Контроль свойства уборки и оглавление жилых номеров 9
Заключение 16
Перечень использованной литературы 17
Выдержка
Введение
Отель является смешанный долею промышленности гостеприимства, которая в свою очередность относится к наиболее большой промышленности - туризма.
Гостиничная промышленность - сущность системы гостеприимства. Она исходит из древнейших обычаев в летописи населения земли - почтения посетителя, пиршества его приёма и сервиса.
Средства и системы размещения - это строения разных типов и видов(от шалаша по супергигантского отеля), приспособленные умышленно для приёма и ночёвки мимолетных гостей с разным уровнем обслуживания.
Сейчас промышленность гостеприимства представляет собой наисильнейшую систему хозяйства региона либо туристского центра и главную компонент экономики туризма.
Каждодневное поддержание чистоты и распорядка в гостиничных номерах непременно, ежели она желает притянуть большее численность постояльцев и закрепить свою репутацию. Потому персонал, оснащение и принадлежности, обязаны существовать надёжными и отменно управляться со своими задачками.
Главный целью работы является исследование уборки гостиничных и запасных помещений в отеле.
Литература
1. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Минск: «Новое знание», 2008г.
2. Ляпина И. Ю. Организация и разработка гостиничного сервиса. - М. : Академия, 2007г.
3. Волков Ю. Ф. Интерьер и оснащение гостиниц и ресторанов. - Ростов-на Дону: Феникс, 2006г.
Введение
Гостиница является составной частью индустрии гостеприимства, которая в свою очередь относится к более крупной индустрии - туризма.
Гостиничная индус