Анализ себестоимости продукции

 

Введение


Под себестоимостью продукции, работ и услуг понимаются выраженные в денежной форме затраты всех видов ресурсов: основных фондов, природного и промышленного сырья, материалов, топлива и энергии, труда, используемых непосредственно в процессе изготовления продукции и выполнения работ, а также для сохранения и улучшения условий производства и его совершенствования. Себестоимость продукции относится к числу важнейших качественных показателей, отражающих все стороны хозяйственной деятельности предприятия (фирм, компаний), их достижения и недостатки. Уровень себестоимости связан с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д. Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Ее снижение приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики, методы калькуляции себестоимости. Все это является предметом статистического изучения при анализе себестоимости. Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

учёт и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

определение оптимальных размеров предприятия;

экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

Задачами анализа себестоимости продукции являются:

оценка обоснованности и напряженности плана по себестоимости продукции, издержкам производства и обращения на основе анализа поведения затрат;

установление динамики и степени выполнения плана по себестоимости;

определение факторов, повлиявших на динамику показателей себестоимости и выполнение плана по ним, величины и причины отклонений фактических затрат от плановых;

анализ себестоимости отдельных видов продукции;

выявление резервов дальнейшего снижения себестоимости продукции.

Таким образом, изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятиях. Но для правильной оценки и анализа себестоимости продукции недостаточно знать лишь определение этого показателя. Очень важной стороной в этом вопросе является рассмотрение и изучение статей затрат предприятия, включаемых в себестоимость.

В условиях перехода к рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастают. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:

в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;

в появлении большей возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;

в улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства;

в возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж;

в снижении себестоимости продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки. Из всего сказанного вытекает очень важный вывод, что проблема снижения себестоимости продукции всегда должна быть в центре внимания на предприятиях. Этим и определяется актуальность темы данной дипломной работы.

Легкая промышленность - это отрасль, включающая более 20 подотраслей, объединенных в три группы - текстильную, доля, которой в общем объеме производства составляет 48,2%, швейную (30,1%), кожевенную, меховую и обувную (20,9%).

В легкой промышленности около 15 тысяч организаций (в том числе 2818 средних и крупных) с общей численностью занятых 600 тыс. чел., преимущественно женщин. Анализ показал, что основными факторами, резкого ухудшения положения дел в текстильной и легкой промышленности, являются: высокая степень морального и физического износа основных фондов (70%), слабая инвестиционная активность в отрасли, приводящая к недостаточному уровню конкурентоспособности, а так же высокий уровень импорта.

В нестабильных современных условиях хозяйствования предприятия вынуждены регулярно менять свои целевые установки, что затрудняет оценку существующего состояния предприятия, его место на рынке и в конечном итоге не позволяет делать прогнозы, определять стратегию развития как самих предприятий, так и отрасли в целом.

Целью дипломной работы является анализ себестоимости продукции и выявление резервов ее снижения на примере обувной фабрики ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова».

Задачи работы включают:

1.Изучить теоретические аспекты анализа себестоимости продукции;

2.Выявить факторы, влияющие на себестоимость, и произвести факторный анализ;

.Выявить резервы снижения себестоимости продукции;

.Определить основные предложения по снижению себестоимости.

Предметом изучения являются факторы, влияющие на снижение себестоимости продукции.

Объектом исследования в данной работе является анализ себестоимости продукции на примере ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова».

В первой части дипломной работы представлены методологические основы понятия себестоимости продукции. Здесь рассмотрены: методы определения себестоимости продукции и их особенности, методы планирования себестоимости продукции.

Вторая часть представляет собой организационно-экономическую характеристику предприятия, анализ выпуска продукции предприятия, анализ общей суммы затрат на производство продукции, анализ себестоимости отдельных видов продукции, а также анализ затрат на 1 руб. товарной продукции и анализ рентабельности продукции (по видам) и в целом по объему производства. Здесь же представлены основные мероприятия по использованию внутренних резервов для снижения себестоимости продукции и их экономическое обоснование.


1. Методологические основы понятия себестоимости продукции


1.1 Структура и методы определения себестоимости продукции


Себестоимость продукции - один из важнейших экономических показателей деятельности промышленных предприятий и объединений, выражающий в денежной форме все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции. Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция. В себестоимость включаются перенесенные на продукцию затраты прошлого труда (амортизация основных фондов, стоимость сырья, материалов, топлива и других материальных ресурсов) и расходы на оплату труда работников предприятия (заработная плата).

Себестоимость продукции является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся резервы. Чем ниже себестоимость продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле производство продукции обходится как предприятию, так и всему обществу.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

определение оптимальных размеров предприятия;

экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

Таким образом, себестоимость продукции представляет собой выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия, организации на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

Включает материальные затраты, амортизацию основных средств, заработную плату основного и вспомогательного персонала, дополнительные (накладные) расходы, непосредственно обусловленные производством и реализацией данного вида и объема продукции.

В числе прочих затрат в состав себестоимости включаются:

налоги, сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды;

платежи за предельно допустимые выбросы (сбросы) загрязняющих веществ;

платежи по обязательному страхованию имущества предприятия;

вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения;

платежи по кредитам в пределах ставок, установленных законодательством;

оплата услуг связи, вычислительных центров, банков, плата за аренду в случае аренды отдельных объектов основных производственных фондов.

Ряд затрат включаются в себестоимость продукции (работ, услуг) только в пределах норм, утвержденных Министерством финансов РФ.

К таким затратам относятся, в частности, затраты на командировки, представительские расходы, расходы на рекламу, затраты на подготовку и переподготовку кадров на договорной основе с учебными заведениями.

Состав затрат, включаемых в себестоимость и учитываемых при определении налогооблагаемой прибыли (дохода), определяется законодательством.

Затраты предприятий на производство продукции (работ, услуг), не включаемые в себестоимость, относятся на финансовые результаты или прибыль этих предприятий.

Себестоимость единицы продукции - сумма всех затрат на производство и реализацию единицы продукции.

В массовом и серийном производстве определяется как средняя величина делением общей суммы затрат, формирующих себестоимость продукции, на количество единиц продукции.

В зависимости от того, какие затраты включаются в себестоимость продукции, в отечественной экономической литературе традиционно выделялись следующие ее виды:

цеховая - включает прямые затраты и общепроизводственные расходы; характеризует затраты цеха на изготовление продукции;

производственная - состоит из цеховой себестоимости и общехозяйственных расходов; свидетельствует о затратах предприятия, связанных с выпуском продукции;

полная себестоимость - производственная себестоимость, увеличенная на сумму коммерческих и сбытовых расходов. Этот показатель интегрирует общие затраты предприятия, связанные как с производством, так и с реализацией продукции.

Кроме того, различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальная себестоимость свидетельствует о затратах конкретного предприятия по выпуску продукции; среднеотраслевая - характеризует средние по отрасли затраты на производство данного изделия. Она рассчитывается по формуле средневзвешенной из индивидуальных себестоимостей предприятий отрасли.

Наконец, существует плановая и фактическая себестоимость. В расчеты плановой себестоимости включаются максимально допустимые затраты предприятия на изготовление продукции, предусмотренные планом на предстоящий период. Фактическая себестоимость характеризует размер действительно затраченных средств на выпущенную продукцию.

Затраты на производство промышленной продукции планируются и учитываются по первичным экономическим элементам и статьям расходов.

Группировка по первичным экономическим элементам позволяет разработать смету затрат на производство, в которой определяются общая потребность предприятия в материальных ресурсах, сумма амортизации основных фондов, затраты на оплату труда и прочие денежные расходы предприятия. Эта группировка используется также для согласования плана по себестоимости с другими разделами техпромфинплана, для планирования оборотных средств и контроля за их использованием. В промышленности принята следующая группировка затрат по их экономическим элементам:

сырье и основные материалы,

вспомогательные материалы,

топливо (со стороны),

энергия (со стороны),

амортизация основных фондов,

заработная плата,

отчисления на социальное страхование,

прочие затраты, не распределенные по элементам.

При этом затраты на производство и реализацию продукции (работ, услуг) классифицируются по ряду признаков:

по роли в процессе производства они подразделяются на основные и накладные. Основные затраты непосредственно формируют создаваемый продукт (сырье, материалы, полуфабрикаты, заработная плата и т.п.). Накладные затраты связаны с обслуживанием процесса производства (содержание оборудования, цехового и общезаводского персонала и т.п.);

по способу включения в себестоимость продукции затраты делятся на прямые и косвенные. Прямые затраты можно непосредственно отнести на себестоимость единицы каждого вида изделия (сырье, материалы и т.п.). Косвенные затраты распределяются по отдельным группам продукции пропорционально избранной базе;

по зависимости затрат от изменения объема выпуска продукции они подразделяются на постоянные и переменные. Величина постоянных затрат остается одинаковой при изменении объема производства. Переменные расходы, напротив, увеличиваются или уменьшаются под влиянием динамики выпуска продукции. Зависимость общей суммы затрат от объема производства показана на рис. 1.1.


Рис. 1.1. Зависимость общей суммы затрат от объема производства


На оси абсцисс откладывается объем производства продукции, а на оси ординат - сумма постоянных и переменных затрат. Из рисунка видно, что с увеличением объема производства возрастает сумма переменных расходов, а при спаде производства соответственно уменьшается, постепенно приближаясь к линии постоянных затрат;

по способу учета и группировки затрат они подразделяются на простые (сырье, материалы, зарплата, износ и т.п.) и комплексные, т.е. собираемые в группы либо по функциональной роли в процессе производства (малоценные предметы), либо по месту осуществления затрат (цеховые расходы, общезаводские расходы и т.п.);

по срокам использования в производстве различаются каждодневные, или текущие затраты и единовременные, разовые, осуществляемые реже одного раза в месяц.

Основными показателями, определяемыми предприятием по себестоимости продукции, являются:

себестоимость единицы продукции в рублях;

затраты на рубль товарной продукции, рассчитываемые как отношение затрат на производство и реализацию продукции к объему выпуска товарной продукции в ценах реализации;

процент снижения затрат по сравниваемой товарной продукции.

Таким образом, себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия.

В процессе калькулирования исчисляют себестоимость всей продукции, ее отдельных видов и единиц отдельных видов.

При исчислении себестоимости отдельных видов продукции (работ, услуг) используют следующие способы: прямого расчета, суммирования затрат, нормативный, пропорционального распределения затрат, исключения стоимости попутной продукции из общей суммы затрат, комбинированный способ.

1. Способ прямого расчета. Сущность данного способа заключается в делении учтенных по статьям калькуляции затрат на количество единиц выпущенной продукции. Этот способ самый простой и точный. Применяется в тех производствах, где выпускается один вид продукции. Его можно использовать также при производстве нескольких видов продукции, если можно осуществлять раздельный учет затрат по каждому виду продукции.

Способ прямого расчета применяют, как правило, при попроцессном методе учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции.

2. Способ суммирования затрат. При данном способе себестоимость единицы продукции исчисляют суммированием затрат по отдельным стадиям процесса ее производства или отдельным частям изделия, например, суммированием затрат по каждому технологическому комплексу производства.

3. Нормативный способ калькулирования себестоимости продукции применяют, как правило, в отраслях обрабатывающей промышленности с массовым и серийным производством разнообразной и сложной продукции.

Способ пропорционального распределения затрат. При данном способе затраты на производство распределяют между видами продукции пропорционально какому-либо базису (объему производства отдельных видов продукции в натуральных показателях, стоимости произведенной продукции по ценам продажи и т.п.).


1.2 Планирование себестоимости продукции


План по себестоимости продукции является важным разделом плана экономического и социального развития предприятия. Планирование себестоимости продукции на предприятии позволяет узнать, какие затраты потребуются предприятию на выпуск и реализацию продукции, какие финансовые результаты можно ожидать в плановом периоде. План по себестоимости продукции включает в себя следующие разделы:

. Смета затрат на производство продукции (составляется по экономическим элементам).

. Себестоимость всей товарной и реализованной продукции.

. Плановые калькуляции отдельных изделий.

. Расчет снижения себестоимости товарной продукции по технико-экономическим факторам.

Технологический процесс планирования себестоимости представлен в приложении 1.

Качественными показателями плана по себестоимости продукции являются:

себестоимость товарной и реализованной продукции;

себестоимость единицы видов продукции;

затраты на 1 руб. товарной продукции;

процент снижения себестоимости по технико-экономическим факторам;

процент снижения себестоимости сравниваемой продукции.

Смета затрат на производство составляется без внутризаводского оборота на основе расчета по каждому элементу и является основным документом для разработки финансового плана. Она составляется на год с распределением всей суммы расходов по кварталам.

Затраты на сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо и энергию в смете затрат определяются прежде всего на производственную программу исходя из планового объема, норм и цен.

Общий размер амортизационных отчислений рассчитывается на основе действующих норм по группам основных фондов. На основе сметы затрат определяют затраты на весь валовой и товарный выпуск.

Себестоимость реализуемой продукции представляет собой полную себестоимость товарной продукции минус прирост плюс уменьшение себестоимости остатков нереализованной продукции в планируемом периоде.

Расчет себестоимости единицы продукции называется калькуляцией. Калькуляции бывают сметные, плановые, нормативные.

Сметная калькуляция составляется на изделия или заказ, которые выполняются в разовом порядке.

Плановая калькуляция (годовая, квартальная, месячная) составляется на освоенную продукцию, предусмотренную производственной программой.

Нормативная калькуляция отражает уровень себестоимости продукции, исчисленной по нормам затрат, действующим на момент ее составления. Она составляется в тех производствах, где существует нормативный учет затрат на производство.

Преимущества планирования себестоимости:

. Планирование позволяет контролировать производственную ситуацию. Без наличия плана управляющему, как правило остается только реагировать на обстановку вместо того, чтобы ее контролировать.

. Планирование создает объективную основу оценки результатов деятельности организации в целом и ее подразделений

. Планирование - основа для оценки результатов деятельности центров ответственности и их руководителей; сравнение фактически достигнутых результатов с данными плана указывает области, куда следует направить внимание и действия. С помощью планов проводится анализ отклонений.

Основной целью планирования себестоимости является выявление и использование имеющихся резервов снижения издержек производства и увеличение внутрихозяйственных накоплений. Снижая издержки производства в результате сбережения прошлого и живого труда, промышленность добивается наряду с ростом накоплений увеличения объема выпуска продукции. Планы по себестоимости должны исходить из прогрессивных норм затрат труда, использования оборудования, расхода сырья, материалов, топлива и энергии с учетом передового опыта других предприятий. Только при научно организованном нормировании затрат можно выявить и использовать резервы дальнейшего снижения себестоимости продукции.

На практике наибольшее распространение получили два метода планирования себестоимости продукции: нормативный и планирование по технико-экономическим факторам. Как правило, они применяются в тесной взаимосвязи.

Сущность нормативного метода заключается в том, что при планировании себестоимости продукции применяются нормы и нормативы использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, т.е. нормативная база предприятия.

Метод планирования себестоимости продукции по технико-экономическим факторам является более предпочтительным по сравнению с нормативным методом, так как он позволяет учесть многие факторы, которые будут самым существенным образом влиять на себестоимость продукции в плановом периоде. При этом методе учитываются следующие факторы:

. технические, т.е. внедрение на предприятии в плановом периоде новой техники и технологии;

. организационные. Под этими факторами понимается совершенствование организации производства и труда на предприятии в плановом периоде (углубление специализации и кооперирования, совершенствование организационной структуры управления предприятием, внедрение бригадной формы организации труда, НОТ и др.);

. изменение объема, номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции;

. уровень инфляции в плановом периоде;

. специфические факторы, которые зависят от особенностей производства.

Все эти факторы в конечном итоге влияют на объем выпуска продукции, производительность труда (выработку), изменение норм и цен на материальные ресурсы.

В общем виде плановую себестоимость продукции можно выразить суммой следующих затрат, сгруппированных по их экономическому содержанию:


, (1.1)


где Сп - себестоимость продукции, руб.;

Мз - материальные затраты;

Зу - затраты на оплату труда;

Ос - отчисления на социальные нужды;

Ао - амортизация основных фондов;

Пр - прочие затраты.

Плановые калькуляции обычно составляются на все виды продукции, предусмотренные в годовом плане производства и реализации предприятия. При широкой номенклатуре выпускаемых товаров плановые расчеты себестоимости могут производиться на так называемой детали - представители однородных групп изделий или работ. Рассмотрим более подробно нормативный метод расчета затрат на производство товаров и услуг в условиях рыночных отношений.

В современном производстве плановая калькуляция себестоимости единицы продукции содержит следующие типовые статьи затрат:

сырье и материалы;

покупные комплектующие изделия, полуфабрикаты и услуги кооперированных предприятий;

топливо и энергия на технологические цели;

итого материальных затрат;

основная заработная плата производственных рабочих;

расходы на содержание и производство продукции;

потери от брака и т.д.

Разработка плановых калькуляций себестоимости отдельных видов продукции предполагает использования прогрессивных нормативов расхода таких производственных ресурсов, как сырье и материалы, топливо и энергия на технологические цели, трудовые затраты и тарифные ставки и др. В частности, необходимы также нормативы косвенных общецеховых и общепроизводственных, внепроизводственных или коммерческих и других расходов, например, на содержание технологического оборудования, оплату административно-управленческого персонала и т.д.

На основе плановых калькуляций и отдельных изделий разрабатывается план себестоимости выпускаемой продукции. В общем виде себестоимость готовой продукции предприятия можно определить по формуле:


, (1.2)


где - годовой объем производства продукции;- количество видов (номенклатура) выпускаемой продукции.

При разработке плана себестоимости продукции целесообразно выявить резервы снижения издержек производства за счет технических, организационных и др. факторов. Планирование снижения себестоимости продукции может производится с помощью уточненных и укрупненных способов расчета. Уточненные способы основываются на сравнении показателей плановой и базовой стоимости единицы продукции. В этом случае общая годовая экономия может быть найдена как разность отчетных и новых плановых значений себестоимости по всей номенклатуре выпуска продукции по формуле:


, (1.3)


где - базовая себестоимость единицы продукции;

- планируемая себестоимость одной детали.

Планирование снижения себестоимости продукции на основе укрупненных расчетов, как правило, предполагает предварительное обоснования процента сокращения отдельных затрат за счет соответствующих факторов.

В ходе планирования себестоимости составляющие ее затраты включаются в тот период, к которому они относятся, независимо от времени оплаты. Непроизводственные затраты отражаются в том отчетном месяце, когда они выявлены. Затраты в иностранной валюте пересчитываются по действующему курсу Центрального банка РФ на дату совершения операций.

Стоимость прямых материальных и трудовых затрат образует основную себестоимость. Прямые затраты труда вместе с производственными накладными расходами называются конверсированными затратами или расходами на переработку. Вместе с тем следует иметь в виду, что во внутрифирменной деятельности многие виды затрат частично взаимоперекрываются в пределах своих экономических категорий.

Во внутрифирменном планировании, как правило, возникает необходимость определения полных и удельных издержек. В этих целях все издержки принято подразделить на постоянные и переменные. Полная себестоимость включает суммарные издержки на выпуск всего объема продукции, удельная себестоимость - на производство единицы товаров и услуг. Удельная себестоимость - это средняя величина затрат, которая определяется делением полных затрат на количество общих единиц продукции, составляющей годовой план производства.

С увеличением объемов производства продукции полная себестоимость или общие затраты возрастают. Вместе с тем удельная себестоимость или средние издержки с ростом количества произведенной продукции сокращаются. При этом существуют и нерегулируемые виды затрат. В процессе планирования себестоимости продукции специалисты-менеджеры должны в полной мере учитывать существование закономерности изменения издержек по мере расширения выпуска товаров и услуг и способствовать росту доходов предприятия. Например, только за счет увеличения годового объема производства товаров с до можно снизить средние издержки на величину ?С, равную , и тем самым повысить совокупный доход фирмы на соответствующую плановую величину:


.

При планировании себестоимости продукции указанные методы применяются в комплексе, что позволяет решать ряд взаимосвязанных задач планирования издержек. Они дополняют друг друга и делают процесс планирования издержек сквозным.

При выпуске предприятием одного вида продукции себестоимость единицы является показателем, характеризующим уровень и динамику затрат на ее производство. Затраты на 1 рубль товарной продукции исчисляются путем деления себестоимости товарной продукции на ее объем, подсчитанный в оптовых ценах предприятий (или приравненных к ним ценах).

При разработке перспективных планов и проектов годовых планов плановая себестоимость продукции определяется, как правило, путем расчета изменения затрат по основным технико-экономическим факторам. При разработке годовых и квартальных планов, наряду с уточненным расчетом по факторам, составляется сводная смета затрат на производство с расчетами к ней и плановые калькуляции себестоимости всех производимых предприятием видов продукции, работ и услуг. Результаты этих расчетов должны быть тождественными и соответствовать (с учетом изменения объема и себестоимости остатков нереализованной продукции) себестоимости реализуемой продукции, вытекающей из расчетов общей суммы прибыли, утвержденной предприятию вышестоящей организацией.

Смета затрат на производство и плановые калькуляции составляются на основе установленных для планируемого периода технически обоснованных норм расхода сырья, материалов, топлива и энергии, норм выработки и обслуживания рабочих мест, расчетов трудоемкости изготовления продукции и штатных нормативов, а также нормативов денежных затрат.

Расчеты плановой себестоимости должны составляться в полном соответствии с показателями других разделов плана предприятия: по объему товарной и реализуемой продукции, внедрению новой и совершенствованию применяемой техники и технологии, улучшению организации производства, повышению производительности труда и др.

Так как далее речь пойдёт о ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова», рассмотрим особенности учёта затрат и калькулирования себестоимости продукции в лёгкой промышленности.

Методы учета затрат на предприятиях легкой промышленности можно организовать в зависимости от способа оценки затрат, от характера технологического процесса или от полноты включения затрат в себестоимость готовой продукции.

В зависимости от способа оценки затрат методы учета подразделяются на следующие виды:

метод учета затрат по фактической себестоимости;

метод учета затрат по нормативной себестоимости;

метод учета затрат по плановой себестоимости.

В зависимости от характера технологического процесса производства методы учета затрат делятся на:

котловой;

позаказный;

попередельный (полуфабрикатный или бесполуфабрикатный).

В зависимости от полноты включения затрат в себестоимость готовой продукции различают:

метод учета затрат по полной себестоимости;

метод учета затрат по сокращенной себестоимости.

Несмотря на простоту расчетов затрат методом по фактической себестоимости, данный метод используется редко, так как основной его недостаток состоит в том, что фактические затраты могут быть определены лишь в конце отчетного периода.

Суть нормативного метода учета затрат состоит в том, что предварительно экономистами предприятия определяются нормы затрат на каждый вид изготавливаемой продукции (как правило, нормы определяются исходя из действующих на начало отчетного периода норм затрат). В ходе производственного процесса учет затрат ведется в пределах этих установленных норм, и определяются отклонения от них. Применение этого метода позволяет не только определить какие затраты были осуществлены при изготовлении продукции, но и какими они должны быть. Этот метод в легкой промышленности используется в условиях крупносерийного производства продукции, например, в швейном, трикотажном, обувном производстве. Затраты на изготовление единицы или партии изделий рассчитываются исходя из принятых норм на производство с последующим раздельным учетом возникших отклонений от норм и изменений принятых норм (на что составляются сигнальные оправдательные документы с отличительными признаками). Нормативные калькуляции составляются на каждый вид и фасон изделия. Однако недостатком данного метода является большая трудоемкость расчетов.

Метод учета затрат по плановой себестоимости основан на применении плановых норм, рассчитанных не из действующих норм затрат, а с учетом прогнозов на будущее.

Котловой или простой метод может применяться при производстве однородной продукции или ограниченного числа видов продукции при отсутствии незавершенного производства. При использовании этого метода все затраты учитываются на счете 20 «Основное производство» без распределения по видам продукции. Себестоимость единицы продукции определяется путем деления всей суммы затрат, произведенных за отчетный период, на количество выпущенной за этот период продукции.

При применении позаказного метода учет затрат на производство ведется в разрезе отдельных заказов на изготовление изделия, партии изделий. К счету 20 «Основное производство» открываются субсчета для каждого отдельного заказа, на которых учитываются расходы, осуществленные при выполнении этих заказов. Себестоимость единицы продукции определяется делением суммы затрат на производство заказа на количество изделий, изготовленных в рамках этого заказа. В легкой промышленности применение позаказного метода возможно в швейных, трикотажных, обувных предприятиях индивидуального и мелкосерийного производства, при которых заказы формируются исходя из индивидуальности спроса (выполнение работ по индивидуальным заказам). При позаказном методе затраты планируются и учитываются по каждому конкретному заказу. Объектом калькулирования и учета затрат при позаказном методе выступают конкретный вид изделия или одежды, изготовляемых по заказам.

В условиях массового производства одного наименования изделия может использоваться и поиздельный метод учета затрат. При этом за объект учета и калькулирования затрат принимается вид изделия в зависимости от прейскуранта (артикул, сорт, размер и тому подобное).

Если технологический процесс изготовления продукции состоит из нескольких последовательных стадий обработки сырья и полуфабрикатов, изготовленных в процессе обработки, то удобно применять попередельный метод. Каждая стадия технологического процесса, в результате которой выпускаются полуфабрикаты или готовая продукция, называется переделом. Суть попередельного метода состоит в том, что объектом учета затрат является передел, внутри которого учет ведется по статьям калькуляции и видам изготавливаемой продукции. Отметим, что в легкой промышленности попередельный метод учета затрат используется в основном в текстильной промышленности.

Надо сказать, что текстильное производство является, наверное, самым сложным среди производств легкой промышленности. Возьмем, например, производство шерстяных тканей, полный технологический цикл изготовления которых состоит из нескольких стадий: прядение, ткачество, отделка.

Чтобы ясно представлять себе как организуется учет затрат в текстильной промышленности, необходимо хорошо представлять себе технологию изготовления ткани. Поэтому остановимся подробнее на этом моменте. Отметим, что в качестве сырья текстильная промышленность использует натуральные и синтетические волокна. К натуральным волокнам относятся шерсть, хлопок, шелк, лен и прочее. В качестве искусственных волокон используется продукция химической промышленности: вискоза, лавсан, капрон и тому подобное.

Первоначальный этап производства в текстильной промышленности представляет собой процесс получения пряжи различных номеров и артикулов, который осуществляется в прядильном производстве. Затем готовая пряжа поступает в ткацкое производство, то есть в следующий передел. В ткацких цехах, в результате переплетения уточной ткани и основы получается суровая ткань (суровье). Готовая продукция ткацких цехов имеет широкий ассортимент, ткани отличаются по качеству, по ширине, по прочности и другим признакам.

Следующий производственный этап - процесс отделки, который состоит из трех стадий: мокрой отделки, крашения и сухой отделки.

Как видим, технология производства тканей в текстильной промышленности достаточно сложна и трудоемка.

Для справки: в зависимости от сочетания перечисленных стадий производственного процесса текстильные предприятия в организационном отношении делятся на:

комбинаты полного цикла, имеющие все три стадии производства;

полукомбинаты - сочетающие только прядение и ткачество или ткачество и отделку.

специализированные текстильные предприятия, производство которых состоит только из одного передела, например, прядильная фабрика, ткацкая или отделочная.

При использовании попередельного метода возможны два варианта: полуфабрикатный и бесполуфабрикатный.

Если предприятие использует бесполуфабрикатный вариант, то себестоимость полуфабрикатов, передаваемых из одного передела в другой, не рассчитывается. Учет прямых затрат ведется по каждому переделу, причем стоимость исходного сырья и материалов учитывается только в затратах первого передела. Себестоимость готовой продукции определяется суммированием затрат всех переделов.

Если в рамках попередельного метода применяется полуфабрикатный способ учета, то рассчитывается себестоимость продукции каждого передела. В этом случае себестоимость полуфабрикатов каждого последующего передела складывается из затрат этого этапа обработки и себестоимости полуфабрикатов, рассчитанной на предыдущем этапе. Таким образом, одни и те же затраты несколько раз учитываются при расчете себестоимости полуфабрикатов на последующих стадиях. В текстильной промышленности полуфабрикатами собственного производства выступают пряжа и суровье, которые могут ими использоваться как для изготовления собственной продукции, так и реализовываться на сторону.

Калькулирование себестоимости на промежуточных этапах может производиться по принципу котлового метода, без разбивки по видам продукции, этот способ можно применять в том случае, если в результате каждого передела выпускается один вид продукции.

Если на каждом переделе выпускается несколько видов продукции или выполняется несколько заказов, то целесообразно для учета затрат каждого передела применять принципы позаказного метода.


1.3 Пути снижения себестоимости продукции


Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями. Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости. Успех борьбы за снижение себестоимости решает, прежде всего, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате. Рассмотрим, в каких условиях при росте производительности труда на предприятиях снижаются затраты на заработную плату рабочих. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.


2. Анализ себестоимости продукции на предприятии ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова»


2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова»


ЗАО обувная фабрика «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» является одним из старейших обувных предприятий. Обувная фабрика и ее дочерние предприятия занимаются изготовлением и продажей через собственную сеть магазинов и складов высококачественной мужской и женской обуви, комплектующих для обуви и ее изготовления (обувные колодки, клей, нитки, молнии, украшения, мех искусственный, подкладки, стельки из картона СЦМ, супинатор, ОЖ, подошвы из ТЭП, задники, подкладочные ткани и т.п.), сопутствующих товаров, изготавливают обувь и комплектующие на заказ, производит обработку и реализацию кожи для любых изделий (обуви, галантереи, мебели, одежды и т.п.).

В настоящее время ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова», несмотря на все сложности, ведет активную производственную деятельность. Кроме того, штат модельеров ежегодно представляет ряд новых коллекций.

Акционерное общество «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» в ходе своей рабочей деятельности видит свою миссию в выполнении социального заказа общества по обеспечению рынка отечественной добротной обувью и создании новых рабочих мест.

Главной целью данного предприятия является выпуск конкурентоспособной, импортозамещающей продукции. Это возможно при выполнении следующих основных задач:

. повышения уровня квалификации работников, исходя из требований современного рынка;

. увеличение и улучшение технологических возможностей;

. развитие менеджментовых служб.

Сегодня предприятие ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» - это технологически перевооруженное предприятие, оснащенное новейшей техникой, имеющее современные условия труда и специализирующееся на выпуске модельной хромовой обуви высокого качества. Кроме того, не прекращен выпуск рабочей обуви, на которую в настоящее время не ограничен спрос.

В силу ряда обстоятельств структура организации (или организационная структура) может и должна рассматриваться как отражение отношения организации к своему персоналу. Именно структура организации определяет степень включенности людей в дела предприятия, типы и принципы формирования рабочих групп и управленческих команд, особенности построения сетей коммуникации.

Организационная структура - это совокупность взаимосвязанных органов управления организации, осуществляющих стратегическое, тактическое и оперативное управление её функционированием и развитием. Основные виды организационных структур: линейная, функциональная, линейно-штабная, дивизионная, матричная, бригадная, проблемно-целевая, бюрократическая и др. структуры управления.

Организационная структура должна соответствовать размеру организации и не быть более сложной, чем это необходимо. Обычно влияние размера организации на её организационную структуру проявляется в виде увеличения числа уровней иерархии управления организацией. Если организация маленькая и руководитель может один управлять деятельностью сотрудников, то применяется элементарная организационная структура. Если же количество сотрудников увеличивается настолько, что ими уже трудно управлять одному руководителю, или возникают отдельные специализированные виды деятельности, то в организации появляется промежуточный уровень в управлении, и начинает применяться функциональная структура.

Перед организацией стоит задача приспособления организационной и производственной структур к новым требованиям, она должна быть гибкой, быстро перестраиваемой на новые условия существования. Одним из достаточно распространённых стратегических изменений является изменение организационной структуры.


Рис. 2.1. Структура управления предприятием ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова»


Организационная структура управления является линейно-функциональной.

Линейно-функциональная структура обеспечивает такое разделение управленческого труда, при котором линейные звенья управления призваны командовать, а функциональные: консультировать, помогать в разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов.

Генеральный директор предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» обеспечивает устойчивую работу предприятия для получения прибыли и насыщения рынка конкурентоспособной обувью, а также обеспечивает социальную стабильность коллектива за счет: осуществления координации работы всех служб по обеспечению финансово-хозяйственной деятельности предприятия; подбора и расстановки кадров; представления интересов предприятия во всех уровнях власти; разработки стратегии развития предприятия.

Целью деятельности коммерческого директора является максимально эффективная реализация продукции, освоение новых сегментов рынка, а также бесперебойное обеспечение производства необходимыми материальными ресурсами. При этом выполняются следующие функции: определение менеджментовой политики; проведение договорной компании по формированию заказов на производство обуви, работа по продвижению товара на рынок; обеспечение производства сырьем, комплектующими изделиями; организация складского хозяйства, сети фирменных магазинов.

Задача технического директора заключается в обеспечении устойчивой работы производства по выполнению заказов и заключенных договоров; совершенствовании технологических процессов; техническом перевооружении современным оборудованием; увеличением объемов производства за счет повышения производительности труда; рациональном использовании материальных ресурсов.

Основными функциями директора по экономическим и финансовым вопросам являются: организация работы финансово-экономических служб по разработке бизнес-плана; проведение анализа себестоимости выпускаемой продукции, рентабельности; формирование ценовой политики; контроль за хранением и рациональным использованием материальных ресурсов; разработка положения по премированию и заработной плате; работа с кредиторами и дебиторами; работа с финансово-кредитными учреждениями, своевременная отчетность предприятия.

На предприятии «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» действует функциональная организационная структура. Функциональное разделение предполагает обособление отдельных функций и выделение работников для их выполнения. Оно предусматривает наиболее целесообразную расстановку работников для выполнения торгово-технологических операций, четкое определение функциональных обязанностей каждого работника торгового предприятия «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова».

Структура управления ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» позволяет оперативно доводить до персонала организации и осуществлять реализацию различных управленческих решений и идей. Также при существующей схеме управления сохраняется связь руководства с рядовыми сотрудниками предприятия и руководство может послеживать реакцию работников, принимать во внимание их предложения по тем или иным вопросам, связанным с деятельностью предприятия.

Персонал предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» состоит из 445 человек. Поскольку в последнее время значительно увеличили заработную плату, то у работников появился стимул к повышению эффективности своей деятельности, то есть использование трудовых ресурсов предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» можно охарактеризовать как эффективное.

Поставщики - важное звено в системе создания и распространения потребительской ценности каждого предприятия. Они предоставляют предприятию ресурсы для производства. Организация системы снабжения серьезно влияет на деятельность предприятия. На сегодняшний день основными поставщиками предприятия «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» являются лучшие кожевенные заводы в России: ЗАО «Рускон» г. Москва, ЗАО «Хром» г. Ярославль, ЗАО «Русская кожа» г. Рязань.

Проанализируем эффективность хозяйствования исследуемого предприятия и дадим оценку основных показателей (табл. 2.1).


Таблица 2.1. Экономическая характеристика основных показателей деятельности предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» за 2010-2011 гг.

ПоказателиЕд. измерения2010 год2011 годОтклонение, (+, -)Темп изменения, %1. Объем производства продукцииШт.48000492001200102,52. Выручка от продажи товаров без НДСТыс. руб.990171069697952108,033. Производственная площадьм2633663360,0100,04. Объем производства продукции на 1 м2 производственной площадиШт./м27,587,770,19102,515. Численность всегоЧел.446445-199,78В т.ч. ПППЧел.4214287101,666. Производительность одного среднесписочного работникаРуб./чел.222,01240,3818,37108,27В т.ч. ПППРуб./чел.235,19249,9314,74106,277. Валовая прибыльТыс. руб.28814371758361129,02Уровень валовой прибыли (к выручке от продажи товаров без НДС)%29,134,755,65119,428. Себестоимость продукцииТыс. руб.7020369794-40999,42Уровень себестоимости продукции (к выручке от продажи товаров без НДС)%70,8965,2-5,6991,979. В т.ч. расходы на оплату трудаТыс. руб.13295209427647157,52Уровень расходов на оплату труда (к выручке от продажи товаров без НДС)%13,4319,586,15145,7910. Среднемесячная оплата труда 1 работникаТыс. руб.2,483,921,44158,0611. Прибыль (убыток) от продажТыс. руб.2802228561539101,92Рентабельность продаж%28,326,7-1,694,3512. Доходы от участия в деятельности других предприятийТыс. руб.106448143750452,4413. Проценты к получениюТыс. руб.46541610-304434,5914. Проценты к уплатеТыс. руб.41883102-108674,0715. Прочие операционные доходыТыс. руб.600749149124,8316. Прочие операционные расходыТыс. руб.3584113447760316,5217. Внереализационные доходыТыс. руб.49516041109324,0418. Внереализационные расходыТыс. руб.1715642-107337,4319. Прибыль (убыток) до налогообложенияТыс. руб.2534822250-309887,78Рентабельность предприятия%25,5920,8-4,7981,2520. Налог на прибыль и другие аналогичные платежиТыс. руб.88726675-219775,2421. Чистая прибыльТыс. руб.1647615575-90194,5322. Рентабельность конечной деятельности%16,6414,56-2,0887,5

Из таблицы 2.1 видно, что выручка от продажи товаров в отчетном году увеличилась на 8,03%, что на 7952 тыс. руб. больше предыдущего года. Такая тенденция изменения выручки от реализации товаров обусловлена увеличением производительности труда промышленно-производственного персонала на 6,27%.

Общая численность работников за анализируемый период уменьшилась на 1 человека и составила 445 человек, причем численность работников промышленно-производственного персонала увеличилась в отчетном году на 7 человек и составила 428. Таким образом, удельный вес работников промышленно-производственного персонала в общей численности работников в 2011 г. составил 96,18%.

В 2011 году отмечен рост фонда заработной платы на 57,52% или 7647 тыс. руб. Валовая прибыль в 2011 г. составила 37225 тыс. руб., что на 29,19% или 8411 тыс. руб. больше предыдущего года.

Темп роста заработной платы (158,06%) работников предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» выше, чем темп роста производительности труда (108,27%), что негативно сказывается на деловой активности предприятия.

Положительное влияние на уровень чистой прибыли оказало уменьшение уровня себестоимости продукции на 5,69%, однако величина уровня себестоимости продукции в 2011 году по-прежнему остается высокой - 65,2%. Чистая прибыль на в 2011 году составила 15575 тыс. рублей, что на 5,47% меньше предыдущего года, в результате чего понизилась рентабельность конечной деятельности предприятия на 2,08%.

Отрицательное воздействие на уровень доходов предприятия оказало увеличение операционных расходов на 7760 тыс. руб.

Далее в таблице 2.2 представлен анализ финансового состояния предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» за 2010-2011 гг.

Таким образом, из таблицы 2.2 видно, что в 2011 г. средняя стоимость имущества выросла на 2,28% и составила 320644 тыс. руб. Средняя величина собственного капитала в отчетном году составила 207389 тыс. руб., что на 5180,17 тыс. руб. выше предыдущего.


Таблица 2.2. Анализ финансового состояния предприятия

№ п/пПоказателиЕд. изм.2010 г.2011 г.Отклонение, (+, -)Темп роста, %АБВ12341Выручка от реализацииТыс. руб.990171069697952108,032Чистая прибыльТыс. руб.1647615575-90194,533Средняя стоимость имущества, в т. ч.Тыс. руб.313471,743206447172,26102,284Средняя стоимость внеоборотных активовТыс. руб.128466,95128890423,05100,335Средняя стоимость оборотных активовТыс. руб.185004,791917546749,21103,658Средняя величина собственного капиталаТыс. руб.202208,832073895180,17102,569Средняя величина долгосроч-ных кредитов и займовТыс. руб.7662,97448,5-214,497,210Средняя величина обязательств краткосрочного характераТыс. руб.7765969369,5-8289,589,3311Оборачиваемость имущества (стр. 1: стр. 3)Оборот0,320,330,01103,1212Долевое участие собственного капитала в формировании имущества (стр. 8 : стр. 3×100)%64,5164,680,17100,2613Рентабельность собственного капитала (стр. 2 : стр. 8×100)%8,157,51-0,6492,1514Текущая ликвидность активов (стр. 5 : стр. 10)2,382,760,38115,97Положительным моментом в работе предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» является увеличение в 2011 г. оборачиваемости имущества на 0,01.

С точки зрения использования совокупных активов предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» можно сделать вывод о капиталосберегающем пути развития производства, при котором стоимость основных и оборотных средств растет медленнее, чем происходит рост объема продаж. В этом случае капиталоотдача увеличивается, что положительно сказывается на деловой активности предприятия.

Отрицательным моментом в работе предприятия является снижение уровня рентабельности собственного капитала на 0,64%. Это, прежде всего, обусловлено уменьшением в 2011 г. чистой прибыли на 5,47% или 901 тыс. рублей.

Коэффициент текущей ликвидности в 2011 г. повысился незначительно - на 0,38% и составил 2,76, что соответствует его нормативному значению (Кт.л.?2).

Долевое участие собственного капитала в формировании имущества составило 64,68%, что считается достаточно высоким показателем.

Таким образом, в целом, результат аналитического исследования хозяйственно-финансовой деятельности предприятия за 2010-2011 гг. позволяет сделать вывод о достаточно эффективной работе предприятия. Финансовое состояние предприятия вполне устойчивое.

По результатам проведенной работы, мы видим, что на предприятии ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова», как и на многих других существуют свои недостатки в работе, финансово-хозяйственной деятельности, его финансовом состоянии.

Для эффективной работы предприятия необходим обязательный анализ, который к сожалению не ведется. Поэтому рекомендовано проводить оперативный анализ на предприятии ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова», который позволит вовремя принять меры по улучшению производственно-торговой деятельности предприятия. Также, предприятию ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» следует разработать комплекс мер, направленных на повышение эффективности использования имеющихся активов, а также роста чистой прибыли и рентабельности предприятия. Необходимо дальнейшее увеличение собственного капитала за счет роста прибыли на производственные нужды.


2.2 Анализ динамики выпуска и структуры себестоимости продукции


2.2.1 Анализ динамики выпуска продукции

Обувь фирмы «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» производится из натуральной кожи. Для верха обуви используют кожу крупного рогатого скота хромового метода дубления. Это эластичные кожи с естественной лицевой поверхностью с полуанилиновой отделкой, с художественным тиснением, а так же лаковым покрытием. Тиснение лицевой поверхности кожи специальными плитами (с пылевидным рисунком, под старую кожу, шагрень, шевро и т.д.) придаёт коже характерный рисунок. Применяемые виды кож долговечны, прочны, эластичны, отвечают всем гигиеническим требованиям. Подкладка для обуви используется тоже из натуральной кожи: яловая и свиная с естественной лицевой поверхностью. Натуральная кожа - «дышащий» материал, поэтому в обуви из натуральной кожи всегда удобно и комфортно.

В качестве подкладочных материалов для демисезонного ассортимента применяется: байка полушерстяная, производства Белоруссии; «Ворсин» - нетканый материал, поставщик ОАО «Московский завод исккож» г. Москва. Зимнюю обувь фабрика изготавливает с искусственным полушерстяным мехом производства Белоруссии, а также с натуральным мехом из овчины производства Бельгии и Голландии. Подошва является важнейшей деталью, определяющей функциональные и эстетические свойства обуви. Для низа обуви применяются подошвы из ТЭП (термоэластопласт) и ПУ (полиуретан - высокомолекулярное соединение) различные по внешнему виду: с каблуком или на сплошной подошве.

В настоящее время для изготовления обуви на предприятии ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» наиболее широко применяют полиуретаны на основе сложных полиэфиров. Новая технология, вспенивание полиуретановой композиции, позволяет получить пористый полиуретановый низ обуви. Эти подошвы характеризуются устойчивостью к истиранию и многократным изгибам, лёгкостью, гибкостью.

В 2011 г. объем готовой продукции составил 101213 тыс. руб., ассортимент которой достаточно широк: мужская обувь, обувь для молодежи и детей-школьников, причем на любой сезон, а также рабочая и специализированная обувь (табл. 2.3). На сегодняшний день фабрика в состоянии предложить свыше 70 моделей обуви, которые отличаются все той же добротностью, практичностью и комфортом. Все модели разработаны специалистами «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова», с учетом направления моды, новых технологий и сибирских особенностей. Коллекция постоянно обновляется в соответствии с пожеланиями покупателей, мнение которых изучается в сети розничной торговли. Разработанная и уже в основном введенная в производство коллекция женской обуви сразу нашла достойный отклик у покупательниц разных возрастов и социального положения.

То, что продукция «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» пользуется спросом, результат вовремя проведенного технического переоснащения, переподготовки кадров и неистребимое желание производить обувь, конкурентоспособную и по качеству, и по дизайну, и по цене. Предприятие располагает оборудованием, ведущих фирм Германии, Австрии, Чехословакии, России.


Таблица 2.3. Анализ динамики выпуска продукции

ПоказателиВид продукцииЕд. изм.2010 г.2011 г.Откл. (+, -)Темп роста, %Выручка от реализации товаровЗимние сапогиТыс. руб.66088722666178109,35Осенние ботинкиТыс. руб.32929347031774105,39Объем производстваЗимние сапогиШт.30040314201380104,59Осенние ботинкиШт.1796017780-18098,99Рыночная ценаЗимние сапогиТыс. руб.2,22,30,1104,55Осенние ботинкиТыс. руб.1,831,950,12106,56

Анализируя данные таблицы 2.3, можно сделать вывод о росте выпуска продукции за анализируемый период, как в натуральном, так и денежном выражении. Исключением является снижение в 2011 г. объема производства осенних ботинок в натуральном выражении на 180 шт. или 1,01%, что было связано с ремонтом оборудования.

Темпы роста выручки от реализации зимних сапог и осенних ботинок составили 109,35% и 105,39% соответственно.

Далее проведем анализ общей суммы затрат на производство продукции предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова».


2.2.2 Анализ структуры себестоимости объема производства продукции и единицы продукции

Плановая калькуляция составляется в разрезе следующих статей, представленных на рис. 2.1.


Рис. 2.2. Этапы составления плановой калькуляции


Плановая сумма общих затрат на топливо и энергию, используемые на технологические нужды устанавливается главным энергетиком предприятия и распределяется на себестоимость продукции пропорционально объему производства.

В плановой калькуляции не планируются непроизводительные расходы, к которым относятся:

потери от брака;

потери от простоев;

недостачи и порчи материальных ценностей.

Учитывая все выше сказанное, проведем анализ расходов по обычным видам деятельности предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» на основании данных, представленных в приложении 5 (табл. 2.4).


Таблица 2.4. Анализ расходов по производству продукции предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова»

Наименование показателяЕд. изм.2010 г.2011 г.ОтклонениеТемп роста, %А12345Материальные затратыТыс. руб.4614237239-890380,71Затраты на оплату трудаТыс. руб.13295209427647157,52Отчисления на социальные нуждыТыс. руб.56036069466108,32АмортизацияТыс. руб.41474542395109,52Прочие затратыТыс. руб.10161002-1498,62Итого по элементам затратТыс. руб.7020369794-40999,42

Таким образом, из таблицы 2.4 видно, что в 2011 г. по сравнению с предшествующим периодом по материальным и прочим затратам наблюдается снижение на 8903 тыс. руб. и 14 тыс. руб. соответственно, что связано с более рациональным расходованием ресурсов на предприятии ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова».

При этом затраты на оплаты труда возросли на 7647 тыс. руб., темп роста увеличился на 57,52%. Отчисления на социальные нужды составили 6069 тыс. руб., что на 8,32% превысило аналогичные расходы предшествующего периода.

Важной статьей расходов по обычным видам деятельности является амортизация, которая в 2011 г. выросла на 395 тыс. руб. и составила 4542 тыс. руб.

Далее проведем анализ прямых трудовых затрат, учитывая тот факт, что они составляют 30% себестоимости продукции на предприятии ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова».

В основные задачи анализа использования труда и заработной платы входят:

в области использования рабочей силы - исследование ее численности, состава и структуры, уровня квалификации и путей повышения культурно-технического уровня;

проверка данных об использовании рабочего времени и разработка необходимых организационно-технических и других мероприятий с целью достижения наилучших результатов;

изучение форм, динамики и причин движения рабочей силы, дисциплины труда; анализ влияния численности работающих на динамику продукции;

в области производительности труда - установление уровня производительности труда по предприятию, цехам и рабочим местам, сопоставление полученных показателей с показателями предыдущих периодов и достигнутыми на аналогичных предприятиях или в цехах;

определение интенсивных и экстенсивных факторов роста производительности труда и на этой основе выявление, классификация и расчет влияния факторов, исследование качества применяемых норм выработки, их выполнения и влияния на рост производительности труда;

выявление резервов дальнейшего роста производительности труда и расчет их влияния на динамику продукции;

в области оплаты труд-проверка степени обоснованности применяемых форм и систем оплаты труда;

определение размеров и динамики средней заработной платы отдельных категорий и профессий работников;

выявление отклонений в численности работников и в средней заработной плате на расход фонда заработной платы;

изучение эффективности применяемых систем премирования;

исследование темпов роста заработной платы, их соотношения с темпами роста производительности труда;

выявление и мобилизация резервов повышения эффективности использования фонда заработной платы.

В широком смысле слова под оплатой труда понимаются не только расходы на заработную плату и премии персоналу, но и расходы на социальное, медицинское страхование и другие затраты, связанные с использованием рабочей силы на предприятии.

Обобщающим показателем использования труда на предприятиях является доля средств на оплату труда персонала в стоимости продукции. Важнейшим показателем эффективности использования труда является производительность труда. Уровень производительности труда может быть выражен показателем реализованной продукции на одного работающего и показателем трудоемкости единицы продукции. Об эффективности использования труда в отраслях материального производства судят по таким показателям, как:

темп роста производительности труда;

доля прироста продукции за счет повышения производительности труда;

относительная экономия живого труда (работников в расчете на год) в сравнении с условиями базисного года;

относительная экономия фонда оплаты труда;

отношение темпов прироста производительности труда к приросту средней заработной платы.

Проведем анализ обеспеченности предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» трудовыми ресурсами (табл. 2.5).


Таблица 2.5. Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» и изменения их структуры

Категории персонала2010 г.2011 г.Отклонение почисленность, чел.уд. вес, %численность, чел.уд. вес, %численности, чел.уд. вес, %А1234561. Основная деятельность из них:43998,4343998,65-0,221.1. Общая численность ППП42194,3942896,1871,791.2. Служащие Из них:184,04112,47-7-1,571.2.1. руководители92,0151,12-4-0,891.2.2. специалисты51,1240,9-1-0,221.2.3. тех. исполнители40,9120,45-20,462. Неосновная деятельность71,5761,35-1-0,22Всего персонала446100,00445100,00-1-

На конец отчетного периода численность персонала ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» составила 445 человек, по сравнению с прошлым годом произошло уменьшение численности на одного человека. В структуре персонала также произошли некоторые изменения.

Наибольший удельный вес в структуре персонала предприятия занимают работники основной деятельности 98,65% или 439 человек. По сравнению с прошлым годом доля данной категории персонала повысилась на 0,22%. Это изменение было обусловлено сокращением численности рабочих в неосновной деятельности на 1 человека. Удельный вес рабочих в общей численности работников основной деятельности на отчетную дату составил 96,18%. Оставшиеся 2,47% приходится на служащих. В составе служащих в анализируемом периоде наблюдались следующие изменения: численность специалистов уменьшилась на 1 человека и составила 4 человека. Численность руководящего состава уменьшилась на 4 человека и составила 5 человек; численность тех. исполнителей уменьшилась на 2 человека и составила 2 человека.

Далее рассмотрим динамику средств предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова», направляемых на потребление (табл. 2.6).

В 2011 году отмечен рост фонда заработной платы на 57,52% или 7647 тыс. руб. Уровень расходов на оплату труда к выручке от продаж повысился на 6,15%. Уровень расходов на оплату труда к себестоимости продукции повысился на 11,06% и составил 30%. При этом расходы на оплату труда в 2011 г. составили 20942 тыс. руб.


Таблица 2.6. Динамика средств предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова», направляемых на потребление за 2010-2011 гг.

ПоказателиЕд. измерения2010 год2011 годОтклонение, (+, -)Темп изменения, %АБ12341. Выручка от продажи товаров без НДСТыс. руб.990171069697952108,032. Численность всегоЧел.446445-199,78В т.ч. ПППЧел.4214287101,663. Производительность одного среднесписочного работникаРуб./чел.222,01240,3818,37108,27В т.ч. ПППРуб./чел.235,19249,9314,74106,274. Себестоимость продукцииТыс. руб.7020369794-40999,42Уровень себестоимости продукции (к выручке от продажи товаров без НДС)%70,8965,2-5,69-5. В т.ч. расходы на оплату трудаТыс. руб.13295209427647157,52Уровень расходов на оплату труда (к выручке от продажи товаров без НДС)%13,4319,586,15-Уровень расходов на оплату труда (к себестоимости продукции)%18,943011,06-

Денежных выплат и поощрений, не связанных с производством продукции, выполнением работ и оказанием услуг, а также выплат премий и компенсаций из чистой прибыли за анализируемый период 2010-2011 гг. не производилось.

Темп роста заработной платы (157,52%) работников предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» выше, чем темп роста производительности труда (108,27%), что негативно сказывается на деловой активности предприятия.

Таким образом, резервы снижения себестоимости продукции предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» в области трудовых ресурсов заключаются в более эффективном использовании рабочего времени персонала и повышении производительности труда.

Фактическая себестоимость единицы продукции согласно, учетной политики предприятия определяется путем деления суммы затрат по данному виду на объем выпуска. Суммарные затраты по каждому виду продукции определяются на основе плановой калькуляции. Отклонения фактических затрат от плановых распределяются пропорционально нормативным ставкам, определяемым на единицу продукции.

Анализ динамики объемов производства и себестоимости продукции предприятия «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» с расчетом себестоимости единицы продукции представлен в таблице 2.7.


Таблица 2.7. Анализ динамики объемов производства и себестоимости продукции за 2010-2011 гг.

ПоказателиВид продукцииЕд. изм.2010 г.2011 г.Откл. (+, -)Темп роста, %Выручка от реализации товаровЗимние сапогиТыс. руб.66088722666178109,35Осенние ботинкиТыс. руб.32929347031774105,39Объем производстваЗимние сапогиШт.30040314201380104,59Осенние ботинкиШт.1796017780-18098,99СебестоимостьЗимние сапогиТыс. руб.5013049740-39099,22Осенние ботинкиТыс. руб.2007320114-6999,66Себестоимость единицы продукцииЗимние сапогиТыс. руб.1,671,58-0,0994,61Осенние ботинкиТыс. руб.1,121,130,01100,89Рыночная ценаЗимние сапогиТыс. руб.2,22,30,1104,55Осенние ботинкиТыс. руб.1,831,950,12106,56

Из таблицы 2.7 видно, что за анализируемый период наблюдается увеличение объема производства зимних сапог на 4,59% или на 1380 шт. и незначительное уменьшение объема производства осенних ботинок на 1,01% или 180 шт.

Положительным моментом в работе предприятия является уменьшение себестоимости всей продукции на 409 тыс. руб. При этом себестоимость одной пары зимних сапог в 2011 г. уменьшилась (из-за внедрения более эффективной технологии производства) на 5,39% и составила 1,58 тыс. руб., а себестоимость одной пары осенних ботинок увеличилась (из-за введения нового более трудоемкого фасона моделей) на 0,89% и составила 1,13 тыс. руб.

Рост рыночных цен за 2010-2011 гг. на зимние сапоги и осенние ботинки составил 0,1 тыс. руб. и 0,12 тыс. руб. соответственно, при этом основной причиной роста цен является инфляция.

Далее проведем анализ затрат на 1 руб. товарной продукции, а также анализ рентабельности продукции (по видам) и в целом по объему производства.


2.2.3 Анализ затрат на 1 руб. товарной продукции и анализ рентабельности продукции (по видам) и в целом по объему производства

Затраты на рубль произведенной продукции - очень важный обобщающий показатель, характеризующий уровень себестоимости продукции в целом по предприятию. Во-первых, он универсален: может рассчитываться в любой отрасли производства и, во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью. Исчисляется данный показатель отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной продукции в действующих ценах (табл. 2.8). При его уровне ниже единицы производство продукции является рентабельным, при уровне выше единицы - убыточным.


Таблица 2.8. Анализ затрат на рубль произведенной продукции за 2010-2011 гг.

ПоказателиВид продукцииЕд. изм.2010 г.2011 г.Откл. (+, -)Темп роста, %Стоимость произведенной продукции в действующих ценахЗимние сапогиТыс. руб.66088722666178109,35Осенние ботинкиТыс. руб.32929347031774105,39Общая сумма затрат на производство и реализацию продукцииЗимние сапогиТыс. руб.5013049740-39099,22Осенние ботинкиТыс. руб.2007320114-6999,66Затраты на рубль произведенной продукцииЗимние сапогикоп.7669-790,79Осенние ботинкикоп.6158-395,08

На основании приведенных данных можно сделать вывод, что уровень затрат на рубль продукции на анализируемом предприятии находится ниже единицы по всей продукции, что свидетельствует о рентабельности производства продукции.

Кроме того, за анализируемый период наблюдается снижение уровня затрат на рубль продукции, которое составило: по зимним сапогам - 9,21%, по осенним ботинкам - 4,92%, что положительно характеризует деятельность предприятия. Также из данной таблицы можно сделать вывод, что производство осенних ботинок является более рентабельным, чем производство зимних сапог, т.к. затраты на рубль осенней продукции меньше аналогичных затрат по зимней продукции.

Учитывая все выше сказанное, рассмотрим мероприятия по использованию внутренних резервов для снижения себестоимости продукции, которые представлены в третьей части дипломной работы.


2.3 Мероприятия по использованию внутренних резервов для снижения себестоимости продукции

себестоимость продукция резерв фабрика

2.3.1 Определение резервов снижения себестоимости на основе выбора оптимального управленческого решения

Одним из важнейших направлений совершенствования анализа организационно - технического уровня производства является обеспечение достоверности определения и учета фактической величины затрат на внедрение организационно - технических мероприятий и полученного экономического эффекта. При анализе факторов и причин, определяющих величину затрат, необходимо учитывать стадии внедрения организационно - технических мероприятий, так как способы расчета экономического эффекта на различных стадиях неодинаковы. Экономический эффект в зависимости от стадии работ по внедрению организационно - технических мероприятий целесообразно разделить на предварительный, планируемый, ожидаемый и фактический. В работе приведена характеристика каждого из них. Экономический эффект рассчитывается сначала на стадии эксплуатации и выражает реальный результат от внедрения организационно - технических мероприятий.

На предприятиях наблюдается значительные расхождения между статистическими данными о снижении себестоимости продукции в результате внедрения организационно - технических мероприятий и фактическими результатами их деятельности. Здесь сказываются многие факторы расхождений между фактическим снижением себестоимости продукции и расчетной экономией от снижения себестоимости в результате внедрения организационно - технических мероприятий.

Решение проблем совершенствования учета экономической эффективности новой техники должно осуществляться в рамках системного учета мероприятий научно-технического прогресса и изменения норм затрат, что даст возможность вскрывать неиспользованные резервы, повысить достоверность учетной информации, будет способствовать повышению эффективности производства.

Проведенные исследования позволяют дать некоторые рекомендации по определению резервов снижения себестоимости продукции предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова»:

  • рассмотреть и устранить причины возникновения перерасхода финансовых ресурсов на управленческие и коммерческие расходы;
  • усовершенствовать управление предприятием, а именно:
  • выделить в составе структурных подразделений и структурных единиц предприятия центры затрат и центры ответственности;
  • внедрение на предприятии системы управленческого учета затрат в разрезе центров ответственности, центров затрат и отдельных групп товарной продукции;
  • повысить в составе реализации удельного веса мелкооптовой продукции;
  • осуществлять своевременную уценку изделий, потерявших первоначальное качество;
  • осуществлять эффективную ценовую политику, дифференцирован-ную по отношению к отдельным категориям покупателей;
  • совершенствовать рекламную деятельность, повышать эффективность отдельных рекламных мероприятий;
  • осуществлять систематический контроль за работой оборудования и производить своевременную его наладку;
  • при вводе в эксплуатацию нового оборудования уделять достаточно внимания обучению и подготовке кадров, повышению их квалификации, для эффективного использования оборудования;
  • повышение квалификации работников, сопровождающуюся ростом производительности труда;
  • разработать и ввести эффективную систему материального стимулирования персонала, тесно увязанную с основными результатами хозяйственной деятельности предприятия и экономией ресурсов;
  • использовать системы депремирования работников при нарушении или трудовой дисциплины;
  • осуществлять постоянный контроль за условиями хранения и транспортировки товаров.

Также организации следует разработать комплекс мер, направленных на повышение эффективности использования имеющихся активов за счет ускорения товарооборачиваемости, а также роста чистой прибыли и рентабельности предприятия.

Уровень использования основного капитала напрямую зависит от соотношения темпов роста объема этих фондов и стоимости выпускаемой продукции. При опережающих темпах роста объема произведенной продукции эффективность использования основного капитала растет, а при опережающих темпах роста среднегодовой стоимости основного капитала - сокращается. Следовательно, критерием эффективности использования основного капитала можно считать опережение темпов роста темпов роста объема произведенной продукции по сравнению с темпами роста среднегодовой стоимости основного капитала.

Учитывая все выше сказанное, одним из способов снижения себестоимости продукции - является увеличение объема выпуска продукции.

При этом следует помнить, что резервы роста капиталоотдачи связаны с мобилизацией как экстенсивных факторов - увеличение времени полезного использования оборудования, так и интенсивных факторов - повышение производительности оборудования в результате технического перевооружения и реконструкции действующих и строительства новых предприятий; повышения количества сменности работы оборудования; улучшение использования времени и мощности; ускорение освоения вновь вводимых мощностей; снижение стоимости единицы мощности.

Таким образом, можно предложить следующие основные резервы для увеличения выпуска продукции и снижения ее себестоимости:

ввод в действие нового оборудования;

улучшения использования трудовых ресурсов;

сокращение целодневных и внутрисменных простоев;

повышение коэффициента сменности и его более интенсивное использование.

Снижение себестоимости производимой продукции имеет важное значение, т.к. дает возможность при одних и тех же ресурсах производить больше продукции; ускоряет оборачиваемость оборотных средств; способствует интенсификации производства.

Разработка плана организационно-технических мероприятий по использованию внутрипроизводственных резервов основывается на результатах анализа их источников и факторов, влияющих на технико-экономические показатели.

К наиболее важным источникам резервов следует отнести снижение материальных затрат и повышение производительности труда. Из всего многообразия факторов, влияющих на технико-экономические показатели, к укрупненным группам можно отнести:

. Повышение технического уровня производства:

а) механизация и автоматизация производственных процессов, внедрение передовой технологии и автоматизированных систем управления;

б) модернизация и улучшение эксплуатации применяемой техники и технологии;

в) внедрение новых видов и замена потребляемого сырья, материалов, энергии и т.д.

. Улучшение организации производства и труда:

а) совершенствование управлением производством;

б) улучшение организации труда;

в) улучшение материально-технического снабжения;

г) ликвидация непроизводительных расходов;

д) сокращение потерь от брака.

. Изменение объема и структуры выпускаемой продукции:

а) относительное сокращение условно-постоянных расходов, обусловленное ростом объема производимой продукции;

б) улучшение использования производственных фондов и связанное с этим относительное уменьшение амортизационных отчислений;

в) изменение структуры производимой продукции.

. Повышение доли кооперированных поставок и т.д.

Кроме того, снижение себестоимости продукции может быть достигнуто путем:

ускорения оборачиваемости капитала в текущих активах, в результате чего произойдет относительное его сокращение на рубль оборота;

обоснованного уменьшения запасов и затрат (до норматива);

пополнения собственного оборотного капитала за счет внутренних и внешних источников.

В качестве предложений по повышению оборачиваемости оборотных средств можно предложить следующие рекомендации:

разработать маркетинговую политику продвижения продукции предприятия на потребительском рынке;

обратить значительное внимание на формирование потребительского спроса.

Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов заключаются, прежде всего, в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Выполнение указанных выше рекомендаций позволят добиться предприятию не только снижения себестоимости продукции, но и повышению эффективности его финансово-хозяйственной деятельности для достижения максимального удовлетворения хозяйственных, материальных и социальных нужд предприятия.

2.3.2 Экономические результаты предложений

Основу перспективного планирования на предприятии ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» составляет прогнозирование, которое является воплощением стратегии предприятия на рынке. Основной прогнозирования являются обобщение и анализ имеющейся информации с последующим моделированием возможных вариантов развития ситуаций и финансовых показателей.

Результатом перспективного финансового планирования на предприятии ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» является разработка финансовых документов (прогноза отчета о прибылях и убытках, прогноза бухгалтерского баланса).

Для составления прогнозных финансовых документов важно правильно определить объем будущих продаж (объем реализованной продукции).

Определим прогнозную сумму товарооборота на 2010 г. Для этого воспользуемся экономико-статистическим методом. Первое, что необходимо рассчитать, это темп изменения исследуемого показателя, который можно определить по формуле средней геометрической:


, (2.3.1)


где Тр(с) - среднегодовой темп изменения, %;- число лет в периоде;

Рn - выручка от продажи товаров последнего года в ряду динамики в сопоставимых ценах (к базисному году);

Р1 - выручка от продажи товаров базисного года.

Найдем сумму выручки от реализации товаров в сопоставимых ценах за 2010 и 2011 гг.


Таблица 2.9. Сумма выручки от реализации товаров ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова»

ГодыВыручка от продаж в действующих ценах, тыс. руб.Темп изменения, %Индекс цен, цепнойВыручка от продаж в сопоставимых ценах, тыс. руб.200387501,77100187501,77201099017113,161,376166,922011106969108,031,289140,83

Таким образом, в анализируемом случае темп изменения выручки от реализации товаров будет равен:

.

Выручку от продажи продовольственных товаров планируемого года можно определить по следующей формуле:


Рn = Рт × Кр × Jц,(2.3.2)


где Рт - выручка от реализации товаров последнего года в ряду динамики в действующих ценах;

Кр - коэффициент, учитывающий рост выручки от продаж товаров в плановом году (Кр = Тр(с)/100);

В нашем случае индекс цен планируемого года равен 1,25, выручка от продажи товаров в 2011 году в действующих ценах составила 106969 тыс. руб., следовательно планируемый товарооборот Рn, тыс. руб., будет равен:

Рn = 106969 × 1,02 × 1,25 = 136385,47.

Таким образом, прогнозируемый товарооборот на 2006 год планирует повыситься по сравнению с предыдущими годами, что обеспечит эффективную работу торгового предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова».

Минимальный уровень цены (Цм) определяется по формуле:

, (2.3.3)


где С - издержки производства по данному изделию, тыс. руб.;

П - минимально приемлемая доля прибыли в цене.

Рассчитаем минимальный уровень цены в 2006 г. для зимних сапог и осенних ботинок, используя формулу 3.3 и данные таблицы 3.1:

,

Уровень цены с учетом инфляции определяется по формуле:


, (2.3.4)


где Ц1, Ц0 - цена товара в момент соответственно фактической его поставки покупателю и в момент заключения договора о поставке, тыс. руб.;

А, Б и В-доли в себестоимости товара (в момент заключения договора о поставке) соответственно расходов на покупку материалов и сырья, заработной платы и прочих расходов (А+Б+В=1);

а0, а1 - средняя цена покупных материалов и сырья в моменты заключения договора и фактической поставки товара, тыс. руб.;

б0, б1 - средняя заработная плата соответственно в момент заключения договора и фактической поставки товара, тыс. руб.

На основании формулы 3.4 и данных таблицы 3.1, рассчитаем уровень цены в 2006 г. для зимних сапог и осенних ботинок с учетом инфляции:

тыс. руб.,

тыс. руб.

Таким образом, с учетом инфляции прогнозируемая минимальная цена в 2006 г. зимних сапог и осенних ботинок увеличится на 0,1 тыс. руб. и 0,02 тыс. руб. соответственно.

На основании полученных данных, рассчитаем уровень цены в 2007-2010 гг. для зимних сапог и осенних ботинок с учетом инфляции:

тыс. руб.,

тыс. руб.,

тыс. руб.,

тыс. руб.

Полученный прогноз объемов продаж дает представление о той доле рынка, которую предприятию ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» предполагается завоевать своей продукцией.

С помощью прогнозного отчета о прибылях и убытках определяется величина получаемой прибыли в предстоящем периоде. Прогноз отчета о прибылях и убытках на 2010-2012 гг. представлен в таблице 2.10.

Таким образом, из таблицы 2.10 видно, что на предприятии ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» прогнозируется отсутствие отвлеченных средств; при этом прогноз налога на прибыль на столь долгий срок в сложившихся условиях постоянных перемен законодательных и нормативных актов, а также самого бухгалтерского учета - весьма ненадежен.


Таблица 2.10. Прогноз отчета о прибылях и убытках на 2010-2012 гг.

ПоказателиПрогнозируемый период2010 г.2011 г.2012 г.А1231. Выручка от реализации продукции (за минусом НДС и акцизов), тыс. руб.136385,5147924,21613442. Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.88650,695411,1103260,23. Коммерческие расходы, тыс. руб.709275448067,24. Управленческие расходы, тыс. руб.3955,24141,94517,65. Прибыль (убыток) от реализации (ст. 1 - - ст. 2 - ст. 3 - ст. 4), тыс. руб.36687,740827,2454996. Проценты к получению, тыс. руб.2045,81627,21613,47. Проценты к уплате, тыс. руб.3955,2399441958. Доходы от участия в других организация, тыс. руб.6137,86656,67260,59. Прочие операционные доходы, тыс. руб.9551035,51129,410. Прочие операционные расходы, тыс. руб.89259615,110487,411. Прибыль (убыток) от финансово-хозяйственной деятельности (ст. 5 + ст. 6 - - ст. 7 + ст. 8 + ст. 9 - ст. 10), тыс. руб.32946,136537,440819,912. Прочие внереализационные доходы, тыс. руб.12751331,31387,613. Прочие внереализационные расходы, тыс. руб.9516,610206,811292,514. Прибыль (убыток) планового периода (ст. 11 + ст. 12 - ст. 13), тыс. руб.24704,527661,93091515. Налог на прибыль, тыс. руб.5929,16638,97419,616. Нераспределенная прибыль (убытки) планового периода (ст. 14 - ст. 15 - ст. 16), тыс. руб.5929,16638,97419,6

По мере реализации заложенных в текущем плане мероприятий регистрируются фактические результаты деятельности предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова». При этом план является результатом планирования, в то время как отчет о фактических величинах показывает реальное положение предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова», что необходимо его руководству для выработки решений по снижению себестоимости продукции.

Поскольку переменные затраты зависят от объема выпуска продукции, то в целях контроля за расходованием наличных финансовых ресурсов необходимо оперативное планирование переменных затрат.

Так как при планировании можно опираться на фактические данные отчетного периода, то планируемая сумма переменных затрат может быть рассчитана следующим образом:


, (2.3.5)


где СПЛ - планируемая сумма переменных затрат в денежном выражении, тыс. руб.;

СФ - фактическая сумма переменных затрат в отчетном периоде, тыс. руб.;

ВПЛ - плановый объем выпуска в натуральном выражении, шт.;

ВФ - фактический объем выпуска в отчетном периоде в натуральном выражении, шт.

На основании данных таблицы приложения 6 и отчета о прибылях и убытках рассчитаем планируемую сумму переменных затрат, учитывая, что фактический объем выпуска зимних сапог в 2011 г. составил - 31420 шт., осенних ботинок - 17780 шт. При этом плановый объем выпуска зимних сапог в 2010 г. составил - 31248 шт., осенних ботинок - 30570 шт.

Таким образом, планируемая сумма переменных затрат в 2006 г. на зимние сапоги и осенние ботинки составила соответственно:

тыс. руб.

тыс. руб.

Таким образом, общая сумма переменных затрат составит 7144,13 тыс. руб.

Далее определим безубыточный объем продаж и зоны безопасности предприятия. Безубыточность - это такое состояние, когда бизнес не приносит ни прибыли, ни убытков. Это выручка, которая необходима для того, чтобы предприятие начало получать прибыль. Ее можно выразить и в количестве единиц продукции, которую необходимо продать, чтобы покрыть затраты, после чего каждая дополнительная единица проданной продукции будет приносить прибыль предприятию.

Разность между фактическим количеством реализованной продукции и безубыточным объемом продаж продукции - это зона безопасности (зона прибыли), и чем она больше, тем прочнее финансовое состояние предприятия.

Определить их уровень можно графическим и аналитическим способами. Для этого представим все необходимые для расчета данные в виде таблицы (табл. 2.11).


Таблица 2.11. Экономическая характеристика планируемых показателей деятельности предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» на 2010 г.

ПоказателиЕд. измер.Тип продукцииЗимние сапогиОсенние ботинкиА123Производственная мощность предпри-ятияШт.3124830570Цена изделия (Ц)Тыс. руб.2,492,04Выручка от реализации (В)Тыс. руб.77807,5262362,8Постоянные затраты (А)Тыс. руб.1977,61977,6Переменные затраты - на единицу продукции (b)Тыс. руб.0,1060,125- на весь выпуск продукции (Зпер)Тыс. руб.3318,933825,2Прибыль от реализации продукции (П)Тыс. руб.20365,116322,6Маржинальный доход (МД=В-Зпер)Тыс. руб.74488,5958537,6Доля маржинального дохода в выручке (Дмд)-0,960,94

Для определения безубыточного объема продаж (Т) в стоимостном выражении необходимо сумму постоянных затрат разделить на долю маржинального дохода в выручке:


. (2.3.6)


Определим безубыточный объем продаж зимних сапог и осенних ботинок в 2010 г.:

тыс. руб. и тыс. руб.

Для одного вида продукции безубыточный объем продаж можно определить в натуральном выражении:


. (2.3.7)


Таким образом, безубыточный объем продаж зимних сапог и осенних ботинок в натуральном выражении в 2010 г. составит:

шт. и шт.

Для расчета безубыточного объема продаж в процентах к максимальной производственной мощности, которая принимается за 100%, может быть использована формула


. (2.3.8)


Безубыточный объем продаж зимних сапог и осенних ботинок в процентах к максимальной производственной мощности в 2010 г. составит:

и

По полученным данным видно, при каком объеме реализации продукции предприятие ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» получит прибыль, а при каком ее не будет. Также определена точка безубыточного объема реализации продукции, в которой затраты будут равны выручке от реализации продукции, ниже которой производство будет убыточным.

В данном случае критическая точка расположена на уровне 2,65% возможного объема реализации зимних сапог и на 3,38% возможного объема реализации осенних ботинок. Если пакеты заказов на продукцию предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» будут больше 2,65% и 3,38% соответственно от его производственной мощности, то будет прибыль. Иначе предприятие ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» будет иметь убытки и может стать банкротом.

Разность между фактическим и безубыточным объемом продаж - зона безопасности. Если предприятие ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» полностью использует свою производственную мощность, выпустит и реализует 31248 зимних сапог и 30570 осенних ботинок, то зона безопасности (запас финансовой прочности) составит 96% и 94% соответственно. Зона безопасности показывает, на сколько процентов фактический объем продаж выше критического, при котором рентабельность равна нулю.

Приведенные графики и аналитические расчеты свидетельствуют о том, что безубыточный объем продаж и зона безопасности зависят от суммы постоянных и переменных затрат, а также от уровня цен на продукцию. При повышении цен реализовать продукции нужно меньше, чтобы получить необходимую сумму выручки для компенсации постоянных затрат предприятия, и наоборот, при снижении уровня цен безубыточный объем реализации возрастает. Увеличение же удельных переменных и постоянных затрат повышает порог рентабельности и уменьшает зону безопасности.

Таким образом, снижение себестоимости продукции является актуальным вопросом для предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова». Поэтому помимо проведенных расчетов планируемых объема выпуска продукции и ее себестоимости, рассчитаем основные резервы по увеличению выпуска продукции и резервы, непосредственно влияющие на снижение себестоимости продукции.

Производственная мощность - это максимально возможный выпуск продукции, предусмотренный на соответствующий период в заданной номенклатуре и ассортименте с учетом оптимального использования наличного оборудования и производственных площадей, прогрессивной технологии, передовой организации производства и труда. Иными словами, это потенциальная возможность валового выпуска промышленной продукции.

Экономическое обоснование производственной мощности - важнейший инструмент планирования промышленного производства.

Резервы увеличения выпуска продукции за счет ввода в действие нового оборудования (Р?ВПк) определяются по следующей формуле:


, (2.3.9)


где Р?К - дополнительное количество оборудования, шт.;

ГВф - фактическая величина среднегодовой выработки 1 станка, руб.;

ДФ - фактическое количество отработанных за год дней;

КСМф - фактический коэффициент сменности работы оборудования;

ПФ - средняя фактическая продолжительность смены, ч.;

ЧВВ - выработка продукции за 1 машино-час, руб.

Используя формулу 3.9, рассчитаем резервы увеличения выпуска продукции за счет ввода в действие 20 штук нового оборудования:



Сокращение целодневных простоев оборудования (Р?ВПД) приводит к увеличению среднего количества отработанных дней (Р?Д) каждой его единицы за год. Для расчета экономии от простоев оборудования этот прирост необходимо умножить на возможное количество единиц оборудования (КВ) и фактическую среднедневную выработку единицы (ДВФ):


, (2.3.10)


Найдем резерв увеличения выпуска продукции с учетом сокращения целодневных простоев на 30 дней:



Чтобы подсчитать резерв увеличения выпуска продукции за счет повышения коэффициента сменности (Р?ВПКсм) в результате лучшей организации производства, необходимо возможный прирост последнего умножить на возможное количество дней работы (ДВ) всего парка оборудования и на фактическую сменную выработку (СВФ):


, (2.3.11)


где Р?КСМ - прирост коэффициента сменности;

КВ - возможное количество единиц оборудования.

Подсчитаем резерв увеличения выпуска продукции за счет повышения коэффициента сменности на 0,2:



За счет сокращения внутрисменных простоев (Р?ВПП) увеличивается средняя продолжительность смены, а следовательно, и выпуск продукции. Для определения величины этого резерва следует возможный прирост средней продолжительности смены (Р?П) умножить на фактический уровень среднечасовой выработки оборудования и на возможное количество отработанных смен всем его парком (СМВ):


, (2.3.12)


где СМВ - произведение возможного количества оборудования, возможного количества отработанных дней единицей оборудования и возможного коэффициента сменности.

Найдем резерв увеличения выпуска продукции за счет сокращения внутрисменных простоев на 1 час:



Для определения резерва увеличения выпуска продукции за счет повышения среднечасовой выработки оборудования (Р?ВПЧВ) необходимо резерв повышения выработки за 1 машино-час (Р?ЧВ?) умножить на возможное количества часов работы оборудования (ТВ) [19, с. 157]:


, (2.3.13)


где Тв - произведение возможного количества единиц, количества дней работы, коэффициента сменности, продолжительности смены, ч.

Определим резерв увеличения выпуска продукции за счет повышения среднечасовой выработки оборудования на 50 руб.:



Общий резерв повышения объема выпуска продукции (Р?ВП) определяется как сумма всех выше перечисленных резервов:


, (2.3.14)


Найдем общий резерв повышения объема выпуска продукции:



После этого необходимо определить резервы роста фондоотдачи (Р?ФО) по следующей формуле:


, (2.3.15)


где ВПФ - фактический объем валовой продукции, тыс. руб.;

ОПФФ - фактические среднегодовые остатки основных производ-ственных фондов, тыс. руб.;

ОПФД - дополнительная сумма основных фондов, которая понадобится для освоения резервов увеличения производства продукции, тыс. руб.;

Р?ОПФ - резерв сокращения фондов за счет реализации, сдачи в аренду, консервации и списания, тыс. руб.

Определим резерв роста фондоотдачи, учитывая дополнительную сумму основных фондов 7906,5 тыс. руб. и резерв сокращения фондов за счет реализации на 5841,6 тыс. руб.:

Для определения резервов роста фондорентабельности (Р?RОПФ) необходимо прирост фондоотдачи умножить на фактический уровень рентабельности продукции (RВП):

, (2.3.16)


Таким образом, резерв роста фондорентабельности составит:

.

Учитывая рассчитанные данные по резервам увеличения объема выпуска продукции, определим величину снижения себестоимости единицы продукции, используя формулу:


,


Тогда уменьшение себестоимости всей продукции составит:

,61 ? 49200 шт. = 30,01 тыс. руб.

Рассчитаем экономию затрат по оплате труда в результате проведения инновационных мероприятий, используя формулу:

тыс. руб.

Таким образом, снижение себестоимости продукции предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» может быть достигнуто за счет рационального использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, а также сокращения непроизводственных расходов и потерь.

Основное внимание при этом необходимо уделить вопросам ресурсосбережения: внедрения прогрессивных норм, нормативов и ресурсосберегающих технологий; организации действенного учета и контроля за использованием ресурсов; изучения и внедрения передового опыта в осуществлении режима экономии; материального и морального стимулирования работников за экономию ресурсов и сокращение непроизводственных расходов и потерь.

Для эффективной работы предприятия необходим обязательный анализ, который к сожалению не ведется. Поэтому рекомендовано проводить оперативный анализ на предприятии ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова». По данным оперативного анализа можно установить отклонение от плана по каким-либо показателям и вовремя принять меры по улучшению финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Эти данные широко используются в повседневном управлении коммерческой деятельностью для обеспечения высоких темпов развития объемов товарной продукции, достижения наилучших результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятия при наименьших затрат труда и средств.


Заключение


Обобщим основные выводы по работе.

Себестоимость продукции является качественным показателем, характеризующим производственно-хозяйственную деятельность предприятия. Себестоимость отражает затраты предприятия на производство и сбыт продукции, выраженные в денежном измерении. Кроме этого, в себестоимости как в обобщающем экономическом показателе находят свое отражение все стороны деятельности предприятия: степень технологического оснащения производства и освоения технологических процессов; уровень организации производства и труда, степень использования производственных мощностей; экономичность использования материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность.

Вопросы анализа себестоимости продукции занимают важное место в производственно-хозяйственной деятельности любого предприятия.

Анализ себестоимости по статьям затрат дает возможность установить динамику отдельных статей и ее влияние на себестоимость продукции. Результат анализа позволяет видеть, под влиянием каких факторов сформировался тот или иной уровень себестоимости, в какой мере эти факторы влияли на общую себестоимость, в каких направлениях необходимо вести борьбу за снижение себестоимости.

Наиболее важным моментом в изучении такого показателя, как себестоимость является рассмотрение факторов, влияющих на показатель и определение основных направлений по снижению себестоимости. От того, как решает предприятие данный вопрос зависит получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, рост накоплений, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов. Себестоимость отражает большую часть стоимости продукции и зависит от изменения условий производства и реализации продукции. Поэтому существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Отсюда следует, что выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей; а также всех составляющих себестоимости.

Систематическое снижение себестоимости обеспечивает не только рост прибыли предприятия, но и дает государству дополнительные средства как для дальнейшего развития общественного производства, так и для повышения материального благосостояния трудящихся.

Объектом исследования в данной дипломной работе послужило предприятие ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова», основная сфера деятельности которого производство и реализация широкого ассортимента мужской, женской и детской обуви.

На предприятии «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» действует функциональная организационная структура. Функциональное разделение предполагает обособление отдельных функций и выделение работников для их выполнения. Оно предусматривает наиболее целесообразную расстановку работников для выполнения торгово-технологических операций, четкое определение функциональных обязанностей каждого работника торгового предприятия «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова».

На конец отчетного периода численность персонала ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» составила 445 человек, по сравнению с прошлым годом произошло уменьшение численности на одного человека. В структуре персонала также произошли некоторые изменения.

Наибольший удельный вес в структуре персонала предприятия занимают работники основной деятельности 98,65% или 439 человек. По сравнению с прошлым годом доля данной категории персонала повысилась на 0,22%. Это изменение было обусловлено сокращением численности рабочих в неосновной деятельности на 1 человека. Удельный вес рабочих в общей численности работников основной деятельности на отчетную дату составил 96,18%. Оставшиеся 2,47% приходится на служащих. В составе служащих в анализируемом периоде наблюдались следующие изменения: численность специалистов уменьшилась на 1 человека и составила 4 человека. Численность руководящего состава уменьшилась на 4 человека и составила 5 человек; численность тех. исполнителей уменьшилась на 2 человека и составила 2 человека.

Выручка от продажи товаров в отчетном году увеличилась на 8,03%, что на 7952 тыс. руб. больше предыдущего года. Такая тенденция изменения выручки от реализации товаров обусловлена увеличением производительности труда промышленно-производственного персонала на 6,27%.

Положительное влияние на уровень чистой прибыли оказало уменьшение уровня себестоимости продукции на 5,69%, однако величина уровня себестоимости продукции в 2011 году по-прежнему остается высокой - 65,2%. Чистая прибыль на в 2011 году составила 15575 тыс. рублей, что на 5,47% меньше предыдущего года, в результате чего понизилась рентабельность конечной деятельности предприятия на 2,08%.

Отрицательное воздействие на уровень доходов предприятия оказало увеличение операционных расходов на 7760 тыс. руб.

Средняя стоимость имущества выросла на 2,28% и составила 320644 тыс. руб. Средняя величина собственного капитала в отчетном году составила 207389 тыс. руб., что на 5180,17 тыс. руб. выше предыдущего.

Отрицательным моментом в работе предприятия является снижение уровня рентабельности собственного капитала на 0,64%. Это, прежде всего, обусловлено уменьшением в 2011 г. чистой прибыли на 5,47% или 901 тыс. рублей.

Коэффициент текущей ликвидности в 2011 г. повысился незначительно - на 0,38% и составил 2,76, что соответствует его нормативному значению (Кт.л.?2). Долевое участие собственного капитала в формировании имущества составило 64,68%, что считается достаточно высоким показателем.

В 2011 г. по сравнению с предшествующим периодом по материальным и прочим затратам наблюдается снижение на 8903 тыс. руб. и 14 тыс. руб. соответственно, что связано с более рациональным расходованием ресурсов на предприятии ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова».

При этом затраты на оплаты труда возросли на 7647 тыс. руб., темп роста увеличился на 57,52%. Отчисления на социальные нужды составили 6069 тыс. руб., что на 8,32% превысило аналогичные расходы предшествующего периода.

Важной статьей расходов по обычным видам деятельности является амортизация, которая в 2011 г. выросла на 395 тыс. руб. и составила 4542 тыс. руб.

Положительным моментом в работе предприятия является уменьшение себестоимости всей продукции на 409 тыс. руб. При этом себестоимость одной пары зимних сапог в 2011 г. уменьшилась (из-за внедрения более эффективной технологии производства) на 5,39% и составила 1,58 тыс. руб., а себестоимость одной пары осенних ботинок увеличилась (из-за введения нового более трудоемкого фасона моделей) на 0,89% и составила 1,13 тыс. руб.

В 2011 году отмечен рост фонда заработной платы на 57,52% или 7647 тыс. руб. Уровень расходов на оплату труда к выручке от продаж повысился на 6,15%. Уровень расходов на оплату труда к себестоимости продукции повысился на 11,06% и составил 30%. При этом расходы на оплату труда в 2011 г. составили 20942 тыс. руб.

Денежных выплат и поощрений, не связанных с производством продукции, выполнением работ и оказанием услуг, а также выплат премий и компенсаций из чистой прибыли за анализируемый период 2010-2011 гг. не производилось. Темп роста заработной платы (157,52%) работников предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» выше, чем темп роста производительности труда (108,27%), что негативно сказывается на деловой активности предприятия.

Таким образом, снижение себестоимости продукции предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» может быть достигнуто за счет рационального использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, а также сокращения непроизводственных расходов и потерь. При этом резервы снижения себестоимости продукции предприятия ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова» в области трудовых ресурсов заключаются в более эффективном использовании рабочего времени персонала и повышении производительности труда.

Основное внимание при этом необходимо уделить вопросам ресурсосбережения: внедрения прогрессивных норм, нормативов и ресурсосберегающих технологий; организации действенного учета и контроля за использованием ресурсов; изучения и внедрения передового опыта в осуществлении режима экономии; материального и морального стимулирования работников за экономию ресурсов и сокращение непроизводственных расходов и потерь.

Для эффективной работы предприятия необходим обязательный анализ, который к сожалению не ведется. Поэтому рекомендовано проводить оперативный анализ на предприятии ЗАО «Московская обувная фабрика им. Г.В. Муханова». По данным оперативного анализа можно установить отклонение от плана по каким-либо показателям и вовремя принять меры по улучшению финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Эти данные широко используются в повседневном управлении коммерческой деятельностью для обеспечения высоких темпов развития объемов товарной продукции, достижения наилучших результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятия при наименьших затрат труда и средств.


Список литературы


1.Федеральный закон «О бухгалтерском учете» от 21.11.96 г. №129-ФЗ.

2.Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли. Утверждено постановлением Правительства Российской Федерации от 05.08.92 г. №552, с изменениями и дополнениями, утвержденными Правительством Российской Федерации.

.Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации». ПБУ 10/99. Утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99 г. №33н.

.Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации. Утверждено приказом Минфина РФ от 29.07.98 г. №34н (в ред. приказа Минфина РФ от 24.03.2010 г. №31н).

.План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.10.2010 г. №94н.

.Методические рекомендации о порядке формирования показателей бухгалтерской отчетности организации: Утверждено Приказом Минфина РФ от 28 июля 2010 г. №60 // Экономика и жизнь, 2010. - №31. - С. 7-10, 23-24.

.Василевич И. Учёт расходов, включаемых в себестоимость продукции // Бухгалтерский учёт, 2010. - №8. - С. 59-60.

8.Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций. - М.: ИНФРА-М, 2003. - 273 с.

.Горфинкель В.Я., Купряков Е.М., Швандар В.А. Экономика предприятия для вузов. - 3-е изд. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - 273 с.

.Григорьев В.В., Островкин И.М. Оценка предприятий: Имущественный подход: Учеб.-практ. Пособие. - 2-е изд. - М.: Дело, 2010. - 224 с.

11.Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 358 с.

.Ермолович Л.Л. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия. - Мн.: БГЭУ, 2011. - 276 с.

.Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом, выбор инвестиций, анализ отчетности. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 268 с.

14.Ковалев А.И., Привалов В.П. Анализ финансового состояния предприятия. - 4-е изд., исправл., доп. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2000. - 208 с.

15.Парамонов А.В. Учет и анализ предпринимательского капитала // Аудит и финансовый анализ. - 2011. - №1. - С. 41-70.

16.Подобед М.А. Состав и учет затрат, включаемых в себестоимость. - М.: Приор, 2011. - 119 с.

.Подпорин Ю. Формирование себестоимости для целей налогообложения // Бухгалтерский учёт, 2011. - №14. - С. 26.

.Раицкий К. Экономика предприятия. - М.: Маркетинг, 2003. - 384 с.

19.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 336 с.

20.Сергеев И.В. Экономика предприятия. - 2-е изд.; перераб. и доп. - М: Финансы и статистика, 2011. - 304 с.

21.Серебреников Г. Снижение себестоимости продукции // РИСК, 2001. - №8. - С. 45.

.Суша Г.З. Экономика предприятия: Учебное пособие. - М.: Новое знание, 2003. - 384 с.

23.Финансы предприятий для вузов / Под ред. Н.В. Колчиной. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. - 447 с.

24.Чечин Н.А. Эффективность использования основных фондов и производственных мощностей: Учебное пособие. - Самара: ИСУ, 2003. - 279 с.

25.Шашурин Ю.С. Себестоимость в оперативном управлении предприятием: Учебное пособие. - М.: ДеКА, 2000. - 212 с.

.Шеремет А.Д., Сейфулин Р.С. Финансы предприятия: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 275 с.

27.Экономика предприятия. Учебник для вузов / Под ред. В.П. Грузинова. - М.: Банки и биржи, 2010. - 316 с.

28.Экономика предприятия / Под ред. А.Е. Карлика, М.Л. Шухгальтер. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 432 с.

.Экономика предприятия: Пер. с нем. / Под ред. А.П. Павлова. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 928 с.

30.Экономика предприятия / Под ред. Н.А. Сафронова. - М.: Юристь, 2011. - 608 с.

.Экономика предприятия / Под ред. В.Я. Хрипача. - 2-е изд. Стереотипное. - Мн.: Экономпресс, 2011. - 464 с.

32.Яркина Т.В. Основы экономики предприятия: краткий курс. - М.: Приор, 2010. - 186 с.



Введение Под себестоимостью продукции, работ и услуг понимаются выраженные в денежной форме затраты всех видов ресурсов: основных фондов, природного и пр

Больше работ по теме:

КОНТАКТНЫЙ EMAIL: [email protected]

Скачать реферат © 2017 | Пользовательское соглашение

Скачать      Реферат

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОМОЩЬ СТУДЕНТАМ