Анализ формирования цен и их влияние на финансовые результаты деятельности организации на примере ООО "Стан"

 

Содержание

производство товар цена торговля

Введение

. Организационно-экономическая характеристика ООО "Стан"

. Анализ формирования цен на продукцию ООО "Стан"

. Оценка влияния цен на финансовые результаты деятельности ООО "Стан"

Заключение

Список литературы

Приложения

Введение

Актуальность и значимость рассмотрения проблемы анализа цен на реализацию продукции заключается в том, что результатом деятельности любого производственного предприятия или организации является выпуск готовой продукции (работ, услуг) и ее продажа. В результате, стоимость готовой продукции, работ, услуг переходит из сферы производства в сферу обращения.

Объем выпуска и продажи продукции (работ, услуг) являются основным показателем, характеризующим деятельность предприятия. Объем продаж крайне важен для установления различных нормированных статей затрат, например, таких как расходы на рекламу, представительские расходы, а также для исчисления целого ряда налогов.

По своему экономическому содержанию объем проданной продукции (работ, услуг) характеризует конечный финансовый результат работы предприятия, выполнения своих обязательств перед потребителями, степень участия в удовлетворении потребностей рынка.

В настоящих условиях основное значение придается объему продаж продукции (работ, услуг) как важнейшему экономическому показателю работы, определяющему эффективность, целесообразность и стабильность деятельности предприятия на долгосрочную перспективу. В объем проданной продукции на предприятии включается вся отгруженная и отпущенная продукция, независимо от того, оплачена она или нет.

Планирование объемов производства и реализации продукции (работ, услуг) является важным элементом деятельности предприятия и осуществляется в натуральных и стоимостных измерителях. Недовыполнение плана по различным причинам вызывает замедление оборачиваемости оборотных средств, уплату штрафных санкций за нарушение договоров поставки, задержки собственных платежей, что, в свою очередь, приводит к ухудшению финансового положения предприятия.

Таким образом, роль эффективной организации анализа цен и их влияния на продажи продукции (работ, услуг) особенно важна для принятия и выработки мобильных и эффективных управленческих решений, что и обуславливает актуальность темы выпускной квалификационной работы.

Целью данной работы является изучение цен на потребительские товары и их влияние на результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия торговли общественного питания (на примере ООО "Стан").

Данная цель определила следующие задачи:

дать организационно-экономическую характеристику ООО "Стан";

провести анализ формирования и динамику цен на продукцию ООО "Стан";

провести оценку влияния цен на финансовые результаты деятельности ООО "Стан".

Данная работа состоит из введения, трех разделов, заключения, списка литературы и приложений.

1. Организационно-экономическая характеристика ООО "Стан"

ООО "Стан" - это сеть предприятий быстрого обслуживания "PIZZA MIA" основана в 2001 году, имеет представительства в Екатеринбурге, Тюмени, Челябинске.

"PIZZA MIA" - динамично развивающаяся сеть предприятий быстрого питания в Уральском Федеральном округе. Год основания компании - 2001. Головной офис находится в Екатеринбурге.

На сегодняшний день "PIZZA MIA" насчитывает 16 ресторанов в четырех областных центрах: Екатеринбург, Тюмень, Челябинск, Уфа, а так же недавно открылся ресторан в Каменске-Уральском

Рестораны "PIZZA MIA" работают в "СРЕДНЕМ" ценовом сегменте рынка. Ядро целевой аудитории - молодежь 15-26 и молодые семьи с детьми.

"PIZZA MIA" - это не просто ресторан быстрого питания, это привлекательное, демократичное место встреч молодёжи и уютное место для семейного отдыха. Каждый ресторан оборудован игровой площадкой для малышей. Высокая скорость обслуживания и только качественные продукты привлекают на время обеда и деловую аудиторию города.

Бренд "PIZZA MIA" является зарегистрированной Российской торговой маркой. В ее названии присутствует обозначение основного продукта - "пицца", а также связь этого продукта непосредственно с потребителем: "PIZZA MIA" - Моя пицца".

Социальная политика "PIZZA MIA" подразумевает участие в различных мероприятиях по поддержке малоимущих слоёв населения, поддержке детских домов и школ-интернатов, а так же "PIZZA MIA" является участником добровольческого движения "Дорогами Добра".

Контроль качества - это ежедневная работа менеджмента "PIZZA MIA". На всех предприятиях сети для этого созданы специальные контрольно-ревизионные отделы мониторинга качества продуктов.

Контроль качества в "PIZZA MIA" - важнейшая составляющая всех этапов производства, начиная с подбора поставщиков продуктов, и заканчивая контролем качества готовой продукции в соответствии со стандартами компании "PIZZA MIA".

В соответствии с Уставом ООО "Стан" имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Целью деятельности предприятия является извлечение прибыли. В соответствии с Уставом предприятия ООО "Стан" может иметь гражданские права и нести гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами.

ООО "Стан" вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами.

В соответствии с Уставом предприятия, утвержденного решением общего собрания акционеров высшим органом управления Общества является Общее собрание акционеров. Исполнительным органом Общества является Генеральный директор Общества. Генеральный директор назначается Общим собранием акционеров Общества сроком на 2 (два) года и является единоличным исполнительным органом Общества, без доверенности действует от имени Общества, в том числе представляет его интересы, совершает сделки от имени Общества, утверждает штат, издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками Общества.

Предприятие имеет два кафе в г. Челябинске. Первое расположено по адресу - г. Челябинск, Ленина, 83. Второе расположено по адресу - г. Челябинск, ул. Цвиллинга, 38.

Представим организационную структуру предприятия ООО "Стан" на рисунке 1.

Рисунок 1 - Организационная структура ООО "Стан"

В администрацию предприятия ООО "Стан" входит круг лиц, уполномоченных осуществлять оперативное управление; выступать в качестве юридического лица; официально представлять предприятие. К администрации предприятия относят руководителя предприятия, его заместителей и исполнительных директоров.

В функции отдела кадров на предприятии ООО "Стан" входит осуществление подбора и расстановки кадров административно-управленческого, производственного и обслуживающего персонала, осуществление мероприятий по эффективному использованию кадрового потенциала, формированию резерва руководящих работников, улучшению качественного состава работников всех звеньев, ежедневный контроль за выполнением действующего законодательства о труде. Отдел кадров подчиняется непосредственно администрации предприятия.

Отдел снабжения предприятия выполняет организацию закупок товара по всему торговому ассортименту, участвует в работе по формированию ассортимента; определяет объем закупки и участвует в ценообразовании; обеспечивает максимальную конкурентоспособность цен и условий на закупаемую продукцию; контролирует и организовывает работу с производителями и поставщиками, работает с документами по работе отдела снабжения. Подчиняется непосредственно администрации предприятия, координирует работу с бухгалтерией, отделом сбыта и производственными цехами организации. Производственные цеха ООО "Стан" включают в себя: горячий цех, холодный цех, мясорыбный цех, овощной цех.

Доготовочные цехи проектируют на всех предприятиях независимо от их вместимости, где предусмотрены залы для обслуживания потребителей.

К доготовочным цехам относят холодных, горячий, мучной цехи.

Горячий и холодный цехи предназначения для приготовления горячих и холодных блюд, отпускаемых в зале предприятия, мучной - для приготовления мучных и кондитерских изделий.

В холодном цехе организуются участки приготовления холодных и сладких блюд и оборудуются холодильным шкафом, производственными столами со встроенной ванной, моечной ванной, стеллажами.

Для облегчения труда работников рабочие места оснащены слайсером и овощерезкой. Также в холодной цехе организовано рабочее место для нарезки хлеба; оно оборудовано хлеборезкой, столом производственным, шкафом для хранения хлеба. Горячий цех является доготовочным, предназначен для приготовления горячих блюд и напитков, реализуемых в зале. В цехе организован участок приготовления вторых горячих блюд, оборудованный плитами, жарочным шкафом, сковородами, жарочной поверхностью, производственными столами, электрокипятильником, холодильным шкафом.

Обслуживающие подразделения включают в себя таких сотрудников как официанты-кассиры, уборщицы, посудомойки.

2. Анализ формирования цен на продукцию ООО "Стан"

Наиболее сложным и важным в процессе определения структуры цены продукции общественного питания является определение размера наценки.

Меню кафе ООО "Стан" представлено в таблице 1.

Таблица 1 Меню кафе ООО "Стан" (PIZZA MIA)

Наименование блюдаИнгредиентыПицца "Фридей"Основа для пиццы, пицца соус, сыр "Моцарелла", ветчина, шампиньоны, маслины, филе куриное, салями, сыр "Пармезан", орегано.Пицца "Баварская"Основа для пиццы, пицца соус, сыр "Моцарелла", ветчина, шампиньоны, орегано.Пицца "Маргарита"Основа для пиццы, пицца соус, сыр "Моцарелла", ореганоПицца "Греческая"Основа для пиццы, пицца соус, сыр "Моцарелла", ветчина, ананас, орегано.Пицца "Деревенская с курицей" Основа для пиццы, пицца соус, сыр "Моцарелла", ветчина, салями, маслиныКуриные крылышки Крылышки фри, перченые. Подаются с картофелем фри и соусом "Миа барбекю"Куриная голень Голень фри с майонезом, перченая. Подается с картофелем фри и соусом "Миа барбекю"Картофель по деревенски Картофель фриСалат "Греческий"Помидоры, огурцы, перец, маслины, сыр "Брынза", уксус бальзамик, ореганоСалат "Цезарь"Салат листовой, филе куриное, гренки, сыр "Пармезан", соус "Цезарь"Салат "Овощной"Помидоры, огурцы, перец сладкий, салат листовой, майонез, зелень.Салат "Миа"Салат листовой, говядина, огурец, перец, маслины, яблоко, лимон, майонезСалат "Праздничный"Салат листовой, огурцы, филе куриное, сладкая кукуруза, майонезPepsi, 7up, Mirinda Aква минерале Тропикана в ассортиментеПиво "Миллер"Пиво "Старый мельник"Пиво "Tuborg green"

Рассмотрим количество необходимого сырья для производства блюд в таблице 2.

Таблица 2 Количество необходимого сырья для производства блюд

Наименование блюдаИнгредиентыКоличество для приготовления 1 блюдаПицца "Фридей"Основа для пиццы250пицца соус50сыр "Моцарелло"50Ветчина50Шампиньоны50Маслины50филе куриное50Салями50сыр "Пармезан"50Орегано5Выход блюда - всего, г655Пицца "Баварская"Основа для пиццы250пицца соус50сыр "Моцарелла"150ветчина100шампиньоны100орегано50Выход блюда - всего, г700Пицца "Маргарита"Основа для пиццы250пицца соус50сыр "Моцарелла"150орегано50Выход блюда - всего, г500Пицца "Греческая"Основа для пиццы250пицца соус50сыр "Моцарелла"100ветчина50ананас100орегано50Выход блюда - всего, г600Пицца "Деревенская с курицей" Основа для пиццы400пицца соус,50сыр "Моцарелла"100ветчина50салями50маслины50Выход блюда - всего, г700Куриные крылышки Куриные крылышки100Растительное масло50Картофель150Специи10Выход блюда - всего, г260Куриная голень Куриные голени100Растительное масло50Картофель150Специи10Выход блюда - всего, г260Картофель по-деревенски Картофель200Растительное масло50Специи10Выход блюда - всего, г260Картофель фриКартофель200Растительное масло50Специи10Выход блюда - всего, г260Салат "Греческий"Помидоры50Огурцы50перец50маслины20сыр "Брынза"50уксус бальзамик10орегано10Выход блюда - всего, г240Салат "Цезарь"Салат листовой50филе куриное100гренки50сыр "Пармезан"20соус "Цезарь"10Выход блюда - всего, г230Салат "Овощной"Помидоры50Огурцы50перец сладкий50салат листовой50майонез20зелень10Выход блюда - всего, г230Салат "Миа"Салат листовой50говядина50огурец50перец20маслины20яблоко20лимон5майонез10Выход блюда - всего, г225Салат "Праздничный"Салат листовой50огурцы50филе куриное100сладкая кукуруза30майонез20Выход блюда - всего, г250Pepsi, 7up, Mirinda 200Aква минерале 200Тропикана в ассортименте500Пиво "Миллер"200Пиво "Старый мельник"200Пиво "Tuborg green"200

Произведем расчет себестоимости каждого блюда в таблице 3.

Таблица 3 Расчет себестоимости каждого блюда

Наименование ингредиентаКоличество для приготовления 1 блюдаСтоимость за 1 кг, руб.Стоимость ингредиентов блюда1. Пицца "Фридей"Основа для пиццы0,255012,5пицца соус0,255012,5сыр "Моцарелло"0,2530075Ветчина0,2525062,5Шампиньоны0,2520050Маслины0,2520050филе куриное0,2520050Салями0,5300150сыр "Пармезан"0,2530075Орегано0,2515037,5Всего--575,002. Пицца "Баварская"Основа для пиццы0,255012,5пицца соус0,65030сыр "Моцарелла"0,35300105ветчина0,3525087,5шампиньоны0,3525087,5орегано0,5515082,5Всего--4053. Пицца "Маргарита"Основа для пиццы0,35015пицца соус0,65030сыр "Моцарелла"0,7300210орегано0,051507,5Всего--262,54. Пицца "Греческая"Основа для пиццы0,45020пицца соус0,75035сыр "Моцарелла"0,330090ветчина0,6250150ананас0,320060орегано0,051507,5Всего--362,55. Пицца "Деревенская с курицей" Основа для пиццы0,75035пицца соус,0,55025сыр "Моцарелла"0,230060ветчина0,5250125салями0,5300150маслины0,5200100Всего--4956. Куриные крылышки Куриные крылышки0,320060Растительное масло0,68048Картофель0,25010Специи0,2306Всего--1247. Куриная голень Куриные голени0,120020Растительное масло0,58040Картофель0,15507,5Специи0,1303Всего--70,58. Картофель по-деревенски Картофель0,2306Растительное масло0,05804Специи0,01500,5Всего--10,59. Картофель фриКартофель0,2306Растительное масло0,05804Специи0,01500,5Всего--10,510. Салат "Греческий"Помидоры0,06804,8Огурцы0,06503перец0,061509маслины0,032006сыр "Брынза"0,0620012уксус бальзамик0,021503орегано0,021503Всего-40,811. Салат "Цезарь"Салат листовой0,05100050филе куриное0,120020гренки0,05251,25сыр "Пармезан"0,022004соус "Цезарь"0,012502,5Всего--77,7512. Салат "Овощной"Помидоры0,03802,4Огурцы0,03501,5перец сладкий0,031003салат листовой0,03200060майонез0,021002зелень0,01100010Всего--78,913. Салат "Миа"Салат листовой0,052000100говядина0,0530015огурец0,05502,5перец0,021002маслины0,021002яблоко0,02501лимон0,05804майонез0,011001Всего--127,514. Салат "Праздничный"Салат листовой0,052000100огурцы0,05502,5филе куриное0,011501,5сладкая кукуруза0,031504,5майонез0,021002Всего--110,5Pepsi, 7up, Mirinda 200150Aква минерале 200150Тропикана в ассортименте500180Пиво "Миллер"200160Пиво "Старый мельник"200160Пиво "Tuborg green"200160

Произведем расчет отпускной цены по ресторану ООО "Стан" в таблице 4.

Таблица 4 Расчет отпускной цены по ресторану ООО "Стан"

Наименование блюдаСебестоимость производства, руб.Торговая надбавкаОтпускная цена, руб.%руб.1. Пицца "Фридей"575201156902. Пицца "Баварская"40520814863. Пицца "Маргарита"262,52052,53154. Пицца "Греческая"362,52072,54355. Пицца "Деревенская с курицей" 49520995946. Куриные крылышки 1242024,81497. Куриная голень 70,52014,1858. Картофель по-деревенски 10,5202,1129. Картофель фри10,5202,11210. Салат "Греческий"40,8208,164911. Салат "Цезарь"77,752015,559312. Салат "Овощной"78,92015,789513. Салат "Миа"127,52025,515314. Салат "Праздничный"110,52022,113315.Pepsi, 7up, Mirinda 5030156516. Aква минерале 5030156517. Тропикана в ассортименте80302410418. Пиво "Миллер"6030187819.Пиво "Старый мельник"6030187820. Пиво "Tuborg green"60301878

Таким образом, в отпускную цену кафе включаются стоимость производства, торговая надбавка.

. Оценка влияния цен на финансовые результаты деятельности ООО "Стан"

Проведем анализ товарооборота ООО "Стан" (табл. 5).

Таблица 5 Анализ товарооборота ООО "Стан", тыс. руб.

Показатели2010 год2011 год2012 годИзменения 2012 / 2010Пицца "Фридей"14 86016 8809 654-5 206Пицца "Баварская"14 80015 7418 521-6 279Пицца "Маргарита"10 20813 5448 080-2 128Пицца "Греческая"10 58712 6988 544-2 043Пицца "Деревенская с курицей" 9 58711 4417 564-2 023Куриные крылышки 4 5875 1284 120-467Куриная голень 4 5476 2875 270723Картофель по деревенски 4 5406 4715 6901 150Картофель фри4 6986 6985 8201 122Салат "Греческий"4 7885 4694 85062Салат "Цезарь"6 4717 0885 544-927Салат "Овощной"4 8965 8084 236-660Салат "Миа"5 7416 5522 052-3 689Салат "Праздничный"5 4446 8884 220-1 224Pepsi, 7up, Mirinda 4 4405 1103 710-730Aква минерале 4 8506 9903 711-1 139Тропикана в ассортименте7 8548 5203 569-4 285Пиво "Миллер"4 5885 4703 122-1 466Пиво "Старый мельник"4 2565 3103 464-792Товарооборот - всего131 740158 100101 741-29 999

Товарооборот ООО "Стан" в 2012 г. по сравнению с 2010 г. сократился на 29 999 тыс. руб. почти по всем показателям за исключением, куриной голени, картофеля по-деревенски, картофеля фри и салата греческого, рост которых составил 723 тыс. руб., 1 150 тыс. руб., 1 122 тыс. руб., 62 тыс. руб. соответственно.

Наибольшего сокращения достиг товарооборот по пицце "Баварской" на 6279 тыс. руб., пицце "Фридей" на 5206 тыс. руб., соку Тропикана в ассортименте на 4285 тыс. руб.

Рассмотрим структуру товарооборота ООО "Стан" в таблице 6.

Таблица 6 Структура товарооборота ООО "Стан", %

Показатели2010 год2011 год2012 годИзменения 2012 / 2010Пицца "Фридей"11,2810,689,49-1,79Пицца "Баварская"11,239,968,38-2,86Пицца "Маргарита"7,758,577,940,19Пицца "Греческая"8,048,038,400,36Пицца "Деревенская с курицей" 7,287,247,430,16Куриные крылышки 3,483,244,050,57Куриная голень 3,453,985,181,73Картофель по деревенски 3,454,095,592,15Картофель фри3,574,245,722,15Салат "Греческий"3,633,464,771,13Салат "Цезарь"4,914,485,450,54Салат "Овощной"3,723,674,160,45Салат "Миа"4,364,142,02-2,34Салат "Праздничный"4,134,364,150,02Pepsi, 7up, Mirinda 3,373,233,650,28Aква минерале 3,684,423,65-0,03Тропикана в ассортименте5,965,393,51-2,45Пиво "Миллер"3,483,463,07-0,41Пиво "Старый мельник"3,233,363,400,17Товарооборот - всего100,00100,00100,000,00

Наибольшую долю в структуре товарооборота за все периоды занимали продажи пиццы "Фридей", пиццы "Баварская", пиццы "Греческой" и пицце "Деревенская с курицей".

Рассмотрим динамику финансовых результатов ООО "Стан" (табл. 7)

Таблица 7 Анализ состава прибыли ООО "Стан"

Показатели2010 год2011 год2012 годИзменения 2012 / 20101. Выручка от продаж131 740158 100101 741-29 9992. Себестоимость товаров, услуг118 844128 90473 611-45 2333. Коммерческие расходы8 26421 90716 3388 0744. Управленческие расходы3 1963 6234 1129165. Прибыль (убыток) от продаж1 4363 6667 6306 1946. Проценты к получению04875345347. Прочие доходы3304088 8408 5108. Прочие расходы9973 82510 7259 7289. Прибыль до налогообложения 7697376 2795 51010. Текущий налог на прибыль - 6% (УСН)464437633011. Чистая прибыль7236935 9035 180

Анализ прибыли показывает значительные изменения в ее составе и структуре.

За анализируемый период произошел рост всех показателей, особенно заметным стал прирост выручки, себестоимости и прибыли от продаж, что может свидетельствовать о возможном расширении деятельности.

Рост прибыли до налогообложения обусловлен значительным ростом прочих доходов, связанных с реализацией основных средств и появлением процентов к получению, связанных с получением дохода от финансовых вложений.

Рост прочих расходов, связан со списанием остаточной стоимости основных средств, которые были реализованы в 2012 г.

Проведем факторный анализ реализации продукции по видам и группам продукции ООО "Стан".

Исходные данные для факторного анализа реализации продукции представлены в таблице 8.

Таблица 8 Исходные данные для факторного анализа

Наименование показателя2011 год2012 годОтклоненияВыручка от продажи продукции, тыс. руб. (В)158 100101 741-56 359Средняя цена продукции, тыс. руб. (Ц)0,350,36-0,01Объем реализации продукции, шт. (ОП)451 714275 238-176 476

Рассчитаем условное значение показателя:

В = Ц2012 х ОП2011 = 0,36 х 451 714 = 162 617 тыс. руб.

Рассчитаем влияние изменения цены продукции на изменение объема продаж.

В (Ц) = В - В2011 = 162 617 - 158 100 = 4 517 тыс. руб.

Рассчитаем влияние изменения количества продукции на изменение объема продаж.

В (ОП) = В2012 - В = 101 741 - 162 617 = -60 876 тыс. руб.

Рассчитаем итоговое влияние факторов.

4 517 - (- 60 876) = -56359 тыс. руб.

Таким образом, прибыль от реализации продукции сократилась на 56359 тыс. руб.

На это оказали влияние следующие факторы:

за счет изменения цены продукции объем продаж вырос на 4517 тыс. руб.;

за счет изменения количества продукции объем продаж сократился на 56359 тыс. руб.

Заключение

ООО "Стан" - это сеть предприятий быстрого обслуживания "PIZZA MIA" основана в 2001 году, имеет представительства в Екатеринбурге, Тюмени, Челябинске.

"PIZZA MIA" - динамично развивающаяся сеть предприятий быстрого питания в Уральском Федеральном округе. Год основания компании - 2001. Головной офис находится в Екатеринбурге.

На сегодняшний день "PIZZA MIA" насчитывает 16 ресторанов в четырех областных центрах: Екатеринбург, Тюмень,Челябинск, Уфа, а так же недавно открылся ресторан в Каменске-Уральском

Рестораны "PIZZA MIA" работают в "СРЕДНЕМ" ценовом сегменте рынка. Ядро целевой аудитории - молодежь 15-26 и молодые семьи с детьми.

"PIZZA MIA" - это не просто ресторан быстрого питания, это привлекательное, демократичное место встреч молодёжи и уютное место для семейного отдыха. Каждый ресторан оборудован игровой площадкой для малышей. Высокая скорость обслуживания и только качественные продукты привлекают на время обеда и деловую аудиторию города.

В отпускную цену кафе включаются стоимость производства, торговая надбавка.

Товарооборот ООО "Стан" в 2012 г. по сравнению с 2010 г. сократился на 29999 тыс. руб. почти по всем показателям за исключением, куриной голени, картофеля по-деревенски, картофеля фри и салата греческого, рост которых составил 723 тыс. руб., 1150 тыс. руб., 1122 тыс. руб., 62 тыс. руб. соответственно.

Наибольшего сокращения достиг товарооборот по пицце "Баварская" на 6279 тыс. руб., пицце "Фридей" на 5 206 тыс. руб., соку Тропикана в ассортименте на 4285 тыс. руб.

Наибольшую долю в структуре товарооборота за все периоды занимали продажи пиццы "Фридей", пиццы "Баварской", пиццы "Греческой" и пицце "Деревенской с курицей".

Анализ прибыли показывает значительные изменения в ее составе и структуре. За анализируемый период произошел рост всех показателей, особенно заметным стал прирост выручки, себестоимости и прибыли от продаж, что может свидетельствовать о возможном расширении деятельности.

Рост прибыли до налогообложения обусловлен значительным ростом прочих доходов, связанных с реализацией основных средств и появлением процентов к получению, связанных с получением дохода от финансовых вложений.

Рост прочих расходов, связан со списанием остаточной стоимости основных средств, которые были реализованы в 2012 г.

Прибыль от реализации продукции сократилась на 56359 тыс. руб.

На это оказали влияние следующие факторы: за счет изменения цены продукции объем продаж вырос на 4517 тыс. руб.; за счет изменения количества продукции объем продаж сократился на 56359 тыс. руб.

производство товар цена торговля

Список литературы

1. Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 248 с.

. Волков О.И. Экономика предприятия. - М.: ИНФРА М, 2011. - 255 с.

. Гуляев В.Г. Организация бизнеса. М.: Нолидж, 2010. - 372 с.

. Ефимова О.П. Экономика общественного питания. Мн.: Новое знание, 2011. - 304 с.

. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания. - М.: РМАТ, 2010. - 460 с.

. Финансовый менеджмент: теория и практика: учебник // под ред. Е.С. Столповой. М.: Перспектива, 2011. - 656 с.

Приложения

Бухгалтерский баланс

С 1 января 2012 г. по "31" декабря 2012 г.

КОДЫДата (год, месяц, число)20130101ОрганизацияОбщество с ограниченной ответственностью "Стан"по ОКПОИдентификационный номер налогоплательщикаИННВид деятельностипо ОКВЭД51.7Организационно-правовая форма / форма собственности ОКАТО7540100000Общество с ограниченной ответственностью/ ЧастнаяОКОПФ/ОКФС6516Единица измерения (тыс. руб.) по ОКЕИ383АдресДата утвержденияДата принятия

Пояс-ненияНаименование показателяНа1 январяНа 31 декабряНа 31 декабря2013г.2011г.2010г.АКТИВI. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫНематериальные активыРезультаты исследований и разработокНематериальные поисковые активыМатериальные поисковые активыОсновные средства12 01511 4149 590Доходные вложения в материальные ценности3365741 866Финансовые вложенияОтложенные налоговые активыПрочие внеоборотные активы414141Итого по разделу I12 39212 02911 497II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫЗапасы15 80622 83329 904Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям9583 2764 528Дебиторская задолженность41 22530 69825 698Финансовые вложения 9 6789 7879787Денежные средства и денежные эквиваленты9 1117 8964 725Прочие оборотные активыИтого по разделу II76 78774 49074 642БАЛАНС89 17986 51986 139

Поясне-нияНаименование показателя На1 января На 31 декабряНа 31 декабря2013г.2011г.2010г.ПАССИВ88III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ 8Уставный капитал (складочный капитал, уставный фонд, вклады товарищей)Собственные акции, выкупленные у акционеровПереоценка внеоборотных активовДобавочный капитал (без переоценки)Резервный капитал111Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)7 8021 509950Итого по разделу III7 8111 518959IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВАЗаемные средства18 59620 69820 900Отложенные налоговые обязательстваОценочные обязательстваПрочие обязательстваИтого по разделу IV18 59620 69820 900V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВАЗаемные средства778832852Кредиторская задолженность61 99463 47163 428Доходы будущих периодовОценочные обязательстваПрочие обязательстваИтого по разделу V62 77263 47164 280БАЛАНС89 17986 51986 139Отчет о прибылях и убытках

С 1 января 2011 г. по "31" декабря 2011 г.

КОДЫДата (год, месяц, число)20120101ОрганизацияОбщество с ограниченной ответственностью "Стан"по ОКПОИдентификационный номер налогоплательщикаИННВид деятельностипо ОКВЭДОрганизационно-правовая форма / форма собственности ОКАТО7540100000Общество с ограниченной ответственностью/ ЧастнаяОКОПФ/ОКФС6516Единица измерения (тыс. руб.) по ОКЕИ383АдресДата утвержденияДата принятия

Поясне-ния Наименование показателя ЗаЯнварь-декабрьЗаЯнварь-декабрь2011г.2010г.Выручка158 100131 740Себестоимость продаж(128 904)(118 844)Валовая прибыль (убыток)29 19612 896Коммерческие расходы(21 907)(8 264)Управленческие расходы(3 623)(3 196)Прибыль (убыток) от продаж3 6661 436Доходы от участия в других организацияхПроценты к получению4870Проценты к уплате()()Прочие доходы408330Прочие расходы(3825)(997)Прибыль (убыток) до налогообложения737769Текущий налог на прибыль(178)(184)в т.ч. постоянные налоговые обязательства (активы)Изменение отложенных налоговых обязательствИзменение отложенных налоговых активовПрочееЧистая прибыль (убыток)559585

Поясне-ния Наименование показателяЗаЯнварь-декабрьЗаЯнварь-декабрь2011г.2010г.СПРАВОЧНОРезультат от переоценки внеоборотных активов, не включаемый в чистую прибыль (убыток) периодаРезультат от прочих операций, не включаемый в чистую прибыль (убыток) периодаСовокупный финансовый результат периода 559585Базовая прибыль (убыток) на акциюРазводненная прибыль (убыток) на акцию

Отчет о прибылях и убытках

С 1 января 2012 г. по "31" декабря 2012 г.

КОДЫДата (год, месяц, число)20130101ОрганизацияОбщество с ограниченной ответственностью "Стан"по ОКПОИдентификационный номер налогоплательщикаИННВид деятельностипо ОКВЭДОрганизационно-правовая форма / форма собственности ОКАТО7540100000Общество с ограниченной ответственностью/ ЧастнаяОКОПФ/ОКФС6516Единица измерения (тыс. руб.) по ОКЕИ383АдресДата утвержденияДата принятия

Таблица

Поясне-ния Наименование показателя ЗаЯнварь-декабрьЗаЯнварь-декабрь2012г.2011г.Выручка101 741158 100Себестоимость продаж(73 611)(128 904)Валовая прибыль (убыток)28 13029 196Коммерческие расходы(16 388)(21 907)Управленческие расходы(4 112)(3 623)Прибыль (убыток) от продаж7 6303 666Доходы от участия в других организацияхПроценты к получению534487Проценты к уплате()()Прочие доходы8 840408Прочие расходы(10 725)(3 825)Прибыль (убыток) до налогообложения6 279737Текущий налог на прибыль(73)(178)в т.ч. постоянные налоговые обязательства (активы)Изменение отложенных налоговых обязательствИзменение отложенных налоговых активовПрочееЧистая прибыль (убыток)6 206559

Поясне-ния Наименование показателяЗаЯнварь-декабрьЗаЯнварь-декабрь2012г.2011г.СПРАВОЧНОРезультат от переоценки внеоборотных активов, не включаемый в чистую прибыль (убыток) периодаРезультат от прочих операций, не включаемый в чистую прибыль (убыток) периодаСовокупный финансовый результат периода6 206559Базовая прибыль (убыток) на акциюРазводненная прибыль (убыток) на акцию

Содержание производство товар цена торговля Введение . Организационно-экономическая характеристика ООО "Стан" . Анализ формирования цен на

Больше работ по теме: