3 задачки сообразно экономике, вариант 10, МГУПБ. Уволить сменную производственную емкость цеха и характеристики её применения, ежели коэффициент применения т
Содержание
3 задачки сообразно экономике, вариант 10, МГУПБ.
Задачка 1
Уволить сменную производственную емкость цеха и характеристики её применения, ежели коэффициент применения термоагрегатов при производстве вареных колбас – 1, сарделек – 0,8, сосисок – 0,9.
Численность смен в году – 500, коэффициент приведения производительности куттера, фаршемешалки и шприцов к готовой продукции – 1,1.
Название оборудования Кол-во Ед. измер. Продуктивность, ч. Время действенной работы в замену, ч.
1. Волчок 3 т мяса 2,1 6
2. Куттер 1 т фарша 2,3 7
3. Фаршемешалка 2 кг фарша 500(емк. ) Продолжительность перемешивания – 10 мин.
4. Шприцы 3 т мяса Средняя производительность 7,5
5. Варочные камеры 3 кг вареной колбасы 600* 7
Показатель Значение
Выпуск, т. 4650
Сарделек 480
Сосисок 330
Обычный вывод готовой продукции 117
*- продуктивность дана в пересчете на искусственную колбасную кожицу 60-80 мм.
Задачка 2. Вариант 10.
Найти продуктивность участков в цехе сушки завода сообразно выпуску ЗЦМ, обнаружить “узкие” места и создать мероприятия сообразно их устранению сообразно этим таблицы.
Название оборудования Кол-во Продуктивность, ч Время действенной работы в замену, ч
Пастеризатор 2 5 т 7,5
Вакуум-выпарная установка 1 0,6 т* 7
Сушилка 1 0,43 т** 7
*- в пересчете на подегущенное молоко
**- сообразно отделанному продукту
Норма расхода естественного обезжиренного сперма на выпуск 1 т ЗЦМ – 9,2 т; сгущенного обезжиренного – 1,9т. Численность смен работы цеха в день месяца наибольшей загрузки(июнь)– 2,5. Сезонность изготовления масла – 14%, закупок сперма – 12%.
Поручение сообразно выработке 31500
Средняя убойная масса 73,5
Задачка 3. Вариант 4.
Найти плановую надобность в штабелеукладчиках и потребное численность водителей для перевозок грузов на базе готовой продукции сообразно последующим этим.
Дневной размер перевозок грузов – 965 т, грузоподъемность штабелеукладчика – 1 т. Средняя толпа багажа, перевозимого за один рейс – 410 кг. Прыть движения машинка(м/мин): с багажом – 25; без багажа – 42. Среднее отдаление перевозки грузов – 110 м. Длительность работы транспорта в движение дня и ночи – 16 ч. Загрузка и выгрузка штабелеукладчика исполняется за 10 мин. Планируемое повышение коэффициента применения грузоподъемности – 12,5%.
Выдержка
Литература
Больше работ по теме:
Предмет: Экономика
Тип работы: Контрольная
Страниц: 7
ВУЗ, город: МГУПБ
Год сдачи: 2011
Цена: 550 руб.
Новости образования
КОНТАКТНЫЙ EMAIL: [email protected]
Скачать реферат © 2017 | Пользовательское соглашение
ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОМОЩЬ СТУДЕНТАМ