблицы можно сделать следующие выводы.

В целом, в 2012 году наблюдалось снижение скорости товарных запасов по отношению к 2010 г. на 8,8% (100-91,15%), по сравнению с 2011 г. это составило 0,8% (100-99,2%).

Но на ряду со снижением скорости обращения в целом по магазину, по некоторым группам наблюдается увеличение числа оборотов, как в 2011 г. так и 2012 г. Следовательно, можно утверждать, что на торговом предприятии товарные запасы планируются неграмотно, так как не учитывается спрос на товары.

Рассмотрим как изменилось время обращения товарных запасов.

Для этого проанализируем данные таблицы 9.

Таблица 9 - Анализ времени обращения товарных запасов магазина «Свенская Ярмарка» за 2010-2012 гг.

Товарные группыСкорость товарного обращения, число оборотовВремя обращения, днейВремя обращения -2010201120122011 г. в% к 2010 г2012 г. в% к 2011 г2010201120121. Колбасные изделия, копчености25,3026,7325,089,849,3210,1794,65109,152. Рыбные товары15,6211,1911,4715,9422,2522,23139,5999,913. Мясные полуфабрикаты (фасованные)15,6216,6917,9415,9414,9214,2193,5995,274. Кондитерские изделия14,1415,1913,3517,6116,3919,1093,09116,525. Хлебобулочные изделия3,644,344,5368,4157,3756,2983,8798,116. Мороженое20,4221,0718,5312,1911,8213,7696,92116,457. Бакалея7,737,509,1332,2133,2027,93103,0784,138. Жиры пищевые, маргарин, масло14,5712,6610,2517,0919,6724,88115,09126,499. Молочные продукты23,3019,2721,0710,6912,9212,10120,9193,6610. Сахар, соль25,5426,1925,929,759,519,8497,52103,4811. Безалкогольные напитки16,1816,0421,5815,3915,5211,82100,8776,1212. Слабоалкогольные напитки14,4312,6015,1317,2619,7616,85114,5285,2813. Алкогольная продукция15,5213,3513,0916,0418,6519,48116,25104,44Всего15,1513,9213,8116,4417,8918,46108,84103,23

В результате изменения скорости обращения товарных запасов и времени работы магазина в 2010 г. -249 дн., 2011 г. - 249 дн., 2012 г. - 255 дн. получим следующее. Из таблицы 9 видно, что наблюдается увеличение среднего товарного запаса по всем товарным группам. Товарные запасы увеличились даже по тем товарным группам, по которым наблюдалось снижение прибыли в прошлом периоде. Так же увеличивается и время обращения товарных запасов. Рост времени обращения товарных запасов по всем товарным группам произошел из-за увеличения объема товарных запасов в 2012 году по отношению к 2010 году. По каждой товарной группе растет средний объем товарных запасов (кроме слабоалкогольных и безалкогольных напитков), увеличивается время обращения товарных запасов. Именно это и повлекло рост коммерческих расходов и снижение прибыли от продаж. Проанализировав скорость обращения товарных запасов, можно сделать вывод, что по всем товарным группам (за исключением товарной групп «безалкогольные напитки и слабоалкогольные напитки) число оборотов снизилось в среднем на 0,30. Это произошло из-за увеличения среднего товарного запаса по каждой товарной группе и снижения спроса из-за роста цен на товары.

На товарооборачиваемость оказывают влияние три основных фактора: изменение товарооборота, изменение средних товарных запасов, изменение структуры товарооборота. Увеличение товарооборота ускоряет оборачиваемость. Увеличение средних товарных запасов при прочих равных условиях замедляет время нахождения товаров в виде запаса, то есть снижает оборачиваемость. Ведь чем меньше запас товаров, тем быстрее он будет продан.

При этом не следует забывать, что чрезмерное сокращение запасов снизит оборот, уменьшит выручку. Изменение структуры изменяет соотношение товаров, пользующихся различным спросом, товаров с быстрой и медленной оборачиваемостью, поэтому увеличение в структуре быстрореализуемых товаров ускоряет, уменьшение - снижает. С помощью факторного анализа изучим влияние структуры товарооборота на время обращения товаров по данным таблицы 10.

Структура товарооборота в таблице отражает удельные веса оборота товарных групп в общем объеме товарооборота (товарооборота в целом по магазину «Свенская Ярмарка»). Влияние структурных сдвигов на время обращения по группам это влияние выглядит следующим образом табл. 11.

Таким образом, время обращения в отчетном периоде увеличилось, т.е. оборачиваемость замедлилась на 0,09 дня, в том числе на 0,57 дней за счет структурных сдвигов. Для расчета по проведенной формуле требуется найти однодневный товарооборот за отчетный период, который равен отношению отчетного товарооборота к количеству дней в периоде (в целом по предприятию: 197038/255=772 тыс. руб.).

Тогда размер недополученной выручки равен:

*0,57=440 тыс. руб. (в целом по предприятию)

Таблица 11 - Влияние прочих факторов на время обращения товаров магазина «Свенская Ярмарка» за 2010-2012 гг.

Товарные группыВлияние структурных сдвигов на изменение времени обращения товаров, дн.Влияние прочих факторов, дн.Сумма влияния факторов, дн.гр. 10 - гр. 7гр. 8 - гр. 101. Колбасные изделия, копчености-7,908,750,852. Рыбные товары-19,3519,33-0,023. Мясные полуфабрикаты (фасованные)-13,1412,43-0,714. Кондитерские изделия-15,7218,432,715. Хлебобулочные изделия-56,2255,14-1,086. Мороженое-11,5913,531,947. Бакалея-32,0226,75-5,278. Жиры пищевые, маргарин, масло-18,9924,205,219. Молочные продукты-12,7211,90-0,8210. Сахар, соль-9,319,640,3311. Безалкогольные напитки-14,5110,81-3,7012. Слабоалкогольные напитки-17,0314,12-2,9113. Алкогольная продукция-14,7715,600,83Всего0,090,570,57

В результате проведенного анализа деятельности торгового предприятия можно сделать следующие выводы.

На предприятии произошло незначительное увеличение товарооборота на 5%. Увеличение объемов продаж на данном предприятии повлекло за собой увеличение товарных запасов. Анализируя товарные запасы в 2012 г. по отношению к 2010 г., отмечается значительное увеличение товарных запасов по таким группам товаров, как «кондитерские изделия» (15,11%); «жиры пищевые, маргарин, масло» (на 21,97%); «мороженное» (16,55%). Количество товарных запасов в 2012 году недостаточно для обеспечения торговли без дефицита. Запасы меньше норматива на 724 тыс. руб. Следовательно, можно утверждать, что на торговом предприятии товарные запасы планируются неграмотно, так как не учитывается спрос на товары, Время обращения товарных запасов в 2012 г. увеличилось, т.е. оборачиваемость замедлилась. Таким образом, проведенный анализ позволил выявить наиболее выгодные и наименее прибыльные для организации группы товаров, а также дать рекомендации по совершенствованию системы управления товарными запасами.

2.3 Разработка предложений по совершенствованию управления товарными запасами в магазине

Руководителям магазина в процессе своей повседневной управленческой деятельности все время приходится анализировать и контролировать получаемые результаты в отчетном периоде. Нужно все время сравнивать фактические затраты с экономически обоснованными, т.е. вычисленными на основе технико-экономических норм и нормативов. по снижению издержек обращения.

Недостаток запасов в магазине «Свенская Ярмарка» приводит к нарушению ритмичности его продаж, снижению производительности труда, перерасходу материальных ресурсов из-за вынужденных нерациональных замен и повышению издержек обращения. Система оперативного контроля и управления представляет собой организацию непрерывной деятельности работников отдела закупок магазине «Свенская Ярмарка», направленную на формирование торговых запасов в экономически обоснованных размерах.

Имеющаяся информация о движении, стоимости, сформированная нормативная база по запасам и оборотным средствам позволяет оперативно управлять материальными и финансовыми потоками на предприятии в течение года. Главной целью проектируемой системы управления запасами является повышение эффективности управления материальными запасами в магазине «Свенская Ярмарка» обеспечение контроля за их расходованием, увеличение балансовой прибыли предприятия за счет снижения затрат на управление, оптимизация финансовых взаимоотношений с поставщиками сырья и материалов.

В качестве исходной информации для определения и расчета оптимального среднего размера партии поставки конкретного вида товарных запасов, будут служить оперативные данные бухгалтерского и управленческого учета магазина.

Управление запасами в магазине «Свенская Ярмарка» заключается в решении двух основных задач:

• определение размера необходимого запаса, то есть нормы запаса;
• создание системы контроля за фактическим размером запаса и своевременным его пополнением в соответствии с установленной нормой.

Как было выявлено во второй главе, на предприятии существует система контроля за состоянием запасов с фиксированной периодичностью поставки. Эта система не совсем удовлетворяет потребности магазина, так как, при анализе товарных запасов было выявлено, что по некоторым товарным группам наблюдается затоваривание, а по некоторым - нехватка. Данные факт негативно отражается на всей финансово-хозяйственной деятельности магазина, вызывая рост издержек, а следовательно, недополучение прибыли. По этому, на ряду с системой контроля за состоянием запасов с фиксированной периодичностью поставки, необходимо внедрить систему с фиксированным размером заказа. Это необходимо для тех товаров, по которым наблюдается дефицит в товарных запасах. В результате анализа, во второй главе (табл. 7), однодневный товарный запас в 2011 г. составлял 55,95 тыс. руб. Из таблицы 9 среднее время обращения составило 17,9 дней, т.е. Точка заказа для магазина должна быть равна 55,95*17,9 = 1001,5 тыс. руб., но для каждой товарной группы она должна быть рассчитана персонально.

Система с фиксированным размером заказа предполагает непрерывный учет остатков для определения точки заказа. При наличии широкой номенклатуры материалов (ассортимента) необходимым условием применения системы является использование технологии автоматизированной идентификации штриховых кодов. Для решения задачи автоматизации управления запасами в магазине «Свенская Ярмарка» будут использоваться уже имеющиеся в организации электронно-вычислительные устройства и средства периферии. Приобретение дополнительных технических средств не требуется.

Рассмотрим количество и конфигурации автоматизированных рабочих мест в организации магазине «Свенская Ярмарка» (табл. 12).

Таблица 12 - Автоматизация рабочих мест в магазине «Свенская Ярмарка», как элемент совершенствования управления товарными запасами магазина

Подразделение, должностьТехническая оснащенность АРМКонфигурация технического средстваБухгалтерия:Главный бухгалтерЭВМ, принтер, сканер, копирPIII/256Mb/HDD60Gb/CD Epson Stylus CX 3200 all-in-oneБухгалтер-экономистЭВМ, принтерPII/128Mb/HDD30Gb/CD HP LaserJet 1010Отдел закупок:ТовароведЭВМ, принтер, модемPIII/512Mb/HDD60Gb/CD HP LaserJet 1020

При внедрении информационной системы управления запасами трансформации и реинжиниринга организационной структуры управления магазином не потребуется. Сбор первичных данных, копирование информации из баз данных в таблицы информационной системы, расчет показателей, получение и анализ результативной (выходной) информации будет осуществляться ответственными лицами магазина на основе разработанного регламента и должностных инструкций.

Проведенный анализ позволил выделить наиболее выгодные и наименее прибыльные для организации группы товаров. Поэтому, на наш взгляд, по разным товарным группам необходимо применять различные системы контроля таблица 13. Применение различных подходов к поставке товара позволит магазину наиболее успешно управлять и контролировать товарные запасы, минимизировать издержки при их хранении и списании при порче товаров, а также исключить возможность затоваривания или дефицита по некоторым товарным группам. Как было выявлено во второй главе, основной проблемой магазина можно назвать нехватку или наоборот излишек запасов. Таким образом, весьма актуальной становится задача оптимизации материальных запасов, т.к. заниженные запасы материальных ресурсов могут привести к убыткам, связанным с простоями, неудовлетворенным спросом и, следовательно, к потере прибыли, а также потере потенциальных покупателей продукции; а с другой стороны, накопление излишних материальных запасов связывает оборотный капитал предприятия, уменьшая возможность его выгодного альтернативного использования и замедляя его оборот, что отражается на величине общих издержек и финансовых результатах деятельности предприятия.

Анализ товарных запасов, проведённые во второй главе, позволил нам сделать следующие выводы. За анализируемый период в магазине «Свенская Ярмарка» наблюдается увеличение времени обращения (табл. 9) товаров, это способствует увеличению потребности в оборотных средствах, находящиеся в товарных запасах, увеличению затрат на хранение товаров, а следовательно, и ухудшению его финансового состояния. Анализируя отклонения товарных запасов 2012 г. от 2010 г., отмечается значительное увеличение товарных запасов по таким группам товаров, как «кондитерские изделия» (15,11%); «жиры пищевые, маргарин, масло» (на 21,97%); «мороженное» (16,55%). Система управления товарами требуется постоянно совершенствование планирования и определения нормативной потребности в товарах. Произведем расчет норматива товарного запаса, используя экономико-статистический метод с помощью скользящей средней. Но для начала необходимо рассчитать плановую сумму товарооборота на плановый период (табл. 14).

Таблица 14 - Расчет плановой суммы товарооборота магазина «Свенкая Ярмарка» на плановый период, тыс. руб.

ГодыТоварооборот фактический, тыс. руб.Темп прироста, %Условные обозначения201015724113К1201118607418,33К220121970385,89К3Плановый период2226337,37Кпл

Найдем Кпл и РТОпл, используя формулы 8 - 11.

К1ср = (13+18,33) / 2 = 15,665

К2ср = (18,33 +5,89) / 2 = 12,11

Д = (12,11+15,665) / (3 - 1) = 13,88%

Кпл = (12,11+13,88)/2 = 12,9%

РТОпл = 197038 * (12,9 + 100) / 100 = 222633 тыс. руб.

Таким образом, плановый объём товарооборота магазина на плановый период 2013 год составил 222633 тыс. руб.

Рассчитаем норматив товарных запасов, аналогично товарообороту, на плановый период, для этого составим таблицу 15.

Таблица 15 - Расчет норматива товарного запаса магазина «Свенская Ярмарка» на плановый период экономико-статистическим методом

Годытоварооборот, тыс. руб.товарные запасыУсловные обозначениятыс. руб.дни2010157 2411037716,43К12011186 0741336618,32К22012197 0381426618,46К3Плановый период22263316013,117,98Кпл

Норма товарных запасов на планируемый год составила 17,98 дней, что на 0,48 дня меньше отчетного 2012 года. Это говорит о том, что, если товарооборот увеличится, то товарооборачиваемость ускорится в 2013 году на 0,48 дня. Так плановая сумма товарных запасов на 2013 год составила 16013 тыс. руб.

Рассмотрим, как изменится структура товарных запасов и их отклонение от установленного норматива в плановом году таблица 16 (Приложение Ж). Количество товарных запасов в плановом году достаточно для обеспечения торговли без дефицита. В результате грамотного планирования и ведения оперативного учета и контроля товарных запасов магазин избавиться от затоваривания то таким группам как кондитерские изделия, соль, сахар, жиры пищевые, маргарин, масло, мороженное и размер товарных запасов в плановом году сократится на 1023 тыс. руб. Это приведет к исчезновению излишек, потерь товаров, а так же затовариванию.

Эффективности использования товарных запасов магазином «Свенская Ярмарка» в плановом году представлена в таблице 17. Товарооборачиваемость в 2012 году составила 17,98 дней, то есть она ускорилась на 0,48 дня по сравнению с отчетным 2011 годом. Рост товарооборачиваемости на 16013 тыс. руб. будет достаточно обеспечен планируемым размером товарных запасов.

Таблица 17 - Изменение эффективности использования товарных запасов магазином «Свенская Ярмарка» в плановом году

Показатели2012 гПлановый период(+,-)Темпы роста, %Товарооборот, тыс. руб.19703822263325595112,99Товарные запасы, тыс. руб.14266160131747112,25Уровень товарных запасов к товарообороту, %7,247,19-0,04899,34Время обращения, дни18,4617,98-0,4897,40Коэффициент обеспеченности, тыс. руб.0,08180,072-0,0188,02

Этому свидетельствует коэффициент обеспеченности, который составил в 2012 году 0,072.

В результате реализации предложенных мероприятий, рассмотрим, как изменятся основные показатели деятельности магазина в плановом году таблица 18.

Таблица 18 - Основные показатели деятельности магазина «Свенская Ярмарка» на плановый период, тыс. руб.

ПоказателиГода(+/-) 2013 г. к 20122012Плановый периодВыручка от продажи товаров, тыс. руб.19703822263325595Себестоимость проданных товаров, тыс. руб.16651218814221630Валовая прибыль, тыс. руб.30526344913965Коммерческие расходы, тыс. руб.30049339523903Прибыль от продаж, тыс. руб.47753962Чистая прибыль, тыс. руб.4284313Товарные запасы, тыс. руб.14266160131747Рентабельность товарных запасов, %3,3443,3660,022

В плановом году рентабельность товарных запасов увеличилась на 0,022%.

Поэтому в 2012 году эффективность увеличилась на 0,022%. Это говорит о том, что разработанный план использования товарных запасов на 2012 год является рентабельным и эффективным для магазина. Поэтому нужно стремиться в течение всего 2012 года выполнить данный план и по возможности перевыполнить, тогда финансовый результат от торговли будет улучшаться.

Список источников

товарный запас магазин логистический

1.Антонов Г.Д. Управление конкурентоспособностью организации [Текст]: учеб. пособие /А 724 Г.Д. Антонов, О.П. Иванова, В.М. Тумин. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 300 с. - (Высшее образование). ISBN 978-5-16-004963-2

2.Басовский Л.Е. Экономика отрасли [Текст]: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений, обуч. по спец. «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» и «Проф. обучение (экономика и управление)"/Л.Е. Басовский.-М.: ИНФРА-М, 2011. - 145 с. - (Высшее образование).

3.Басовский Л.Е. Экономика отрасли [Текст]: учеб. пособие / Л.Е. Басовский. - М.:Б 275 ИНФРА-М, 2012. - 145 с. - (Высшее образование).ISBN 978-5-16-003464-5

4.Бочкарева, И.И. Бухгалтерский финансовый учет [Текст]:учебник (бакалавриат) /Б 866 И.И. Бочкарева, Г.Г. Левина. - М.: Магистр, 2011. - 413 с. ISBN 978-5-9776-0054-5

.Гаджинский А.М. - Логистика: Учебник. - 11-е изд., перераб. и доп. М.; Издательско-торговая корпорация «Дашков и КЧ», 2005, ISBN 5-94798-500-4

6.Гармаш А.Н. Математические методы в управлении [Текст]: учеб. пособие / А.Н. Гармаш, И.В. Орлова. - М.: Вузовский учебник; ИНФРА-М, 2012. - 272 с. - (Вузовский учебник).ISBN 978-5-9558-0200-8

7.Ивашкевич, В.Б. Оперативный контроллинг [Текст] / В.Б. Ивашкевич. - М.: Магистр; ИНФРА-М, 2011. - 160 с. ISBN 978-5-9776-0200-

.Илышева Н.Н. Анализ финансовой отчетности [Текст]:учебник / Н.Н. Илышева, С.И. Крылов. - М.: Финансы и статистика; ИНФРА-М, 2011. - 480 с.: ил. ISBN 978-5-279-03478-9

.Инновационный менеджмент и экономика организаций (предприятий) [Текст]:практикум / под ред. д-ра экон. наук Б.Н. Чернышева, канд. экон. наук Т.Г. Попадюк. - М.: ИНФРА-М; Вузовский учебник, 2012. - 240 с. - (Вузовский учебник). ISBN 978-5-16-003187-3

.Информатика в экономике [Текст]: учеб. пособие / под ред. проф. Б.Е. Одинцова, проф. А.Н. Романова. - М.:Вузовский учебник; ИНФРА-М, 2012. - 478 с.: ил. - (Вузовский учебник). ISBN 978-59558-0246-6

.Казакова Н.А. Экономический анализ [Текст]: учебник/ Н.А. Казакова. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 343 с. + CD-R. - (Высшее образование). ISBN 978-5-16-004558-0 (

.Кондраков Н.П. Бухгалтерский управленческий учет [Текст]: учеб. пособие / Н.П. Кондраков, М.А. Иванова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2012. -352 с. - (Высшее образование). ISBN 978-5-16-005040-9

.Логистика [Текст]: учеб. пособие / под ред. д-ра экон. наук, проф. Н.Г. Каменевой. - М.: КУРС; ИНФРА-М, 2012. - 220 с.ISBN 978-5-905554-01-8

.Логистика [Текст]:учебник для студ. высш. учеб. заведений, обуч. по направлению и спец. «Менеджмент»/под ред. Б.А. Аникина.-Изд. третье, перераб. и доп.-М.:ИНФРА-М, 2010. - 367 с. - (Высшее образование). ISBN 978-5-16-001941-3

15.Логистика. Управление цепью поставок: Логистика. Управление цепью поставок / Уотерс Д. Издательство: М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - с. 503. ISBN: 5-238-00569-5

16.Логистика: обслуживание потребителей: Учебник, Издательство: М.: ИНФРА-М Год издания: 2002. - с. 190. ISBN: 5-16-000977-9

17.Логистика: Учебник для высших и средних специальных учебных заведений. -2-е / Гаджинский А.М. Издательство: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг» Год издания: 1999 Страниц: 228 ISBN: 5-7856-0021-

.Магер В.Е. Управление качеством [Текст]: учеб. пособие / В.Е. Магер. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 176 с. - (Высшее образование).ISBN 978-5-16-004764-5

.Менеджмент [Текст]:учебно-практическое пособие / А.В. Игнатьева и др. - М.: Вузовский учебник; ИНФРА-М, 2011. - 284 с. - (Вузовский учебник). ISBN 978-5-9558-0168-1

.Мильнер Б.З Теория организации [Текст]: учебник /Б.З. Мильнер. - 8-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 848 с. - (Высшее образование). ISBN 978-5-16-004700-3

.Организация исполнения бюджета [Текст]: учеб. пособие / под ред. канд. экон. наук, проф. В.В. Карчевский. - 2-е изд., испр. и доп. - М.: Вузовский учебник; ИНФРА-М, 2011. -208 с. - (Вузовский учебник). ISBN 978-5-9558-0181-0

.Поздняков В.Я. Экономика отрасли [Текст]: учеб. пособие / В.Я. Поздняков, С.В. Казаков. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 309 с. - (Высшее образование). ISBN 978-5-16-003471-3

.Практикум по логистике [Текст]: учеб. пособие / под ред. проф. Б.А. Аникина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 280 с. - (Высшее образование - бакалавриат). ISBN 5-16-001131-5

.Практический менеджмент [Текст]: учеб. пособие / под общ. ред. Э.М. Короткова. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 330 с. + CD-R: ил. - (Высшее образование - магистратура). ISBN 978-5-16-003828-5

.Радиевский М.В. Организация производства [Текст]: инновационная стратегия устойчивого развития предприятия: учебник / М.В. Радиевский. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 377 с. - (Высшее образование - Бакалавриат).ISBN 978-5-16-003603-8

.Савицкая Г.В. Экономический анализ [Текст]: учебник / Г.В. Савицкая. - 14-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 649 с. - (Высшее образование). ISBN 978-5-16-004340-1

27.Смирнов, Э.А. Теория организации [Текст]: учеб. пособие / Э.А. Смирнов. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 248 с. - (Вопрос-ответ). ISBN 978-5-16-000430-3

28.Степанова Г.Н. Планирование на предприятии [Текст]:учеб. пособие для студентов, обучающихся по спец. 080502.65 - экономика и управление на предприятии и для бакалавров, обучающихся по направлению 080500.62 - менеджмент / Г.Н. Степанова. - М.: МГУП, 2010. - 104 с.+ прил. ISBN: 150.00

29.Строева Е.В. Разработка управленческих решений[Текст]: учеб.-практическое пособие /C 862 Е.В. Строева, Е.В. Лаврова. - М.: ИНФРА-М, 2012. - 128 с. - (Высшее образование).ISBN 978-5-16-005222-9

.Управленческий учет [Текст]: учеб. пособие (бакалавриат) / под ред. д-ра экон. наук проф. Я.В. Соколова. - М.: Магистр, 2012. - 428 с.

Анализ управления запасами логистической системе предприятия 1. Теоретические аспекты анализа упр

Больше работ по теме: