Анализ деятельности туристического предприятия

 

Введение

Учебная практика по технологии и организации предприятия туризма и гостиничного хозяйства проходила в организации общество с ограниченной ответственностью «СВ ТУР»

Целью практики по технологии и организации предприятия туризма и гостиничного хозяйства является адаптация будущего специалиста к реальным производственным условиям, углубления и закрепления теоретических знаний, полученных при изучении экономических дисциплин в конкретных условиях действующей организации; исследование ее экономического механизма функционирования и развития: приобретение навыков анализа финансово-хозяйственных результатов, а также изучения практики планирования, учета и оценки деятельности организации.

Объектом практики по технологии и организации предприятия туризма и гостиничного хозяйств является турфирма «СВ ТУР».

Предмет практики - организационная структура, штатное расписание, экономические показатели деятельности турфирмы, рекламная деятельность, управление персоналом, система бронирование, программа продвижения сайта.

Результатом работы при прохождении практики по технологии и организации предприятия туризма и гостиничного хозяйств является анализ рынка туруслуг, анализ и оценка результатов финансово - хозяйственной деятельности организации, анализ системы планирования, анализ ликвидности организации, составление медиаплана.

1. Описание предприятия

конкуренция туристический бронирование

Общие сведения об организации

Название организации: ООО «СВ ТУР»

Адрес: 197198, г. Санкт - Петербург, м. Чкаловская, Петроградская,

Большой пр. П.С., д. 29А, бизнес - центр «Петроградский», офис 308

тел/факс: 322-93-74

тел. 322-93-75 (многоканальный)

+7-921-4000-132

сайт: www.svtours.ru

e-mail: [email protected]

Режим работы:

Пн - Пт 10:00 - 20:00

Сб 11:00 - 17:00

Воскресенье - выходной

Численность организации - 10 человек

Миссией турфирмы «СВ ТУР» является удовлетворение всех потребностей клиентов фирмы в сфере туристских услуг.

Приоритеты турфирмы «СВ ТУР»:

широкий спектр предоставляемых услуг

качественное обслуживание

индивидуальный подход к каждому клиенту

высококвалифицированный персонал

Основные направления деятельности:

·Эксклюзивные туры

·Отдых на побережье

·Бизнес поездки

Сотрудники «СВ ТУР» имеют богатый опыт в организации деловых поездок в любую точку мира.

Организациям предоставляются следующие услуги:

Авиа- и железнодорожные билеты по всем направлениям

Бронирование отелей в России и за рубежом

Визовое обслуживание

Автотранспортное обслуживание

Услуги переводчиков

Бесплатная доставка проездных и прочих документов

·Визовое обслуживание

Турфирма «СВ ТУР» не имеет собственной аккредитации на оформление шенгенских виз, визовое обслуживание осуществляется через посредников.

·Услуги по продаже и бронированию авиабилетов по всем направлениям, любыми регулярными авиакомпаниями

Деятельность турфирмы «СВ ТУР» в основном ориентирована на постоянных клиентов, прием и обслуживание VIP-клиентов осуществляет сам генеральный директор.

2. Нормативные документы

К нормативным документам турфирмы «СВ ТУР» относятся должностные инструкции:

. Директора

. Зам. директора

. Главного бухгалтера

. Менеджера-консультанта по туризму

. Курьера

Должностные инструкции обеспечивают четкое разграничение обязанностей и прав между сотрудниками фирмы. Они содержат:

общую часть;

основные задачи и обязанности;

права;

ответственность работника.

Также, в офисе турагентства всегда должен находиться определенный набор документов. (согласно ГОСТу Р 50690-2000)

·Копии документов на юридическое лицо, заверенные нотариально или печатью организации с подписью руководителя (копии устава и учредительного договора, свидетельства о регистрации, протокола о назначении генерального директора, протокола о постановке на налоговый учет, сертификата);

·Образцы заполняемых и выдаваемых туристу документов: договора, путевки, ваучеры, а также памятка туристу;

·«Правила оказания туристских услуг»;

·Книга жалоб и предложений;

·Тексты законов «Об основах туристской деятельности», «О защите прав потребителей»;

·Информационные памятки по основным странам пребывания

3. Управлением персоналом

конкуренция туристический бронирование

Управление персоналом в ООО «СВ ТУР» в основном заключается в поддержании и улучшения механизма и методов работы персонала с целью выполнения более качественного выполнения своей миссии.

В фирме нет текучки кадров. Штат набран изначально и подобран качественно.

В фирме нет штатной единицы как менеджер по персоналу и всеми вопросами занимается сам генеральный директор, а именно осуществляет прием персонала, ознакомление с работой турфирмы, составляет программу обучения персонала (ознакомительные туры, рекламные туры и т.п.), формулирует концепцию оплаты труда, материального и морального стимулирования работников.

При найме персонала ведется собеседование с генеральным директором, где рассматривается резюме претендента, его рекомендации с прошлой работы.

Обучение персонала состоит в ознакомительных турах. Генеральный директор на свое усмотрении выбирает менеджера и отправляет за счет фирмы в какую либо страну для повышения своей квалификации, получения новой информацией, поиска новых гостиниц, фирм занимающихся трансфером туристов и т.д.

Стимулирование работников материальное - премии за выполнение (перевыполнения) плана по продажам.

. Организационная структура и штатное расписание

ООО «СВ ТУР» относится к линейно-функциональной структуре управления. При данной структуре имеется штат специалистов высокой квалификации в узкой предметной области, каждый из которых отвечает за определённое направление, и подчиняющихся заместителю директора, который, в свою очередь, несёт ответственность перед генеральным директором.

Руководство деятельностью предприятия ведёт генеральный директор. Генеральный директор несёт материальную и административную ответственность за достоверность данных статистического и бухгалтерского учётов. Он самостоятельно решает вопросы деятельности предприятия, действует от его имени, имеет право подписывать официальные документы и распоряжаться имуществом предприятия, осуществляет прием и увольнение работников. Полномочия руководителя (генеральный директор) дают право решать все вопросы развития вверенных им подразделений, а так же отдавать распоряжения, обязательные для выполнения другими членами организации, а все остальные члены организации выполняют данные распоряжения и требования, что обеспечивает эффективную и прибыльную деятельность фирмы.

Кроме этого, генеральный директор турфирмы «СВ ТУР» самостотельно осуществляет прием и обслуживание VIP-клиентов турфирмы.

Генеральный директор назначает заместителя генерального директора, который выполняет функции генерального директора во время его отсутствия и должен организовывать маркетинговые исследования, рекламу, и сбыт продукции.

Бухгалтер осуществляет все расчёты с поставщиками продукции, ведёт учёт по товарообороту, прибыли, издержкам, рассчитывает заработную плату и составляет отчёты.

Менеджеры по направлениям осуществляют работу с клиентами как по телефону, так и в офисе. В обязанности менеджера ходит подбор тура, оформление всех необходимых документов, бронирование тура у туроператора, выдача туристу документов на поездку, информирование туристов о формальностях. В штате турфирмы 4 менеджера, каждый из которых помимо основных направлений специализируется на одной из наиболее популярных у клиентов стран (Турция, Тунис, Египет, ЮАР).

В обязанности курьера входит доставка различного рода документации частным клиентам и в организации.

Все специалисты турфирмы «СВ ТУР» высококвалифицированы, компетентны, отвечают за осуществление конкретных функций; исключается дублирование и параллелизм в выполнении управленческих функций; отсутствует потребность в специалистах более широкого профиля и иных сотрудниках.

Таблица 1. Штатное расписание турфирмы «СВ ТУР»

ДолжностьОклад, руб.Количество единицФонд оплаты труда, руб.Фонд оплаты труда за год, руб.Фонд оплаты труда за год с учетом взносов, руб.Генеральный директор30 000130 000360 000453600Заместитель директора25 000125 000300000378000Главный бухгалтер20 000120 000240 000302400Менеджер - консультант (Египет)15 000115 000180 000226800Менеджер - консультант (Турция)15 000115 000180 000226800Менеджер - консультант (Тунис)15 000115 000180 000226800Менеджер - консультант (ЮАР)15 000115 000180 000226800Курьер8 00018 00096 000120960Уборщица6 00016 00072 00090720Итого17880002252880

* Ставки отчислений с фонда оплаты труда:

. Пенсионный фонд Российской Федерации - 20%

. Фонд социального страхования Российской Федерации - 2,9%

. Фонды обязательного медицинского страхования

.1 Федеральный фонд обязательного медицинского страхования - 1,1%

.2 Территориальные фонды обязательного медицинского страхования - 2%

Итого: 26%

Помимо фиксированного оклада в 15 000 руб. менеджеры-консультанты турфирмы «СВ ТУР» получают дополнительно 10% от проданных туров.

Таблица 2. Выплаты менеджерам-консультантам по процентам от продаж

Сумма выплат процентов за год, руб.Менеджер - консультант (Египет)124500Менеджер - консультант (Турция)108360Менеджер - консультант (Тунис)98570Менеджер - консультант (ЮАР)147840Итого479270

Таблица 3. График работы сотрудников турфирмы «СВ ТУР»

Наименование должностиГрафик работы в деньРабочие дни в неделюГенеральный директор12.00 - 18.00Вт-ПтЗаместитель директора11.00 - 18.30Пн-ПтГлавный бухгалтер10.00 - 18.30Пн-ПтМенеджер - консультант (Египет)10.00 - 18.00Пн-СбМенеджер - консультант (Турция)10.00 - 18.00Пн-СбМенеджер - консультант (Тунис)12.00 - 20.00Пн-СбМенеджер - консультант (ЮАР)12.00 - 20.00Пн-Сб*Курьер12.00 - 17.00**Пн-Сб**Уборщица10.00 - 12.00Пн-Сб

* В субботу работают посменно 2 менеджера. График работы: 11.00 - 17.00

** В зависимости от объема работы

5. Рекламная деятельность

Вопросами рекламной деятельности в турфирме «СВ ТУР» занимается генеральный директор и заместитель генерального директора. Активная рекламная деятельность не является приоритетным направлением для турфирмы. Турфирма «СВ ТУР» проводит следующие рекламные мероприятия:

печать визиток, листовок и буклетов с информацией о компании

поддержка сайта турфирмы

размещение объявления о турфирме в справочнике «Жёлтые страницы

Таблица 4. Затраты на рекламную деятельность турфирмы «СВ ТУР»

Вид рекламыПериодичностьВеличина затрат за 2009 год, руб.1. Рекламные листовки, визиткиКруглогодично69302. Справочник «Жёлтые страницы»1 раз в год198004. Поддержка сайта фирмыКруглогодично570005. БуклетыКруглогодично3430Итого:87160

Таким образом, совокупные расходы на рекламную деятельность турфирмы «СВ ТУР» в 2009 году составили 87160 рублей.

6. Анализ сайта

Сайт турфирмы «СВ ТУР» - www.svtours.ru

Сайт очень информативен и удобен в использовании.

При входе на сайт, на главной странице высвечивается красочное окно со спецпредложениями турфирмы на определенный период в виде небольших окон с фотографией отеля, датой вылета, продолжительностью тура и ценой в рублях и евро. Данный сервис сокращает время поиска тура, а также может привлечь и заинтересовать клиента.

Выше расположена бегущая строка с информацией о горящих турах.

Справа расположено окно простого поиска тура. Здесь сам пользователь сайта может подобрать тур, задав необходимые параметры: город вылета, страна тура, тип размещения, возраст детей, промежуток желаемых дат вылета, задается промежуток длительности, наличие или нет включенного авиаперелёта.

При желании, клиент может воспользоваться расширенным поиском, где дополнительно можно выбрать курорт, тип питания, категорию отеля, а также выбрать конкретный отель. Для отправки заказа на тур необходимо заполнить анкету с контактными данными клиента.

Данный сервис не является бронированием. После получения заявки менеджер туристической компании уточняет наличие тура и затем связывается с клиентом.

Также справа расположена информация о последних новостях индстрии туризма в различных странах, курс валют и прогноз погоды в популярных туристских городах.

В столбце слева расположены вкладки - разделы турфирмы «СВ ТУР:

Наши услуги

Бизнес Поездки

Отели

Визовые услуги

Справочник туриста

Контакты

Страны

Вкладка - «Наши услуги» описывается все услуги предоставляемые турфирмой.

Вкладка - «Бизнес Поездки» - здесь дается информация по услугам, связанным с бизнес поездками, и описывается преимущества данной турфирмы при их организации.

Вкладка - «Отели» - информирует клиента о наиболее популярных отелях всего мира. Информация предоставляется по странам. Нажав на интересующую страну, открывается список курортов, список категории отеля, имеется окно поиска отеля по первой букве.

Вкладка - «Визовые услуги» - в данной вкладке предоставляется информация по оформлению мультивиз в Финляндию.

Предоставляется:

список стран разрешающий въезд по данной визе;

список необходимых документов

таможенные правила

Вкладка - «Справочник туриста» - эта вкладка содержит:

справочник по отелям

информация по странам

особенности оформления виз по странам

общая информация о видах туров

Вкладка - «Контакты» - указываются контакты турфирмы «СВ ТУР» (адрес, телефоны, e-mail, режим работы, номер ICQ сотрудников турфирмы)

Вкладка - «Страны», это вкладка также отображена в виде списка на главной странице в левом столбце под вкладками. Предоставляет информация о интересующей стране, указано все необходимое для путешествия информация.

7. Программа тура

Африка 12 дней/11 ночей

Кейптаун (3н) - Дурбан (3н) - Йоханнесбург - Сан Сити (3н) - Водопад Виктория (2н)

день

Встреча русскоговорящим гидом в международном аэропорту Кейптауна. Трансфер и размещение в отеле выбранной категории. Отдых.

:00 - Сити тур. Mother City - это имя, которое было дано Кейптауну. Именно отсюда начинается колониальная история Южной Африки. Здесь вы узнаете интереснейшие факты о политике апартеида и познакомитесь с многонациональной Южной Африкой. Вы проедете по историческому центру города, знаменитой улице Адерли с ее многочисленными памятниками, увидите старинную крепость, первое здание построенное европейцами на юге Африки. Прогуляетесь по знаменитой набережной Виктория и Альфред. Ваша экскурсия закончится у подножия Столовой горы, куда Вы сможете поднятся на фуникулере, где вид двух океанов запомнится Вам на всю жизнь.

день

После завтрака экскурсия на Мыс Доброй Надежды (целый день). На Капском полуострове находится заповедник Доброй Надежды. Здесь вас ожидает обед на страусиной ферме с великолепным видом и замечательным меню, которое включает в себя блюда от нежнейшего паштета до страусиных стейков, приготовленных по фирменному рецепту.

В экскурсию входит круиз к острову морских котиков в местечке Хаут Бей. Посещение страусиной фермы и колонии пингвинов.

день

Кейптаун. Завтрак в отеле. Свободное время или дополнительные экскурсии.

Возможны варианты:

Винный тур

Ныряние с акулами

Киты (только с июня по ноябрь)

день

Перелет в Дурбан, размещение в отеле выбранной категории.

Дополнительные экскурсии в Дурбане:

Сити тур

Шакалeнд - этническая деревня

Долина тысячи холмов

Сафари в Национальном парке

день

Отдых на побережье, дополнительные экскурсии, шоппинг.

день

Отдых на побережье, дополнительные экскурсии, шоппинг.

день

После завтрака трансфер в аэропорт и перелет в Йоханнесбург. Трансфер в Сан Сити с русскоговорящим гидом.

Введение Учебная практика по технологии и организации предприятия туризма и гостиничного хозяйства проходила в организации общество с ограниченной ответс

Больше работ по теме: